Список из самых популярных хештегов по теме #ВИКАМОЛОДЕЦ

Че там ребят, у кого как дела? Чего интересного в России? . . . #амынастиле#россия#скучаюпотебенемогу#викамолодец#пп#спорт

‍Пост...... не совсем про еду. Не правда ли... Но ве таки интересно узнать о постном столе средневековой кухни. Для русского человека хлебосольно,сытно,вкусно - народная традиция.Несколько веков назад великий пост – это маленький подвиг. Это сегодня мы можем пойти в магазин купить орехов, чернослива, фруктов. А тогда в обычном крестьянском доме никаких сухофруктов не было. Поэтому выдержать это долгое время полуголодного существования – это серьезная моральная задача. До нас сохранились монастырские книги. К примеру, меню патриарха Адриана. И мы видим, что в дни самого жестокого поста патриарх ел просто корочку хлеба, запивая ее водой. Но тем не менее во время этого поста за его столом появлялись и разнообразные рыбные блюда: тельное, щуки-колодки, осетрина шехонская. И конечно же грибная «диета». Для нашей средневековой кухню любое мясо, рыба – это лишь добавка к традиционному крестьянскому рациону. Которая случается хорошо, если 1-2 раза в неделю, даже в не постное, а обычное время мясоеда. Поэтому основной рацион у нас – это бобовые и зерновые. С которыми можно было делать прежде всего каши. Чаще всего каши, приготовленные в печи. Хорошо, если с молоком, нередко и просто с водой. Каши эти шли и в разнообразные пироги. При этом каша вполне могла быть и рыбной. Упоминается в источниках селедочная каша. Что касается постных десертах, то они тоже существовали. Например, пастила. Это сегодня мы воспринимаем ее, как что-то вроде зефира, воздушную, со взбитыми яйцами. А наша традиционная старинная пастила – это левашники. Получалось что-то, напоминающее плотный мармелад. Использовались левашники в пирожках, сладкой выпечке. Если уж говорить более глубоко, то возникает вопрос и о специях. Прямого запрещения вроде бы и нет. Но в монастырской кухне отношение к ним в пост весьма сдержанное. И в заключение хочу сказать.... что средневековая кухня – это все не для наслаждения, а для насыщения. Это относится и к русской, и к любой другой кухне. Хочу приготовить для вас старинный рецепт постного борща с рыбой.... В воскресенье на рыбалку...... #рыбкамоя #историческиерецепты #первыйисторическийfoodblog #викамолодец #девочкитакиедевочки #пост

‍♀️......#просто #девочкитакиедевочки #викамолодец #скороновыйгод #мужскаяодежда #mersedes

Дооообрый день, мои хорошие!!!!Тут на днях..... попалась мне на глаза тетрадка с рецептами моей бабули. Стала я перелистывать эту тетрадку.....сколько же забытых рецептов в ней! И вдруг наткнулась на «Славянка»( в застойные времена он улетал на УРА во многих кулинариях столицы) Иииии понеслось....Ингредиенты: Бисквит( очень удачный): 4 яйца, 130 г сахара,70г муки,50 г крахмала,1 ч. ложка разрыхлителя для теста. Крем: 3 яичных желтка,200 г сгущенного молока,100 г воды,60 г халвы,250 г сливочного масла (‼️ на масле не экономьте).Пропитка для коржей: 4 ст. ложки воды,3 ст. ложки сахара,1 ст. ложка коньяка. Для украшения торта вам понадобится бисквитная крошка и около 20–50 г халвы. Процесс приготовления: #бисквит # взбейте яйца не разделяя их на белки и желтки (около 10 минут). ‼️ВАЖНО Не игнорируйте временем взбивания! Во время взбивания добавляем сахар( малыми порциями). Добавьте к взбитым с сахаром яйцам просеянную муку, крахмал, соль и разрыхлитель (добавляйте малыми порциями, аккуратно смешивая лопаточкой ‼️и не в коем разе миксеров ). #выпечка # первые пять минут выпекайте бисквит в разогретой до 220°С духовке. Потом убавьте температуру до 180°С и выпекайте до золотистости (примерно 30 минут).Разрезать бисквит на 3 коржа (обрезки бисквита подсушить и перетереть в крошку). Для пропитки коржей приготовьте сахарный сироп (сахар +вода уварить). К охлажденному сиропу добавьте коньяк. #заварнойкрем # добавьте в сгущенное молоко воду и доведите до кипения. Слегка взбейте желтки и очень аккуратно, малыми порциями, постоянно помешивая, добавьте к желткам сгущенку с водой. Полученную яичную массу поставьте на водяную баню и варите помешивая до загустения. Уваренную заварную основу охладите. Размягченное сливочное масло взбейте. Малыми порциями, не прекращая взбивания, добавьте к взбитому маслу заварную основу. В результате у вас должна получиться однородная консистенция.Протрите халву через сито и добавьте к заварному крему. Все хорошо размешайте.Пропитайте бисквитные коржи сиропом и прослоите их кремом. Украсить торт крошкой и Ангела вам за чаепитием !!!!#первыйисторическийfoodblog #food #рецептторта #вспомнилось #викамолодец #русскаякухня #

С нaступившей масленичной нeделейхорошие мои‍♀️!!!А хотите рецепт пышек по-деревенски, рецепт очень старенький,достался мне от моей бабушки.В детстве-юности обожала ее вкусные пышки. Очень любила их уплетать в горячем виде,с медом и сметаной. Ингредиенты: кефир -300 мл сметана-50 гр растопленный маргарин или сливочное масло-2 ст.л 2 ст.л сахара пол-чайной л.соли мука разная,поэтому не могу сказать точное количество от 2 стаканов . Процесс приготовления:в чашку вылить кефир,добавить растопленный маргарин,сметану,сахар,соль муку вводить постепенно (просеянную) и соду(3 щепотки хватит).Тесто хорошо вымесить и оставить на 20 минут (накрыв полотенцем).Тесто должно получиться элластичным и отставать от рук (но не крутым).Затем тесто разделить на нужное количество шариков(от 5 до 7) и раскатать.Лепешку жарим на растительном масле.Когда пышка вздуется,проколоть в нескольких местах вилкой.Складываем одну на другую и уплетаем горячими.Ангела вам за трапезой! #историческиерецепты #первыйисторическийfoodblog #жор #мажор #викамолодец #девочкитакиедевочки #cooking #маскидлялица

Кто воровал соседские признавайтесь.....️‍♂️Бодрого дня...☀️#доброеутро #викамолодец #естьжи #удивительноерядом #food

#девочкитакиедевочки #спасибо #масленница #викамолодец #такоекино #музыка #дляменя #8

Ну вот это произошло ✌️✌️✌️... сама себе заработала сама себе купила новый айфончик 8+ ооооо ждите 100500. Фото ...#айфон8плюс#новыйтелефон#мояпокупка#викамолодец#

- Считаете ли вы себя талантливой, умной, красивой? - Скромность не позволяет ответить на ваш вопрос.)))) #викамолодец #жизньпрекрасна #жизньвтвоихруках #красавица #умница #путешествуй #мечтай #улыбнись #мечтысбываются #испания #саламанка #викамолодец #ispania #triplets #travelings #turist #travelawesome #spaintravel #salamanca