вкусныебулочки булочки выпечка домашняявыпечка кчаю булочкискорицей рецепт астрахань булочкиастрахань вкусно вкусноиуютно вкусныйхлеб всесамоевкусное всесамоесвежее выпечкаастрахань выпечкавастрахани выпечканазаказ горячийхлеб кендибар кендибарастрахань пекарняастрахань пекарнябулкин пирожноедлядетей пирожноедлякендибара пирожные рецептбулочек свежаявыпечка свежийхлеб хлебавсемуголова чтонибудькчаю хлебручнойработы
Хочу поделиться с вами любимым рецептом своих булочек
Которые получаются пышными, ароматными абсолютно с любой начинкой, в моем случае это сливовое варенье
Для теста:
Молоко-250 мл (воду не желательно)
Дрожжи -8 гр (1,5 ст.л.)
Яицо-1 шт
Сахар- 1 ст
Растит.масло- 3 ст.л.
Мука- 500 гр +/- Штрейзельная крошка (посыпка):
Мука- 2 ст.л.
Сахар-2 ч.л.
Слив.масло-2 ст.л.
Яицо-1 шт для смазки
Для начала готовим опару, в миску выливаем молоко, дрожжи, чуть муки и сахар (показано на видео) и оставляем на 15 мин, до образования шапочки.
В опару добавляем яицо, растит.масло и хорошо перемешиваем, добавляем сахар, постепенно кладём муку и месим оочень мягкое тесто, должно слегка прилипать к рукам. Оставляем тесто на 1,5-2 часа для поднятия, тесто у вас поднимется в 2 раза.
Далее готовим посыпка: для этого в чашу посыпаем муку, сахар и масло комнатной температуры. Растираем все руками до образования крошки (на видео все показано). Берем тесто, формируем булочки, половину я готовила с начинкой, другую половину без начинки, сверху замазываем желтком, посыпаем крошкой. Выпекаем при 190 град. 20-25 мин. Булочки получаются очень пышными, ароматными и вкусными готовьте и порадуйте свою семью❣️#дрожжевоетесто_манарбекова #cooklifemanarbekova #булочки #булочкискорицей #булочкисначинкой #вкусныебулочки #оченьвкусно #булочкидомашние #домашниебулочки #булочкисначинкой #булочкидомашние #булочкисвареньем #булочкискорицей #булочкирецепт #булочкисмаком #вкусныебулочки #оченьвкусныебулочки
⠀Здравствуйте Дорогие
⠀Что может быть вкуснее домашней выпечки?
⠀Предлагаю Вам приготовить такие замечательные булочки. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте
⠀Булочки с кунжутом
⠀Ингредиенты:
⠀▪️Молоко-250 мл+1 ст.л
⠀▪️Вода-250 мл
⠀▪️Дрожжи-14 гр
⠀▪️Сахар-4 ст.л
⠀▪️Соль-2 ч.л
⠀▪️Яйцо-3 шт
⠀▪️Масло растительное-100 мл
⠀▪️Мука-900-1000 гр
⠀▪️Кунжут -по вкусу
⠀Способ приготовления:
⠀1)Нагреть молоко. Соединить тёплое молоко и воду, добавить 2 ст.л сахара, 130 гр муки и дрожжи, перемешать, оставить на 10-15 минут.
⠀2)Добавить соль, растительное масло, 2 ст.л сахара, 2 яйца, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Готовое тесто убрать в тёплое место на 1 час.
⠀3) Через час формируем булки, выкладываем на противень, прикрываем полотенцем и оставляем на час.
⠀4)Соединить 1 яйцо и 1 ст.л молоко и смазать подошедшие булочки. Посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
⠀ Приятного аппетита.
⠀Автор рецепта: @maya_foodblog
▫️КБЖУ на всю порцию: 4948 ккал. БЖУ 133,63/ 799,14/ 133,95
⠀ ▫️Вес всей порции: ~1700 гр(20 шт) ▫️
⠀ ▫️На 100 гр: 291,1 ккал. БЖУ 7,8/ 47/ 7,7 ▫️
▫️На 1 шт (85 гр): 247,4 ккал. БЖУ 6,6/ 39,9/ 6,6▫️
#булочки #выпечка #вкусно #булочкискунжутом #гамбургеры #гамбургер #вкусныебулочки #булочкидлягамбургеров #булочкинамолоке ⠀#maya_foodblog_выпечка
⠀#maya_foodblog_булочки
Вернувшись из отпуска я полна сил и идей! И да, соскучилась по тестотерапии, магии дрожжевой выпечки! В отеле десерты мы не ели, пару раз брали на пробу и все! Дома вкуснее младшая доча часто спрашивала; "Мама, а ты печь не разучилась?" Очень надеюсь, что нет А Сегодня хочу познакомить вас с безумно ПЫШНЫМИ булочками на заварной основе! Не пугайтесь, это не сложно! В этих булочках три изюминки: заварная основа, сухие сливки / придающие особый вкус и аромат выпечке, и самое важное: огромным плюсом является то, что эти булочки ну очень долго не черствеют ! Пышность и невесомость булочек зашкаливают! Листайте фото. Они невероятные! #дрожжеваявыпечка #вкусныебулочки РЕЦЕПТ: ингредиенты Мучной (хлебной) заварки: ✨Мука – 60 г
✨Молоко или вода – 250 мл
Ингредиенты основного теста:
(Все продукты должны быть комнатной температуры, молоко теплым 36-38 С)
⭐️Мука – 650 г в замес + 60 г в опару
⭐️Сухое молоко или сливки (порошок) – 1 ст.л. (не обязательно)
⭐️Дрожжи живые – 30 г (сухие 10-12 г)
⭐️Сахар – 100-150г в замес + 1 ч.л. в опару
⭐️Ванильный сахар – 10 г или ванилин ⭐️Соль – 1 ч.л. (неполная)
⭐️Молоко – 200 мл
⭐️Яйца – 2 шт.
⭐️Сливочное масло – 90 г комнт темпер
+ Мучная (хлебная) заварка
Немного молока – промазать булочки ПРИГОТОВЛЕНИЕ В КОММЕНТАРИИ #булочки_наталья
Доброго всем дня!☀️ хочу вас познакомить с этими красавицами -булочки розочкис начинкой, невероятный сливочный аромат, в тесте изюминка! очень классное скороспелое тесто, как говорится «растёт на дрожжах», для начала хочу у вас спросить, фото оставить, или все таки сделать без формы? P.s. Булочки на презент, повезу в форме, если фото переделать, значит пеку в другой раз, и рецепт тоже опубликую под новым фото!#дрожжевоетесто #вкусныебулочки в сториз покажу формовку булочки, сохраню в актуальном!!! Тесто для булочек с начинкой
(❗️все продукты комнатной температуры, молоко, подогретое до t 40 С)
Мука – 550 г
Сухое молоко или сливки – это и есть изюминка ❗️30 г ( но если нет, не обязательно)
Молоко теплое – 280 мл
Дрожжи живые – 25 г (или сухие 10г)
Сахар – 50-70гр
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 8 г
Яйцо среднее – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г Начинка для булочек
Повидло, шоколадная паста или на ваш вкус(у меня маковая готовая начинка) Дополнительно
Сахарная пудра для украшения (по желанию)
Кусочек сливочного масла чтобы смазать горячие булочки (по желанию) ⏬⏬⏬продолжение в комментарии#булочки_наталья
Всем доброго утра! Вот и начались первомайские праздничные дни и вы можете порадовать своих родных вот этими вкусными, мягкими булочками -узелками с корицей. Да к тому же они выглядят очень красиво и аппетитно!
Если Вы хотите видеть мои рецепты, то обязательно ставьте лайки ❤️или любой смайлик в комментариях , а то Инстаграм может не показать рецептов в ленте .Мне важно видеть тех, кому нравится то, что я делаю.
Спасибо ❣️
1️⃣ опара: смешиваем 100 грамм муки+ 100 мл. тёплого молока+ 2 чайные ложки дрожжей + 1 столовая ложка сахара. Перемешиваем и ставим на 15 минут в тёплое место.
2️⃣ в чашке смешиваем: 180 мл. тёплого молока+ 65 грамм сахара+ 1 чайная ложка соли+ 2 яйца+ 65 грамм растопленного сливочного масла + опара+ около 400 грамм муки. Замесить мягкое тесто тесто и оставить на 1 -1:30 час в тёплом месте, накрыв полотенцем.
3️⃣ начинка: смешиваем-65 грамм мягкого сливочного масла, 40 гр. сахара+1 чайная ложка корицы.
4️⃣ готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Обмазать начинкой. Свернуть тесто пополам и порезать на полоски шириной 2 см. Каждую полоску свернуть спиралью и завязать узлом, концы отводим назад и соединяем между собой.
5️⃣ выкладываем на противень с бумагой и оставляем на 30 минут и накрываем полотенцем, после чего смазываем ( желток+ 2 столовые ложки молока)
6️⃣ печём в разогретой духовке 170С ,20 минут. Приятного аппетита !
#булочкиузелкискорицейотлены
#булочкискорицей
#булочки
#сдобныебулочки
#выпечка
#домашняявыпечка
#видеорецепт
#домашняякухня
#корица
#вкусно
#вкусныебулочки
Никаких прелюдий, просто рецепт прекрасных сдобных завитков)
❤️Лайк приветствуется)
❤️Ваша @alishabast
Продукты:
Молоко 1 стакан
Вода 1/2 стакана
Яйца 4 шт
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 100 гр
Растительное масло 4 ст.л
Соль 1 ч.л
Мука 8 стаканов
Дрожжи 1 пакетик (11 гр)
✅Приготовление:
Дрожжи растворяем в молоке с водой (вода и молоко должны быть тёплыми)
Яйца взбиваем с сахаром добавляем растопленное масло, можно в микроволновке, добавляем растительное масло, солим, тщательно перемешиваем, вводим муку и замешиваем тугое тесто.
Накрываем крышкой или пленкой, заворачиваем в плед и убираем в тёплое место.
Через час обминаем и убираем в тёплое место ещё на час.
Делим #тесто на две части, каждую часть раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, у меня заварной крем и тертый #шоколад, скручиваем в #рулет, нарезаем и выкладываем на смазанный маслом противень, даём #расстояться и подняться.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Всем привет.
Приготовила булочки, получились обалденно вкусные, пышные и мягкие, все ушло нарасxват. Кто не любит сладкие, можно уменьшить количество саxара.
Прошу ставить лайки и оставить любой комментарий, если вам понравился рецепт, буду очень благодарна
БУЛОЧКИ
Ингредиенты
Мука - 550 гр
Вода - 150 гр
Растительное масло 135 гр
Молоко 170 гр
Саxар 70 гр
Дрожжи - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Желток для смазывания
Приготовление
1. В миску наливаем теплые воду, молоко, добавляем саxар, дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
2. Добавляем растительное масло, соль и муку порционно. Муку лучше ложить поменьше и дольше вымешивать тесто. Тесто должно быть мягким и не липким. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.
3. Поднявшееся тесто делим на части, и делаем шарики. У меня получились по 90-95 гр 11 шт.
4. Шарики вытягиваем как показано на видео в длинный шгут, сворачиваем и соединяем края. Все булочки выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 30 минут.
5. К желтку добавила 1 ч.л саxара и растительного масла и перемешала. Этой смесью осторожно смазываем булочки.
6. Выпекаем 20-30 минут в заранее нагретой духовке до 180С до получения золотистого цвета. Приятного аппетита
Этот рецепт я встретила на просторах интернета , моя семья обожает эти булочки! Надеюсь, и ваши домочадцы останутся довольны и будут просить их каждый день!
Итак, готовим опару:
В тёплое молоко 200мл добавляем 1ч.л.сахара,2-3ст.л.муки, дрожжи быстродействующие 10гр., я использую Саф-Момент,и оставляем на 10-15 минут.
Далее:
Растопить 50гр.сливочного маргарина,
смешать 1яйцо с 3ст.л.сахара(можно и больше, тогда булочки будут слаще)
3ст.л.растительного масла,
0,5ч.л.соли,
ванилин.
Все это смешиваем и вливаем в опару, добавляем 2-2,5 ст.муки, хорошо вымешиваем и оставляем на 1-1.30!
Когда тесто подойдет, перемешиваем и делим на семь частей, внутрь Вы можете положить начинку: джем, варенье, варёную сгущёнку, конфетку «Коровка» , кусочек шоколада, я ни чего не добавляю, мои не очень любят с начинкой! И укладываем в форму в виде цветочка , у меня форма 24 см в диаметре.
Готовим посыпку для булочек: смешиваем 10гр.сливочного масла,2-3ст.л.муки и 1ст.л.сахара, перетираем в крошку.
Булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем посыпкой.
Ставим в духовку ,разогретую до 200 гр на мин 30 ,но это зависит от вашей духовки!
Приятного чаепития!!! #булочки
#вкусныебулочки
#рецепты
#рецептывыпечки
#булочкирецепт
#домашняявыпечка
#пекусама
#вкусно
Добрый вечер друзья!
Как поживаете? Какая погода у вас в городе? У нас очень солнечно, не осень а сказка
Рецепт моих плюшек будет как раз к стати , в эти чудесные осенние дни
Рецепт самого теста, можно найти по #дрожжевоетестоАниса
#булочки#плюшки#сдоба#тесто#вкусныебулочки#вкуснаявыпечка#домашниерецепты#еда#вкусняшки