Список из самых популярных хештегов по теме #БЕЛКОВЫЙКРЕМ

Трубочки с белковым кремом ⠀ Подписывайся на @tasty.food.dessert, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт Ингредиенты на 15 шт: Тесто: Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Сливочное масло - 100 г Сметана - 120 г (любой жирности) Желток - 1 шт Крем: Вода - 100 мл Сахар - 200 г Щепотка соли Белок - 3 шт Крем может быть любой (заварной, творожный, пломбир), я сделала белковый, он менее жирный Важно правильно сварить сироп, чтобы получился густой крем. Параллельно с варкой сиропа, нужно взбивать белки, сироп добавлять в горячем виде. Готовность сиропа можно проверить так: сироп не должен капать, а должен тянуться ниткой. Конусы можно сделать из фольги. Автор рецепта: @daniya_alt

Обещанный пион Один из четырёх видов, которые я делаю из крема. Этот такой пухляшка, кругленький, вкусный В букете просто ........... Аня @anya_viryasova спасибо за работу, ты молодец

Итальянская меренга или белковый заварной крем Такой крем прекрасно подойдет для заполнения слоеных трубочек и песочных корзинок, а также из него очень легко делать декор из цветов либо других узоров на кондитерских изделиях. Консистенция крема плотная, но в тоже время очень легкая, воздушная Добавив в крем взбитое сливочное масло, крем приобретет еще более стабильную консистенцию и им можно будет выравривать торты, например под мастику #italianmeringuebuttercream Крем очень вкусный и в меру сладкий, а еще, вы никогда не почувствуете в нем привкус яиц. Для многих также плюсом послужит то, что яичный белок проходит термообработку, при добавлении кипящего сиропа. Если хотите узнать все тонкости приготовления этого крема, а так же описание того как можно сделать такой крем если у вас нет термометра - заходите ко мне на ютуб канал и смотрите подробное описание❤ Ссылка в био⬆️⬆️⬆️ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #пpecтижнo #белковозаварнойкрем #белковыйкрем #белковыйзаварной #крем #воздушныйкрем #кремдляторта #трубочки #корзинки #пироженоекорзиночки #пироженоетрубочки #пироженое #домашняявыпечка #кондитерскаяшкола #вкусдетства #тортик #тортикидомашние #тортики #вкусныйторт #вкусныйкрем #каквдетстве #итальянскаямеренга #меренга #меренгаитальянская #подмастику #мастика #белковозаварной #torty_sweet_ @torty_sweet_

Рецепт белкового крема Ингредиенты: 4 белка 1 стакан сахара 1/2 стакана воды лимонная кислота на кончике ножа Приготовление: 1️⃣варим сироп из сахара, воды и лимонной кислоты на высоком огне в кастрюле с толстыми стенками. Нужно довести консистенцию до 120 градусов. Если у вас нет пищевого термометра, то проверять так: Добавляем каплю сиропа в холодную воду. Если получится шарик - готово. 2️⃣пока варится сироп, взбить белки в устойчивую пену. 3️⃣теперь вливать сироп тонкой струйкой в белки, не прекращая взбивать все миксером.(не снимала этот момент, было неудобно. Но думаю итак понятно, много ума не надо.) 4️⃣взбивать крем до пиков! 5️⃣готово) можно добавить красители. Крем получается устойчивым. . . . _______________________________ #юлина_кухня #еда #пища #рецепт #рецепты #крем #рецепткрем #рецепткрема #торт #рецептторта #кремдляторта #готовим #кухня #торты #сладости #вкусно #кчаю #белковый #белковыйкрем #сургут #сургутеда

ЛАЙК НЕ ЗАБЫВАЕМ . . Добрый день мои Как ваши дела мои дорогие У меня сегодня настроение А как ваше ?Жду смайлик По вашим многочисленным просьбам выкладываю рецепт белкового крема!Этот крем вы можете использовать для украшения тортов и пирожных!А так же как самостоятельный десерт!И так не забываем ставить лайк и сохраняйте рецепт!Будет много рецептов с этим кремом!❤️ "Белковый-Заварной крем" Ингредиенты : Белки яичные-2 шт Сахар -120 грамм Вода -40 мл Ванилин -1 пакетик (1 ч.л) Лимонная кислота -1ч ложка Соль -на кончике ножа --------------------------------- автор @zarema.rostov Белки сбиваем миксером Примерно 5 минут!Постепенно добавляя ванилин,соль и лимонную кислоту.Смотрите видео!!!Готовые белки не должны стекать.Пока белки сбиваются мы варим сироп!Смешиваем Воду и сахар и варим до готовности сиропа!Готовность проверяем так !Берем каплю сиропа и бросаем в холодную воду.Сироп должен превратиться в мягкую карамель.Продолжаем сбивать белки и потихоньку вводим горячий сироп.После того как ввели весь сироп переводим миксер на самую маленькую мощность и сбиваем крем ещё минут 5-10 пока не остынет! Приятного Аппетита!❤️ Кому не трудно жду оценку до 10 баллов!А кто приготовит ставьте свой любимый смайлик! . . . #торты #HowToWithCakebakeoffng #Cakebakeoffng #CboCakes #CakeTutorial #CakeDecorating #InstaLove #LikeforLike #AmazingCake #CakeInspiration #cookies #sweet #cakevideos #торт #тортыназаказ #свадьба #свадебныйторт #wedding #bride #мастеркласс #айфон8 #iphone8 #белковыйкрем #крем #рецепты

Анютины глазки умеют улыбаться))) ... #кремовыйторт#белковыйкрем#тортбезмастики#крембезмасла#анютиныглазки #торт#кремовыецветы#тортовмногонебывает #цветыизкрема#работатакаяработа #cake#cakedecorating #cakedesign #cakestagram

. ☝Немного теории в новом выпуске #рецепты_от_пастилы ❤️ . Давайте разберемся, зачем вообще нужно покрывать торты кремом перед тем, как обтягивать их мастикой? . ☝Всё просто – любая мастика чрезвычайно чувствительна к влажности и если Вы сразу нанесёте её на пропитанный корж или на сметанный крем, например, то она непременно отслоится. . Все эти тортики можно обтягивать мастикой: бисквитный, медовый, песочный. А вот десерты с нежной воздушной структурой (три шоколада, птичье молоко и т.п.) не рекомендуется обтягивать мастикой, так как при обтяжке торт может легко потерять форму (в этом случае тоже есть выход, но это совсем другая тема;) . ☝При выравнивании торта – спешка не лучший помощник. Лучше сделать всё в три этапа: 1. тонким слоем обмазать торт, чтобы сгладить все крошки, убрать торт в холодильник; 2. слоем потолще промазать торт, чтобы сгладить неровности и снова убрать в холодильник; 3. шпателем сгладить торт до идеально ровной поверхности и убрать в холодильник. . С теорией разобрались, теперь перейдём непосредственно к кремам, которыми мы рекомендуем выравнивать тортик перед обтяжкой мастикой: Ганаш Масляный крем Белково-масляный крем Масляно-заварной крем на основе белого шоколада. . ☝Все рецепты этих кремов , а также фото красивых тортиков для вдохновения вы найдёте в карусели (листайте влево). . Вам понравились наши рекомендации? Хотите чаще видеть их в своей ленте? Ставьте любой смайлик или просто скажите «спасибо», а мы уж постараемся подготовить для Вас ещё одну порцию отборных рецептов! . Кстати, лучшие ингредиенты для Ваших тортиков Вы всегда найдёте в магазине @pastila.by , Готовьте с удовольствием - готовьте с нами ❤️ . #выравниваниеторта #рецепт #рецепткрема #кремдляторта #кремдлявыравнивания #мастика #кремподмастику #кондитер #начинающийкондитер #кондитерскиекурсы #студияминск #кондитерскаястудия #арендастудииминск #белковыйкрем #ганаш #масляныйкрем #торт #тортминск #заказтортаминск #рецептторта #рецепты_от_пастилы

А вот и обещанный видео-рецепт. С вас ♥️, с меня ещё больше рецептов 115 г размягченного сливочного масла 280 г сахара 10 г сахара с ванилью 2 яйца 280 г муки 2 ч.л разрыхлителя 300 мл молока Для начинки: 140г ягод+ 25 г сахара+ 1 ч.л крахмала На видео у меня двойная порция(35 штук) Выпекать 15-20 минут на 180градусах, режим верх-низ #рецептбисквита #рецепткапкейков #белковыйкрем #белковозаварнойкрем #капкейки #капкейкирецепт #sdelnovacake #бзк1203

Доброго времени суток мои хорошие На видео процесс приготовления белково заварного крема. Признаюсь честно для меня этот крем пока считается капризным.Так как не всегда он у меня получается.Тут главное нужно понять причину почему.Скажу одно, когда он не получается,я не выбрасываю белковую массу а отсаживаю ее на противень и сушу меренги.Так что имейте это ввиду.Ну а если он получится то это супер.Так как крем просто бесподобный Подпишись @gotovim.online.doma ❤ . Готовила его по рецепту и четкой инструкции одной милой девушки @torty_emila Эмила спасибо за рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ Для того чтобы этот крем получился хорошо, важно чтобы миксер был не слабый а мощный. Ну и естественно важен процесс приготовления. Итак, для крема нам нужно 4 белка 350 гр сахар 120 мл воды щепотка лимонной кислоты (буквально на кончике ножа) 1 пакетик ванильного сахара. Для начала будем варим сироп: В маленькую кастрюлю поместить сахар и воду, поставить на средний огонь и ждать когда начнет кипеть. мешать не нужно Как только сироп начал кипеть, начинаем взбивать белки до облочка, затем добавляем лимонную кислоту и ванильный сахар, взбиваем до плотности белки облака. Далее идем к нашему сиропу который кипит.. Пробуем сироп на готовность капнув в стакан с холодной водой. Если шарик целый падает до дна, значит сироп готов, если расплывается варим дальше до готовности. Если есть градусник варим до 120° Готовый кипящий сироп заливаем тонкой струей в белки взбивая на высокой скорости до состояния плотной массы. Готовый крем должен быть очень плотный и накручиваться на венчик. Не должен быть мягким и тянуться ! Окрашивать крем можно гелевыми и сухими красителями. Ни в коем случае жидкими. Важно сироп не переварить, иначе через некоторое время крем покроется корочкой! Автор @goulnara_paris #белковыйкрем #корзиночки #корзиночкискремом #крем #кремовыйторт #кремдляторта #кремчиз #кремовыеторты #белковыйдесерт #белковыйзаварнойкрем #меренги #меренгинапалочке #меренге