Список из самых популярных хештегов по теме #ВСЯХУРМА

Прогулка с Тортиком . . #будьлучше #еноттор #енот #крошкаенот #енотполоскун #кот #котягода #толстыйкот #новосибирск #барнаул #raccoon #cat #fatcat #novosibirsk #barnaul #сетевуха #nl #всяхурма

С моей любимой блондинкой @shalina_nina #rozas #всяХурма #парампампам

Открытие ресторана — это интересная, разноформатная и сложная задача. Поэтому мы делимся ключевыми пунктами, которые помогут вам на старте ⠀ - Аудит ресторанного рынка. - Создание уникальной концепции. - Поиск помещения. - Подписание договора аренда. - Команда запуска. - Детальный план открытия ресторана - Дизайн-проект. - Работа с подрядчиками по строительству. - Технологические проекты кухни и бара. - Заказ технологического оборудования. - Программное обеспечение для ресторана. - Посуда для ресторана. - Текстиль для ресторана. - Униформа для сотрудников. - Разрешительная документация. - Работа с сотрудниками: поиск, обучение, мастер-график. - Поставщики продуктов: поиск, условия сотрудничества. - Проработки и утверждение меню. - Калькуляционные, технологические карты и рецептурные книги. - Формат и материал меню: правильные акценты. ⠀ Ведется ли у вас работа по всем пунктам? Пишите в комментариях, какая из тем вызывает больше всего вопросов. Мы ответим ⠀ #HURMA #всяхурма #ресторанныйконсалтинг #ресторанныйбизнес #рестораторы #менеджерресторана #барменеджер #шефповар #директорресторана

Почему все вдруг так обратились к точкам контакта? ⠀ Потому что раньше, когда ресторанов было мало, соответственно, и конкуренции не было никакой, ресторану было достаточно просто открыться, для того чтобы в него приходили люди. Потому что ему больше как бы и не нужно делать ничего. Ему надо просто людей кормить и поить — и будет достаточно. ⠀ Потом немножко обратились к тому, что хорошо было бы, если был бы нормальный сервис. Потом подумали о том, что хорошо было бы, чтобы была, может быть, интересная подача. Соответственно, почему начали это делать? Потому что это один из моментов, когда гости получают впечатление о посещении ресторана. Соответственно, чем больше таких точек взаимодействия с гостем, в которых он получит впечатление, тем лучше он вас запомнит, тем лучше он вспомнит об этом ресторане, тем полнее его картинка заполнится в голове. Потому что в голове на самом деле информация хранится очень плохо и стирается очень быстро. ⠀ Поэтому современный ресторан, конечно же, обязан прорабатывать точки контакта, для того чтобы, практически до чего бы не коснулся гость, который туда приходит, он получил там впечатление. С точки зрения запахов, звуков, красивой картинки. И это все очень круто помогает ресторану отделяться от всех других ресторанов. ⠀ Например в Бухаре советуем заглянуть к этим ребятам, посмотреть, как проработаны их точки контакта: "Z Club", “Белла Италия" "Бон Бон" Будете рядом зайдите посмотреть! #bukhara ⠀ #всяхурма #точкиконтакта #директорресторана #шефповар #менеджерресторана #барменеджер #рестораторы #ресторанныйконсалтинг #ресторанныйбизнес

Много букв. Мне было 5 тогда или 6. В доме отдыха Ершово, был творческий вечер Моргунова. Юные читатели не знают, что это Бывалый из знаменитой Гайдаевской троицы. А для меня это был огромный человек, в белоснежном костюме, который остановил меня в столовой Дома отдыха. - Какой хороший мальчик, будешь молока? Я, как воспитанный советский ребёнок, сказал, - нет. Он, - а кефир? - Нет - Может сметаны, хочешь? - Нет - А может по попе хочешь, упрямый мальчик? - Нет, сказал я, насупился и убежал. - Вот что за дети пошли, ничего они не хотят, живут на всём готовеньком, едят в три горла, мы были не такие, - прокомментировал нашу встречу Моргунов со сцены дк Ершово. У меня почему то горели уши. Я был с ним не согласен. Мне 23. Открываем интернациональной командой TGI Friday’s в Киеве. Американцы, один чех, мы с @elena_suhina и @elena_iakovleva и ещё пара ребят. Работа по 16 часов в сутки. Времени на побухать / отдохнуть немного. Плюс денег нет. Только суточные, а зп будет в Москве по возвращению. Вечером как то идём в бар. Наш американский начальник, спрашивает, будешь пива? Рот, воспитанного советского ребёнка, говорит, нет спасибо. Хотя, я то на самом деле, пива очень хочу. Тока денег нет. Тот говорит, ок и всё. Ссука. Всё! Больше не предлагает ни разу. Нас то как воспитывали, дома, в книгах, в кино, - предлагают, откажись. Пусть настаивают. И тогда, как бы нехотя говори да. А америкосы-то похоже были не в курсе. Думаю надо что-то менять. А то останусь без сладкого. Перед отъездом части американской команды, они устроили вечеринку. Мы сразу после работы, ещё голодные, туда. Они наготовили какой-то своей еды. Спрашивают есть будешь? Мозг такой, тихо тихо, ща главное ответить правильно. Рот открывается и говорит НЕТ СПАСИБО. Ааааааа! Остался в итоге голодным. Так вот. С тех пор, когда мне говорят будешь? Я автоматом отвечаю да, а потом уже думаю. Как говорили классики: между «нет» и «да», выбор только «да». #всяХурма #данет

#всяхурма #мойлюбимыйкосметолог Хурма пожалуй моя любимая ягода зимой❄ (Знали, что это ягода) . . А знаете ли вы сколько пользы хранит в себе это оранжевое чудо? . . Хурма обладает мощным антиоксидантным действием, защищает клетки от свободных радикалов, замедляет старение ☝ и способствует здоровому цвету кожи . . А кроме того способствует хорошему зрению, укрепляет иммунитет, благотворно действует на стенки сосудов и кишечник✨ . . А какие фрукты и ягоды вы любите зимой?

Спасибо всем кто был. Увидимся в @miloclub #всяхурма #hiphop #bass #r&b #bass #rap

Почему в некоторых ресторанах нам неловко отказываться от десерта или бокала вина, мы стыдливо смотрим в пол и тихо произносим «нет, спасибо», а в некоторых местах трапеза течет, как тихий ручей по лесной тропинке, и мы просто наслаждаемся ею, все время что-то жуя и выпивая? Рассказывает наш тренинг-менеджер Назик Шершень: ⠀ "Ответ, безусловно, кроется в том стиле коммуникации с гостем, который выстраивает персонал заведения. Так где эта тонкая грань, когда начинается впаривание и заканчивается продажа? ⠀ Ответом на этот вопрос, безусловно, будет то, что ощущает гость, покидая заведение. Если он остается удовлетворен или даже счастлив, значит, вы сделали все правильно. А если гость вдруг разочаровывается, чувствует, что он переплатил или недополучил, это означает одно: победив в битве «увеличь средний чек», вы проиграли в битве за конкретного гостя, потому что в вечном балансе между ценой и ценностью особое внимание удачливого ресторатора приковано именно ко второй чаше. На самом деле, задача не в том, чтобы гость потратил как можно больше денег, а в том, чтобы он был согласен с этой тратой в будущем. ⠀ Впаривание — процесс из разряда «здесь и сейчас», он зиждется на внутренней цели официанта или менеджера, основанной на их собственных намерениях или выгодах. Это может быть личная выручка, конкурс или старт-меню. ⠀ Продажа — это тонкий процесс, который предполагает в первую очередь знакомство с гостем, определение его потребностей, его предпочтений и вкусов. Затем стоит познакомить гостя с вашим меню. В конце концов, если вы что-то предлагаете, то это как минимум должно быть вкусно, а как максимум — уникально, впечатляюще и незабываемо. Расскажите вашему гостю об этом! ⠀ И последнее, что входит в сложный механизм предложения, — это отношения между вами и вашим гостем, которые становятся доверительнее и теплее с каждым разом. И тогда что-то предлагать и продавать становится не только просто, но и обоюдно приятно". ⠀ #всяхурма #hurmaeducation #hurmainspiration

Сидим с котиком решаем, чаво сделать с теми +100500 стикерами, которые были напечатаны в честь 12 апреля #этопитердетка #стикерарт #питербесплатно #халяваспб #всяхурма