Список из самых популярных хештегов по теме #ВЕГАНХАРЬКОВ

Веганское пирожное с рецептом и немного о личном... Фото сегодня "нормальное, не ужасное, можно постить", как точно дал определение мой муж. #сладкийвеганмарафон6_задание8 Все у меня с этим пирожным было не так. Сперва из основы отслоилось масло масло и я добавляла кокосовую муку до той консистенции, которая меня устроила. С карамелью все было супер. Потом я решила поменять верхнюю глазурь на ганаш и не учла, что уже темнеет, ганашу нужно время на стабилизацию, а мне свет для съемки. Снимала почти в 20.00, за 3 секунды, что бы успеть до темноты, ну и, что есть, то есть... Рецепт я напишу, так как вышло очень вкусно, но по рецепту у меня не получилась основа, видно был не мой день . Напишу свои ремарки и рецепт ганаша. Рецепт от @mrkonfetkin Корж: кокосовая мука 40г (у меня ушло больше, грамм 80) миндальная мука или миндаль 40г сироп топинамбура 50г кокосовое масло 30г(я бы взяла 20 сейчас, добавляйте постепенно) соль розовая гималайская 1\6 ч.л Карамель: финики 100г урбеч из кешью 50г вода 23г кокос масло 15г соль розовая гималайская 1\6 ч.л Шоколад: кокосовое масло 20г какао порошок 30г сироп 75г ванильный экстракт 3 капли Верхний слой я заменила на ганаш: темный шоколад 80 грамм растительное молоко 60 грамм сироп агавы 20 грамм Все взбить и нанести, дать застыть часа 3-4 Измельчить миндаль до состояния муки, добавить кокосовую муку, сироп топинамбура, соль и растопленное кокосовое масло. Перемешать и выложить в форму, разравнивая лопаткой. Охладить в морозилке до твёрдого состояния. Для карамели финики промыть, замочить на 10-15 минут, очистить от косточек. Финики измельчить в блендере с S-образным ножом до консистенции пасты, добавить урбеч из кешью, воду, соль и растопленное кокосовое масло. Готовую карамель распределить на корже. Охладить до застывания. Шоколадная глазурь ❗️важно соблюдать последовательность ⬇️ В сироп просеять какао порошок. Слегка перемешать. Затем влить масло. Перемешивать до однородной текстуры. Выложить на карамель. Убрать в морозилку до застывания. Срок хранения в морозилке до 30 дней, в холодильнике 10 дней.

Победители розыгрыша и скидка до конца воскресенья! ⠀ Друзья, вот мы и узнали наших победителей, организаторы свяжутся со своими победителями в течении суток - ⠀ Три урока на выбор из курса "Успешный старт" с обратной связью от @desertika_space получает @ecoroom_55 ⠀ МК по Raw шоколаду (белый, тёмный, малиновый) от @julies_candies получает @bancake_fit ⠀ Доступ к школе полезных десертов на 1 месяц✨ от @green_baker_ получает @zagoruidaria ⠀ Курс “Живые десерты”, тариф “Самостоятельное изучение” + одна консультация от @raw_mam_zel получает @alanakudz ⠀ Два видео курса по полезным десертам с поддержкой от @chocoladim получает @anna_v019 ⠀ Разбор фотографий и индивидуальная консультация по фуд фото от @gory_shokolada получает @tatiananovikova6810 ⠀ Бонус всем, кто очень хотел выиграть и учиться - скидка 30% на любой пакет моих курсов (не касается пробной недели). Ссылка на курсы в шапке профиля, по любым вопросам жду в директ! ⠀ Скидка действует до конца воскресенья (11.08), старт нового потока 15 августа. Промокод "шанс". ⠀ Вас ждет 19 рецептов в курсе "Успешный старт", моя поддержка, групповой чат, диплом по окончаю (при отработке всех рецептов) и много всего интересного. ⠀ 30% учениц продают свои изделия еще даже не закончив курс :), а больше 50% начинают свое сладкое дело уже после первого месяца отработок. ⠀ 100% радуют свою семью полезным шоколадом и десертами в ресторанной подаче! ⠀ Так же есть отдельный пакет по азам шоколада и базовым десертам. ⠀ Не откладываете на "более лучшее время" вашу более разнообразную и здоровую жизнь!

5 начинок, которые разнообразят ваш веганский десерт. ⠀ Сохраняем и ставим❤️ ⠀ 1. Кюли или текучий мармелад - это фруктовая или ягодная, начинка которая делается на основе пектина и в зависимости от вида и количества пектина, а так же технологии приготовления, может быть текучая или более плотная. ⠀ В клубничном торте(рецепт есть в ленте), покрытие на пектине NH, это же покрытие вы можете испозольвать вовнутрь торта. На фото этого поста пример с текучей начинкой из черничного мармелада, этот десерт мы проходим в рамках курса, там же есть и видео урок по клубничному торту. ⠀ 2. Мармелад на агаре - в ленте есть рецепт малинового мармелада, который прекрасно подойдет в начинку. На основе этого рецепта можно готовить разные виды мармелада, как с кусочками фрутоктов, так и однородный. ⠀ 3. Карамель - очень много видов веганских псевдокарамелей, которые готовятся по разному - увариванием растительных сиропов, финиковые и на основе ореховых паст. ⠀ На курсе мы проходим два вида - тягучую финиковую в "Сникерсе" и более плотную и стабильную в десерте "Банан-карамель на брауни". ⠀ 4. Ганаш - смесь шоколада, растительного молока или растительных сливок, с добавлением растительного сиропа или пудры нерафинированного сахара или без них. ⠀ На курсе есть два вида ганаша, более плотный и сладкий в "Сникерсе" и мягкий темный в покрытии "Брауни с карамелью". ⠀ 5. Пралине - это начинка на основе ореховой пасты, может быть ягодная, чисто ореховая, цитрусовая, шоколадная... Тут все ограничивается только вашей фантазией. ⠀ В последних рецептах моих конфет есть миндальное пралине и абрикосовое, чуть дальше в ленте есть рецепт конфет с клубничным и шоколадным пралине - эти пралине смело можно использовать в начинку торта, хотя я бы сделала ее не такой стабильной, как в конфетах. ⠀ На курсе мы рассматриваем мятно-лаймовое пралине в составе торта "Клубничный мохито". ⠀ Это далеко не полный перечень вариаций начинок, эксперементируйте, комбинируйте начинки! Главное грамотно подобрать сочетание вкусов, что бы начинка и сам торт дополняли и раскрывали друг-друга. ⠀ Вдохновения вам и вкусных десертов!❤️

Веганская конфета Абрикосовое пралине и её #рецепт ⠀ Для #сладкийвеганмарафон6_задание4 ⠀ Хотя в этом задании я участвую вне конкурса, так как уже выиграла свой приз у @irishkin_shokolad в декабре прошлого года. ⠀ Я уже много раз писала, что этот выигрыш был практически судьбоносным в моей карьере :) ⠀ По этому я участвую в каждом марафоне и с особым трепето делаю задание от Ирины. ⠀ Слушайте себя и тогда сложнее будет свернуть со своей дороги❤️ ⠀ Буду благодарна за ваши ❤️❤️❤️ ⠀ Рецепт Ирины @irishkin_shokolad ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ Какао тёртое - 150гр Какао масло - 75гр ⠀ Сироп топинамбура - 70гр Курага (покупайте необработанную, это которая сухая, непривлекательная на первый взгляд) - 70гр Кешью урбеч (паста) - 20-50гр ( опционально) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Курагу промыть и замочить в воде, минимум на 6-10 часов (до мягкости) Какао тёртое и какао масло нарезать, выложить в металлическую миску, растопить на водяной бане ( вскипевшую воду перелить в кастрюльку для водяной бани, чтобы миска не касалась дном воды). Если есть кулинарный термометр - ориентируйтесь на 43С. Если нет термометра - как растопится, сразу снимайте с бани. ⠀ В растопленную шоколадную массу влейте 50 гр сиропа топинамбура комнатной температуры, аккуратно перемешайте массу до однородной текстуры. ⠀ Перелейте 100 гр шоколадной массы в отдельную миску, добавьте 20гр сиропа топинамбура, 50гр урбеча, перемешайте, добавьте курагу и пробейте погружным блендером. Если нет блендера - можно прокрутить курагу через мясорубку и перемешать с остальными ингредиентами. Здесь мы не добиваемся однородной текстуры, если остаются маленькие кусочки кураги- не страшно. ⠀ Раскладываем по силиконовым формочкам, возьмите форму за края и простучите об стол, чтобы шоколадная масса хорошо в ней распределилась. Уберите в морозилку на 10-15 минут, чтобы конфетки схватились, стали потвёрже. После этого вынимаем из формы и глазируем (купаем) в оставшейся части шоколада. Если умеете темперировать - лучше протемперировать ту часть шоколада, которую мы оставили для глазирования. Нагреваем до 43 С и непрерывно помешивая, охлаждаем до 32-31С.

С днем шоколада! И новый вкуснейший рецепт хрустящих батончиков!!! ⠀ Шоколад - это то, без чего я не представляю свою жизнь сейчас, он прочно занял часть многих ее сфер. ⠀ Я желаю вам в этот день умеренно сладкой, терпко счастливой, игриво блестящей жизни! ⠀ И пусть, как с конфетой, всегда будет интересно, что дальше❤️ ⠀ У меня на отработку лежал рецепт круглых конфет, с хрустящей начинкой из одной веганской книги, я конечно же, как всегда его изменила и решила записать спонтанный видеоурок, без особого монтажа, в режиме реального времени, что бы вы поняли как быстро они делаются, склейки будут только там, где были большие перерывы, поставила массу стабилизироваться и, пока мыла посуду, поняла, что хочу, что бы это были батончики, а не круглые конфеты. ⠀ Сказано - сделано, делала их в первый раз. Они вышли намного вкуснее моих ожиданий, так что готовить обязательно! ⠀ Видео урок на моем канале Youtube, сылка на урок в шапке профиля, в igtv не влез, так как больше 10 минут, потом залью туда тоже, а пока смотрите на канале, подписывайтесь и ставьте ⠀ Так больше людей увидят рецепт, ну и мне приятно будет, а то у меня сохранений обычно в два раза больше, чем лайков ⠀ Рецепт на 16 батончиков, форма савоярди: ⠀ Гречка карамелизированная - 70 грамм Пудра кокосового сахара - 40 грамм Арахисовая паста - 100 грамм Кокосовые чипсы - 40 грамм Кокосовое масло - 25 грамм Дробленый арахис - 30 грамм Растопленый темный шоколад - 20 грамм ⠀ Темный шоколад и какао для покрытия. ⠀ Все просто. Смешиваем все (если хлопья кокоса крупные, измельчите их в импульсном режиме совсем немножко, что бы батончики были более однородные по текстуре), размещаем в форму, ждем 4 часа, достаем и покрывам шоколадом, когда шоколад застынет - обваливаем в какао. Храним в холодильнике ⠀ Всех обнимаю, ваша Настя ⠀ #веганхарьков#веганрецепты#зожрецепты#ппхарьков#конфеты#конфетыхарьков#ппрецепты#ппконфеты#desertika_шоколад#безлактозы#desertika_рецепты#рецептконфет#вкуснохарьков#рецептппконфет#ппконфеты#зожконфеты#ппконфетырецепт#постныеконфеты#постныерецепты#шоколад#шоколадхарьков#обучениехарьков#rawchocolate#обучение#веган#веганрецепты#веганскиерецепты#ппблогер#веганскиеконфеты#веганскийшоколад

Котлетки из цукини с базиликом на чечевичной муке, #рецепт. ⠀ Буду благодарна за ❤️! ⠀ Эти котлеты были в моем списке дел три дня назад, но случился цейтнот и руки дошли только сегодня. ⠀ У меня сто миллионов сохраненных рецептов, кторые полностью или частично хочется отработать, этот был один из них. ⠀ Встретился он мне у @lazycatkitchen, я переделала его, но ключевая задумка осталась. ⠀ Дети наши цекини не едят, по этому наслаждались мы с мужем вдвоем, чуть языки не проглотили :) ⠀ Напишите, пожалуйста, заинтересовал ли вас рецепт. Возможно, вы уже готовили что-то подобное. Мне понравилось, что эти оладьи #безяиц и #безглютена, хотя раньше я всегда готовила их на яйцах и с белой мукой. ⠀ Рецепт: ⠀ 900 г цуккини / кабачки 3 столовые ложки измельченных семян чиа (можно взять лен) 2 столовые ложки лимонного сока 1 небольшая сладкая луковица (можно взять зеленый лук) 25 грамм листьев базилика (у автора была мята) 3 зубчика чеснока, раздавить 2 чайные ложки соли перец черный или смесь по вкусу и желанию 100 г муки чечевицы (у меня от @ecobobua), можно заменить нутовой мукой ⠀ Цукини натереть и сильно отжать через марлю или тонкое полотенце. Смешать цукини со всеми ингредиентами кроме муки(зелень и лук мелко нашинковать) и дать постоять 5 минут. Затем добавить муку, перемешать, сформировать котлетки, предварительно обваляв их в тонком слое чечевичной муки и выбрать один из двух путей: ⠀ обжарить на сковороде смазанной немного маслом по три минуты с каждой стороны и потом довести в духовке 5-7 минут. ⠀ второй вариант, сразу выложить на пергамент порционно и запекать около 25 минут до золотиского цвета. ⠀ Снаружи должна образоваться корочка, внутри будет мягкая вкусная котлетка.

Шоколадный торт без сахара, на финиках! ⠀ Прекрасный и простой рецепт торта от @spiteri.proshokolad ⠀ Для #конкурс_proshokolad ⠀ Помним про ❤️! ⠀ Мне очень понравился этот торт своей простотой и полным отсутствием сахара, в корже, так и в кешьючасти! ⠀ Еще мне очень понравился принцип приготовления глазури, ее густоту можно регулировать добавлением какао порошка, выходит прекрасная глазурь. Её очень удобно наносить и еще ей очень удобно писать, в отличии от жидкого шоколада. ⠀ Наталья дала меру в стаканах, я пропишу в граммах, там где я взвешивала сколько я брала для своего торта, возможно, кому-то пригодится. ⠀ Для коржа: - 1ст миндаль или кешью (110грамм миндаль) - 1/2ст кокосовая стружка (30 грамм) - 3-5шт финики - 1 стл кокосовое или какао масло (в жидком виде) - 1стл какао порошок Измельчить орехи, добавить остальные ингредиенты, смешать в чаше блендера. Выложить массу в форму 20см, сформировать корж, охладить. ⠀ Для крема: - 1ст кешью (около 130 грамм) - 1ст воды или 1.5ст кокосового молока - 1/3ст какао порошок (40 грамм) (можно взять 50% какао и 50% кэроба) - 1/3ст или 100г какао масло ИЛИ 1/2ст кокосовое масло(110 грамм) (в жидком виде) - 10шт финики без косточки (80 грамм очищенных) - 1/2чл порошок стевии (не обязательно) - 1чл ваниль Взбить все ингредиенты в блендере до образования однородного крема. Если блендер не отличается высокой мощностью, то орехи кешью стоит предварительно замочить на 3-4 часа и уменьшить количество воды в рецепте до 2/3ст. Залить крем в форму. Охладить. ⠀ Для глазури: -1/3ст какао порошок -2стл кокосовое масло в жидком виде -3стл сироп или жидкий мёд Перемешать все ингредиенты до образования однородной консистенции. Нанести глазурь на поверхность, охладить. Срок хранения 5-7 дней в холодильнике или до 6 месяцев в морозильной камере. ⠀ #кешьюкейк#кешьюторт#кендибархарьков #кешьюкейкхарьков#веган#веганхарьков#шоколадныйторт#ппеда#ппдесерты#веганскиерецепты#веганскиедесерты#ппторт#пптортхарьков#сыроедческийчизкейк#шоколад#rawторт#обучение#ппдесертхарьков#ппхарьков#тортхарьков#шоколадныйппторт#веганобучение#desertika_кешьюкейк#веганскийторт#веганскийтортхарьков#харьковкешьюкейк#обучениехарьков#desertika_рецепты#тортбезвыпекания

Сегодня я официально закончила записывать уроки онлайн курса, мои девочки первого потока вышли на финишную прямую. ⠀ Их результаты есть в закрепленных сториз. Я горжусь ими. Уже пошли их первые продажи. Им вкусно, все выходит. Я счастлива! ⠀ На следующей неделе мы с ними пройдем два бизнес урока по началу продаж, а так же азам фуд съемки. И можно вкучать дипломы! ⠀ Всего в курсе "Успешный старт" 33 видео урока, в остальных курсах меньше, программу и пакеты вы можете увидеть, когда перейдете по ссылке в шапке профиля. ⠀ Так же есть возможность купить пробную неделю, подробнее можно узнать, написав в директ или по контактам в той же ссылке. ⠀ Не теряй время, переходи на сайт и получай свой курс!

Первый мармелад на агаре, который мне понравился! ⠀ Я очень люблю классический мармелад на пектине, но там без большого количества сахара правильную структуру не получить, по этому приходиться экспериментировать. ⠀ Я никогда не любила мармелад на агаре за его стеклянную фактуру и странный привкус. ⠀ Но, возможно, у меня просто были не те рецепты :) ⠀ Этот плотный, но при этом достаточно мягкий ⠀ В выраженным ягодным вкусом ⠀ Сохраняем и ставим ❤ ⠀ Маша смела практически всю порцию за три минуты, я опрометчиво оставила тарелку на столе, но там почти нет сахара, так что пусть кушает ⠀ Рецепт: ⠀ 150 грамм пюре малины, я пробила малину блендером и протерла через сито. ⠀ 60 грамм пюре белой смородины, готовила так же как малину ⠀ 40 грамм любого растительного сиропа, у меня агавы ⠀ 2 ч.л. без горки агар-агара- это примерно 5 грамм +/-. ⠀ Все перемешиваем в сотейнике до однородности, на среднем огне доводим до кипения, кипятим 1-1.5 минуты, снимаем с огня, даем совсем немного остыть и заливаем в рамку, кольцо или силиконовую форму, на всякий случай затяните рамку пищевой пленкой. ⠀ Если в силикон, то это должна быть форма нефигурная, а какая то простой формы, так как мармелад не такой плотный, как на пектине или фигурной не выйдет. Лучше всего рамка или кольцо. ⠀ Можно, как начинку использовать, но не замораживайте - потечет. ⠀ Ждем час в холодильнике, достаем - наслаждаемся. ⠀ Напишите, пожалуйста, будете ли готовить и нужен ли видео рецепт или и так все просто и понятно. ⠀ Обнимаю, ваша Настя ⠀ #веганхарьков#веганрецепты#зожрецепты#ппхарьков#конфеты#конфетыхарьков#ппрецепты#ппконфеты#безлактозы#desertika_рецепты#рецептконфет#вкуснохарьков#рецептппконфет#ппконфеты#зожконфеты#ппконфетырецепт#постныеконфеты#постныерецепты#мармелад#мармеладнаагаре#обучениехарьков#обучение#веган#веганрецепты#веганскиерецепты#ппблогер#веганскиеконфеты#ппмармелад