Список из самых популярных хештегов по теме #ЗАГОТОВКА

Продолжаю заготовку овощей на зиму.Второй пошел целую тех, кому лайка не жалко ⠀ У мамы давно взяла на заметку ☝эту заморозка. Не лайфхак, а сказка✨ Такая заправка идеальна для супчиков и рагу, но у меня уходит все на супчики Тамерлашке. А аромат зимой дома стоит волшебный от летних овощей, "пластмассовые" надоели Согласны? Следующее заправка для борща Ингредиенты: зелень любая; морковь; перец сладкий; помидоры; лук. (!) все берется в произвольном количестве. Приготовление: 1. Все овощи нужно помыть и обтереть. 2. Перцы и помидоры нарезаем мелко кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, так же нарезаем зелень (у меня петрушка). 3. Складываем наши овощи и зелень в большую миску. 4. Все тщательно перемешать. 5. Разложить готовую овощную смесь по пакетам с замком-слайдером как у меня или по контейнерам. 6. Готово! ✅

Маленькая просьба, если вам нравятся такие лайфхаки , оставьте любой смайл в комментариях. . Подпишись @gotovim.online.doma ❤ . Очень удобно так хранить чеснок, со мной этой идеей поделилась мама❤️. Один раз замораживаешь 1-2 килограмма чеснока и почти на год хватает! . Такие кубики можно добавлять в супы, готовить соусы.Таким же способом можно заморозить зелень! Автор @delicious_blog_95 #лайфхаки #лайфхак #заготовка #заморозка #заготовкиназиму #заморозкаовощей

Друзья, добрый вечер!решила повторить пост с заготовкой фарша( т.к. прошлый раз фото мне не понравилось). Пользуетесь ли вы таким способом?

Добрый день мои дорогие! Как ваши заготовки на зиму? Мои ещё в процессе.. Сварила персиковое варенье, второй таз на подходе. Плюс сливовый джем варю.. @tevriz82_recepti Персики 1 кг. Сахар 800гр. Моем персики. Режем на дольки. Посыпаем сахаром и оставляю на ночь. ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯЮ. Варим в 3 захода. доводим до кипения, но не кипятим..После каждого закипания выключаем и ждем полного остывания. Готовность сиропа можно проверить, капнув каплю на ноготь большого пальца, если капля держит выпуклую форму, значит готово. Приятного аппетита. #заготовки_на_зиму_от_tevriz

Гарантирую! Получится у каждого! ⠀ ⠀ ❤️Раскрашиваем сердечко и читаем дальше. ⠀ Если полезное видео и сохранили, дайте знать в комментариях. ⠀ ⠀ Да, ингредиенты знакомые, но почему-то не получалось никогда такой воздушности, чтобы бисквит поднимался до 6 см? ⠀ Все дело в технике взбивания! Есть нюансы.⚠️ Предлагаю приготовить самый простой классический бисквит. ⠀ ⠀ Для формы  диаметром 24 см понадобится: ⠀ ▪Яйца 6 штук ⠀ ▪Сахар 290г ⠀ ▪Мука 200г ⠀ ▪Пергаментная бумага ⠀ ▪Сливочное масло ⠀ ⠀ На дно разъемной формы стелим пергаментную бумагу. Делаем именно это сначала,  после того как приготовите тесто не будет лишних минут. ⠀ Края формы смазываем сливочным маслом. ⠀ Взбиваем яйца до увеличения в объеме в 3-4 раза на максимальной скорости миксера  минут 8, продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем ещё минут 10. ⠀ Добавляем порционно просеянную муку. ⠀ Потом вручную аккуратными движениями лопаткой смешиваем смесь с мукой. Можно замесить руками. НО! НЕЛЬЗЯ использовать венчик и миксер на этом этапе, иначе воздушность вся потеряется. Долго тоже не замешивайте. ⠀ Как только сделали тесто сразу выливаем его в форму и форму немного трясем, чтобы лишние пузырьки воздуха вышли и поверхность теста выровнялась. ⠀ Выпекаем бисквит 35-40мин при 180° ( форма меньшего диаметра, то и 30 минут будет достаточно), дверцу не открываем. ⠀ По истечении времени проверяем середину бисквита зубочисткой, если тесто не прилипло, значит можно вынимать. ⠀ Как остужаем: Даем подостыть в форме 10 минут, а потом вынимаем из формы, пройдя по краю ножом. Снимаем пергамент, кладем, бисквит на решетку от духовки низом вверх (при остывании бисквита поверхность должна пропускать воздух, чтобы бисквит под конденсатом не намок). ⠀ Остывший бисквит оборачиваем в пищевую пленку и даём дозреть в холодильнике часов 8-24. Он станет более влажный, будто пропитанный, нежный и податливый при нарезке (не сыпучий). ⠀ ⠀ Если у вас форма другого диаметра, то воспользуйтесь онлайн калькулятором пересчета ингредиентов при выпечке и рассчитайте свой коэффициент. Нужно ввести  диаметр моей и вашей формы. ⠀ Например, Коэффициент 0.69 (у меня 24см, а у вас 20см).

Процесс пошёл. У 1,5 кг острого перца надрезала носики, добавила 150 гр пропущенного через пресс чеснока , хороший пучок петрушки и 50 гр соли. Оставлю все это на сутки, а завтра обжарю в растительном масле с добавлением уксуса, простерилизую 15 минут и все #острыйперец#перец#заготовка#заготовкаизперца#острота#закрутки#назиму#рецепт#урожай#овощи#стручки #рецепты_хелены

#Рецепт: Сливовый соус Ингредиенты: соль — 1 ст. л., вода — ½ стакана, сахар — 5 ст. л., перец чили молотый — ½ ч. л., чеснок — 4 зубчика, кориандр молотый — 2 ч. л., кардамон стручки — 2 шт., имбирь молотый — 1 ч. л., перец душистый горошком — 5 шт., перец горошком смесь — ½ ч. л., лавровый лист — 2 шт., алыча — 1 кг. #ЕдимДома #ЕдимДомаЗакуска Способ приготовления: 1. Сливы вымыть и очистить от косточек. Налить 0,5 стакана воды, чтобы слива не пригорала, готовить под крышкой до мягкости сливы 7-10 минут. 2. Вот слива через 10 минут. 3. Сливы пробить блендером до однородной массы. Поставить на плиту и готовить 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел. 4. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и кусочек (2-3 см) острого перца-если хотите поострей!:) Готовить еще минут 15. 5. Затем добавить все специи, хорошо перемешать и продолжить готовить на медленном огне 10-15 минут! 6. По истечению времени, соус следует процедить через сито, перелить обратно в кастрюлю и вскипятить, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Потом разлить в стерилизованные банки и закрыть хорошо крышкой. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. 7. Хранить соус в прохладном месте!

А у нас для вас ещё один классный рецептик, на этот раз Баклажаны в очень вкусном соусе Сохраняйте себе так как скорее всего пригодится вам в будущем и ставьте свои лайки ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ . "Баклажаны в очень вкусном соусе" . На 6 кг баклажан готовим соус: -2,5 кг помидоров -1 кг красного болгарского перца -1 головка чеснока -1 горький перец -чёрный горошек перец и лавровый лист (по вкусу) -100 мл раст масла -100 мл уксуса 8% -1 пучок зелени -150 г сахара -3 ст.л соли. . . На видео думаю все понятно. . Для соуса: Все ингредиенты пропустите через мясорубку, варить минут 10. . Баклажаны снимаем часть кожицы, протыкаем ножом, смазываем раст.маслом и запекаем около часа при 180 градусов.  Обдаём наши банки кипятком, заполняем, стерилизуем и закручиваем. Вы спрашивали как стерилизовать , когда я написала "обычным методом", объясняю, укладываем дно ёмкости где будете стерилизовать банки любой тканью, (а банки тоже должны быть горячие, т.к баклажаны и соус заливаем туда горячими), и заливаем горячей водой, опускаем туда наши банки, и ставим кастрюлю на средний огонь и кипятим литровые банки примерно 10-15 минут, двухлитровые 30-25 минут и т.д. После вынимаем и быстро закручиваем крышки.  Приятного аппетита мои хорошие! . P.S на видео у меня 3 кг баклажан. ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ . . ⚡Понравился рецепт, пиши "Классно" в комментариях .⚡Подписывайтесь на нас у нас много классных рецептов . . За замечательный рецепт благодарим: . Автор: @michieva_zalina . . #видеорецепт #простыерецепты #рецепты #грудка #домашняя #аппетитно #блюдо #еда #вкуснятина #просто #готовка #обед #сытно #баклажаны #приготовила #ужин #вкусный #вкусно #рецепт #заготовка #соус

Друзья, поставьте пожалуйста лайк ❤️❤️❤️ вам не сложно , а мне приятно @zolotoi_recept @zolotoi_recept @zolotoi_recept . . . КАПУСТА ПО-КАВКАЗСКИ ОСТРАЯ-этот наипростейший рецепт засолки овощей покорил всех,кто готовил по моему рецепту !Эта закуска настолько вкусная ,что без неё у нас не обходится ни одно застолье-в меру соленая и очень хрустящая !!!Вы только представьте,закладываете слоями овощи в банку,добавляете соль,заливаете холодной водой,,взбалтываете и оставляете в тёплом месте для брожения !И буквально через 10-12 дней у Вас хрустящая острая капуста готова!!!Я даже в винегрет её добавляю ! #кристина_заготовки РЕЦЕПТ:хрустящую белую капусту промыть и разрезать на дольки,удалить кочерыжку.(берите средние плотные велочки белокочанной капусты))Уложить в 3-х литровую банку слоями:сельдерей,чеснок,душистый горошек,лаврушку,жгучий перец,капусту,перекладывая дольками моркови и свеклы,затем повторяете ещё два слоя!Всыпаете в банку 2 полные ст.л крупной соли .Заливаем холодной водой,накрываем крышкой.Взбалтываем банку (переворачиваем раз 10)и ставим в тёплое место,оставляем бродить ...периодически можно открывать крышку и проверять готовность!Чаще всего капуста заквашивается до полной готовности уже на 12-ый день,зависит от t в помещении.Готовую капусту в банке храним в холодильнике хоть до Нового года,соленье не испортится-оно скорее не доживет и будет беспощадно съедено!!!! Советую попробовать и ,если понравится,можно заготовить к Новому году Подавать к обеденному столу и на праздничный стол к водочке На видео в конце фото готовой капусты,но та,которая в банках-только,только солится)))Готовую капусту покажу в сторис #овощи#заготовки#осень#заготовка#соленье#вкусно#видеорецепты #рецепты#соленье#заготовканазиму @kristinazgibneva