Список из самых популярных хештегов по теме #ЗЕФИРПОГОСТУ

Обещала рецепт зефира, ловите! В благодарность прошу лайк, коммент и сохранялку Спасибо! Ну и да, зефир НЕ ПП Приготовьтесь разлеплять булки Зефир "Прощай, диета". _ Нам нужно: - 400-500г яблок (250 г яблочного пюре) яблоки кислых сортов. Если нет кислых, добавьте лимонной кислоты, иначе зефир будет прям очень сладкий! - 250 гр сахара - 1 белок - 475 гр сахара (сироп) - 160 гр воды - 8 г агр-агара (желатин НЕЛЬЗЯ) _ Агар-агар замачиваем в 160 гр воды на несколько часов. Яблоки разрезаем на половинки, очищаем от серцевины и запекаем в духовке или микроволновке. Из запеченных яблок вынимаем ложкой серединку. Кожицу выбрасываем. Превращаем яблоки в пюре с помощью блендера. Пюре должно быть однородным, это важно! Добавляем в еще теплое пюре 250 гр сахара, перемешиваем и оставляем на час. Через час агар с водой, в которой он замачивался ставим на огонь на 2-3 минуты, постоянно помешиваем и доводим до кипения, пока он не станет по консистенции как кисель. В емкость с агаром высыпаем 475 гр сахара и варим сироп на среднем огне. Температура кипения сиропа в идеале 110 С(выше нельзя, свойства агара пропадут), варим до тех пор, когда за ложкой, опущеной в сироп, потянется нитка. Сразу после выключения сиропа яблочное пюре взбиваем с половиной белка. В процесе взбивания добавляем вторую половину белка. Масса начнет светлеть и увеличиватся в обьеме. Взбиваем несколько минут. Начинаем тонкой струей вливать горячий сахарный сироп, не прекращая взбивать. Взбиваем до густоты. Оставляем постоять зефирную массу минут 5-10, что-бы она немного закрепилась. Начиняем кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу (или коврик @aletbaker) зефирчики. Можно просто залить весь лист и потом порезать, как пастилу. Зефир очень быстро начнет настывать, потому что агар застывает при температуре 40 гр. Оставляем наш зефир при комнатной температуре на 24 часа для образования сахарной корочки. Посыпаем сахарной пудрой, прежде чем убирать в коробочку. #dahafoodie_рецепт

Торт "Арахисовый взрыв" от волшебницы @shanti_aa ! Нереально насыщенный ореховый вкус) Внутри: шоколадный бисквит, арахисовый крустилант, сливочная карамель, взбитый шоколадный ганаш с дроблённым (в рецепте цельный) жареным арахисом и нежнейший шоколадный мусс)))) #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#vkyslandiya#десерт#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#капкейки

Это просто бомбический зефир! Давно мечтала сделать малиновый зефир без добавления яблочного пюре и без уваривания! И вот с помощью нового крутейшего продукта #ilmix от @cardamonclub и @iralyamina моя мечта сбылась Я взяла 250 г размороженной малины и просто измельчила в блендере! Через сито не протираю, так люблю вкрапления от ягод! Добавила 25 г #ilmix и просто взбила! А дальше все как в предыдущем посте! #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирк#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#десерт#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#капкейки

Пузыри #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#vkyslandiya#десерт#москва#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#pavoni#чизкейк

Вот такой тортик я сделала для своей любимой крестницы Ксюшеньки @nataliakurzantseva . Как же время быстро летит...уже 2 годика))) Внутри сливочно-сырный мусс с бельгийский шоколадом, малиновое конфи и шоколадный бисквит на миндальной муке) Спасибо @cardamonclub за прекрасные пряники! Как всегда всё на высшем уровне #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#vkyslandiya#десерт#москва#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#pavoni#чизкейк

"Воздушный зефир должен иметь плотную консистенцию, пористую структуру и быстро восстанавливать свою форму после легкого нажатия." описание зефира по ГОСТУ. Как вы думаете, наш зефир соответствует этому описанию Ждём Ваших комментов) #зефир#сладости#вкусняшки#полезнаяеда#атуральнаяеда#вкусныйподарок#натуральныепродукты#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#handmade#vkyslandiya#десерт#москва#торт#муссовыйторт

Всем привет)) чизкейк Нью-Йорк с малиновым конфи и свежей клубникой мммм....это божественно #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#vkyslandiya#десерт#москва#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#pavoni#чизкейк

Всем хороших выходных)) как же хочется, чтобы лето вернулось даже в моих тортиках проросли сахарные цветы торт сделан для прекрасной @anastasya_miller с днем рожденья моя хорошая счастья, любви, семейного благополучия и крепкого здоровья выздоравливай поскорее всё необходимое для кондитера вы можете приобрести в @cardamonclub #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#vkyslandiya#десерт#москва#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#pavoni

Всем Привет! Наконец-то я смогла выложить фото!!! У кого-нибудь было такое, что на протяжении 2-х недель фото невозможно выложить? Даже на сообщения не могла отвечать! Торт для любимой подруги @sawylau ) Внутри тортика конфи из черной смородины, сливочно-сырный мусс с молочным бельгийским шоколадом И нежный бисквит) и всё это окутано зеркальной карамельной глазурью #зефир#сладости#вкусняшки#вкусныйподарок#зефирназаказ#зефиромания#домашнийзефир#зефирки#зефирка#зефирручнойработы#зефирпогосту#зефирмосква#подарок#подарокучителю#подарокнаюбилей#подарокдевушке#подарокслюбовью#vkyslandiya#десерт#москва#торт#муссовыйторт#медовик#птичьемолоко#евроторт#тортбезмастики#мармелад#silikomart#pavoni