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Ein cremiger Schokopudding, gekrönt von Birnenkompott und knusprigem Crumble Zutaten: Schokopudding: 500ml Milch 100g Schokolade 2 EL Kakao 30g Stärke 50g Zucker Birnenkompott: 2 Birnen 1 EL Stärke 1 Stange Zimt 30g Zucker 30ml Apfelsaft oder Wasser 1 EL Zitronensaft Crumble: 30g kalte Butter 40g Paniermehl 20g Zucker 1 TL Orangenabrieb Zubereitung: Birnen schälen und in Würfel schneiden. Birnenwürfel, Apfelsaft, Zucker, Zimt und Zitronensaft in einen Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen. 1 EL Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und das Birnenkompott damit abbinden. 2 Minuten köcheln lassen und anschließend auskühlen lassen. Für den Crumble die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Paniermehl, Zucker und Orangenabrieb zugeben und 10 Min Goldbraun braten. Den Crumble auf ein Küchenkrepp geben und auskühlen lassen. 400 Milch mit Zucker und Kakao aufkochen. Währenddessen die restliche Milch mit der Stärke anrühren und die heiße Milch damit abbinden. Kurz köcheln lassen und anschließend vom Herd nehmen. Die Schokolade zugeben und solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Pudding etwas auskühlen lassen.

BUON #PrimoMaggio COSÌ Sembra incredibile che siano passati più di mille anni da quando è stata inventata. Furono gli Arabi, dominatori della Sicilia a cavallo tra il IX° e l’XI° secolo, già esperti gastronomi, ad iniziare a macinare i semi dei ceci per ricavarne una farina che, mescolata all’acqua e cotta sul fuoco, dava una sorta di impasto crudo e dal sapore non particolarmente gradevole. Ma una sfoglia sottile di questo impasto, cotta e di piccole dimensioni, diede agli annali un prodotto dal sapore unico. Nella città di Palermo nasce quindi la prima “panella” dell’era moderna inventata dal popolino per potersi sfamare. Le panelle hanno contribuito a raccontare epoche di rara bellezza, aspetti della vita sociale irrinunciabili e grandi piaceri della vita. Maestri “panellari” hanno sfamato ed appassionato clienti illustri: la Casa Reale, Luigi Pirandello, Leonardo Sciascia, Giovanni Guttuso, uomini politici ed esponenti del goth” internazionale. Qualsiasi barriera sociale si abbatte e, davanti ad una moffoletta fragrante, si diventa tutti uguali. #MyMdM #comeunistantanea #sharewhatyoulove @lovbybrandlovers #photography #foodlover #foodblogger #panelle #brunch #picoftheday #influenceritalia #likeforlikealways #likeforlikealways #likeforlike  #likeforlikes #like4like #like4likes #likeforlikes #likeforlikes #follow #follow #follow #follow #followme #followforfollow #followmeplease #follow4follow #likeforfollow #followmeplease #like4follow  #likeforfollows #followmeplease #pictureoftheday  #picture #followmeplease #photography #photographer  #follow #follow #tagsta #instagramers #instafood

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Ofen-Pfannkuchen mit Blaubeersauce und Orangensahne Schon mal Pancakes im Ofen zubereitet? Mit diesem einfachen Rezept geht es ganz schnell und ist mega lecker! Mit der Blaubeersauce und Orangensahne wird es erst recht zum herrlichen Genuss! Zutaten: Für den Teig: 400g Mehl 3 Eier 200ml Milch 100ml Sahne 100g Zucker 1TL Backpulver Vanilleextrakt Butter zum Braten Kinderschokolade Für die Blaubeersauce: 300g Blaubeeren 25ml Gin 30g Butter 80g Zucker Für die Orangensahne: 100ml Sahne 50g Zucker Orange Zubereitung: Für den Teig Eier aufschlagen und Zucker unterschlagen. Alle flüssigen Teigzutaten zugeben und gut verrühren. Zuletzt das Mehl unterarbeiten. 5 Minuten stehen lassen. Die Pancake-Masse in zwei gleich große gebutterte Backformen füllen und bei 170°Celsius für 25 Minuten im Backofen backen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Zucker aufschlagen und zum Schluss die Orangenschale unterheben. Kalt stellen. Für die Blaubeersauce den Zucker in einem Topf karamellisieren und wenn der Zucker braun wird mit Gin ablöschen. Die Blaubeeren hinzugeben und so lange kochen lassen bis sich der Zucker vom Topfboden gelöst hat und die Sauce eine dickflüssige Konsistenz bekommen hat. Die noch warmen Pancakes aus der Form lösen. Einen Pancake auf einen großen Teller setzen und mit der Blaubeersauce und der Sahne bedecken. Den zweiten Pancake darauf setzen und wiederum mit Sauce und Sahne bedecken. Sofort servieren.

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