Список из самых популярных хештегов по теме #КАПКЕЙКИТУШИНО

Шоколадные капкейки с карамельным соусом под шоколадным кремчизом. Одним словом, шоколадное безумие #softcake_капкейки #шоколадныекапкейки

Почему мы не используем белковый крем ⠀ Белковый крем очень популярен в России, им наполняют заварные пирожные, украшают капкейки, особенно он полюбился кондитерам-цветочникам, ведь из него проще всего делать кремовые цветы. ⠀ Несмотря на большую популярность данного крема, так ли он безобиден как уверяют нас некоторые кондитеры‍ ⠀ Давайте поподробнее разберём, как готовят белковый крем, что такое сальмонеллез и почему он может быть опасен.‼️ ⠀ Сальмонеллез — это болезнь, вызываемая бактерией Salmonella. Смертельно больше, чем в половине случаев в мире. Сальмонеллой могут быть заражены: мясо птиц, свиней, крупного рогатого скота, коз, овец, молоко. ⠀ Яйца также могут быть инфицированы от заражённой птицы. Сальмонелла гибнет при температуре выше 55* за 45-60 мин, при 100*С мгновенно( учебник вирусологи и иммунологии Воробьева) ⠀ А теперь вернёмся к крему. ⠀ Белковый крем готовят на основе сырых! яичных белков и сахарного сиропа. Сироп варят до 110* и заваривают им взбитые яичные белки . Но при вливание сиропа в белки температура резко падает до 75*, что не сможет убить бактерию мгновенно, как я уже писала ранее, при такой температуре время обработки должно составлять не менее 45 мин.⌛ ⠀ Также это касается не только белкового крема, но и различных муссов, зефира, десертов в чей состав входят сырые яйца без термической обработки. ⠀ Будьте внимательны, когда заказываете десерты, уточняйте все нюансы, покупайте десерты у проверенных кондитеров

Тортик для Прекрасной Алисы из страны чудес Внутри "Красный бархат с малиной" #тортыназаказ #тортымосква #капкейкиназаказ #капкейкимосква #тортысзао #тортытушино #красныйбархатторт #праздниккнамприходит #капкейкитушино #капкейкисзао #праздник #праздники #деньрождение #тортыюжноетушино #тортысеверноетушино #готовимдома #вкусняшки #детскийторт #домашняякулинария #тортыхимки #тортысао #кремчиз #кулинария #новогодниедесерты #новыйгод #polly_baker_торты

Капкейки #красныйбархат в комплект ко вчерашнему тортику #softcake_капкейки #капкейкикрасныйбархат

❓А вы знали❓ . МЕДОВИК-ГЛАВНЫЙ РУССКИЙ ТОРТ . Приглушенный свет свечей, мелодичный звон столовых приборов, ощущение изысканного праздника в доме, вкус тающего во рту торта, интригующее послевкусие меда. Это не описание торжественного приема европейской аристократии, а рассказ о том, как проходил ужин в российской семье сравнительно недавно, на рубеже XIX и XX веков, когда медовик был полновластным царем русских десертов. В сладостях или, как говорили раньше «заедках», которые подаются в конце трапезы, мед использовался издревле как в славянской кухне, так и в кухнях многих народов мира. Древние египтяне, например, смешивали муку и жидкий мед,выдерживали тесто в течении нескольких недель и пекли лепешки. А в средневековой Франции мед называли королем специй и добавляли в самые разные лакомства. Самостоятельным многосложным десертом медовик стал уже в России, и с этим связана довольно любопытная история. Елизавета Алексеевна, урожденная Луиза Мария Августа, супруга императора Александра I, на дух не переносила мед и любые блюда на его основе. Медовые пряники, коврижки и даже сбитень – все это было под негласным запретом у придворных поваров, боявшихся попасть в немилость Её Величеству. Гневными речами императрицы заканчивались все попытки добавить в кушанья хотя бы каплю медового нектара. . Но вот однажды на службу в императорский дворец был принят молодой повар-кондитер. История умалчивает, по какой причине новичка не предупредили о нелюбви Елизаветы к меду. Если это и были козни завистников, то они с треском провалились, ведь попробовав нежнейший сметанно-заварной десерт на основе медовых коржей, приготовленный талантливым юношей, государыня улыбнулась и потребовала добавки. А поинтересовавшись составом нового торта и узнав про наличие в нем меда, императрица велела наградить находчивого кулинара. Новинка получила название «МЕДОВИК». #тортыназаказ #тортыназаказмосква #тортытушино #сладкийподарок #медовик #тортмедовый #капкейкиназаказмосква #капкейкитушино #десертытушино #сладкийподароктушино #polly_baker_торты

❓А Вы знали❓ . Десерт «Павлова» или торт «Павлова» — сладкое блюдо на основе безе. Подают «Павлову» со свежими фруктами — чаще всего клубникой, малиной или черникой. Так же десерт сопровождают взбитые сливки, кремы, муссы. . . Подача этого десерта разнообразна, как и репертуар танцовщицы в честь которой этот десерт придумали. Уроженка Петербурга Анна Матвеевна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого столетия. Тогда именами танцовщиц было принято называть многие популярные десерты. . . Биографы Павловой смогли установить две версии: по одной из них рецепт придумал шеф-повар гостиничного ресторана в Веллингтоне в 1926 году, чтобы угостить им балерину. По иной версии, его изобрел шеф Берт Саше в 1935 в Австралии, доработав популярные сладкое блюдо из меренг для балерины. . . Версий создания по прежнему остается две — австралийская и новозеландская. Правда не установлена. Затяжной международный спор привел к тому, что торты-безе с фруктами «Павлова» подписывают как «популярный десерт новозеландской и австралийской кухонь». . . #тортыназаказ #тортымосква #десертыназаказ #десертпавлова #десертыназаказмосква #капкейкимосква #капкейкитушино #сладости #сладкийстол #сладостивподарок

Все оттенки розового Тортик на 18-летие девочкам девчонки таки прям девчонки Вес 4,5кг. Банановые бисквиты с клубничным конфитюром, карамелью и клубничным муссом... Мммм.... Для заказа пишите в директ #тортыназаказ #тортымосква #капкейкиназаказ #капкейкимосква #тортысзао #тортытушино #банановыйторт #праздниккнамприходит #капкейкитушино #капкейкисзао #праздник #праздники #деньрождение #клубничныйторт #тортыюжноетушино #тортысеверноетушино #готовимдома #вкусняшки #детскийторт #домашняякулинария #тортыхимки #тортысао #кремчиз #кулинария #новогодниедесерты #polly_baker_торты

#тортыназаказ #тортымосква #капкейкиназаказ #капкейкимосква #тортысзао #тортытушино #праздниккнамприходит #капкейкитушино #капкейкисзао #праздник #праздники #деньрождение #ванильныекапкейки #шоколадныекапкейки #фисташковыекапкейки #морковныекапкейки #тортыюжноетушино #тортысеверноетушино #готовимдома #вкусняшки #детскийторт #домашняякулинария #тортыхимки #тортысао #кремчиз #кулинария #новогодниедесерты #новыйгод #polly_baker_капкейки

Новогодние капкейки ой сколько их было⛄❄️ небольшие каникулы это так здорово можно отдохнуть, сходить в кино, погулять по городу или просто поваляться в кровати за просмотром любимых фильмов #тортыназаказ #тортымосква #капкейкиназаказ #капкейкимосква #тортысзао #тортытушино #праздниккнамприходит #капкейкитушино #капкейкисзао #праздник #праздники #деньрождение #ванильныекапкейки #тортыюжноетушино #тортысеверноетушино #готовимдома #вкусняшки #детскийторт #домашняякулинария #тортыхимки #тортысао #кремчиз #кулинария #новогодниедесерты #новыйгод #polly_baker_капкейки