Список из самых популярных хештегов по теме #КОФЕКОНСАЛТИНГ

Как варить слишком свежий кофе. ⠀ Недавно мы уже рассказывали, что такое дегазация и почему кофе нужно дать “отлежаться” несколько дней после обжарки. Сегодня поделимся практическими советами, как немного ускорить этот процесс. ⠀ В каждой кофейне иногда возникают ситуации, когда приходится варить очень свежий кофе. По вкусу он напоминает едкую, солоновато-горькую минералку - в прошлый раз мы разобрались, почему. Но вкус напитка все еще можно улучшить, если “помочь” газу быстрее выйти из зерна. ⠀ Что делать: ⠀ ▪️После намалывания дайте кофе постоять несколько минут. Часть ароматический соединений улетучится, но и содержание углекислого газа станет меньше. Кофе будет вариться вкуснее. ⠀ ▪️Попробуйте скорректировать рецепт заваривания. Можно увеличить время предсмачивания. Это актуально для ручного заваривания черного кофе и для эспрессо, если в вашей кофемашине есть функция предсмачивание (блум/bloom). ⠀ ▪️Также можно скорректировать соотношение кофе/вода - взять меньше кофе при том же количестве воды. ⠀ ▪️Чтобы зерна быстрее “подготовились” к завариванию, можно разложить их на сухой поверхности на пару часов. А только потом засыпать в кофемолку. Чтобы дегазация прошла равномернее, поверхность должна быть ровной, а кофе - разложен тонким слоем. Мы рекомендуем не пытаться использовать все советы сразу. Поэкспериментируйте и подберите более действенный и удобный способ. Не во всех кофемашинах есть функция предсмачивания, а первый способ не подойдет для кофеен с высоким трафиком. И пишите нам, как успехи. Такой интересный вопрос задал наш подписчик @heyjudepm. Мы рады делиться знаниями и опытом. Задавайте нам вопросы в direct или в комментариях - а мы постараемся помочь, чтобы кофе варился вкусно везде, дома и в кофейне.☺️ #ЛабораторияОкофе #школаЛаборатории

Сделали небольшое видео для встречи 31 мая проекта К2 @k2coffeeru - кофе консалтинг помогающим новым кофейням быстрее встать на ноги или вообще открыться с нуля. К слову наше медиа агентство BEART - официальный партнер К2, даже наш логотип есть где-то на сайте) Это ж классно! В общем смысл текста какой? Такой: мы снимаем видео, и у нас в студии вкусный кофе от К2. А 31 мая вы можете поучаствовать в мероприятии о котором рассказывает Саша в видеоролике. #К2 #BEART #BeartAgency #кофе #кофепермь #движениееды #фудфото #фудвидео #рекламныйфотограф #пермьактивная #пермь #едапермь #кофейняпермь #кофевперми #кофепитер #кофемосква #кофеконсалтинг #Биарт #медиаагентство #рекламноеагентство #фотопродакшен #видеопродакшен #Пермьвкусная #permonline

Люблю такие продуктивные рабочие дни, сегодня к нам в офис приехал @sulimenko. Устроили мозговой штурм по запуску онлайн обучения в кофейной индустрии. Димитрий рассказал много актуальной информации из онлайн образования на сегодняшний день. В последнее время к нам с @coffeenov поступает большое количество вопросов, от людей который решили зайди в кофейный бизнес. От того где открывать кофейню, до как нанять бариста и выбрать поставщиков кофе. Вопросы поступают со всей необъятной нашей страны. Стараемся дать совет по мере возможности времени, так как много задач по нашему основному проекту @coffee_consulting Как вы считаете, если ли запрос на онлайн обучение в нашем кофейном направлении и будет ли на него спрос #кофейня #открытькофейню #кофе #онлайнобразование #кофеконсалтинг #coffeeconsulting

Рубрика:Как Купить готовую кофейню. ☕️ В данной рубрике пошагово расскажу какие этапы нужно пройти, если вы решили приобрести готовую кофейню. ☕️ Первый этап это определение концепции будущей кофейни. Под концепцией я понимаю что вы должны определить параметры Кофе Точки которые хотите приобрести. ☕️ Когда в нашу компанию обращаются на приобретения готовой кофейни, мы пишем техническое задание. Вам я тоже предлагаю начинать с него. ☕️ В техническом задании описываем: -Расположение кофейни (ТЦ/БЦ/Стрит ритеил/ Фуд корт) -Гео расположение. -С какой аудиторией хотите Работать. -Какой суммой располагаете для открытия. -Квадратура Точки. -С какими показателями прибыли готовы рассматривать кофейни. -Что предполагается делать дальше с точкой, например продолжить работать под старым брендом, либо будете делать ребрендинг в свою концепцию. Один из клиентов приобретал кофейню, например, для того, чтобы забрать место, а после открыть на этом месте франшизу. ☕️ В следующем посте в рубрике я расскажу какая стоимость на сегодня кофеен в Москве и какую прибыль от неё стоит ждать. ☕️ #кофейня #купитькофейню #готовыйбизнес #бизнесподключ #кофе #кофеконсалтинг #coffeeconsulting

Есть здесь Кофеманы ☕️ Если да напишите свой любимый кофейный напиток в комментариях))) ☕️ #кофейня #люблюкофе #моякофейня #кофеконсалтинг #coffeeconsulting

Коротка об услугах нашей компании. По всем вопросам пишите мне в Директ. #кофейня #готовыйбизнес #купитьбизнес #кофеконсалтинг #coffeeconsulting

Чтение на новогодние праздники)) А что вы сейчас читаете? #книги #чтопочитать #новыйгод #кофеконсалтинг #CoffeeConsulting

Будут ли пить кофе в России через 5 лет? . Именно такой вопрос мы очень часто получаем от наших клиентов, с одной стороны мы видим что количество кофеен “большое”, с другой стороны качественный кофе нужно еще поискать. Но честно я бы не хотел говорить о качестве кофе, а ответить на вопрос будет ли рынок расти? . . Я как системный человек опять же прибегаю к статистике и цифрам: в России среднестатистический человек выпивает 120-150 стаканчиков кофе, в Америке 900-1000 стаканчиков и в Европе 1000-1200 штук в год. Если послушать специалистов, то все говорят о пятикратном росте рынка кофе в ближайшие 5 лет, пока цифры все совпадают . Если говорить обо мне, то я полностью согласен с цифрами и со своим бизнес партнером @coffeenov . Он начал заниматься кофе 5 лет назад, когда был тренд и рост данного рынка, прошло 5 лет кофейная индустрия в тренде и продолжает расти. . Так что пили, пьют и будут пить в России, я говорю о кофе конечно))) . #кофе #готовыйбизнес #кофейня #бизнес #кофеконсалтинг #coffeeconsulting #кофейняподключ

Ах Федя, Федя что ты натворил!! . Натворил Федор Овчинников за 7 лет очень много, а именно основал сеть пиццерий номер один в России, представленных в 9 странах Мира . Для справки- при заказе пиццы как новый клиент , Додо пицца дарит книгу о принципах работы компания и что позволяет Додо так быстро расти . Для себя из книги вынес: -С начало команда, после качество и только в конце рост компании. -Если что то делаешь, то будь номер 1 в этом. -Открытость компании, очень важный элемент роста и доверия к продукту. -Системный люди самые сильные (я как системный человек уж это знаю поверти))) . Если не читали данную книгу, а так же не пробовали Додо пиццу, рекомендую к прочтению и приятного аппетита). . #додопицца #федоровчинников #бизнес #маркетинг #готовыйбизнес #кофе #кофейня #кофеконсалтинг #CoffeeConsulting