Список из самых популярных хештегов по теме #ГАДАЕМПОМЯКИШУ

Вчера ржали с мужем на тему приворотного печенья. Слышали о таком? Мне стало интересно, а есть ли реально рецепт? И тут я нашла кое-что❤️ интересное. Вообщем так! Если у вас нет клиентов для продажи хлеба, или вы одиноки- пришло время ворожить‍♀️ Я думаю, если вы ЭТО выговорите, да еще и сделаете, то все мужчины в окрестностях будут ваши и не только они Листаем карусель. #какнайтиклиентов#какприворожитьлюбимого#приворотныйхлеб#приворотноезелье#приворотноепеченье#магияхлеба#гадаемпомякишу

Хлеб зерновой с семенами льна))) Видео слушать со звуком. Огромное спасибо Наргиз @nargiz.s.a за Советы. Отдельное спасибо Оксане @oxanakouznetsova за все посты и вопросы-ответы в сторизе. И знаю ‍♀️есть ещё над чем работать. Хочу большие дыры. Поэтому расстойку попробую увеличить до 14 часов и надо ещё немного решить вопрос с паром (чувствую его все ещё не хватает) #nadypatisserie #bread #хлебназакваске #гадаемпомякишу #душанбе #sourdough #этовкусно #ремесленыйхлеб #breadtalk #breadmaking

А вот и он, #Ramslöksbröd! Хлеб с черемшой. Стас, @stasikstasik спасибо за вдохновение! Твои слова, что ты с нетерпением ждешь сезона черемши, стали решающими! Можете представить себе микс ароматов пекущегося хлеба и черемши?! Это бомба! Хорошо, что соседи по площадке крепко спят или у них нос заложен... Вкус.. Как сейчас модно говорить: "мне зашел!!!" И очень хорошо зашёл! В меру пикантный и сбалансированный, орехово-черемшовый Если любите черемшу - настоятельно рекомендую попробовать. Здесь 20% пшеничной ц/з, 5% черемши и 79% воды. (Я сейчас умышленно стараюсь не уходить на высокую гидратацию и пока это дает свои плоды). Брожение 6 часов, расстойка 21 час при 4-5°С. Лично у меня есть вопросы к чуть "зажатому" участку мякиша и связываю это с недостаточно глубоким разрезом одного из #doublecut, но могу ошибаться. На втором фото - мякиш среза в 2 см. от центра. Буду премного благодарен Оксане @oxanakouznetsova, ecли найдется время на #гадаемпомякишу. . Всем хлеба! . #Ramslöksbröd - the bread with wild garlic. Definitely worth trying! Well-balanced, a bit savory nutty-garlic taste and gorgeous flavour! 20% wholemeal wheat flour, 5% chopped wild garlic . #tonysbread #wildgarlic #ramslöksbröd  #sourdough #bread #breadbosses #sourdoughclub #naturallyleavened #crumb #pekusam #illnailit#artisanbread #piterbread #пекусам #хлебсила #черемша #закваска #хлебсчеремшой #ремесленныйхлеб #впитерепечь #счастливыйхлебопек

Часть 2. Спельтовая сестра Тартина...разрез...Хотелось бы услышать @oxanakouznetsova , чтобы она «пофеячила» #гадаемпомякишу_2 #гадаемпомякишу и сделала «разбор полетов»,но,осознавая чрезвычайную занятость Оксаны,и понимая,что невозможно терзать в разные стороны с просьбами «погадать»,будем дальше отрабатывать тему...А так...ну что могу сказать,несмотря на то,что я его самолично, собственноручно загубила на "корню",не совсем плох...на мой взгляд любителя горе-пекаря #хлебназакваске #bread #handmade #breadmaking #закваска #отзакваскидохлеба #sourdoughbread #sourdough #тартин #спельтовыйтартин #всупермаркететакнеполучится#хлебназакваске #bread #spelta #спельта #гадаемпомякишу #гадаемпомякишу_2

Спельтовая сестра Тартина...разрез... Хотелось бы услышать @oxanakouznetsova ,чтобы она «пофеячила» #гадаемпомякишу_2 #гадаемпомякишу и сделала «разбор полетов»,но,осознавая чрезвычайную занятость Оксаны,и понимая,что невозможно терзать в разные стороны с просьбами «погадать»,будем дальше отрабатывать тему...А так...ну,что могу сказать,несмотря на то,что я его самолично, собственноручно загубила на "корню",не совсем плох...на мой взгляд любителя горе-пекаря #хлебназакваске #bread #handmade #breadmaking #закваска #отзакваскидохлеба #sourdoughbread #sourdough #тартин #спельтовыйтартин #всупермаркететакнеполучится#хлебназакваске #bread #spelta

Тартин. Любите ли вы тартин? А пробовали вы тартин? Сложно придумать что может быть вкуснее этого хлебушка. Самое волшебное в том, что какой бы неправильный мякиш или разрез не получился бы у пекаря вкусоароматика сшибает с ног. Сколько разговоров, сколько обсуждений и споров как добиться красоты раскрытия. А вкус все равно сшибает с ног. Ржаные хлеба конечно в приоритете. Но этот красавчик в не конкуренции. Интересный факт. Это хлеб весит около 850 гр. Перед посадкой в духовку я не воспользовался лопатой и взял силиконовый коврик в руки, что бы перенести его вместе с тестозаготовкой на камень. И да, он выскользнул из рук. Упал на дверцу духового шкафа. Я весь в разочаровании завершил начатое, накрыл колпаком. И начал ждать... Какого было мое удивление!!! Никто никогда и не догадался наверное, ну за исключением Оксаны @oxanakouznetsova , что этот прыгун где только не побывал перед его выпеканием. Испугался что ли ?))) Оксан, добрый вечер. Что скажете? Заметно что колобок рванул из дома в самый не подходящий момент?

"Спельтовая сестра" Тартина по рецепту @bysia_bread ...Сразу оговорюсь,что тесто перестояло на ферментации,я решила посамовольничать,экспериментировала с ламинацией,скорее всего лишние складывания,лишнее время...не помог даже постоянный мониторинг за температурой как теста,так и помещения...просто в какой-то момент увидела,что тесто начало разжижаться,решила сформовать и ...махнув рукой ,будь что будет...убрала в холод на 3°...Только достала из духового шкафа,пока не резала ...Спельтовая мука от @olegbreadschool ...#хлебназакваске #bread #handmade #breadmaking #закваска #отзакваскидохлеба #sourdoughbread #sourdough #тартин #спельтовыйтартин #всупермаркететакнеполучится#хлебназакваске #bread #spelta #speltabread #гадаемпомякишу_2 #гадаемпомякишу

Москва#питер#гаданиебесплатно #сочи #жукоаский #гадалка #гадаемпомякишу

И всё-таки какой-то он нетартинистый тартин... Оксана @oxanakouznetsova пожалуйста, подскажи как можно усовершенствовать это тартинообразное изделие... А - 30 мин. Б - 4,5 часа (24С). Р - 9 часов (7-8С). 80%. . . А также все тартинопекари, буду благодарна за ваши замечания! . Всем приятной пятницы и выходных!‍♀️ . #хлеб #хлебназакваске #bread #brot #tartin #домашнийхлеб #breadmaking #crumb #sourdough #sourdoughbread #безфильтров #гадаемпомякишу