паста кадаиф баница българия вкусно грах десерт доматенасупа зеле кашкавал кебап кремсупа леща млякосориз новоменю обяд пилешко салата софия спагети сутляш телешко тиквички хумус юженпарк мусака ново агнешко бургер гофрети banitsa
Молочный десерт с кадаифом (kadayıflı muhallebi)
Вкусный молочный десерт с кадаифом. Кадаиф – это разновидность пресного теста в виде тонких нитей длиной до 2 м. Из кадаифа делают много десертов. Блюда из кадаифа были ещё известны при сельджуках. Сейчас кадаиф продают как в сыром виде, так и в готовом.
Рецепт:
0,5 л молока
2 ст л с горкой муки
1 ст л с горкой крахмала
0,5 ст сахара
1 желток
1 п ванильного сахара
Крем Шанти
150 гр кадаифа
½ ст грецких орехов
2 ст л сахара
1 ст л с горкой слив. масла
Готовим крем: смешиваем все ингредиенты кроме ванильного сахара и крема шанти, ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванильный сахар, взбиваем миксером и даём полностью остыть ( не забываем периодически взбивать, чтоб не образовывалась пленка), как только крем остынет, добавляем крем Шанти, взбиваем и кладём в холодильник. Кадаиф я с вечера кладу в морозильник, чтобы легче крошился, достаём из морозилки, разминаем руками, на сковороде растапливаем сливочное масло, кладём туда кадаиф, сахар и периодически помешивая обжариваем до золотистого цвета. Берём грецкие орехи, слегка размельчаем их, можно руками, добавляем к кадаифу и тоже обжариваем. Как только кадаиф приобретёт ярко коричневый цвет, убираем с огня, даём остыть. Берём креманки и раскладываем- сначала кадаиф, затем крем и сверху опять кадаиф. Ставим в холодильник на пару часов. Приятного аппетита. #turetskayakuhnyano_десерты
Кадры со сладких улиц Стамбула
————————————
магазин восточных сладостей
«СУЛТАН»
г.Махачкала
ул. Гагарина, 19
————————————
#кофе #халва #mehmetefendi #восточныесладости #пишмание #чурчхела #конфеты #печенье #turkey #выпечка #турецкиесладости #дагестан #лукум #мавлид #свадьба #крым #baklava #istanbul #махачкала #сладости #рахатлукум #пахлава #пастила #чай #кадаиф
ДОЛЬЧЕ ВИТА
.
Когда мы слышим словосочетание «турецкие сладости», в мозгу сразу красочным калейдоскопом проносятся яркие картинки прилавков на базаре и хочется сразу бежать заваривать #чай, чтобы пить его с этими самыми сладостями. А с какими именно? С пахлавой? Или... или... Ну с этими, на шерстяные нитки похожими! Давайте уже выучим название вожделенных нами десертов, чтобы эффектно озвучивать их восхищенным продавцам, а не просто неэффектно тыкать пальцем в прилавок.
.
✅#Пишмание. Те самые шерстяные нитки. По консистенции напоминает сахарную вату, а на вкус – халву. Процесс приготовления пишмание завораживает – несколько кондитеров замешивают сладкую массу и растягивают ее, превращая в тончайшие нити.
.
✅#Тулумба. Сладкие трубочки – хрустящие снаружи и нежнейшие внутри. Видов – несколько десятков: тут вам и с корицей, и с шафраном, и с шоколадом, и в белой глазури, и с орешками… Ммм…
.
✅#Айва татлысы. Очень вкусный и легкий десерт, который туристы часто путают с помидором. Ан нет, совсем это и не помидор, а айва, сваренная в шербете. В горячем виде подается с мороженым, а в холодном – со взбитыми сливками.
.
✅#Кадаиф. Нежнейшее пирожное, тающее во рту, «сотканное» из тончайшего теста, порезанного соломкой и испеченного с миндальной крошкой в сиропе.
.
✅Про пахлаву и рахат-лукум вы и так все знаете, но мы их все равно упомянем – чтобы вы не забыли их съесть.
.
Если вы уже все перепробовали и на сладкое больше смотреть не можете (временно, конечно же), попробуйте #кюнефе. Внутри этого десерта – белый сыр, «приправленный» фисташками, ягодами или фруктами. А сверху – тончайшие нити теста, которые часто называют «нити ангела».
.
Кажется, мы прибавили пару килограмм, пока писали этот пост. Ну ничего, разберемся с ними потом, ведь в путешествиях не надо себе ни в чем отказывать! А какие турецкие сладости вы еще не пробовали?
Очередные новинки среди лукума
————————————
магазин восточных сладостей
«СУЛТАН»
г.Махачкала
ул. Гагарина, 19
————————————
#кофе #халва #mehmetefendi #восточныесладости #пишмание #чурчхела #конфеты #печенье #turkey #выпечка #турецкиесладости #дагестан #лукум #мавлид #свадьба #крым #baklava #istanbul #махачкала #сладости #рахатлукум #пахлава #пастила #чай #кадаиф #фисташка #фундук
Вот,та самая сладость из того теста кунефе(кунафа,кюнефе...)Тесто называется кадаиф.В турецком магазине вы его обязательно найдете(почти обязательно)) ну или готовую сладость.Также ее можно приготовить с начинкой из сыра моцарелла.Села я пить чай и решила посмотреть любимый сериал,а серия то еще не вышла:))
#кунафа#турция#сладость#эртугрул#вкусно#ламара#кадаиф#еда#дети#сериал#diriliş #dirilisertugrul#❤
Брусковый лукум. У нас большой выбор разнообразных вкусов. Тут каждый найдет свой лакомый кусочек
————————————
магазин восточных сладостей
«СУЛТАН»
г.Махачкала
ул. Гагарина, 19
————————————
#кофе #халва #mehmetefendi #восточныесладости #пишмание #чурчхела #конфеты #печенье #turkey #выпечка #турецкиесладости #дагестан #лукум #мавлид #свадьба #крым #baklava #istanbul #махачкала #сладости #рахатлукум #пахлава #пастила #чай #кадаиф #брусковыйлукум
Спешите попробовать #кадаиф с фисташкой неописуемое лакомство друзья.
————————————
магазин восточных сладостей
«СУЛТАН»
г.Махачкала
ул. Гагарина, 19
————————————
#кофе #халва #mehmetefendi #восточныесладости #пишмание #чурчхела #конфеты #печенье #turkey #выпечка #турецкиесладости #дагестан #лукум #мавлид #свадьба #крым #baklava #istanbul #махачкала #сладости #рахатлукум #пахлава #пастила #чай
Поступили новые виды рахат лукума. Незабываемый вкус и высшее качество
————————————
магазин восточных сладостей
«СУЛТАН»
г.Махачкала
ул. Гагарина, 19
————————————
#кофе #халва #mehmetefendi #восточныесладости #пишмание #чурчхела #конфеты #печенье #turkey #выпечка #турецкиесладости #дагестан #лукум #мавлид #свадьба #крым #baklava #istanbul #махачкала #сладости #рахатлукум #пахлава #пастила #чай #кадаиф #малина #гранат