еврейскаякухня jewishfood hummus еврейский кошернаяеда хумус follow4followback followforfollowback jewish kosherfood sofaosofi взаимныелайки зож израильскаяеда йоськинкот пп ппблог israel kosher зожеда национальнаякухня пэпэ синагога худеемвкусно худеемнапп cimes israelistreetfood jewishcuisine jewishminsk kosherstyle лагбаомер
Соус "Амба" - это легенда ливанской кухни, хотя бы однажды стоит его попробовать, рискните и не пожалеете. Изумительно сочетается с курицей, прекрасно гармонирует с рыбой, добавляется во многие национальные закуски. В общем, Амба и точка.
⠀
Ингредиенты для «Соус "Амба"»:
⠀
Манго (1 плод) — 500 г
Горчица (по рецепту заявлено 50 г, у меня по вкусу, где-то 2 ч.л.) — 50 г
Карри (щедро, но на вкус)
Чеснок (маленький ) — 1 зуб.
Соль (+ перец)
⠀
Время приготовления: 15 минут
⠀
Рецепт «Соус "Амба"»:
Очистить манго, нарезать, посолить, поперчить, добавить карри, чеснок, горчицу.
⠀
Большая часть работы сделана, осталось всё это великолепие пробить блендером.
⠀
Вуаля, соус готов! Теперь главная задача - донести его до главного блюда и по дороге не съесть.
⠀
Автор поста @ssophia_sh #mfy_sofiash
Больше по теме #mfy_рецепты
Одесса-Мама вас голодными не оставит! Где кошерно покушать? (Читаем с еврейским акцентом). ✡️Кошерных ресторанов там есть и я вам за них сейчас расскажу.
В своём гастро-туре я ставлю оценки согласно своему вкусу и впечатлениям! А о вкусах, как известно, не спорят.
В карусели мои отзывы о заведениях.
Про родную Одессу пишу по тегу #odessa_miriam
⠀
Начну с того, что цены на блюда во всех местах завышены относительно цен в местных общепитах. Стоимость блюд в большинстве случаев такая же как в Израиле. Поэтому всем местам я снимаю по одной ⭐️
⠀
Также в Одессе можно приобрести кошерные продукты питания в магазинчиках при обеих синагогах. Если вы предпочитаете отдыхать не в гостинице, а на съемной квартире это будет очень кстати. Нужно просто подойти в синагогу и поинтересоваться где находится магазин.
⠀
Заказать кошерные продукты с доставкой можно на сайте kosher in Ua.
⠀
А ещё можно попросить список кошерных продуктов местных марок в обеих общинах и покупать их в обычных супермаркетах!
⠀
А в ваших городах есть кошенные рестораны? Какие самые любимые?
⠀
P.S.: ошибочка. В Gallo теперь кашрут Литовский!!
«У вас детская вечеринка? Мазаль тов!» эту фразу нам говорили кассиры в супермаркетах каждый раз, когда мы возвращались с израильских каникул в Одессу. Таким количеством снеков, которое мы закупали с собой можно было накрыть целый стол на вечеринке! Заграницей те же продукты, привезённые из Израиля стоят как крыло от самолёта!
⠀
Поделюсь с вами списком снеков и вкусняшек, которые вы обязательно должны захватить с собой из поездки в Израиль для себя и на сувениры! #israel_miri
⠀
BAMBA—במבה—кукурузные палочки со вкусом арахиса.
BISSLI—ביסלי—похожие на закрученные макароны и других форм соленые снеки, напоминающие сухарики.
KREMBO—קרמבו—печенье с зефиром, покрытое кремом и шоколадом
Доритос—треугольные соленые снеки с разными вкусами
Тим-там—шоколадное печенье с шоколадной начинкой, покрытое шоколадом
Лотус—знаменитое печенье к кофе. Так же есть паста из этого перемолотого печенья.
Тхина с добавками—кунжутная паста с добавкой какао или финикового мёда.
Силан—финиковый мёд-сироп
Милки—מילקי—шоколадный пудинг со взбитыми сливками сверху.
PESEK ZMAN—шоколадно-вафельный батончик с карамельной прослойкой.
PRETZELS—בייגלה—солёные крендельки—бейгале разных форм и вкусов.
Нишнушим—נשנושים—тонкие солёные крекеры
KLIК—קליק—печенюшко-вафле-хлопья в шоколадной глазури
WAFERS—самые популярные израильские вафли
APROPО—אפרופו—хрустящий кукурузный снек с различными специями
Гуми—жевательные желейные конфеты на развес и в упаковках
Cif Cef Patzpatzim—похожие на кит-кат вафли в шоколадной глазури
Reva LeSheva—печенье-вафли с разными начинками в шоколадной глазури
Шоколад фирмы Элит עלית самый вкусный.
Ну и, конечно, все виды орешков, которые продаются на развес, черно-белые семечки, арбузные семечки, пекан в сахарной глазури, жаренные кукурузные зёрна в приправе, и сухофрукты.
⠀
♀️Список израильских лакомств можно продолжать бесконечно. В следующий раз расскажу какие фрукты и сухофрукты нужно обязательно попробовать здесь.
⠀
А какие снеки больше всего любите вы? Я по сладостям и биссли ✡️Больше про Израиль, репатриацию и кошерную жизнь у автора поста @miriam_dadashev
#mfy_израиль #mfy_dadashev #israel_miri
ЛОВИТЕ Коротенький спойлер на совместное видео с @ananaskka У МЕНЯ В ГОСТЯХ!
Ждем ваше мнение, как вам такой формат? Может нам продолжать?))) .
Ссылка на полную версию этого ролика в шапке моего профиля⬆️.
.
Еще больше моих завтраков по тэгу #лизашеф_завтрак .
.
#Шакшука #едаялюблютебя #еврейскаякухня #израиль #яичницаспомидорами #баклажаны #узбекские #помидоры #какжехорошо #утренниегости #ктоходитвгостипоутрам
Мусака (кошерная)
⠀
#mfy_рецепты
⠀
Продукты:
▪️Баклажаны: 3-4 средних;
▪️Лук: 1 шт. Режем кубиками;
▪️Масло растительное
▪️Фарш: 500 гр. (в моем случаи из говяжьего);
▪️Яйца: 3-4 шт.
▪️Зелень: какую любите (я не использую);
▪️Соль и перец (по вкусу);
▪️Томатная паста 150 гр.( можно вместо пасты положить 2 помидора порезанных кубиками);
▪️Мука- 3 ст. ложки;
⠀
Рецепт:
1. Нарезаем баклажаны кружками и обжариваем в масле (выкладываем на бумажное полотенце).
2. Обжариваем лук.
3. Смешиваем фарш, лук, 1 яйцо, помидоры или томатную пасту. Добавляем перец, соль и порубленую зелень, если любите.
4. Выкладываем на противень 2/3 баклажанов и на них слой начинки, закрываем оставшимися баклажанами.
5. 2-3 яйца взбиваем вилкой и продолжая взбивать вводим муку, смесь солим и перчим.
Заливаем сверху слой баклажанов и выпекаем примерно 40-45 минут при 180 градусах.
⠀
Все готово!
Приятного аппетита!
⠀
А вы любите мусаку? Кто-то готовит её?
⠀
Читайте больше о жизни в Израиле у автора @nataly_litchi .
⠀
Больше постов автора #mfy_nataly
⠀
Другие посты по теме #mfy_рецепты и #mfy_парве
Всем привет делюсь рецептом ,присланным из Солнечного Израиля. .
Сладкий плов с сухофруктами и орехами о @recepti_nailya .
Подписывайся ⬆️⬆️⬆️ .
Ставь ❤
Рецепт шикарный и подача для стола суперская.
❤️Обязательно сохраняйте и готовьте по этому рецепту. Всем будет вкусно •
.
1кг- длиннозерного риса
300г сухофруктов
100г очищенных каштанов
50г фундука
лаваш армянский подсолнечное масло 150мл
соль
куркума
шафран
—————
•Рис предварительно замачивать в подсоленной воде,так он в разы увеличивается и лишний крахмал выходит.В итоге промыть до прозрачной воды.
Лучше всего для такого плова Индийский Рис Тамаша.
•Варим рис в подсоленной воде с щепоткой куркумы для цвета. Варить до состояния альденте.
•Затем скидываем на дуршлаг и даём стечь воде.
•Берем лаваш армянский и застилаем дно посуды,в которой будем запекать в духовке. В нашем случае казан.
•На дно лаваша засыпаем рис, щепотку шафрана ,орехи,сухофрукты ,затем оставшейся частью риса и поливаем подсолнечным маслом. •Рис накрываем лавашем и кроя убираем как на видео. Смазываем оставшимся подсолнечным маслом.
Запекаем на 30-40 минут при температуре 160°С.
Наш супер вкусный плов готов.
Важно рис хорошо посолить во врем варки.
Приятного аппетита .
Не забывай про подписку на @food_blog_from_patysha ———————————
#плов #сладкийплов #пловссухофруктами #азербайджанскийплов #басмати #рис #еврейскаякухня#кавказскаякухня #ппплов #кушатьвкусно
Накорми вегетарианца!
Есть тренд - не есть мясо.
Я понимаю что отношение к этому может быть абсолютно разным! Однако, дело шеф-повара кормить...
Так что если вы вегетарианец или ваш друг, может быть родственник- вот рецепт. Ингредиенты:
- Нут ( лучше крупный) 300г. - Томатная паста 200г. - Кинза пучок - Зира 5-7 г. - Чёрный перец 2-3 г. - Соль по вкусу - Масло для жарки 250 мл. Процесс:
1. Залейте нут холодной водой и оставьте на 12-24 часа. Далее вылейте воду.
2. Обжарьте томатную пасту на сковородке без масла 2-3 минуты. Переложите пасту к нуту, добавьте рубленой кинзы, молотый перец и зиру, подсолите.
3. С помощью блендера измельчите все в однородную массу. Смажьте руки маслом и сформируйте небольшие котлеты ( шарики, кнельки и т. п.)
4. Разогрейте сковородку с маслом, масло не должно дымить ! Грейте масло медленно, проверяйте постоянно, избегайте попадания воды❗ Выкладываем наш будущий фалафель , обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладываем на салфетку, даем лишнему маслу стечь и наслаждаемся✅
Подавайте с соусом, овощами, как часть салата, как угодно )
Если хотите рецепт вегетарианского майонеза пишите в комментариях: «Хочу майонез!»
#ппспб #пппитер #еврейскаякухня #простыеблюда #готовитьпросто #накормивегетарианца
Что приготовить? Этот вопрос мучает каждую хозяйку. Каждый раз придумывать что-то новенькое иногда просто нет сил. Ну почему у меня нет сказочной скатерти самобранки?
⠀
В таких мыслях у #chefdadashev придумался простой рецепт говядины в пикантном соусе из серии «закинула и все само сварилось».
⠀
Нам понадобится:
1 кг говядины
350 гр нута
3 болгарских перца
Острый перец
Чеснок
Кинза
Томатная паста
Паприка
Соль
Перец
Куркума
Масло для жарки
⠀
✡️Кашрут:
Мясо и все ингредиенты должны быть со штампом кашрута.
⠀
Приготовление:
Отварить мясо заранее и оставить его в бульоне. Нут замочить и отварить заранее. У нас в морозильной камере всегда хранятся несколько пакетов варёного нута. Нарезать перец и чеснок. Обжарить их, добавить томатную пасту, залить бульоном, добавить специи и соль, нут, мясо и посыпать мелко нарезанной кинзой. 20 минут поварить на медленном огне под крышкой.
Подавать с рисом, кускусом, печёным картофелем или пюре.
⠀
Бетеавон! Приятного аппетита!
⠀
А что вы готовите так что бы быстренько, сытно и вкусно?
Вчера в сторис готовила ХУМУС, рецепт найдете там ⠀
⠀Не знаю каким он должен быть, раньше не пробовала, но мой вполне зашел обычно в него макают хлеб или лаваш, а я нарезала огурец крупной соломкой и хрустела вечером перед телеком.⠀
⠀
⠀Кстати о сторис, вы вообще смотрите их? или предпочитаете почитать пост? ⠀
⠀
P.S. Сегодня планирую готовить ТОРТ в сторис забегайте ❤️
⠀