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La copa, vamos a analizar: - El tipo de vidrio, - La forma de la copa, - El tamaño, - Las copas más adecuadas, y - La limpieza y el repaso de las copas. I.- El tipo de vidrio Aunque son muchas las formas y tipos de las copas que se utilizan, la norma general es que sean de cristal fino y un grosor del cristal del globo igual en todas sus partes; con transparencia absoluta y obviamente incolora Hay que desechar las de cristal tallado o de color. II.- La forma de la copa Debe tener pie (donde apoya), fuste o pierna con suficiente longitud para poder sujetarla por ahí, y el cáliz o globo adecuados. El diámetro de la boca deberá ser inferior al del cuerpo, para retener o canalizar los aromas del vino. No obstante el diámetro de la boca deberá ser suficiente como para poder beber y oler los aromas al mismo tiempo, es decir, que la nariz pueda penetrar en la circunferencia mientras se bebe. El borde debe ser fino y curvado hacia adentro, es decir, replegado. Las más perfectas en este punto (demasiado caras) tienen el borde cortado. III.- El tamaño Debe ser suficiente amplitud para que no se tenga que llenar hasta el borde. Por ejemplo, que tenga una capacidad de 10-15 cl cuando esté a un tercio de su capacidad, de modo que quede una amplia cámara donde puedan acumularse los aromas. IV.- Las copas más adecuadas Ciertamente se afirma que cada vino tiene su copa.Una cata a ciegas realizada por la Unión Española de Catadores el 15/02/01 y dirigida por D. Juan Pedroche, con asistencia de catadores profesionales estableció con un alto nivel de consenso (superior al 80%) que las copas que mejor resaltaban las cualidades de vinos como borgoña, sauvignon blanc, cabernet, tempranillo, etc, eran precisamente las que llevaban este nombre, de la casa austriaca Riedel. V.- La limpieza y repaso de las copas El lavado debe realizarse con agua sin detergentes aromáticos. #vinho #vin #wein #نبيذ #vi #віно #酒 #포도주 #viño #κρασί #wijn #ワイン #vinos #wine #snowwine #love #winelover #amor #salta #wineporn #winesday #vintage #Шин #와인 #saltavinos  #葡萄酒  #aprender

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Après-ski is my new favorite sport ⛷

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Es de buena educación evitar los descorches ruidosos, así como el vuelo del corcho. Pero como toda regla, incluso esta tiene sus excepciones… y se llama “Sabrage”. Este curioso método de descorche se remonta a la época del emperador Napoleón, cuando nació el Sabrage o técnica de retirar el corcho de un champán con un sable. En francés Sabrage viene de la palabra “sabré”, que significa sable. Constan tres versiones sobre el origen de esta tradición. La primera es que Napoleón utilizaba el sable, única herramienta que tenía a mano, para abrir las botellas cuando celebraba sus victorias. La versión romántica cuenta que los soldados de Napoleón visitaban mucho los viñedos de Veuve Clicquot, una joven viuda y rica de 27 años, y competían entre ellos recurriendo al Sabrage para impresionarla. La última versión es que los oficiales de la marina francesa celebraban sus victorias sobre los piratas, utilizando la técnica del sabrage para diferenciarse de ellos. Cuentan que los piratas, para abrir las botellas, las golpeaban contra la pared hasta que el corcho salía disparado. Video: @wino.the.pooh #sabrage #champagne #wine #snowwine #love #winelover #vino #vinho #vin #wein #tecnica

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