Список из самых популярных хештегов по теме #ГРЕЧЕСКАЯКУХНЯ

Люблю с утра греческие новости почитать. Редкое занятие в Греции вызовет и слёзы, и смех, и недоумение, и мысли #кудаяпопалигдемоивещи в течение 5 минут, как не горячие греческие новости. Сегодня среди прочих незначительных вещей типа выборов и экзаменов, наткнулась на две ещё более незначительные новости, но зато раскрывающие местный менталитет. Чтоб вы не говорили, что я тут всё выдумываю в своём блоге . Первая новость печальная о том, как старушка похоронила свою мать (лет 100 #всёкакобычно) и через полтора года решила позвонить в местные структуры и уточнить, почему по сей день ей не выплатили пособие на погребение (которое, к слову сказать, должны были выплатить ещё год назад). Как и полагается, нужный сотрудник отсутствовал на месте, а мимопроходящая тётушка, которая подняла трубку телефона, попросила перезвонить позже. И тут началась знаменитая греческая игра, в которую вынуждены играть все, кто находится в этой стране - «балаки». Или мячик. Это очень весёлая национальная игра, когда сотрудники разных отделов инстанции начинают давать телефоны друг друга и набирать очки от того, кому чаще звонит несчастный клиент. Выигрывает тот, на ком у клиента сорвало голос. Тогда игра переходит на новый уровень и клиенту дают телефон другой инстанции. Я сама бывала участником такой игры, так что на себе проверено, что технология отточена до автоматизма практически. Но, как говорил Достоевский, вернёмся к старушке. Дошла она до 80го уровня игры и ситуация с задержкой выплаты стала слегка проясняться! Оказывается, тот (единственный в своём роде) сотрудник, который занимался её запросом перешёл работать на новое место, потому что на старом у него (цитата) «поломался компьютер» Ну, невозможно вообще-то на поломанном компьютере пособия раздавать, сказал он, выдержал паузу... и дал телефон отдела претензий. Йуху!! Радостно скакал он по офису, а его коллеги завистливо сверкали глазами, матеря себя за недоразвитую фантазию. Так искусно ещё никто не отделывался от клиента. Что стало с бабушкой, как говорил доктор Преображенский, будем наблюдать! . Вторая новость вообще возмутительная, но не влезла. Продолжать? Какие ставки по старушке? Сколько ей осталось? (Ждать пособия)

Ну что, мы тут вовсю запасаемся витаминами уже. Видимо, благодаря дождливой зиме, все фрукты в этом году поспевают удивительно рано! У нас уже давно полки магазинов ломятся от ароматнейших арбузов и медовых дынь, крупной темно-бордовой черешни, нежных абрикосов и спелой мушмулы. Клубника уже почти отошла. ⠀ У вас тоже пора витаминов наверняка наступает, скоро на грядках появятся свежие овощи - поэтому спешу к вам с легким летним рецептом котлеток из кабачков - довольно популярная закуска в Греции, надо сказать☝️. Заказать ее в таверне на греческом - целый квест. Помню, в первые годы жизни тут официант смешился над нами с коллегой и просил заказывать исключительно на греческом! КОЛОКИФОКЕФТЕДЕС. Что ж, раза с десятого у нас получалось ... Тогда нас ждала награда - порция вкуснейших горячих котлеток-лепешек из нежных кабачков и тарелочка свежайшего овечьего йогурта к ним... ⠀ Рецепт не шухры-мухры, а от популярнейшего в Греции шеф-повара Акиса Петредзикиса, на секундочку ☝️❤. Смотришь на его видео и не знаешь - то ли любоваться, то ли что-то приготовить уже, наконец!! ⠀ Сразу напишу - если у вас нет какой-то специи или травки для рецепта - не беда. Там из незаменимого - только кабачки и мука. По желанию, можно добавить тертый картофель - чтобы было сытнее. Главное, что рекомендует Акис, не увеличивать количество муки, чтобы котлетки не получились излишне масляными. ⠀ Итак, рецепт+видео в карусели. Наслаждайтесь и не забывайте ваши сердечки ❤.

ПИТА. #yul_gud_выпечка Греческая пита имеет вид круглой тонкой лепешки с воздушным кармашком внутри, в который кладут начинку, чаще всего жареное на углях мясо, овощной салат, соус дзадзики (у меня он есть в рецептах) и зелень. Бывают и сладкие варианты наполнения, к примеру, с творогом и медом. Ингредиенты: мука – 220 г, сухие дрожжи – 1 ч.л. с горкой, теплая вода – 140 мл соль – 1 ч.л., сахар – 1 ч.л., оливковое масло – 1 ст.л. Приготовление: 1. В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, прикрыть и дать образоваться пене. 2. В миску просеять муку с солью. Влить опару и масло. 3. Тщательно вымесить тесто на столе в течении 10 мин. Можно добавить горстку муки. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липким. 4. Положить шар теста в пакет, завязать (оставив место, чтобы тесто могло расти). Убрать в тёплое место на час. 5. Тесто обмять и разделить на 8 частей. Каждую раскатать не толще 5 мм. 6. Выпекают питу при высокой температуре. У меня самая высокая - 230 гр. У кого-то 220 или 250. Выпекают на решетке с пергаментом, причём решетку нагревают вместе с духовкой, иначе от перепада температур пита может не вздуться. 7. Печь нужно 4-6 мин. Мне хватило 4 мин. Если передержать, то пита будет чёрствая (такую можно использовать в салат, покажу завтра). Я выпекаю поочерёдно, по 1 шт., не вынимая решетку (вынимаю пергамент). 8. Горячую питу прикрыть полотенцем. Лепёшки быстро сохнут, поэтому кушать лучше сразу, но можно и хранить в пакете пару суток.

Очень хочу гаспачо! Посоветуйте заведения, где он вкусный А на фото «Томатный суп с фетой и базиликом» (250₽) от @greekstreet_moscow . Вкусно, но мало

Малоизвестный греческий курорт Мессина. Сохраняем в закладки ⠀ Для того, чтобы предложить вам самые интересные, новые места для отдыха и путешествий, каждый год наши сотрудники отправляются на курорты - оценить и посмотреть пляжи, отели, почувствовать настроение и узнать особенности этих мест. ⠀ ✔️В 2019 - мы ещё раз пересмотрели Пелопоннес в Каламате и Киллини, испанский о.Тенерифе, о.Майорка. Но о них позже. ⠀ В этот раз расскажем вам о необычном Греческом курорте в Мессинии. ⠀ ✔️Курорт Costa Navarino ⠀ По ощущению кажется что мы попали в Италию, а на самом деле - курортный комплекс расположен на на юго-западе Пелопоннеса, в регионе Месиния, на огромной территории природного заповедника с волшебными пейзажами и богатой историей. ⠀ Это самый экологически чистый район Средиземноморья, плюс 1,5 км широкого песчаного пляжа без единого камушка и удобный заход в море для всех возрастов. ⠀ ▪️В комплексе два отеля – The Westin Resort 5 и . ⠀ ✔️Westin отлично подойдет для любого путешественника - для детей и взрослых есть большой спортивно-развлекательный комплекс с аквапарком. ⠀ Интересные пешие и велосипедные экскурсии по окрестностям. А еще – авторские гольф-поля. ⠀ ✔️Romanos - более роскошный и тихий вариант, хотя все возможности те-же. ⠀ Гордость курорта – SPA-центр Anazoe SPA. На площади 4 тыс. кв. м – бассейн с водой, где концентрация соли такая же, как в Мертвом море, а также бассейны с морской водой, гидромассажами, с целым комплексом саун и фирменные процедуры на основе собственной натуральной косметики. ⠀ ▪️Объединяет оба отеля курорта – бескрайний пляж, чистое море, безмятежная атмосфера, уютные номера, греческое гостеприимство и отличный сервис! ⠀ ☑️Добраться до места можно прямыми рейсами Aegian в Каламату из Москвы, вылеты по пт и вс, номера, в отличии от более "раскрученных" гречечских 5* - есть! И у нас они по хорошим ценам. ⠀ Не удивляйтесь, если встретите в отеле Криштиану Рональду ⠀ Не забудьте посетить храм Аполлона Эпикурийского и Древнюю Олимпию, и привезти с собой самое вкусное, по признаю греков, оливковое масло из Каламаты. ⠀ Спасибо за фото/excellent photos @stef_greece, @mayakotlyar Обнимаем! #туризмсинтеллектом

Доброе утро, мир! позавтракали? Полезную кашу поели? Я, сколько себя помню, никогда не любила и не ела молочные каши В общем, недавно моя крёстная мамочка поделилась со мной рецептом одной средиземноморской вкусняшки "Ризогало". Некоторые называют его "рисовой кашей", с одной стороны похоже, но! Вкус, технология приготовления и подача координально отличаются, и остаётся из общего только ингредиенты Я не так давно готовила его, вы видели в сторис и многие просили выложить рецептик. Вот делюсь с вами Оставьте любой смайлик, если понравился рецепт 1ст риса (круглозерный) 2ст воды 1л молока 0,5л сливок 1ст сахара 120гр крахмала Ванилин Корица Ставим рис вариться. Как только вся вода испарится вливаем сливки и молоко (немного молока оставим, чтоб развести с крахмалом), затем добавляем сахар и ванилин. Когда закипит молочная масса, добавим молоко разведеное с крахмалом. Наша "каша" моментально загустевает, разливаем по креманкам и посыпаем моей любимой корицей Похожа на рисовую кашу? Зато нет этой отвратительной пенки и вкуса теплого молока, которые я не переношу И употреблять холодным - - - - ------------- - - - - #рецептотКС #ризогало #рисоваякаша #вкусняшки #средиземноморскаякухня #греческаякухня #турция #вкусноиполезно #вкусноипросто #кесовы010 #армавир #греция #длядетей #карибидис

Видео процесс в карусели!!!Сегодня у меня для Вас Кокинисто, это говядина по гречески!!! ❤️❤️❤️ Это нежнейшее тушёная говядина )) Ингредиенты: говядина 800 гр лук 3 шт морковь 1 шт помидоры 2 шт вино 1 стакан корица 1 палочка лавровый лист 1 шт соль, перец по вкусу душистый перец несколько шт Способ приготовления: Говядину нарезаем крупными кубиками и обжариваем на растительном масле, до золотистой корочки. Затем добавляем лук нарезанный перьями и жарим мясо с луком ещё минут пять. После этого добавляем морковь нарезанную крупным кубиком, и жарим ещё 3 минуты всё вместе. Затем добавляем 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу, помидоры натертые на тёрке и всё хорошо перемешиваем. Через пять минут добавляем стакан вина, палочку корицы, и душистый перец. И оставляем тушиться мясо 2 часа. Какие блюда греческой кухни Вам знакомы?

ГРЕЧЕСКАЯ УЛИТКА ⠀ ⠀ ⠀ Спасибо за ❤ ⠀ ⠀ ⠀ "Как же страшно печь этот пирог, у меня не получится, это слишком сложно!" - думала я о греческой улитки и с трясущими руками приступила к приготовлению, чтобы наконец-то доказать свои опасения!❗ НО они были напрасны . ✅Легко! ✅Все получилось! ✅Это так вкусно, что даже мой муж ел, хотя в последнее время он вообще не ест выпечку. Да такое бывает! Если у меня получилось, то у вас тоже получится! ⠀ ⠀ ⠀ ✔тесто филло 8 пластов ✔шпинат 300 г ✔лук-шалот ✔укроп свежий 1 пучок ✔брынза 150 г ✔1 яйцо ✔соль по вкусу ⠀ ⠀ ⠀ ✴Для смазки: ✔яичный желток ✔кунжут ⠀ ⠀ ⠀ ☑Вымытый и обсушенный шпинат обжарить на растительном масле в течение нескольких минут, пока шпинат не «осядет». Остудить. Можно отжать от лишней жидкости, но я не отжимала. ☑Брынзу потолочь вилкой и смешать в миске со шпинатом, укропом, солью и перцем по вкусу. Добавить яйцо и перемешать начинку. ☑Выложить немного начинки полосочкой на лист филло и скрутить трубочку. Так проделать со всей начинкой и тестом. Сформировать в форме для выпекания из трубочек улитку. Смазать желтком, посыпать кунжутом и запекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. ⠀ ⠀ ⠀ ✴Нюансы: я покупала готовое тесто ТМ Премия и оно было довольно качественным, не рвалось. Если вы не уверены в тесте, то можно сворачивать трубочки из 2 листков теста, так получается стабильнее. Плюс на сгибах, при формировании улитки, тесто может рваться на стыках - это не беда! #homy_cook_перекус #выпечкакчаю #пирогулитка #пирогкчаю #выпекаемдома #пирогсбрынзой #пирогсошпинатом #греческаякухня #несладкаявыпечка #соленаявыпечка #випічкакиїв #випічкальвів #випікаюзлюбовю #випікаю #печемо #пиріг #сирний #домашній #їмовдома #дочаю #смачнавипічка

А вы хотите так обедать? #visitgreeceru visitgreeceru #турынаморе #арендавгреции #еда #средиземноморскаякухня #греческиеканикулы #вкусно #морепродукты #греческаякухня #кулинария #турывгрецию2019 #отдыхаемсамостоятельно #экскурсионныетуры #instagreece_sea #instagreece #visitgreece #visitloutraki