6klenov_рецепты walnutsyrup maplesyrup birchsyrup кленовыйсироп березовыйсироп ореховыйсироп vegan ленобласть fitness foodgram health healthyfood organic paleo piter russianfood wellness yoga березовыйсок здоровье кленовыйсок питер правильноепитание фитнес сироп birchsapfestival ketosis maplebirchnut maplesap березовыйсироп
Желейные Мишки
С кленовым и с березовым сиропами
Для этих симпатяг вам понадобятся силиконовые формочки-мишки, вода, желатин, лимонный сок и сироп. И минут 30 времени. Все.
⠀
Дети довольны, мама спокойна.
Потому что точно знает, что в составе тех мишек
⠀
Вода = 50 г
Желатин быстрый «Д-р Оеткер» = 10 г
Сироп кленовый = 15 г
Лимонный сок = 1 ч.л.
вода = 50 г
желатин = 10 г
сироп березовый = 8 -10 г
лимонный сок = 0,5 ч.л
Желатин добавить в воду, размешать, поставить на средний огонь. Как растворится, добавить сироп и лимонный сок. Постоянно помешивая венчиком, нагреть не выше 60*С. Разлить по формочкам, остудить в холодильнике.
#6klenov_рецепты
Карамельное печенье
Рецепт нашли в интернете)
⠀
"Печенье получается очень сливочное и карамельно-карамельное! Та карамель, которая оказывается снаружи, приятно хрустит, а кусочки, которые остаются внутри - тянутся, как ириска. Отличное печенье!
⠀
335 г муки
50 г сахарной пудры
щепотка соли
220 г сливочного масла
2 ст л сметаны
100 г карамели*
Кленовая карамель:
К 100 г сахара добавить 30 г кленового сиропа. Добавить 2 ст.л воды и нагревать в толстостенной посуде на среднем огне пока весь сахар растворится и станет золотисто-коричневым. Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.
Печенье:
Размягчённое масло растереть с сахарной пудрой и солью.
Добавить сметану и перемешать.
Всыпать просеянную муку и замесить гладкое мягкое тесто.
Остывшую карамель поломать на кусочки и измельчить в процессоре. (или завернуть в полотенце и хорошо пройтись скалкой). Вмешать карамельную крошку в тесто.
Сформировать печеньки, выложить на противень и выпекать при 200 С 10-15 минут. Дать полностью остыть."
⠀
#6klenov_рецепты
⠀ Творожная запеканка без муки и сахара, с грушей в кленовом сиропе, и миндальными лепестками
⠀
Творог = 300 г
Яйца = 1 целое +1 желток
Сметана = 50 г
Груша = 1 шт
Кленовый сироп "6Кленов" = 30 мл
Миндальные лепестки = 30 г
Сливочное масло и мука для формочек. ⠀ ⠀ Творог выбираем не влажный. Соединяем его с 1 яйцом и желтком от еще одного яйца. Взбить блендером в однородную массу. Но можно сделать это и крепкой вилкой). Добавить сметану, вмешать ее.
Формочки можно брать как керамические, так и плотные бумажные. ⠀ Для того, чтобы запеканка хорошо вынималась из формочек, делаем «французскую рубашку». Для этого берем кусочек сливочного масла, можно из холодильника. И обмазываем внутреннюю поверхность каждой формочки тонким слоем. Затем сверху масло слегка присыпаем любой мукой, и круговыми постукиваниями распределяем равномерно по всей формочке. Муку можно взять пшеничную, рисовую, кокосовую.
⠀ Раскладываем творожную массу по формочкам. Ставим в разогретую до 180*С духовку на 15-20 минут.
⠀ Пока запеканки пекутся, приготовим грушу. Разрезаем ее на дольки толщиной 0,5 см. Сковороду разогреваем на среднем огне. Выкладываем грушу и прогреваем ее 1-2 минуты. Затем поливаем сверху кленовым сиропом, переворачиваем каждую дольку на другую сторону, держим еще пол-минуты. Убираем с плиты. ⠀ ⠀
Готовые запеканки выкладываем каждую на тарелку. Сверху раскладываем грушу. Посыпаем миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Рецепт из «Готовим на ура! С Туттой и Марфой» @larsentut
#6klenov_рецепты
Разумное потребление
Что это такое?
Когда мы съедаем пол-кило не самых дорогих конфет, мы просто набиваем живот, складочки себе отращиваем. Потому что можем себе это позволить без напряга и много))
И оттого поток сладостей не самого лучшего качества не иссякает в наших домах никогда.
А вот когда вы едите конфету ручной работы из дорогого сортового шоколада – вы наслаждаетесь каждой крошкой! Ваши вкусовые рецепторы поют и ликуют. В том числе и от того, что вы можете себе это позволить)
А строгий внутренний финансовый цензор не позволит съесть все за раз)))
Вот вам и сокращение потребления сахара в питании)) Все под контролем, расходы учтены, выбрано лучшее и более качественное.
Более дорогой продукт дает более осмысленное потребление, и чувство самоудовлетворения
⠀
Кленовый сироп – уникальный для России продукт, ручной работы, не широкого потребления, поэтому дорогой.
Но… мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи, да?)))