ангус мясо вкусно говядина steak рибай крс кфх мраморнаяговядина стейк мясоед angus ribay гарденрум гарденрумбар гдепоестьука едаука зерновойоткорм рибайстейк стейкиука стейкрибай стейкустькаменогорск gardenroom gardenukg еда кальянука племзавод герефорд ферма фермер кость
Аулиекольская порода выведена в Северном Казахстане путем сложного воспроизводительного скрещивания казахской белоголовой породы с быками абердин-ангусской и шаролезской пород. Утверждена как самостоятельная порода в 1992 году. Порода сочетает в себе положительные качества исходных пород: крупные размеры, способность к интенсивному и продолжительному росту, хорошую мясность, шаролезской породы; скороспелость мяса, плодовитость, комолость абердин-ангуссов; приспособленность к условиям разведения, плодовитость, вкусовые качества мяса казахской белоголовой породы. Масть животных светло-серая, 70 % поголовья комолые. Животные имеют крепкую конституцию, переносят периоды, когда уменьшается количество и понижается качество кормов. Показатели важнейших хозяйственно-полезных признаков аулиекольской породы: интенсивность роста бычков в возрасте от 8 до 15 месяцев -1 100 г; живая масса в возрасте 15 – 18 месяцев - 450 – 540 кг; масса туши бычков при убое в 18 месяцев – 300 – 310 кг; убойный выход 60 – 63 %; живая масса: быков 950 – 1050 кг; коров 540 – 560 кг; живая масса телят в возрасте 8 месяцев 230 – 240 кг. Ведущие хозяйства в Республике Казахстан: ТОО «Москалевское», ТОО «Агрофирма Диевская», ТОО «Каркен», ТОО «Рамазан-Карасу» Костанайской области.
#животноводство #скотоводство #коневодство #овцеводство #крс #мрс #лошади #казахскаябелоголовая #герефордская #ангус #симментальская #чернопестрая #быки #бонитировка #селекция #казагро #ффпсх #агрокредит #субсидия #казахстан #караганда #петропавловск #кокшетау #агро #агроказахстан #бизнеснаселе #семинары #зоотехния #племучет #иас
☑ Регистрация и зоотехнический учет животных в ИАС
☑ Оформление заявок на субсидирование в животноводстве и инвест субсидирование
☑Консультации по вопросам мер государственной поддержки
☑️ Помощь в регистрации ( признании) животных в республиканских палатах скотоводства, овцеводства, коневодства
☑ Консультации по вопросам животноводства
☑ Услуги зоотехника и племенного учетчика
☑ Научно-консалтинговое сопровождение и Бонитировка всех видов животных
☑ Искусственное осеменение КРС
☑ Бизнес планирование
☑ Оценка движимого и недвижимого имущества
Черным ангусом или абердин-ангусом называется элитная порода крупного рогатого скота, мясо которого по вкусовым качествам превосходит говядину других сортов. Она была выведена еще в XIX веке в графстве Ангусшир в Шотландии, а ее разведением занимались в другом месте – графстве Абердиншир. Именно поэтому порода крупного рогатого скота и получила такое название «абердин-ангус». Животные бывают красной или черной масти, которая и является самой распространенной.
Животные этой породы быстро растут, а при определенных условиях в день могут набирать более 1,5 килограмм веса. Выход мяса после убоя⚰ составляет до 70% живого веса.
В мышечной ткани этих животных образуются тонкие жировые прослойки, из которых формируется мраморный рисунок. Чем больше жировых волокон будет на мясе, тем оно сочнее и нежнее.
Образование прослоек внутри мышц объясняется генетической предрасположенностью абердин-ангусов и правильным откормом животных. За 3-4 месяца до убоя, когда вес бычка составляет не менее 350 кг, его переводят с травы на зерновой откорм. Это и способствует образованию прослоек жира внутри мышц. У других пород жировые прослойки не формируются, а жир нарастает сверху мышечной ткани. Их мясо будет намного жестче, а готовый стейк будет не так вкусен.
#ангус #бык #власовандрей #буднишефа ⚡#angus #restotop #жаримпарим #josper #grill
Как-то не получилось сегодня не снимать Приехали к Александру Москвину чуть раньше, чем планировали и сразу же в поля, смотреть ангусов. Ну трудоголики, чоуж.
Перед вами два быка у которых один гурт тёлочек в 80 голов. Быки выясняют кто же тут альфа-самец.
#farming #farmer #фермерскийгламур #фермерскийбизнес #сельскоехозяйство #farmergram #фермер #ютьюб #ютуб #youtube #youtuber #видео #video #youtubevideo #ФермерRU #фермерру #фермермедиа #фермерсъёмки #агроэкспедиция #бык #быки #альфасамец #абердин #ангус #абердинангус
Из маленькой тёлочки вырос какой-то бычара ангус. Если молока мало даст, будет чем полакомиться Шютка
#экофермаавалон #конюшня #ферма #коровник #корова #телка #ангус #сыр #сыроварня #сыроделие #сыроварение #крафтовыйсыр #мк #рецепт #здоровоепитание #халяль #биопродукты #еда #едаялюблютебя #зож #пп #фермерскиепродукты #молоко #спортивноепитание #москва #калужскаяобласть #внуково #краснаяпахра #бристоль