Список из самых популярных хештегов по теме #АВАРСКИЙХИНКАЛ

НАДЕЮСЬ НА ВАШУ АКТИВНОСТЬ❤️ Я всё таки пересняла это видео Рецепт : #аварскийхинкал Нам понадобится: Мясо - На выбор Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу; Лавровый лист - 5 шт. Картофель - по желанию Тесто: Мука ~ 700 гр. Кефир - 400 мл. Сода - 1 ч.л. с горкой; Соль - 1 ч.л. Есть два вида соусов. 1)Томатный соус: (на видео показано) Помидоры или томатная паста Чеснок - по вкусу; 2)Сметанный соус: (на видео показано) Сметана - 3 ст.л. Чеснок - по вкусу; Зелень - по вкусу; Приготовление: 1. ❗️ Варим мясо, как закипит солим, добавляем лавровый лист, перец горошек, очищенную головку лука и картошку. 2. Тесто. ❗️ Делаем ямку в центре, всыпаем соду, соль и кефир. Замешиваем. При необходимости подсыпаем муки – то есть месим по принципу «сколько тесто возьмет муки». Накрываем салфеткой и даём постоять ~ 10 - 15 минут. Тесто должно получится упругим. 3. ❗️ Томатный соус. Разогреваем 2-3 ст.л томатной пасты на масле, добавляем бульон ~ 100 мл. и варим , пока соус не загустеет. Далее, убираем с огня и добавляем чеснок (измельченный) , соль и перец по вкусу; 4. ❗️ Сметанный соус. Сметану смешиваем с чеснок и солим по вкусу. 5. ❗️ Когда мясо и картофель сварится, вынимаем их из бульона. Бульон процеживаем, лук выбрасываем. Если бульон сильно выкипел, можно разбавить его кипятком, но немного. 6. ❗️ Тесто раскатываем толстой лепешкой (~1 см), нарезаем ромбиками или квадратиками со сторонами примерно 3-4 см. 7. ❗️ Я варю хинкал в 4 этапа, то есть после того, как мы закинули хинкал в кипящий(ую) бульон(воду), толкаем наш хинкал шумовкой вниз, закрываем крышку. Как только бульон(вода) в кастрюле достигнет верха, снимаем крышку и опять толкаем наш хинкал шумовкой вниз и так 3 раза. На 4-й раз снимаем наш хинкал и сразу же прокаливаем зубочисткой. В конце я добавляю немного подсолнечного масла для того, чтобы он не слипался. Хинкал должен стать пышным облачком. #bismillah_food #дагестан #хинкал #дагестанскаякухня

Сегодня у нас наивкуснейшее блюдо дагестанской кухни! Аварский хинкал А вы готовили хинкал? Если нет ,то обязательно порадуйте своих близких❤ Чтобы не потерять видео , не забудьте подписаться Если не трудно поставьте ❤ СПАСИБО ❤ @eda_kavkaz Делюсь с вами видеорецептом☺️❤️ Ингредиенты: Мясо Картофель Соус: Помидоры или томатная паста Чеснок пол-головки Майонез/сметана Тесто: Мука - 1 кг Кефир пол-литра @chaban.rf Сода - 1 ч.л. с горкой Соль - 1 ч.л Приготовление: 1. Ставим варить мясо. По желанию можно сварить картошку с мясом. 2. Месим тесто для хинкала. Делаем ямку в центре, всыпаем соду, соль и потихоньку добавляем кефир. Замешиваем. При необходимости подсыпаем муки. 3. Тесто раскатываем толстой лепешкой (1 см), нарезаем ромбиками или квадратиками размером примерно 3-4 см. 4. Кидаем в кипящий бульон, закрываем крышку, как всплыли открываем и варим еще переодически перемешивая. Общее время примерно 4 минуты. Хинкал должен стать пышной, толстой лепешечкой. Берем шумовку, выкладываем хинкал на блюдо и тут же !!!! прокалываем каждую лепешку вилкой или зубочисткой. Тогда лепешки не сдуваются и не посинеют. (Для проверки готовности берем две вилки, разделяем хинкал на две части) 5. Подаём на хинкал с мясом, картошкой и соусом. Чеснок поджарить минуту на растительном масле, добавить 3 ст.л томатной пасты или помидоров, потушить, налить немного воды. Должна получиться густая паста. Белый соус: Измельчённый чеснок смешиваем с майонезом (сметаной) и добавляем чуть чуть #салаты #кулинариядома #вкусноибыстро #простоивкусно #будетвкусно #готовимсами #готовим #готовимвместе #едаеда #кушатьподанно #домашняяеда #цао #кчаю #готовимдомаслюбовью #сытно #видеорецепты #кавказскаякухня #национальнаякухня #рецепты_пп #вкусныерецепты #кушать #булочки #домашниерецепты #ужинаем #рулет #слоеноетесто #легкиерецепты #хинкал #аварскийхинкал #галушки By @recepti_zaremka

Всем привет Смонтировала рецепт по многочисленным просьбам ‍ Соус который выложила в сторис (подают его с аварским хинкалом) вызвал огромный интерес , все начали спрашивать что это и как его готовить❗️❗️❗️ Ставьте лайк и сохраните себе этот рецепт что бы приготовить , вы об этом не пожалеете АВАРСКИЙ ХИНКАЛ —————————————————- Мука-500 гр Кефир-250 гр(+-) Сода-1 ч/л Соль-1 ч/л В просеянную муку добавим соду соль кефир и замести тесто. Накроем полотенцем и даём отдохнуть 25-30 минут. Через это время тесто хорошо обмять до гладкости, сформировать круг и сново оставить под полотенцем 5-10 минут. Далее раскатать нужной вам толщины -1 или 1,5 см Я раскатываю обычно в 1 см , слишком толстые не люблю. Порезать на квадратики и закинуть в кипящую воду либо бульон. Мощность плиты нужно переключить на средний и варить под крышкой минут 4, (не отходите от плиты❗️если они начали кипеть ,то пропали ваши хинкал)когда хинкал начнут покрываться белой пенкой то быстренько снимаем прокалывая каждый как показано выше Для соуса: Чеснок-6 зубчиков Творог-100 гр Курдюк-50 гр Топлёное масло-1ст/л Бульон-3-4 ст л ( можно заменить на воду где варились хинкал) Соль-1ч/л Чеснок почистить и выдавить через пресс, курдюк порезать на квадратики и обжарить (долго нельзя дарить иначе сгорит и будет горчить) примерно 2 минутки., при жарке курдюк выделяет масло , это масло тоже должно пойти в соус вместе с курдюком❗️ В чашу для соуса выложить творог, чеснок , соль, масло, бульон - хорошо перемешать до однородности, и сверху залить обжаренным курдюком . Вроде всё написала , если что то не понятно спрашивайте ,отвечу всем ‍ Приятного аппетита #хинкал #аварские #аварскийхинкал #люблюготовить #национальноеблюдо #обед #ужин #легко #вкуснотища #инстафуд #блог #еда #оеде

Слоеный хинкал Давно хотела приготовить Не думала, что настолько вкусно будет Хинкал получился очень мягким и вкусным Поэтому обязательно приготовьте! И сохраните себе рецепт, чтобы не потерять Ингредиенты: Мука-500гр. Дрожжи-1ч.л. Соль-1ч.л. Сахар-1ч.л. Вода теплая-1,2 стакана. В муку добавить дрожжи, соль, сахар и теплую воду, замесить тесто(тесто не должно получиться тугим и слишком мягким). Накрыть крышкой тесто и убрать в теплое место на 1 час. Далее, тесто разделить на 2 части. Раскатать тонко, смазать растительным маслом , свернуть в рулет и нарезать на небольшие куски. Решетки смазать растительным маслом, выложить на них рулетики, дать постоять немного, и варить минут 20,25. (При варке крышку не открывать). Хинкал готов! Подавать с отварным мясом, с аджикой или чесночным соусом со сметаной. Всем приятного аппетита! #слоеныйхинкал#хинкал#хинкалнапару#аварскийхинкал#кукурузныйхинкал#хинкалсмяслм#хинкалназаказ#еда#кулинария#рецепты#вкусныеилегкиерецепты#кухня#мясо#соус#тесто#дрожжевоетесто#слоеныйхинкалотrecepti_s_madi_

Начнем с того, что в первый раз аварский хинкал может не получится, он может не получится и во второй и даже в третий раз))) Ну если в вас преобладает упорство, энтузиазм, оптимистический настрой вы обязательно достигните эту непокорную вершину Эвереста)) Надеюсь, не отпугнула вас?! После успешного исхода, вы по праву можете считаться хорошей поварихой))) Соблюдайте все нюансы. Мука- примерно 1кг (+-) Кефир-1л Сода -1ч л Соль-1/2ч л ____________ Говядина или курица ________ Соус: Помидоры Чеснок ___________ Все ингредиенты комнатной температуры. В просеянную муку всыпать соду, соль, слегка перемешать. Влить кефир, замесить не очень мягкое тесто, немного даже тугое , гладкое тесто. Я обычно делаю так: собираю быстренько тесто, вымешиваю до однородности.) Накрываем полотенцем, оставляем мин на 15, затем снова вымешиваем, накрываем и оставляем еще на 15 мин. Отдохнувшее тесто раскатываем, разрезаем на ромбики или квадраты. В кипящий бульон закидываем несколько ромбиков(7-8шт) , периодически помешиваем. Я готовила хинкал по 9 мин, время готовки зависит от размера хинкала, у меня куски теста довольно-таки толстые. ⚡️Как я определила время -закинула два хинкала в кипящий бульон, достала один через 6 мин-внутри оказался сырым, достала другой через 9 мин он был готов. Передержите хоть на одну минуту потемнеет, опадет. Нужно найти эту золотую середину. Как достанете хинкал СРАЗУ же прокалываете в нескольких местах зубочисткой. ____________ Я приготовила аварский хинкал с курицей. Курицу отварила с картофелем. Переложила в сковороду, где я заранее пожарила лук. __________ Для соуса: обжариваем на растительном масле помидоры измельченные, жарим до выпаривание жидкости на маленьком огне.Затем добавляем к чесноку, солим, перемешиваем. __________ Если, что непонятно-спрашивайте, постараюсь помочь! _____________ #хинкал#аварскийхинкал#повар#едаеда#обед#ужин#дагестанскаякухня#кулинария#рецепты#этовкусно#видеорецепты#кухня#домашняяеда#повар

МОИ ДОРОГИЕ,ПОДДЕРЖИТЕ МОЮ СТРАНИЦУ ПОДПИШИТЕСЬ @food__cinema . СОЛИ ЕМУ ОКАЗАЛОСЬ МАЛО КАК ВЫЯСНИЛОСЬ В КОНЦЕ ВИДЕО . Есть в моей жизни моменты, которые я никогда и ни на что не променяю❗ Вчера мы готовили все вместе, всей большой семьёй❤ Вы тоже моя большая семья❤ И ПОЭТОМУ ВМЕСТЕ С ВАМИ МЫ ВЧЕРА ЗАВОРАЧИВАЛИ ДОЛМУ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ Я правда, ни капельки не устала Жаль только, что каждого из Вас не получилось угостить Но☝️ Я бы очень хотела познакомиться с каждым из Вас лично . С кем ещё не знакома❓ Представьтесь, пожалуйста в комментариях Как Вас зовут❓ Откуда Вы❓ Какое Ваше любимое блюдо❓ Меня зовут Ира❤Живём в г.Пятигорске❤ Родилась в г.Баку❤Армянка Муж русский, родился в Сибири❤ Ему 38 лет Мне 30 Я жена этого красавчика, и мама троих ангелочков, что на видео Очень люблю ДОЛМУ ☝️Примерное количество пишуи из расчёта на 500гр.мяса #уменябольше ✔виноградные листья ✔500 г мяса(у меня говядина) ✔1 средняя головка репчатого лука ✔50-70 г сырого риса ✔соль, перец ✔сухая мята Пропустите через мясорубку мясо, затем лук и зелень, добавьте ещё немного мелко нарезан.зелени (так вкуснее), промытый рис, гр.100 водки (учила тётя, говорила для воздушности фарша)можно мяту сухую добавить и кинзу ещёЗатем приправьте солью и перцем. Перемешайте как следует руками. Виноградные листья подержите в кипятке, затем вытащите и можно переложить на друшлаг. Берите по одному виноградному листу(если он маленький), если большой, разрезаем листикположите в центр чуть фарша и закройте листик конвертиком или скрутите жгутиком, а в бока листики пальчиком, как я Каждую долмашку укладываем по цепочке в кастрюлю. Заливаем кипяток в кастрюлю. Уровень воды должен быть на 1,5-2 см ниже верхнего слоя долмы в кастрюле. Поверх листьев я всегда кладу тарелку,ТАК УЧИЛА МАМА❤. Накрываем кастрюлю крышкой и варим в течении 45 минут-часа, пока листья не сварятся. ☝️Подается долма с айраном, мацони или кефиром. Я добавляю измельченный чеснок . Как заготавливала листья можно посмотреть тут#заготовки_от_irina__smirnova_листья . #видеоотирины @_irina__smirnova_

Приветик ❤️❤️Сегодня готовим «Аварский хинкал» Моё платье от @fashion_d_o .Спасибо Джамиля ,очень удобное Рецепт брала у @dom__eda_ Аварский хинкал Мука -1 кг Кефир комнатной температуры -400 мл 1 ч л соды (без Горки) 2 ч л соли (без горки) Замешиваем эластичное тесто не слишком мягкое , но и не тугое , средней мягкости . Оставляем минут 15 укрыв салфеткой ) Затем расскатываем пласт толщиной -1-1,5см и нарезаем на небольшие ромбики, старайтесь резать одинаковую форму,чтобы они одновременно сварились -это не маловажный момент, итак варим в 4 этапа , то есть после того ,как вы закинули хинкал в кипящую воду , толкаем хинкал шумовкой вниз , закрываем крышку, как только вода в кастрюле достигнет верха , снимаем крышку , опять толкаем хинкал шумовкой вниз и закрываем и так 3 раза , на 4 раз снимаем хинкал и сразу прокалываем зубочисткой или вилкой . Время готовки около 4 минут. Я на время никогда не смотрю , определяю хинкал на глаз, ну и по этапу варки тоже ! Подаем с варёным картофелем ,мясом, белым соусом (чеснок+немного воды+ сметана ) Приятного аппетита __________________ #хинкал#аварскийхинкал#тесто#готовимдома #кулинария#еда#готовимвместе#готовимслюбовью#готовка#пицца #выпечка#национальнаяедгрузинскийхинкал#блюдо

Всех благодарю за ❤️ Добрый вечер Всем, как дела? Что у вас там с погодой у нас жуткий ветер, невозможно из дома даже выйти, целый день сижу с детишками, боятся шума‍♀️ Совсем недавно показала в сторис аварский хинкал, если честно даже не думала что сниму рецепт, так как ждала гостей, времени особо не было. Но получила много сообщений с просьбой показать этот "чудо"(потому что у многих он не получается) рецептПоэтому не могла не заснять. Ингредиенты пишу ровно столько сколько было у меня: ☑️Мука 1.500гр ☑️Кефир 1литр ☑️Сода 2 чл.л ☑️Соль 1 ч.л ☑️Мясо любое (у меня индюк) ☑️Картошка 5 6 штук ☑️Соус(томат майонез) ☑️Чеснок Мясо и картошку отварить. Берём 1кг муки, добавляем соль, соду и потихоньку начинаем заливать кефир и замешивать тесто.. Постепенно подсыпая муку должно получиться упругое тесто. Разделяем его на 3 части, каждый из них раскатываем в круг толщиной поимерно 1.5-2 см. Чем тоньше ваш хинкал, тем быстрее он будет варится. Разрешаем его по кубикам и отправляем его вариться в кипящий бульон ровно на 6 минут(общее время варки) можете достать одну и разделить вилкой чтоб проверить готовность. Вынимаем хинкал и обязательно протекаем зубочисткой или шпажкой. Подаём с чесночно томатным соусом. #аварскийхинкал#хинкал#манник#хинкали#роллы#шарлотка#Запеканка#чизкейк#меренговыйрулет#детскоеменю#быстрыйзавтрак#тимати#бузова#дом2#выпискарапунцель

МОИ ДОРОГИЕ,ПОДДЕРЖИТЕ МОЮ СТРАНИЦУ ПОДПИШИТЕСЬ @food__cinema . ПЕЧЕНЬЕБАНАНЫ С ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ . Невероятно вкусное и ароматное Вкуснее Вы ещё не ели Тесто рассыпчатое и мягкоетает во рту А начинка настолько вкусная, что удержаться просто не возможно . КТО БУДЕТ ГОТОВИТЬ❓❓❓ Обязательно сохраните себе в закладки и спасибо всем, кто оценил мои труды❤ . Для теста масло сливочное 200г. сметана 20% 200г. разрыхлитель 10г. мука пшеничная 420г. Для начинки творог 400г. банан 2шт. сахарный песок 200г. мука пшеничная 120г. . Приготовим тесто Соедините в миске сметану, размягченное масло, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 20 минут. Приготовим начинку. Очистите бананы и лучше разомните мякоть вилкой отдельно, не как я. Добавьте к мякоти банана творог и сахар. Перемешайте. Затем вмешайте муку. Начинка готова. Достаньте из холодильника тесто и разделите его на кусочки. Раскатайте на припыленном мукой столе  кусочек теста в виде овала. Положите на раскатанное тесто начинку. У меня примерно 1 столовая ложка начинки на одно печенье. Слепите как пирожок. Придайте пирожку форму банана. Переложите бананы швом вниз на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке при 180* 45-50 мин. Они должны чуть-чуть подрумяниться. Готовому печенью дайте немного остыть и затем посыпьте сахарной пудрой. Печенье Бананы готово! Вкусное рассыпчатое тесто и нежная ароматная начинка оставят приятное впечатление! Приятного аппетита! . #видеоотирины @_irina__smirnova_