армянскийшашлык шашлык армения армянскаякухня армянскийлаваш шашлыки армянский адлер анапа апшеронск армавир армянскийконьяк белореченск вкусно геленджик георгиевск джубга кисловодск краснодар кропоткин лабинск майкоп минеральныеводы новороссийск пятигорск ростовнадону сочи ставрополь станицакавказская станицаказанская armeniancuisine
Here’s how we make Armenian Խորոված (Khorovats) / Barbecue
__
Footage courtesy: @officialimicca, @armenianbikers, @lernik111, @eatbearded, @mini_kabob, @victorybread_llc, @shavoodadjian, @gordaneli, @dianamanykian, @ax_armina, @zack_arian, @krasauchegepta, @tatoscaramean, @nana_irris , @yerevanmangal, @erikaraks99official, @moisej_serebriakov, @tatoscaramean, @tevosyan_grachik, @rimma_platonova, @karatekagk, @quebabgomallorca, @victoria_davtyan, @svetlana_towmasyan, @sammyflashofficial, @khalid_gheyath.
___
FULL VIDEO ON OUR FACEBOOK
Шашлык по - карски
Шашлык – одно из древнейших блюд народов Евразии. Идеи и практика приготовления шашлыков и других подобных блюд сложились независимо у разных племен и народов. В настоящее время рецепт шашлыка по-карски представлен в армянской кухне и кулинарных традициях других народов Закавказья. Отличие метода приготовления шашлыков по-карски состоит в следующем: мясо с поясничной части бараньей туши нарезают крупными кусками иногда весом до 500 г. Чтобы шашлык жарился равномерно, куски мяса подравнивают ножом, для придания примерно одинаковой формы и размера. Мясо чередуется на вертеле с кусками курдючного сала. Ингредиенты:
баранина – 2 кг.
курдючное сало – до 500 г.
лук репчатый – 5-8 шт.
чеснок – 4 зуб.
лимон – 1 шт.
виноградный уксус натуральный – 1-2 ст. л.
коньяк – 2 ст. л.
свежая зелень (кинза, базилик, петрушка, эстрагон, укроп).
сухие молотые специи (душистый, черный и жгучий красный перец, гвоздика, кориандр, и другие по желанию) соль крупная. Приготовление:
Очищенный лук зелень, чеснок пропустим через мясорубку или лучше измельчим в блендере. Добавим срезанную с лимона и измельченную цедру, молотые специи, вольем коньяк, уксус и сок лимона. Присолим и перемешаем маринад. Мясо нарежем крупными кусками, а сало – примерно в такой же форме, но более тонко и оставим в как приготовить шашлык по карскиэмалированной рабочей емкости с маринадом на 4-8 часов. К нужному времени разводим в мангале огонь, на дровах от фруктовых деревьев. Когда угли хорошо прогорели, и огня почти нет, насаживаем мясо, перемежая кусками сала на вертелы и жарим, сбрызгивая нетемным вином или процеженным маринадом. Подать шашлык по-карски можно в лаваше с мелконарезанными свежими овощами и зеленью. Не забудьте также про вино, коньяк или другие кавказские крепкие алкогольные напитки, а также свежие фрукты.
.
.
.
#шашлык #шашлыкмосква#правильноепитание #пп #армянскийшашлык #шашлыкизбаранины #рецепт #grill #bbq #доставкаеды #хинкалихаус #стейки #steaks #стейк #гриль #бургерыдома #грильферма #еда #едаялюблютебя #готовимдома #burger #едадляжизни #вкусно #диета #повар #вкусняшки #вкуснятина #этовкусно #вкуснотища #кушатьхочется @shashliknadom.moscow
Всем доброго вечера, желаю прекрасных выходных
Обожаю армянский шашлык, а вы?
Мне так нравится, как готовит дядя Жора
_____ чем будете заниматься на выходных?
_______
#шашлык#армянскийшашлык#армянскаякухня#шашлындос#готовимвкусно#домашняяеда#армения#гора#кавказ#армянскийблог#пикник#лето#овощи#зелень#еда#рецептшашлыка#кавказскаякухня#хоровац#специи#рыба#гранат#бастурма#повар#шеф#мангал#камин#шашлычок#шашлыки
#Армения #ереван #армянскийтанец #армяне#армянскиетрадиции#армянскийтанец#армянскаякухня#армянскаямузыка#harsipar#hayastan#hayer#hayerjan#armenia#армянскийблог#rabiz#zinvor#hayiachqeri#гюмри#гарни#армянскаяцерковь#ансамбль#армянскийансамбль#аракс#аринберд#кочари#шалахо#ярхушта#хоровац#армянскийшашлык#тандыр
Никол Пашинян вместе с народом празднует День гражданина.
Премьер-министр Армении Никол Пашинян решил отпраздновать День гражданина вместе с ереванцами и гостями столицы. "Граждане закрыли проспект Маштоца. Проспект принадлежит им, и это является лучшим доказательством того, что именно гражданин - хозяин страны", – сказал он в прямом эфире.
Пашинян начал с танца кочари на проспекте . Затем по традиции граждане начали фотографироваться с премьером и последовали за ним к площади Республики.
Премьер взял полчаса паузы и подошел к гражданам, готовящим шашлыки на проспекте. "Спасибо, что сохранили традицию. Я не против, чтобы по проспекту Маштоца были расставлены мангалы и люди жарили шашлыки. Так что не стесняйтесь!", – сказал он.
#новостиармении #новости #армянскиеновости #армянскийшашлык #пашинян #деньгражданина
#армения
Танец Берд
#краснодар#тихорецк #белореченск #кропоткин#станицаказанская#станицакавказская#станицатбилисская#устьлабинск#анапа#адлер#сочи#апшеронск#пятигорск#ставрополь#ростовнадону#армянскийшашлык#армавир#армения#майкоп#джубга#туапсе#новороссийск#геленджик#лабинск#кисловодск#минеральныеводы#георгиевск