Список из самых популярных хештегов по теме #СТЕЙКРИБАЙ

#виноградник #гриль #барбекю #стейк #рибай #стейкрибай #стриплойн #weber #grillweber #дистилляция #ректификация #тарельчатаяколонна #колпачковаяколонна #мужскаякухня #дубоваябочка #русскаяпечь #русскаякухня #самогон #виски #кальвадос #самогонныйаппарат #солод #орскийвинокур #orskdistiller #орскийдистиллер #домашнеепиво #пивоварня #крафтовоепиво #вино #домашнеевиноделие

8 золотых правил для идеального стейка ⠀ Ну вы уже поняли, что мне с мясом обращаться проще, чем с десертами! Да и вообще стейк приготовить проще всего ЕСЛИ: ⠀ 1️⃣Выбирайте идеальное мясо! Без преувеличения, мясо должно быть безупречным!!! Мраморность отразиться на сочности, а выдержка отразиться на вкусе! Сухое вызревание мяса не менее 21 дня — вот ключик к идеалу. Не понравилось мясо в одном магазине, ищите дальше! И так до тех пор, пока не найдёте то самое. ⠀ 2️⃣ Стейк должен быть комнатной температуры. Иначе вы не добьётесь нужной вам прожарки. Верх горит, середина сырая, настроение плохое... ⠀ 3️⃣Длительная маринация - НЕТ! Соль просит влагу, а значит тянет драгоценную сочность у вашего стейка... Солите и приправляйте уже после того, как вы его приготовили! Я солю перед тем, как ставлю доводить в духовке. ⠀ 4️⃣Не обязательно сковородка гриль, если её у вас нет, но сковородка с достаточно толстым дном, это важно! ⠀ 5️⃣Очень сильный огонь на сковородке не даст нужного эффекта для того, чтобы запечатать все соки внутри стейка. Я ставлю сковородку на средний огонь, хорошо разогреваю и потом обжариваю стейк со всех сторон. ⠀ 6️⃣ Я не использую никакое масло для жарки стейка, а лишь смазываю сковородку жиром. Перед тем как поставить в духовку, я кладу на стейк кусочек сливочного масла, травы и немного крупной соли. Сливочное масло раскрывает всё богатство вкусов вашего стейка, чего не получится сделать с оливковым! ⠀ 7️⃣Определить степень прожарки достаточно сложно и это зависит от толщины и вида стейка, веса, толщины сковородки и температуры! Определитесь для себя какую прожарку вы любите и первые разы определяйте степень прожарки небольшим надрезом. Со временем вы будете ориентироваться во времени готовности и определите свою идеальную формулу. Но! Идите всегда от обратного — недоготовленный стейк всегда можно довести, а вот переготовленный это уже обидно! ⠀ 8️⃣ Дайте мясу отдохнуть после готовки. Накройте фольгой и подождите 1,5 —2 минуты. Сок равномерно распределиться по мясу и вы не будете пилить ножом поджаренную корку. ⠀ Вот и всё))) У меня всё это работает! ⠀ Готовите дома стейки? Получается?

Чистый маркетинг! Ещё лет десять назад, даже увлекающиеся кулинарией и имеющие возможность ходить по ресторанам люди, кроме стейков Рибай и Стриплойн ничего и не знали! По крайней мере у нас в Колхозе. . И тут мне подарили книгу про стейки одного французского автора. Там было описание примерно двадцати видов АЛЬТЕРНАТИВНЫХ стейков! Пиканья, Чак Ролл, Фланк, Денвер, Бавет.... Но найти их было невозможно. . В магазинах они вообще не продавались, а в ресторанах за бешеные деньги подавали только Рибай, Стриплойн и иногда Филе-миньон. И все тогда с серьезными лицами умничали про высокую степень мраморности и небывалую мягкость, чтоб стейк можно было об нёбо языком размазать, что стейки можно жарить только вот из этих отрубов, иначе вот прям вааще никак, получится сухая подошва, сломаешь зубы и так далее... И стоить это мясо должно по пятаку за кг!‍♂️ . Поставщики и продавцы мяса радостно потирали ручёнки, рестораны считали прибыли, повара радовались халяве, ведь испортить рибай практически невозможно, разве только сжечь. Короче- все в шоколаде! Тогда же в голову обывателям и вложили мысль, что стейк- это прямо какое-то супер- пупер сложное блюдо из очень дорогого продукта, которое невозможно приготовить на обычном оборудовании без специальных, секретных навыков!☝️‍♂️ . Продолжение следует! #стейкрибай #высокаякухня #маркетинг #наебалово #weberrussia #webergrill

Через 30 минут начнётся второй Мастеркласс от @stas_shtol стейки @gaucho.kz на территории @cookwell_almaty. . По средам, начало 19:00, ссылку на регистрацию запрашивайте, вышлю в личку. . #кулинария #мастеркласс #стейкрибай #стейкалматы

Я влюбилась ⠀ Когда хочешь приготовить вкусный ужин, но нет времени на магазин, заходи в Лавку вкусных стейков ⠀ @bustray_ytka @bustray_ytka @bustray_ytka ⠀ тут большой выбор СВЕЖЕГО, сочного мяса. Есть инструкция по приготовлению, специи, ароматное масло ⠀ Я влюбилась❤️Ребята вы молодцы❤️ Доставку сделали быстро, привезли прям к дому. Аккуратно все упаковано Заказывала мясной бокс: стейк Рибай мраморный, стейк шато-миньон, клаб-стейк ⠀ Так же, на постоянной основе проходят розыгрыши, аукционы и скидки ⠀ Вы должны к ним заглянуть! Обязательно ⠀ Доставка по всей Украине НП в термобоксах. Адресная в таких городах как: ✔️Киев ✔️Харьков ✔️Днепр ✔️Одесса ✔️Запорожье ✔️Херсон ⠀ ❓А вы любите мясо? Какое? Делитесь вкусными рецептами

Нет жизни без стейка... Если дома и выходит есть его пару раз в неделю, то на отдыхе через день минимум на фото Блек Ангус филе - не мой фаворит, всегда и везде лучший Рибай (люблю с жирком) Кстати дома лучший вариант готовки для нас - это оливковое масло, тимьян веточку и розмарина ( + сухой размарин по всей поверхности ), соль, свежемолотый перец, пару надрезов и на скороду по 3-5 мин ( в зависимости от прожарки) не накрывать крышкой ( пользуюсь сеточкой, меньше беспорядка вокруг после Кто будет в Дубай рекомендую два отличных места: «Texas Roadhouse» в The Dubai Mall. JB’s Gastropub тут на райончике Джумейра бич. #секретикипистолетики #steak #favoritefood #meetsplace #dubairestaurants #gastropub #texasroadhouse #стейкрибай #мясомясодавай #goodfood #foodporn #кудагоувдубай

Ах, если бы современные гаджеты могли ещё и запахи передавать... Согласитесь, это блюдо заслуживает ♥️ Хотите научиться также?! Шеф-повар РРК «Трамплин1650» готов поделиться с вами всеми тонкостями процесса и подарить вам ценные советы по красивой подаче ‍ Рады пригласить на мастер-класс по приготовлению не только стейка Рибай, фламбированного с пряным маслом и травами , но и разнообразных блюд кавказской кухни ‍‍ Интересно? Или есть предложения по программе? С радостью выслушаем мнение и идеи активной аудитории Более подробная информация о предстоящем мастер классе (дата, время, стоимость) будет предоставлена в ближайшее время. Следите за нашими новостями. Количество мест будет ограничено direct ✅ #стейк #стейкрибай #ribeyesteak #ресторан #ресторанвгорах #мастеркласс #архыз #архыз2019 #домбай #кулинарныймастеркласс

Как и обещал, стейк рибай Все тонкости в минутное видео к сожалению не уместить ‍♂️ поэтому придётся немного почитать друзья мои))) Во первых, лучшая часть говядины для стейка это рибай - Нарезается из отруба говядины толстый край с 5 по 12 ребро животного. Его очень сложно испортить при приготовлении не опытному повару, я перепробовал разные части, поверьте, начинать надо именно с этого! Как правило, рибай - дорогое мясо, но есть и не дорогие производители, например как у меня в этот раз, «Заречное» или “prime beef” это один и тот же производитель, просто марки разные, мясо последней марки, кстати, используют всеми нами известные рестораны black star burgers!!! Цена примерно 1000₽ за кг, думаю это приемлемо для многих. Ну теперь собственно о приготовлении: - Сначала я промываю мясо, затем вытираю бумажными салфетками, это очень важно, если мясо будет мокрым, то когда вы кинете его на раскалённую сковородку, то оно начнёт тушиться и мясо начнёт отдавать свои соки(( - Далее я оставляю мясо минут на 20-30 чтоб оно приобрело комнатную температуру, это необходимо сделать для того чтоб весь кусок равномерно прожарился! - смазываем мясо со всех сторон растительным маслом (желательно оливковым) - разогреваем гриль сковороду, обычная сковорода к сожалению не подойдёт, нужны толстые стенки чтоб был сильный жар! - кидаем мясо на раскалённую сковородку и жарим ровно по 2 минуты с каждой стороны! Это важно! Не больше и не меньше! Ставьте секундомер!!! Прожарка получиться «medium» -мясо внутри должно получиться розового цвета, но не алого, кровь выделяться уже не должна! Я рекомендую именно такую прожарку, потому что мясо будет очень хорошо пережёвываться и при этом сохраняется именно вкус мяса!!! - очень рекомендую добавить свежие ветки розмарина! Вкус мяса раскрывает очень! - подготовьте горячую глубокую посуду, в нем мясо после жарки будет доходить (допекаться) - после 2 минут с каждой стороны, убавляем огонь на минимум и жарим ещё по минуте с каждой стороны! - затем выкладываем мясо в посуду, обильно солим крупной солью! Перец по вкусу и кусочек сливочного масла сверху! - закрываем фольгой и оставляем минут на 10-15. Готово ✅ #стейк#стейкрибай#рибай

Хотите порадовать любимого мужчину? ⠀ Накормите его отменным стейком! ⠀ Например, стейк-рибай со сливочным и грибным соусами. Мясо-главный спонсор сил и энергии, которые так необходимы в конце рабочей недели. Ведь впереди целых два выходных! ⠀ И не ждите особого повода, пусть это будет сюрприз, который впечатлит вашего мужчину. ⠀ Кстати, девушкам, следящим за своей фигурой такой стейк тоже отлично подойдет: огромное количество белков при относительно невысокой калорийности продукта (100 грамм=170ккал) ⠀ Ставьте ❤️, если согласны с таким сценарием пятницы