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It is an irony that we soothe the Monday dread with an evening of numbing comfort, an old t-shirt, a television show of only passing interest. A load of laundry when energy permits. But it is partly the prospect of that early-week numbness which makes Mondays so dreadful. A different kind of quiet comfort: a stop on your way home, alone, sitting at the bar. A small plate of something simple and flavoursome and a single glass of lightly chilled red wine. Roast Tamworth and Quince. The laundry will seem easier on your return. . . . . . . . . #breadandwine #stjohnrestaurant #mondaydinner #simplesupper #quincejelly #rarebreedpork #rarebreed #simplecooking #crackling #roastpork #spitalfields

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A lighter, fresher idea for your Easter roast: a simple slow-roast pork belly served with fresh salsa verde⁣ ⁣ For the recipe, click on link in bio⁣ ⁣ #roastpork

There's no denying the best part of a pork roast is the crackling. The worst? When that crackling goes wrong. Never fear – in our special masterclass issue, Mike McEnearney from @kitchenbymike shows how to nail crisp, crunchy, fight-over-the-last-piece pork crackling, every time. Time to get piggy with it – for the full recipe, grab a copy of our latest issue, on sale now (or head to our #linkinbio to subscribe). ⠀ .⠀ Photo: @aliciataylorphotography | recipe: @mikemcenearney | styling: @winterseven⠀ .⠀ #porkroast #porkcrackling #roastpork

真空低温調理でローストポーク。 昨日からストーリーでしつこくあげてますが、完全にハマりました。昨日はビーフ、今日はポーク。6時間かけて出来上がりました ・ GWのはじめにTELTのお料理&フォトレッスンがあったんだけど、その時にミッチーさん @mizukudasai に#ANOVA という低温調理の器具を使ったお肉の調理を教わって、あまりのお肉の美味しさに感動してすぐANOVAを購入。 真空パックにする機械も購入。やっと時間が出来たので昨日デビュー。 ・ 今までブロック肉はオーブンで低温でローストしててそれでも充分美味しかったんだけど、酔っ払ってると忘れて焼きすぎたり（それ別の問題） あと、豚の場合はお客様に出す時にちゃんと火が入ってるか心配だったり。 ・ でもANOVAはほったらかしでも温度を保ってくれるので酔っ払っても大丈夫！（やっぱりそこ） あとスマホと連動してて出来上がりのお知らせとかもアップルウォッチに来たりするので、別の部屋にいても大丈夫！ ・ なんといっても、お肉が柔らかくて美味しいよぉ✨✨✨ ・ いろいろ試したいのでしばらくしつこいかもしれませんが、良かったらお付き合いください ・ #ローストポーク#真空低温調理#低温調理#肉#おつまみ#肩ロース#ポテト#ローストポテト#ディナー#ランチ#おもてなし#おもてなし料理 #おもてなしメニュー#肉が好き#肉が好きだと叫びたい #おうちごはんlover #フーディーテーブル #ビールのおつまみ#ワインのおつまみ#ロカリ#マカロニメイト#柔らかい#roastpork#dinner#lunch#lunchtime#pork#igersjp

I think pork makes the best roast hands down. Pork and apple is the perfect combination or maybe lamb and mint What do you think? #roastdinner #sundayroast #mondayroast #porkroast #roastpork #pork #roastpotatoes #favouritemeal #porkandapple #flavourcombinations #healthylifestyle #balanceddiet #familymeal

Also check @allavocado . If only peppercorns could numb emotions

Ah, Sunday. Roast? ⠀ Photo @webergrills ⠀ . ⠀ . ⠀ #BBQ #ham #roastpork #roastedham #roast #meat #porkroast #porkie #porkjoint #hungry #gourmet #cookout #kingofthegrill #bbqtime #bbqlife #bbqlovers #grilling #flame #instagrill #bbqking #bbqmeat #bbqfood #food #BBQ #WeberBBQ #WeberUK #WoWBBQ #grilled #grill #barbecue ⠀ ⠀ ⠀

Pork belly Tetris get in ma’ belly! ❤️ Perfect fat to lean ratio and that irresistible crunch on the golden skin #heartskipsabeat We came for the roast goose but this just stole the show #hkstyle #roastpork @starzkitchenhk_offical is owned by Canto pop super stars @alantam25 and @hacken1206 During my teens, I used to spend hours in karaoke singing some of their songs and listening to their cds (remember those!? #oldschool _______________________________________________ #chubbyeatsShanghai . . . . . . . . . . . . . . . #eeeeeats #foodpic #foodphoto #goodeats #foodporn #dailyfoodfeed #foodiegram #beautifulcuisines #delish #foodlover #mmm #mmmmm #lovefood #chinesefood #hkfood #chinesefoodporn #eatingshanghai #delish #yum #goodeating #pork #porkbelly