Список из самых популярных хештегов по теме #ГЛЯСАЖ

А вы знали, что чем горячее нейтралка тем мельче получается леопард на глазури? Обожаю такие видео, если вы тоже, то не забудьте поставить лайк ❤️❤️❤️ #azoorcakes_video

#тортнапраздник #торт#бисквитныйторт #мусовыйторт #мусовыеторты #дзеркальнаглазур #глясаж #тортсердце #леопардовыйпринт #муссовыйторт #тортыназаказ #callebaut #cacao #cacaobarryofficial #makarons #makaron #chokolate #chokola #chocolate #chokolata #schoko

Залипательное видео! Рецепт глазури нужен?

Немного процесса, сборка муссового тортика ♥️ покрытие зеркальной глазурью ♥️ Хотите ещё видюшек? Если да, ставьте ♥️ и комментарий, о чём ещё снять видео Мы ✈️ в среду вернусь ---------------------------------------------------------- Ассортимент и цены, тут ⤵️ @vitrina.vkusnayazhizn ____________________________________ Для связи активная ссылка в шапке профиля, WhatsApp , telegram, директ не всегда вижу сообщения ---------------------------------------------------------- #муссовыйторт #зеркальнаяглазурь #сборкаторта #тортназаказкрасногорск #глянец #глясаж #торткрасногорск #тортмитино #тортмосква #тортпавшинскаяпойма #тортстрогино #капкейки #тортбезмастики #детскийторт #vkusnayazhizn #свадебныйторт #dessert #cake #moussecake #bon_app #pastry_inspiration #yummy #cakedesign #cakedecorator #russiancake #тортэлипс #красныйторт #диабелла #пломбирклубника

Как и просили, вот рецепт зеркальной глазури, которую я использую для покрытия своих муссовых тортов❤️ Я не люблю глазурь на сгущеном молоке, для меня она дико сладкая и, забивающая вкус десерта! Поэтому я делаю на сухом и пастеризованном молоке Что понадобится: 1) желатин - 10 гр (листовой 160 Блум) 2) сахар - 130 гр 3) вода - 55 гр 4) глюкозный сироп (43 Ве) - 130 гр 5) молоко 3,2% - 71 гр 6) сухое молоко - 15 гр 7) белый шоколад 25,9%- 165 гр ✅Желатин замачиваем в ледяной воде, если пользуетесь порошковым желатином, то вам понадобится такое же количество порошкового желатина, но заливаете его водой в соответсвии с пропорциями (указано на упаковке) НО! Он должен быть такой же силы! Если сила иная, пересчитываем пропорции! ✅ В высокий пластиковый контейнер(кувшин) отвешиваем белый шоколад ✅ В отдельной чашке смешиваем молоко и сухое молоко (хорошенько размешайте вилкой до однородности) ✅ Отжатый/ набухший желатин выложить поверх шоколада (для удобства, руки то всего две и то будут держать контейнер и сотейник) ✅ В сотейнике смешиваем сахар, воду, глюкозу, ставим на плиту на среднюю мощность. Доводим сироп до 103С и выливаем в кувшин на желатин с шоколадом, размешиваем, стараясь не нагнать лишних пузырей воздуха ✅ Добавляем в сотейник молочную смесь, перемешиваем ✅ По желанию, можно сразу добавить краситель, а можно и позже перед использованием! ✅ Пробиваем блендером, наклонив стакан, так же не нагоняя пузырей! Если все таки так случилось, и пузыри образовались (я специально показала это в видео), то пропускаем через очень мелкое сито ✅ Накрываем пищевой пленкой в контакт, убираем в холодильник на сутки для созревания ✅ Через сутки достаём из холодильника, убираем пищевую пленку, разогреем импульсами в СВЧ, добавляем краситель, пробиваем блендером, доводим до рабочей температуры 29-31С (смотрите по текучести, она должна быть не очень густой, но и не очень жидкой) ✅ Покрываете торт Надеюсь, что было полезно! Если у вас остались вопросы, я с удовольствием Вам на них отвечу #зеркальнаяглазурь #зеркальнаяглазурьрецепт #глясаж #рецептзеркальнаяглазурь #муссовыеторты #муссовыйторт #современныедесерты #mirrorglaze #mirrorglazecake

Доброе утро Сегодня у мужа день рождения Я ждала этот день больше чем муж, наверное Очень не терпелось подарить подарок, так как это был сюрприз, который он давно хотел, но не подозревал, что получит Засняла даже на видео реакцию с распаковкой подарка - было забавно ———— А здесь маленькое муссовые сердечко #azoorcakes_video

Небольшое залипательное видео без смысловой нагрузки Просто полюбоваться ❤️ #azoorcakes_video

Итак, видео о том, как одним лёгким движением руки можно испортить полоски на бублике На видео специально оставила момент переноса торта на подложку #azoorcakes_video С вас лайк и приятного просмотра ❤️

Мой первый муссовый торт Чуть-чуть не хватило глазури, на боках легла не ровно но я учусь и совершенствуюсь Внутри шоколадный мусс, вишня и шоколадный бисквит. Всё максимально просто И для любителей экспериментов оставлю рецепт глазури без сгущённого молока 12 г желатина 125 мл воды 225 г сахара 225 г сиропа глюкозы 10 г сливок от 33% 100 г белого шоколада Желатин залить водой и дать время, чтоб он набух. В сотейнике с толстым дном сварить сироп из сахара,воды,глюкозного сиропа и сливок. Залить им белый шоколад, растопить желатин в микроволновке, добавить к остальным ингредиентам. Аккуратно (под углом 45*) пробить блендером и окрасить в нужный цвет. Если образовались пузыри воздуха, просто процедите через сито. Всё, теперь накрываем пищевой плёнкой в контакт и отправляем в холодильник на 4-6 часа. Рабочая температура 27-30 градусов. При повторном использовании не перегревайте глазурь. Растапливайте в микроволновке короткими импульсами( что не растопилось лучше еще раз пробить блендером) Надеюсь Вам было полезно. #муссовыйторт #тортбезмастики #тортбезвыпечки #зеркальнаяглазурь #глясаж #торткиевназказ #cake #homemadefood #alina2cake_рецепты #торт#kievgram