Список из самых популярных хештегов по теме #WEBERRUSSIA

Доброго дня, друзья! ⠀ Уже завтра наступают долгожданные солнечные деньки и мы хотим отметить, что несмотря на «хмурые праздники» мы много готовили и наслаждались отдыхом! ⠀ Спасибо вам за доверие, и что Первомай проводите с нами! ⠀ Куйбышева, 128 Официальный дилер грилей Weber ⠀ #weber #webergrill #bbq #мужскаякухня #1мая2019 #grill #barbecue #samara #самара #menskitchen #weberrussia #meat #steak #fire #Гриль #Барбекю #Шашлык

Ну что, пожарим немного колбасок? Точнее мититеи по-молдавски! ⠀ ⠀Рецептов этих колбасок очень много, как и любое национальное блюдо, эти колбаски делаюся в каждой семье по-разному. Прочитав два десятка рецептов, я решил сделать так ⠀ ⠀Мясо на фарш: говядина, свинина и баранина в равных долях. Прокручиваем 2 раза через мелкую решетку в мясорубке. Фарш я подготовил дома, подумал, что в лесу это не очень удобно будет делать ⠀ ⠀На 1 кг фарша понадобится: две луковицы, 3-5 зубчиков чеснока, столовая ложка зерен кориандра, 1,5 ложки крахмала, сода на кончике ножа, перец лучше горошком, я взял пол столовой ложки. Соль по вкусу. Специи измельчаем молотком или в ступке. Если будете измельчать молотком, положите зерна в пищевой пакетик, тогда не прийдется их собирать по полу. ⠀ ⠀Вообще лук и чеснок можно прокрутить вместе с фаршем, я решил просто измельчить на месте. Всё смешиваем, фарш необходимо отбить, хорошо отбить на протяжении 10 мин, ну или дольше тогда у вас получатся не только вкусные но и полезные колбаски ⠀ ⠀И наконец-то секретный ингридиент в качестве жидкости добавляем не бульон и не воду... Добавляем водку , ну в моём случае это был ржаной дистиллят собственного производства . Конечно мне кажется, что это была опечатка в одном из рецептов, но она мне очень понравилась ⠀ ⠀После того как фарш подготовлен, убираем его в холодильник, минимум на 2 часа. Но лучше на ночь ☝️ ⠀ ⠀Разжигаем угли, формируем колбаски и жарим, подаем с горошком, картошкой, грибочками и вообще с чем угодно! Я еще сделал маринованный красный лук. Режем тонкими полукольцами, немного масла, немного соли и сахара. Перемешали и оставили на 20 -30 мин. ⠀ ⠀Теперь вроде всё. Приятного аппетита!!! ⠀ ⠀За видео спасибо моему напарнику по поеданию мяса @killreall ✌ ⠀ ⠀Не забываем вернутся и поставить лайк, ну и написать пару слов!)))

Готовим УГРА-ПАЛОВ, заключительная часть рецепта (на4-5 порций) ⠀ ⠀Поехали‍♂️ Для начала всё подготовим. ⠀Лук репчатый 2-3 средних луковицы, тонкой соломкой. ⠀Морковь 2-3шт крупных, толстой соломкой. ⠀Мясо баранины мякоть 600 - 700гр. Мясо на кости желательно, но не обязательно. Я взял ногу барашка 1.3 кг и получил всё,  что надо  Попросите в магазине  разрубить кости на 3-4 части или прийдется делать это дома, или возьмите другую часть. ⠀ ⠀Мякоть срезать (не полностью) зачистить от плёнок, порезать крупным кубиком, мне нравится размер 3 на 3 см( +- 1см) ⠀Также вам понадобится : масло растительное 100мл, соль, перец, зира 2ч.л. ,чеснок 2 головки, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), курдюк примерно 70гр (желательно,  но не обязательно). Еще советую добавить кунжутное масло, 2 столовые ложки. ⠀ ⠀Теперь о последовательности действий ☝️ Замешиваем тесто на лапшу (см.пост) казан ставим на огонь, кладем курдюк. После того как жир вытопился, курдюк вынимаем. Добавляем масло, хорошо прогреваем, отправляем в казан мясо на кости, хорошо обжариваем и вынимаем. Кладем лук, жарим, до хорошего светло- коричневого оттенка . Кладем кусочки мяса, обжариваем до золотистого цвета. Всё на сильном огне. ⠀ ⠀На следующем этапе я внёс коррективы в рецепт. Дальше полагается класть морковь, но это не плов и лапшу надо будет перемешивать, в этот момент морковь вся ломается ☝️ Морковь оставим пока. ⠀ ⠀Кости возвращаем в казан, добавляем воды (лучше кипятка), чтобы покрывало мясо, кладем чеснок, солим, перчим, добавляем зиру 1 ч.л. . Жар делаем умеренным, накрываем крышкой и тушим, примерно 1 час. В это время занимаемся лапшой. (См. пост) ⠀ ⠀Не забывайте смотреть за мясом. Воды лучше не добавлять, ее прийдется выпаривать. После того как вода выпарилась, вынимаем кости и чеснок, их откладываем до самого конца. Кладем морковь и обжариваем, примерно 10 - 15 мин, постарайтесь не поломать морковь затем добавляем воды, до уровня содержимого в казане, доводим до вкуса, соль , перец. С солью аккуратно, лапша в отличии от риса уже соленая. ⠀Продолжение в комментариях

Мой гриль! . . . Мой гриль это многофункциональное высокоточное устройство на котором я могу приготовить абсолютно всё не будучи поваром! На видео видно, что я жарил стейк, обжаривал овощи на воке , собрал и запекал сэндвич до хрустящей корочки и растопленного сыра! На мангале такого не сделаешь☝️ . . . То что я готовил, это моя вариация на тему Phily’s steak sandwich. Традиционного американского стейксэндвича . . Рецепт элементарен : Я просто взял то , что я люблю и положил в этот сэндвич: Вкусный сочный стриплойн, королевские шампиньоны, красный лук и красный сладкий перец (болгарский), натер смесь сыров чеддер и моцарелла.✊ . . Обжарил стейк по паре минут с каждой стороны, поставил и прогрел вок и обжарил овощи на сливочном масле, затем собрал сэндвич и переложил в гриль на непрямой жар, как только сыр расстаял, снял и съел! . . А вы любите сэндвичи? Мне кажется у нас в стране это не очень популярно и вкусного сэндвича практически нигде не съесть, но может я ошибаюсь ? ‍♂️

Нажарил тут цыплят ) Я один из самых больших любителей цыплят табака. Часто готовлю дома, заказываю в ресторане. Единственное о чем жалею, так это об отсутствии топлёного сливочного масла на этой фотографии, с ним корочка получается более ароматная и хрустящая) #pavelpotseluev #павелпоцелуев #стейкхоум #steakhome #цыпленоктабака #цыплятатабака #всемпятницы #webergrill #webergrills #гриливебер #weberrussia

В сохранных сторис сюжет доступен полностью, более 40 фотографий и видео. Милости прошу) Ранним субботним утром я приехал на рынок за аутентичными продуктами для плова. Итак, мне понадобилось: 1. Рис девзира 1.5 кг 2. Жёлтая морковь 1.5 кг 3. Хлопковое масло 400 мл 4. Сухой острый перец 1 шт 5. Репчатый лук 300 грамм 6. Говядина шейно-лопаточный отруб Денвер 1 кг. Нарезал кубиком 3х3 см. 7. Огузок (жалею, что не взял голяшку) 700 грамм. Нарезал на куски по 7х7 см. 8. Крупная айва 1 шт 9. Зира, чеснок, соль, барбарис. Готовил в голландской печи Weber. На весь процесс приготовления потребовался 1 стартер углей (2.5 кг). Рис предварительно замочил на полтора часа при температуре 60 градусов в солёной воде. Горящие брикеты разместил в угольные корзины для удобства перемещения. Как только пошёл дым от масла (спустя минут 10), обжарил крупные куски мяса. Достал мясо спустя минут 5 и отложил в сторону. Дал хорошенько нагреться маслу ещё раз и обжарил лук до золотистого цвета. Далее положил мясо, нарезанное небольшими кубиками, посолил его и обжарил также до золотистого цвета. Спустя минут 10 засыпал морковь, растер сверху половину чайной ложки зиры и уменьшил огонь. Обжаривал минут 15, пока морковь не уменьшилась в размере, посолил. Залил горячей водой, добавив головку чеснока, айву, предварительно обжаренное мясо и острый перец. Готовил пока большая часть влаги не испарилась. Промывал рис в общем минут 20-30, будьте к этому готовы) Сделав огонь сильнее, достал перец, айву и крупные куски мяса. Засыпал рис, долил горячей воды (важно). Минут через 20 влаги стало мало, перемешал и вновь выложил сверху обжаренное мясо, айву, перец. Добавил барбарис и ещё половину чайной ложки зиры. Закрыл крышкой, убрал почти все угли и оставил на 50 минут. За вдохновение спасибо Сталику. Получилось вкусно, и простите великодушно за возможные неточности, друзья мои) #мраморнаяговядина #steakhome #plov #плов #стейкхоум #павелпоцелуев #вебер #гриливебер #webergrill #mastertouch #голландскаяпечь #пловузбекский #гриль #weberrussia #webergrills #weberworld #готовимплов

Chicken Lollipops in my perfect lime and rum Glaze! . . . Пока не жарю поделюсь с вами неопубликованным материалом, на видео куриные лоллипопсы в авторской глазури с выпаренным ромом, лаймом и коричневым сахаром на основе кетчупа Кто у гриля? Что жарите? Погода уже располагает к серьезному жареву!

Друзья, на ютуб канале «шеф повар Василий Емельяненко» вышел в эфир рецепт сладких бургеров для детей и не только! Такое делают не многие, а зря.. получается бомба! Попробуйте! Кстати там много всяких фишек-лайфхаков, для любителей поинтересней)) ссылка ф шапке профиля!! #шефповар #шефповарвасилийемельяненко #василийемельяненко #вебер #грили #weberrussia #кайфуй #видеорецепты

Я много делаю фотографий еды на телефон - ну обычные фотки, на обычный телефон - быстро так достал и сфоткал, но иногда фотки получаются просто атас-бабах — Фотка такая же вкусная как и картофан на фото - голландская печь, розмарин, лимонный тимьян, копченая морская соль, смесь пряных перцев, сливочное масло и самый важный ингредиент - правильная картошка Сейчас столько видов картохи появилось - для варки, для жарки, маленькая, розовая, жёлтая и тд. Это была просто бэби картофель и для варки и для жарки от Дмитровских овощей - картошка бомбичкская получилась Такая же вкусная как эта фотка Печёно-жаренная картошечка.... ммммм.... Делаем на умеренном жаре - 150-170 градусов, в голландской печи с закрытой крышкой, картошку мешаем раз в 7-10 минут до полной готовности — Брифинг прошёл замечательно, много новых знакомств, да и вообще мы отлично провели время - когда будет следущий не знаю, так как это все у нас происходит спонтанно и исключительно по настроению Спасибо, братцы, что пришли - надеюсь было вкусно — #AmoRecipes #брифинг #ямангалойд #мангалойд #гриль #нагриле #овощи #картофель #картофан #картоха #картошка #крошкакартошка #едаялюблютебя #вкуснаяеда #нагриле #грильмастер #weberrussia