Список из самых популярных хештегов по теме #NELLICAKE

Воздушный и светлый, такой нежный и очень особенный торт по самому прекрасному поводу! Конечно это День Рождение! Самый первый День Рождения! И этот тортик будет отличаться от всех тем, что сейчас начинку могут выбирать взрослые по своему вкусу . Внутри шоколадный бисквит в сочетании с шоколадным крем чизом! Скорее всего следующий торт будет уже без шоколада, потому что именно его чаще всего стараются избегать в детских тортах. А с какого возраста ваши детки кушают шоколад? Были реакции? #nellicake

Yummiii.... minat ? Lanjut wa yaa 082386849812 #nellicake

В нашем небольшом эксперименте во вчерашнем посте на 1 месте по ДР оказался май и февраль. А если бы я добавила туда дни рождения своей семьи, то лидером бы стал апрель Вся моя семья празднует день рождения в апреле. Сначала супруг 5.04. У меня 23.04. А наша доченька между нами 9 числа. Вот такой интересный факт обо мне. Мне очень нравится это совпадение. Есть в нем что-то очень особенное и неповторимое. ❤❤❤ . #nellicake

Кенди бар знаком каждому без исключения! Но современный сладкий стол выходит за границы просто дня рождения и становится стильным украшение любого мероприятия. Свадьба, корпоратив, юбилей и конечно детские праздники. Кенди бар может быть оформлен и как дополнение к основному торту в зале, так и в wellcome зоне как часть фуршета, вместе с несладкими канапе и закусками. Конечно очень важно, чтобы закуски были не только вкусными, но и визуально соблазнительными. Потому мы выдерживаем все сладости в одной тематике или цветовой гамме. . Капкейки. Любимые всеми мини тортики. Бисквитная основа выпекается в капсулах. Всевозможные начинки и кремовая шапочка в цвете остальных сладостей. . Кейкпопсы и эскимо на палочке. Здесь используется пирожное картошка в форме шариков и мороженого. Залитые шоколадом, они подаются на палочке и очень нравятся гостям. . Безе и меренга бесспорные фавориты у деток. Воздушные, яркие, всевозможных форм и размеров. . Леденцы в цвет. Мы упаковываем их в индивидуальные пакетики и в конце праздника их можно раздать гостям. . Мармелад на шпажке. Вариант фруктового легкого десерта. . Макаронс. Эти миндальные малыши с сочными начинками уверенно занимают лидирующую позицию на любом мероприятии. . Песочные корзиночки с нежным крем чизом или заварным кремом украшаются свежими ягодами. Альтернатива бисквитным капкейкам. Хотя выбрать что-то одно сложно и лучше насладиться и тем, и другим. . Эклеры в мини формате. Могут быть украшены как белым шоколадом, так и глазурью в цвет кенди бара. . Трайфлы. Небольшие порционные торты в индивидуальных стаканчиках это конечно идеальный формат для такого случая. . Вот основной список десертов для современного "сладкого стола". Кстати, обратите внимание, что муссовые пирожные ☝️я не упомянула. В данном случае мы их не используем, потому что они конечно же очень быстро растают. Получилось много букв и мало вкусных картинок. Добавлю их в сторис, заглядывай и туда! #nellicake

Ищешь идеальный рецепт макаронсов. Тщательно выбираешь продукты. Вымеряешь пропорции как в аптеке. Взбиваешь. Затаив дыхание отправляешь в печь... Достаешь... А там вместо милых юбочек шапочки от грибочков ! Кто уже пробовал приготовить макаронсы, меня сейчас понимает. Если не понимает, я искренне восхищаюсь! После долгих личных наблюдений я нашла 2 самые главные ошибки в технологии. 1. Слишком долгое взбивание меренги. Именно в этом кроется самая частая ошибка. Хочется сделать как лучше, а в итоге перевзбитая меренга поднимается грибочками. 2. Температура в помещении. Теплая комната хороша для дрожжевого теста. Но для макаронсов она губительна.Чем прохладнее, тем лучше. Каким бы ни был идеальным рецепт, эти 2 пункта могут все испортить. И самое главное. Не забывайте ставить❤ лайки. . А то есть риск, что следующий полезный совет инстаграм вам не покажет . А у вас всегда удается идеальная выпечка? Или бывает, что что-то идет не по плану? . #nellicake

My London family ☝️#london #lundunlyf #oxfordst #greyskyalways #nellicake @ezray85

Гляссаж - зеркальная глазурь, которой покрывают муссовые торты и пирожные. Найти его рецепт не так сложно. Но для того, чтобы глазурь легла идеально, нужно знать ☝️5 главных секретов. 1. Гляссаж наносится только на❄ замороженный муссовый торт или пирожное. Заморозить десерт нужно полностью, насквозь, как камень. 2. Вынимать торт из морозильной камеры нужно только перед нанесением глазури. Даже несколько минут будет достаточно для того, чтобы образовался слой конденсата и гляссаж ляжет неровно. 3. Перед нанесением глазури можно протереть поверхность торта сухой ладонью и удалить слой льда. В противном случае глазурь будет сползать с торта кусками. 4. И самое главное. Температура шоколадной глазури при нанесении должна быть 35°С, цветная 32°С. И нужно успеть нанести ее до того, как она стынет до 28°С. 5. После украшения готовый торт убирают в холодильник на 6 часов. За это время и сам торт оттает, и глазурь замерзнет полностью. . Если не все получилось с первого раза, пробуйте снова, это того стоит. . Ну а если вы не хотите тратить время на эти сложные эксперименты, пишите, звоните и я приготовлю ваш идеальный торт именно таким, о каком вы мечтаете . #nellicake

Роскошные бархатные торты и пирожные захватили не только ленты в инстаграм, но и кухни кондитеров. Конечно речь о❤ шоколадном велюре. Мне кажется, по популярности он уже обгоняет даже зеркальный гляссаж. Как же получается такое реалистичное бархатное покрытие? Главный секрет тут в технологии нанесения глазури. Все тот же идеально выровненный десерт с абсолютно гладкой поверхностью должен быть хорошо охлажден, или даже ❄ заморожен. Но допускается не такая сильная проморозка, как для гляссажа, достаточно заморозить верхний слой. Шоколад доводится до температуры 38-39°С темный и 32-35°С белый и переливается в краскопульт! да-да. Крошечные бархатные комочки шоколада это мелкодисперсное распыление через хороший краскопульт. После нанесения покрытия десерт помещается в холодильник на 20 минут для получения хрустящей шоколадной корочки. Несмотря на кажущуюся простоту, велюр очень капризен. Гляссаж вызывает сложности только в процессе нанесения, а велюр☝️ от начала и до самого стола. Главная опасность - риск растрескивания. А в сторис⬆️ выложу пропорции ингредиентов для велюра. Ваша Нелли #nellicake

2 именинника, 2 праздника в один день! Это невероятно мило и приятно. Тем более, если это дни рождения супругов, как в нашем случае! И в то же время, важно сохранить индивидуальность этого дня для каждого отдельно. Тортик с таким двойным украшением, не просто красивое решение. Это и своеобразный символ. Ни для кого не секрет, что круг это символ ⭕ неделимого единства. Единство, общность, неразделимость. При этом с правом на личный выбор. Отличные принципы для счастливой семьи. Такой вариант декора станет отличным решением для тех, кто празднует дни рождения вместе. Братики-сестрички, муж и жена, лучшие друзья... А совмещение торта для папы и дочки может стать таким полетом фантазии, что останется семейной традицией надолго. Создавать вместе с вами семейные традиции. Мне очень нравится мысль, что именно это и делает кондитер на самом деле. С наилучшими пожеланиями, ваша Нелли . #nellicake