Список из самых популярных хештегов по теме #ВАЙСВУРСТ

Традиционные баварские сосиски Вайсвурст (белая колбаса). Немцы их варят в теплой воде, чтобы они не лопались. Опасаясь за свое здоровье, я варил их в кипящей, и тем не менее иногда мне удавалось сохранить их почти целыми. #Вайсвурст #Weisswurst

Баварские белые колбаски "Вайсвурст" со свеклой, тушеной с бальзамическим уксусом, чесноком и оливковым маслом.#кухня #едимдома #готовимвкусно #готовимсами #ппзавтрак #позавтракаемвместе #едаялюблютебя #мирдолжензнатьчтояем #мирдолжензнатьчтояготовлю #вайсвурст #колбаски #колбаскигриль #foodporn #foodlover #foodblogger #foodpics #foodstagram #foodbeast #cooking #homecooking #homefood #weisswurst #weißwurst

Вот приехали вы в Германию и решили попробовать знаменитые сосиски! А как их выбрать ⠀ Запоминай названия или просто покажи фото официанту✌ ⠀ Thüringer Rostbratwurst - Тюрингские колбаски ⠀ Готовятся из нежирной мелко рубленной свинины и говядины с добавлением соли, перца, тмина и чеснока. ⠀ Жарятся на гриле или на сковороде ⠀ Подают со сладкой горчицей или хреном, (но ни в коем случае не с кетчупом‼️) ⠀ На гарнир - картошка фри, картофельный салат или белая хрустящая булочка ⠀ Калорийность: 290 ккал ⠀ Nürnberger Bratwurst - Нюрнбергские колбаски ⠀ Они совсем крошки и подаются порциями по 6-12 штук ⠀ Традиционный гарнир - квашеная капуста ⠀ Готовят их из свиного фарша грубого помола ⠀ По легенде, нюрнбергские сосиски специально делали маленькими, чтоб продавать после закрытия мясных лавок, просовывая в замочные скважины. ⠀ Существует целая Ассоциация защиты нюрнбергских сосисок - следит производством ⠀ Считается, что Nürnberger Bratwurst должны производиться только в Нюрнберге, как, например, шампанское — в Шампани ⠀ Калорийность: 350 ккал ⠀ Bockwurst — Боквурст ⠀ Это вареные сардельки, которые делают из нежной филейной свинины с добавлением к мясу сала, льда и таких приправ, как тмин, имбирь, кориандр и мускат ⠀ Изначально их коптят на буковых дроваха варят только перед подачей на стол. ⠀ По традиции, эти сосиски - закуска к пиву Bockbier (отсюда и название☝) ⠀ Подают их — с обычной горчицей. ⠀ Считается, что их родина — окрестности Берлина. ⠀ Калорийность: 300 ккал ⠀ Weißwurst — Белая колбаска традиционное баварское блюдо ⠀ Производятся из телятины с добавлением свиного сала, лука, петрушки, лимонной цедры, яичного белка и льда. ⠀ Оболочка сосиски полностью натуральная, из свиной кишки. ⠀ Готовят их, не доводя до кипения, а просто подогревая в течение 5-10 минут. ⠀ Подаются в глиняных горшочках, в подсоленной воде. Один из способов поедания «белых колбасок» (социально неприемлемый)— zuzeln — просто высосать ее из кожицы ⠀ Есть белые сосиски нужно обязательно с горчицей и брецелем, а запивать — только Weißbier (пшеничным или белым пивом) ⠀ Калорийность: 250 ккал Продолжение

БАВАРСКИЙ УТРЕННИК . А вы когда-то ходили на день рождения на 10:30 утра?! Да, да, именно на 10:30 и лучше не опаздывать, потому что праздник в 13:30 подходит к концу. Ели там Weißwurst со сладкой горчицей и брецелями и запивали пивом? Да, да, именно, в 10:30. Огромную алюминиевую кастрюлю с сосисками хозяйка выносила дважды и две корзины брецелей. А потом кофе и торт. . Ну, что скажу..?! Опыт неоднозначный. Я сначала думала, что муж подшучивает надо мной, когда он огласил программу. Но, все - правда! . Чудные люди, чудные традиции. С ударением на «ы». ☺️ . У мужа есть друг почти на 10 лет старше. Его угораздило или ему посчастливилось - двоякая такая ситуация, родится 24 декабря, в святой вечер перед Рождеством. Каждый год последних 10 лет муж едет к нему на день рождения утром, поздравить. В этом году взял меня с собой. Кроме нас, таких дерзких было ещё около десятерых, включая хозяев. ‍♀️ . . Когда мы вернулись и родители мужа спросили, как мне понравилась вечеринка (слово это тут не совсем уместно), я поняла, что чуднО это было только для меня, для них - вполне себе окей программа. . Фото не со дня рождения, так как за столом фотографировать было неловко. На фотографии не пиво, а полюбившийся мне здесь Apfelschorle - яблочный сок с минеральнойводой. . #meinlebeninde_notizen #моягермания #meindeutschland #дневникэмигрантки #мойдневник #mygermany #люблюписать #ищудрузей #мояевропа #мояноваяжизнь #эмигрантка #эмиграция #эмигрант #diarybook #ukrainiangirl #украинкавгермании #германиямоимиглазами #жизньвгермании #weißwurst #brezel #beer #bier #geburtstagsessen #вайсвурст #apfelschorle #брецель

С «Вечно Молодым» Мишаней 15 лет с выпуска из УРФУ Плюс традиционный баварский завтрак - #вайсвурст, #баварскаягорчица, #брецель и #вайцен #servus #Дойчланд #Аугсбург #весна2019

Обед по-королевски: баварские колбаски или мюнхенские сосиски Это не только колоритно и полностью отображает уникальный дух этого края, но и очень вкусно. Белые мюнхенские колбаски #вайсвурст Следуя традиции, колбаски мюнхенские должны изготавливаться рано утром и присутствовать среди остальных блюд на завтраке. Обычно они подаются со сладкой горчицей, брецелем и светлым пшеничным пивом. Каждый повар в Баварии считает свои долгом хорошо готовить это блюдо, но секретов его приготовления не разглашает. Главное условия — в составе должна присутствовать свинина и телятина. #легенда блюдо в середине 19 века придумал трактирщик на #мариенплац Йозеф Мозер #мозер Однажды он хотел приготовить свое коронное блюдо — телячьи сосиски, но закончились бараньи кишки и ему пришлось выходить из положения. Он решил использовать свиные кишки и наполнить их фаршем. Вместо того, чтобы пожарить их, он колбаски отварил. Новинка настолько пришлась по вкусу посетителям, что в скором времени весь город ходил на трапезу к Мозеру. Колбаски вайсвурст тесно связаны с особыми традициями их подачи на стол. В Мюнхене даже проходит каждый год #экзамен в #гильдиямясников на котором оценивается качество баварских колбасок. Идеальные сосиски из Баварии должны иметь светло — кремовый цвет, не слишком острый пряный вкус и оптимальную консистенцию. Особые правила существуют и для того, что правильно съесть блюдо: 1 правило — нужно есть руками, надкусив сосиску с одной стороны, затем погрузив ее в сладкую горчицу и высосав начинку. А оболочку важно оставить целой. 2 правило — с помощью вилки и ножа. Но и тут не все так просто. Сперва нужно разрезать сосиску пополам, а после с помощью вилки отделить мясную часть от оболочки. 3 правило — снова с помощью ножа и вилки, но теперь, разрезав пополам, нужно поочередно разрезать каждую половину вдоль и съесть мясо. 4 правило — колбаску разрезают по диагонали и съедают полностью. #приятногоаппетита #германия # #мюнхен #бавария #еа #ea_travel #ноябрь2017 #обязательно_попробуй_блюдо

35 слов в немецком, которые вы точно знаете! ⠀ Слова в русском языке, заимствованные из немецкого: ⠀ ▪️der Absatz — абзац (также: каблук)▪️der Buchhalter — бухгалтер ⠀ ▪️ das Butterbrot — бутерброд▪️der Büstenhalter — бюстгальтер▪️die Wanne — ванна▪️die Waffel — вафля▪️das Wunderkind — вундеркинд▪️der Waggon — вагон▪️das Halstuch — галстук (также: шарф)▪️der Gastarbeiter — гастарбайтер▪️die Glasur — глазурь▪️der Graf — граф ▪️der Dübel — дюбель▪️der Kanzler — канцлер ▪️der Kurort — курорт ▪️die Landschaft — ландшафт ▪️der Maßstab — масштаб ▪️das Müsli — мюсли ▪️das Postamt — почтамт ▪️der Rucksack — рюкзак ▪️der Stuhl — стул ▪️der Torf — торф ▪️das Feuerwerk — фейерверк ▪️die Zeitnot — цейтнот ▪️das Zifferblatt — циферблат ▪️der Schacht — шахта ▪️die Scheibe — шайба (также: диск; ломоть) ▪️der Schlagbaum — шлагбаум ▪️das Schnitzel — шницель ▪️die Spritze — шприц ▪️die Schrift — шрифт (также: письмо; почерк) ▪️der Stempel — штемпель ▪️die Strafe — штраф▪️der Strich — штрих ⠀ Скольким словам удивились? P.S. Пока писала, поняла, что я - гастарбайтер‍♀️ (Gast - гость, Arbeit - работа) ⠀ #nikolinbretzeland #bavaria #deutschland #немецкийязык #немецкийонлайн #бавария #русскиевгермании #русскиезаграницей #понаехавшие #жизньвевропе #баварскийзавтрак #вайсвурст #брецель #завтракнабалконе #гастарбайтер #deutsh_mit_frau_nikol

Кто не слышал словосочетание "мюнхенские сосиски"? Наверное, нет таких?! А кто знает, из чего и как они делаются? Ставьте ❤️ посту и заносите его в избранное - так он останется у вас всегда под рукой. . Состав мюнхенских белых сосисок (Weißwurst): ✓ телятина ✓ свинина ✓ сало ✓ кардамон ✓ яичный белок ✓ лимон ✓ имбирь ✓ петрушка ✓ лук ✓ крошка льда ✓ перец ✓ соль ✓ свиные кишки . ☝️ Телятины в составе должно быть не менее 51%. В мясо не добавляются нитриты, а исключительно поваренная соль - за счет этого сосиски получают свой известный ⚪ серо-белый цвет. . Варить, а вернее томить сосиски нужно в течении ⏱️ 12-15 минут в закипевшей (но не кипящей!) воде. Оболочка сосиски во время томления ни в коем случае ❌ не должна лопнуть! . Считается, что мюнхенская сосиска не должна слышать полуденный звон церковных колоколов, поэтому подают их в правильных виртсхаусах только до обеда. Но, в туристических местах сосиндроны можно попробовать в любое время. . ️ Подаются мюнхенские сосиски всегда только попарно в "супнице" с теплой водой. Сервируются они бреценом , сладкой горчицей (да-да, это не опечатка) и, конечно (чуть о нем не забыли ), настоящим баварским пивом. Лучше, если оно будет пшеничное. . Поглощаются сосиски путем разрезания их вдоль и вычерпыванием ножем мяса из оболочки. Если вы будете нарезать сосич колечками и есть его с "кожурой" - местные сразу признают в вас туриста. Ну, может, не только поэтому, а еще по славянской речи, меню перед вами на русском языке и четвертой кружке пива . В общем, не парьтесь, они еще и не такое видели . . ❓А вы уже пробовали белые мюнхенские сосиски? Как впечатления❓ . #чтоизчего_alexey_usik. . #германия #мюнхен #гидмюнхен #этоинтересно #бавария #вашгидвбаварии #туристуназаметку #мюнхенгид #гидвмюнхене #вайсвурст #белыесосиски #мюнхенскиесосиски #мюнхенскиеколбаски #нойшванштайн #фюссен #чтоизчегосделано

Друзья, продолжим тему пивных закусок? Мюнхенские колбаски ВАЙСВУРСТ: в переводе с немецкого weiß-белый, wurst-колбаса (вспомнилась(лся) бородатый победитесь Евровидения с такой фамилией, но не будем уходить от темы колбасок). Итак, белые мюнхенские колбаски — чуть ли не самая популярная закуска в Германии, светлая вареная колбаса, приготовленная из фарша телятины, свиного сала и приправ. Так как в мясо не добавляют канцерогенов, оно имеет светлый серовато-белый оттенок, поэтому, нашим людям колбаски напоминают "ливерку". Тем не менее, очень вкусное блюдо, для большей сочности, в мясной фарш добавляют колотый лед. Традиционно, вайсвурсты запивают белым пшеничным пивом, горчицей и немецким соленым кренделем - брецелем, но это уже совсем другая история... . . . . . . . #пивныезакуски #закускикппиву #колбаски #вайсвурст #вурст #штайнвег #бокал #пивнойбокал #пиво #beer #steinweg #glass #beerglass #бокалскрышкой #бокалдляпива #пивнаякружка #дляпива #пивасик #bier #люблюпиво #пивомания #lovebeer #кружкадляпива