готовимдлялюбимых готовимдома кулинарныехитрости выпечка готовимвкусно печем полезно тесто пирог кулинария советы бисквит блюдодляторта вкусно готовимслюбовью домпоудыактобе еда керамика красиваяпосуда пиала подарок полезныесоветы фарфор формадлявыпечки дом люблюготовить сырник готовимсами домашняявыпечка едимдома артсвет
Ничего не могу с собой поделать!
➰
➰
Очень люблю копченую курицу!
❓Вы любите? Что готовите?
Есть несколько салатов, которые часто готовлю с копченой курицей, это один из них. Делала на #деньрождения Руслана ещё в апреле, не смонтировала, так и потерялся среди 5 тысяч видео на моем телефоне
Ещё #торт нашла #несмонтированный))
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
✅ Салат, конечно, не особо летний) но все равно сохраняйте на будущее! Чтобы сохранить нажмите на флажок в правом нижнем углу под видео.
Продукты:
Морковь 1 кг
Лук 3-4 шт
Огурцы 2 шт
Копчёный окорочок 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Уксус 9% 40 мл
Соевый соус 50 мл
Соль, перец, сахар по 1 ч.л
Зелень 1 ст.л
Растительное масло для жарки 4-5 ст.л
✅Приготовление:
Морковь натираем на терке для корейской моркови. Добавляем соль, сахар, перец, натёртый чеснок, уксус, соевый соус.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Кипящий лук выкладываем в чашу с морковью и остальными ингредиентами, тщательно перемешиваем.
Добавляем нарезанные соломкой огурцы, копченую курочку и зелень, перемешиваем. #Салат готов!
С курицы я снимаю кожу, убираю все жирки, жилки и рву на небольшие кусочки. Именно из бедра мне нравится больше, но иногда делаю и из копчёной грудки.
Можно ещё добавить красный острый перец немножко, если любите поострее!
Летом вкусный завтрак из сезонных овощей - самое то!
⠀
Киш= песочное тесто + начинка+ заливка из яиц и молока
⠀
А теперь ВНИМАНИЕ секрет идеального песочного теста от меня: ⠀
пол пачки масла + стакан муки + 2 ст ложки сметаны+ соль. все это я кидаю в комбайн, замешивается тесто в такой комок, убираю в заморозку
⠀
НАЧИНКА: -классический киш лорен: обжарить грудинку и ветчину, лук порей, переложить в тарелку, поставить в холодильник
⠀
-сезонный киш - обжарить помидоры кусочками, кабачки кусочками, грудинку или сосиски, если едите, или курицу - все на тарелку и в холодильник
⠀
зелень порезать, лук, укропчик, например
⠀
почему нужно начинку охладить? иначе она при запекании даст сок и плохо запечется
⠀
пока все остывает, делаем ЗАЛИВКУ: 2 яйца+ стакан молока+ложка ст сметаны. можно добавить сыр тертый. можно без сыра, это исключительно дело вкуса
⠀
⠀
Тесто раскатать с бортиками в форме, выложить начинку, залить заливку
⠀
Выпекать 20-25 минут на 220 градусах. Должна запечься верхушка, как на фото. ⠀
⠀
Ответственно утверждаю - это идеальный завтрак! И идеальный обед! Ладно, ужин тоже идеальный!!!
⠀
Как вам рецепт? Ставьте в комментах плюсы, если я вас заинтересовала
⠀
⠀
⠀
⠀
#инстаеда #едаялюблютебя #несфоткалнесъел#готовимдлялюбимых #готовимдома #едимдома #ужин #обед #завтрак #вкусно #приятногоаппетита #простойрецепт#брестбеларусь #киш#кишлорен#сезонныерецепты#курица #доброеутро
Лимонный кекс.
Угоститься домашней выпечкой к чаю - всегда радость. Я люблю кексы за их неприхотливость в приготовлении и всегда приятный вкус. Немаловажное значение здесь имеет и быстрота изготовления данного кекса.
И так, нам понадобятся:
Сахар-200 г;
Мука-350г(+/-);
Яйца-3шт;
Кефир-250мл;
Изюм-горсть;
Раст. масло-100 мл;
Сода-0,5 ч.л.;
Цедра одного лимона.
Смешиваем все ингредиенты (подробно смотри в карусели) и в разогретую до 180* духовку на 40 минут. Ну вот и наш кекс готов. Приятного аппетита ❤️
Очень люблю лимонную выпечку. А как вы относитесь к лимонному вкусу?
Пирожное "Персик"
Подписывайся на @tasty.food.dessert, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт
Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт ‼️НИКАКИХ КРАСИТЕЛЕЙ, только сок моркови и свеклы‼️
⠀
Тесто:
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Сливочное масло 70 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Сметана 2 ст.л
Мука 450-500 гр
⠀
КРЕМ:
Сливочное масло 150 гр
Варёное сгущённое молоко - 1 банка
⠀
Орехи грецкие 100 гр
Свекла 2 шт
Морковь 2 шт
⠀
Взбить сахар с яйцами. Добавить мягкое сливочное масло, сметану , ванилин. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
⠀
Тесто получается очень мягкое и с ним легко работать.
Убрать в холодильник на 30 мин.
⠀
Затем нужно из теста налепить одинаковые колобки. Я использовала весы и лепила колодочки по 35 гр.
⠀
Готовые колобки ставим в хорошо разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
⠀
Из готовых колобков надо вычистить серединку.
⠀
Тесто из середины колобков и орехи надо измельчить . Блендером или другим удобным приспособлением .
⠀
ГОТОВИМ КРЕМ.
⠀
Мягкое сливочное масло нужно взбить до бела.
Добавить к маслу варёную сгущёнку. Взбить и добавить измельчённое тесто с орехами. Перемешать.
⠀
Теперь надо начинить колобки кремом. Соединить половинки.
И убрать персики на час в холодильник, что б они схватились и крем застыл.
⠀
Пока наши персики остывают, готовим красящий раствор.
⠀
Свеклу и морковь трём на мелкой терке.
И надо через марлю отжать сок.
Ну или можно использовать красители.
⠀
Теперь обмакиваем персики сначала в свекольном соке половину персика, затем в морковном.
⠀
Затем надо все персики обвалять в сахаре.
⠀
Все готово, украсить по желанию листочками мяты.
⠀
Автор рецепта: @vkysno_s_marysei
Паровые голубцы
⠀
Попробуйте приготовить голубцы из пекинской капусты — они получатся более нежными.
⠀
⏳ 1ч20мин
8-10 голубцов
⠀
Ингредиенты:
• 2 куриных филе (я взяла филе индейки)
• 1 перепелиное яйцо
• 1 небольшой кочан пекинской капусты
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. сока лимона
• 1/2 ч. л. соли
• кусочек корня имбиря (около 1 см)
Для соуса:
• 200 г натурального йогурта
• 4 веточки петрушки
• 1/2 зубчика чеснока
⠀
Приготовление:
▫️Измельчить филе с помощью блендера или пропустить через мясорубку.
▫️Измельчить имбирь и чеснок.
▫️Соединить куриный фарш с яйцом, имбирем и чесноком.
▫️Добавить сок лимона, посолить и перемешать.
▫️Разделить пекинскую капусту на листья, промыть. Утолщения слегка отбить молотком.
▫️Подержать каждый лист в кипящей воде 2 минуты.
▫️На каждый лист выложить по 1 ст. л. фарша, сформировать голубцы.
▫️Варить на пару 30 мин. (При отсутствии пароварки их можно выложить в жаропрочную форму, добавить около 150 мл капустного бульона, накрыть фольгой и запекать в духовке при 180 °С в течение 30 мин.)
▫️Приготовить соус. В чашу блендера поместить йогурт и промытую зелень петрушки. Добавить чеснок и взбить до получения однородной массы.
Бауырсаки
Подписывайся на @tasty.food.dessert, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт
Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт
Ингредиенты:
Теплое молоко -250 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сливочное масло - 25 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Мука - 520 г
Автор рецепта: @daniya_alt
Завтра сестра @violetta_jurkina в гости придёт. Приготовим ка мы ей вот такой пирог к чаю.
⠀
Иногда, чтобы все за столом раскрыли рот от восторга, не нужно тратить много времени и сил. Вот какие оригинальные трюки используют кондитеры, чтобы поразить наше воображение. Смотрим, восхищаемся и повторяем!
⠀
1) Чтобы приготовить шоколадный торт с карамельным декором, нам нужно:
⠀
Для торта:
⠀
200 г муки
75 г какао
200 г сахара
10 г разрыхлителя
30 г растительного масла
350 мл молока
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
100 г сливочных конфет ("Коровка" или похожие)
120 г цельного фундука
Для декора:
⠀
500 г сахара
150 мл минеральной воды (без газа)
2 столовые ложки меда
Готовим:
⠀
1.) Смешиваем миксером все ингредиенты для теста (муку, какао, сахар, разрыхлитель, растительное масло, молоко и ванильный ароматизатор) и, когда масса станет густой и однородной, выкладываем ее в форму для выпечки (18 см в диаметре).
⠀
⠀
⠀
2.) Ломаем конфеты на крупные кусочки и втыкаем в тесто. Разровняем тесто ложкой, чтобы оно полностью покрывало конфеты.
⠀
⠀
⠀
⠀
3.) Затем втыкаем в тесто цельные орешки фундука и ставим форму в духовку на 45 минут при 160 °C в режиме обдува.
⠀
⠀
⠀
4.) Пока торт выпекается, готовим карамель для декора. Смешиваем мед с водой и сахаром, и начинаем нагревать на слабом огне, постоянно помешивая. В результате должна получиться очень густая и тягучая масса цвета янтаря. Когда торт готов и немного остыл, выливаем карамель поверх него и оставляем минут на 5 - карамель должна максимально загустеть, но не застыть.
⠀
⠀
⠀
5.) И вот главный шаг: аккуратно переворачиваем форму вверх дном и держим на весу, чтобы карамель начала стекать вниз. Она должна быть настолько густой, чтобы застывать буквально в процессе. Должны получиться вертикальные карамельные иглы.
⠀
⠀
⠀
Это невероятно! А если добавить к шоколаду и карамели еще и яблоки, то получится еще один вкуснейший десерт.
Автор рецепта @vkusno_prosto_ru
⠀
#Готовим_дома
#Вкусно_просто
#Вкусно
#Вкусная_еда
#ждемгостей
Кто не видел опрос в сториз
➰
➰
пишите в комментариях
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Любите поджаристую корочку или это зло
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Продукты:
Бёдра 1 кг
Лук 1 кг
Натёртые помидоры без кожи 200 гр
Соль, перец, приправа для курицы
Растительное масло
Приготовление:
Лук нарезаем крупными полукольцами, солим, перчим, добавляем приправу и тщательно разминаем руками.
Добавляем натертые помидоры (я использовала зимнюю заготовку), перемешиваем.
Добавляем бёдра, перемешиваем.
На этом этапе можно добавить уксус примерно 100 мл, как шашлык получится) Можно не добавлять)
Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа или на ночь.
Противень смазываем маслом. Можно использовать фольгу, в крайнем случае бумагу, но с бумагой лук не поджарится, а сварится.
Лук выкладываем на противень (предварительно слив из него лишний сок), сверху бедрышки и запекаем 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
При подаче на стол к горячему печёному луку добавляем свежий, нарезанный тонкими полукольцами.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
И, конечно, делитесь своими самыми вкусными вариантами приготовления #бедрышек!
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ваша @alishabast
⠀ ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀
КОЛДУНЫ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀
⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Картофель – 2 кг; Фарш свиной – 500 гр; Масло растительное для жарки; Лук – 1шт; Яйцо - 1-2 шт; Мука -2 ст.л. с горкой; Приправа для картофеля, для фарша и соль по вкусу. ⠀⠀ ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Вначале подготовим фарш. Выкладываем его в миску, добавляем туда приправу для фарша, соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешиваем. ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀
Тем временем чистим и моем картофель, измельчаем его на самой мелкой терке. Полученное сырое картофельное «пюре» нужно отжать, но при этом оно не должно быть слишком сухим - в нем должна чувствоваться влага.В полученное пюре добавляем лук, который тоже измельчаем на самой мелкой терке, яйцо, муку, соль и приправу по вкусу. ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀
В сковороду наливаем достаточное количество масла без запаха, хорошенько его разогреваем. Кладем на нижний слой картофельное пюре и вторым слоем фарш и жарим без нанесения третьего слоя.(листай и смотри на видео), обжариваем до образования красивой и румяной нижней корочки и только потом закрываем третьим слоем. Затем переворачиваем «колдуны» лопаткой и аналогично румяним вторую сторону, но уже под крышкой, чтоб фарш окончательно приготовился. Снимаем со сковороды и точно так же готовим остальные колдуны. ⠀ ⠀ ⠀
Как и с чем подавать: готовое блюдо подаем к столу в горячем виде, приправив сметаной и свежей зеленью. ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ⠀ ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀
⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀