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Wine tasting in Balestri Valda. Great Recioto di Save and excellent red wines❤❤❤. One of them being only IGT appelation have been aged more than 3 years in frech oak. Kochani!! Zapraszam Was dziś na instasnapa! Od godziny 13.00 będę relacjonować wizytę w jednej z kolejnych winnic produkujących słynne Soave Classico DOCG!
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Very informative tasting today with the lovely Cornelia @cantinatessari and @nicholaspearcewines Loved the fact that this winery only grows and makes wine from garganega. Started with only 1 hectare (now 11 hectares) and yes some of garganega vines are over 100 years old and pre-phylloxera! Tasted my first white recioto and their Avus Sur Lie which is a throwback to “col fondo” which is a 2nd fermentation in the bottle with no disgorgement...think pet-nat Soave! All wines from the 2018 vintage are now certified organic.
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Pieropan is the oldest family-owned estate in Soave and was stablished in 1880 by doctor and amateur winemaker Leonildo Pieropan.
Four generations marked its history. Today, The winery is run by Nino and Teresita Pieropan and their sons, Dario and Andrea. One fact I really like about this winery is that each member of the family has a barrel with its own name and year of birth. Also, the size, type of oak and level of toastiness is as unique as the personality of each member of the family, giving a unique touch to the Recioto di Soave that rests in the barrels! Isn't it amazing?
A cereja do bolo de uma noite memorável ...
Grandes vinhos, amigos,ótimas risadas e o protagonista da noite: Pieropan -Recioto di Soave Clássico (DOCG)
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A família Pieropan @pieropanwine possui suas vinhas nas colinas da região de Soave Clássico, no Vêneto (Italia) e produz de forma tradicional desde a década de 1890.
Eles foram os primeiros produtores a engarrafar um vinho com o nome Soave no rótulo e a partir de 2015 toda sua produção é organicamente certificada.
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Logo após a colheita, as uvas Garganega (típicas da região) foram colocadas em esteiras para secar por aproximadamente cinco meses. Só foram usadas algumas poucas selecionadas - o recie.(Recioto).
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100 % Garganega, com cor dourada intensa, âmbar, com perfumes de damascos secos, mel e amêndoas levemente tostadas...esse exemplar não muito doce veio diretamente da fonte fechar nossa noite com chave de ouro !
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Meu primeiro de muitos Soaves!
Saúde ! Tim tim :
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Bello essere presi a spatolate... specie se di gelato alla sbrisolona con spruzzata finale di #reciotodisoave @carugatevini #tiportoio #unico #laparonadelgelato #verona #icecream #gelato #food #foodblogger #foodlover #traditon #traditionfood #traditionalfood #foodstagram #foodforlife #igersitalia #winelover #wine #foodandwine #veneto #picoftheday #foodpics
Today is a special day for our family, it’s our daughter’s birthday. 8 years ago we dedicated our Recioto di Soave “Ambra” to her. Happy birthday sweetie. Let’s the party begin!
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Oggi è un giorno speciale per la nostra famiglia, il compleanno di nostra figlia Ambra, alla quale 8 anni fa abbiamo dedicato il nostro vino Recioto di Soave “Ambra”. Tanti auguri dolcezza.
E oggi festeggiamo così
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Un anno di lavoro nel campo prima di vendemmiare, cinque mesi di appassimento prima della seconda vendemmia nel fruttaio. È così che nasce la magia del #reciotodisoave #tiportoio #unico @lacappuccina #wine #wein #vino @wine_spectator @wineenthusiast #food #foodblogger #foodlover #traditon #traditionfood #traditionalfood #foodstagram #foodforlife #igersitalia #winelover #wine #foodandwine #veneto #picoftheday #foodpics