красивыйкулич пасха кулич куличи пасхальныйкулич podarki_sochi_77 podarkisdostavkoisochi podarkisochi боксыподарочные вкусно коробкиручнойработы куличвкоробке москва оригинальныйподарок оригинальныйподароксочи пасха2019 пасхальнаякорзина пасхальныеяйца подаркивкоробках подаркивкоробке подаркиотдушиидлядуши подаркисдоставкойсочи подаркисочи подароквкоробке подарокнапасху подарочки подарочныйнабор кутузовоподольск
Несколько лет подряд я искала свой идеальный рецепт куличей, пробовала много вариантов и дрожжевых, и бездрожжевых, и кексовых, все было не то.
И наконец в этом году я нашла тот рецепт, который полностью устроил меня своим результатом. Кулич получается нежный, пышный, ароматный, с красивой структурой, отлично режется и остается вкусным несколько дней.
Это рецепт от @yuliya_small, я очень ей благодарна за него, не забудьте сохранить его, чтобы в следующем году встретить предпасхальную неделю во всеоружии.
Итак, для опары нам понадобится:
30 гр живых дрожжей (или 11 гр сухих)
2 ч.л. сахара,
240 мл сливок жирностью 30-33%
170 гр муки
Для теста:
4 яйца+1 желток
220 гр сахара
щепотка соли
550 гр муки
100 гр размягченного сливочного масла
Сначала сделаем опару. Растворяем в теплых сливках 2 ч.л. сахара, добавляем дрожжи и размешиваем до однородности. Добавляем просеянную муку и ставим в теплое место минут на 20-30.
В чаше миксера взбиваем яйца, желток, сахар и щепотку соли до пышности. Добавляем поднявшуюся опару и постепенно всыпаем муку. Когда почти вся мука вмешана, добавляем размягченное масло. Вымешиваем тесто минут 30. Оно должно получиться очень мягким, нелипким и хорошо отходить от стенок чаши. Ставим тесто в теплое место примерно на 1,5-2 часа. Оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Поднявшееся тесто обминаем и по желанию добавляем цукаты, орехи, сухофрукты. Теперь раскладываем тесто по формам, заполняя их не больше чем на 1/3. Ставим в теплое место на расстойку, до увеличения в объеме в 2 раза.
Выпекаем куличи в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, Большим формам может понадобиться чуть больше времени, ориентируйтесь на деревянную шпажку, она должна выходить из теста совершенно сухой.
#имбирныепряники #имбирныйпряникназаказ #gingerbread #климовскторты #климовск #подольсккузнечики #подольск #подольскийрайон #пасха #кулич #пряникипасха #хв #христосвоскресе #easter #eastercookies #pro_prianiki #пряникиподольск #пряникиклимовск #фпит0704 #рецепткулича #красивыйкулич #easter #рецепт #рецепт_про_пряники
С Праздником Входа Господня в Иерусалим! С Вербным Воскресеньем!
-----------------------------
Тортница с 3 зайчишками, держащими тарелку, Love bunny
Керамика, диаметр блюда 29,5см
Цена 2790.-
------------------------------
Заказ оформить можно, написав нам в Direct , WhatsApp по номеру 8-926-302-92-22 или на сайте decoraholic.ru
Не теряйте хорошего настроения,а то другие подберут
Муж в этом году на Пасху не попадает быть дома,работает,поэтому кормлю куличами заранееи напеку их ему с собойСегодня мой творожный куличик,по этому рецепту пекла в прошлом годусочный,пористый,кружевной и нежный-все это о нем✨☀️Рецепт оставлю в комментарияхугощайтесь,ребята!
Для 4 этапа #mb_весенниймарафон от @marybakery_ru спонсор @smegrussia .
.
#северянка_выпечка ************************************************************************ **************************************#кулич #красивыйкулич #сдоба #сдобныйкулич #куличназаказ #пасха #шеббишик #дрожжевойкулич #shebbychic #швейцарскаямеренга #фламбирование #творожныйкулич #куличнасливках #куличнатвороге #куличнажелтках #пасхальнаявыпечка #хочу_к_droetker #готовькулич #готовьлюбовь #foodporn #cake
В этом году у меня куличи с апельсиновой цедрой, вяленой клюквой и шоколадными каплями (рецепт на сливках ищите по тэгу #рецепт_про_пряники). Сверху - шоколадное гнездо с шоколадными яйцами. Гнездо сделать очень просто - в ледяную водку (в морозилке держала часов 6 наверно) надо кругами выдавливать из кондитерского мешка растопленный шоколад. Достать шумовкой. По хорошему шоколад надо темперировать, хотя в этом случае это не обязательно.
#имбирныепряники #имбирныйпряникназаказ #климовскторты #климовск #подольсккузнечики #подольск #подольскийрайон #пасха #кулич #пряникипасха #хв #христосвоскресе #easter #eastercookies #пряникиподольск #пряникиклимовск #flcc0419 #рецепткулича #красивыйкулич #easter #рецепт #шоколадноегнездо #пасха2019 #декордлякулича #декоркулича
Доброе утро, дорогие. Уже пора открывать запись на куличи, собственно, что я и делаю☺️. В прошлом году я помню, как ставила куличи 6 раз, чтобы найти ту идеальную пропорцию. В этом году уже легче. Мы снова доедаем демонстрационные куличи до последней крошки. Ну что делать, вкусно же. Никаких батонов и хлеба с изюмом♀️. Эти куличи можно отнести к кексам. В них присутствует небольшое количество дрожжей, это тесто не требует выдержки часами. Оно безумно ароматное и нежное, на следующий день после выпечки кулич становится чуть плотнее и при этом не теряет своих вкусовых качеств☝️. Поэтому такие куличи тяжелее, чем обычные магазинные. В состав входит: яйцо, сахар, молоко, сметана, соль, сода, разрыхлитесь, мука, ванильный сахар и быстрорастворимые дрожжи. По мне, так эти куличи и без изюма хороши, но если кто-то любит с изюмом, то пожалуйста, нам не жалко. Предлагаем вам несколько вариантов пасхальных куличей по стоимости с изюмом и без:
1. Кулич весом~ 650гр с декором- 1000₽
2. Кулич весом~ 650гр без декора- 900₽
3. Кулич весом~ 400гр с декором -700₽
4. Кулич весом~ 400гр без декора- 600₽.
Куличи упаковываются в прозрачные коробочки, как на фото (листаем вправо)
Забронировать свой кулич можно по телефону 89268185375, либо быстро перейти в Вотсапп по ссылке в шапке профиля
Доставка обсуждается! Самовывоз Ивантеевка.
#пасхальныекуличи#пасхальныйкулич#кулич#куличи#easter#куличпасхальный#пасха2018#пасха#светлыйпраздник#куличназаказ#выпечканазаказ#заказатькулич#домашниекуличи#красивыйкулич#оченьвкусныйкулич
БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
⠀
.
Всем вкусный привет!
С вами на связи @margo_dibrova
.
Ф
⠀⠀Очень часто я слышу про опасения заразится сальмонеллезом от использования сырых белков
⠀
⠀⠀Но, все эти опасения можно миновать, используя прекрасный способ стерилизации яичных белков - это водяная баня
⠀
⠀⠀Именно при температуре 60 градусов и происходит стерилизация
⠀
⠀⠀Конечно перед применением яиц нужно предварительно их помыть с мылом или пищевой содой, или ещё какими-то другими средствами
⠀
⠀⠀❗️Без разговоров мыть яйца, которые слегка измазанные куриным помётом и прилепленным к ним перьями или пухом
⠀
⠀⠀✳️Итак, ингредиенты:
⠀
✅ сахарная пудра 100-130 гр
⠀
✅ белок 1 яйца
⠀
⠀⠀ 1. Включаем конфорку, сооружаем водяную баню, тобишь ставим сотейник с водой и на него огнеупорную чашу
⠀
⠀⠀2. Насыпаем в чашу сахарную пудру и выливаем белок
⠀
Вначале перемешиваем венчиком, чтобы пудра не разлетелась, а потом переходим на ручной миксер
⠀
⠀⠀Все стадии трансформации белка с пудрой хорошо показаны на видео
⠀
⠀⠀Когда белок начнёт белеть и загущаться, чашу нужно снять с водяной бани и продолжить взбивать
⠀
⠀⠀По мере остывания глазурь будет ещё больше густеть и в конце появится блеск
⠀
⠀⠀Никакой кислоты не кладу ☝
⠀
⠀⠀ Эту глазурь нужно сразу же нанести на куличи, потому что она быстро застывает
⠀
⠀⠀После нанесения дать время постоять куличам на столе и вы увидите, что глазурь покрывается корочкой- это нормально
⠀
⠀⠀Вот такой простой и толковый рецепт белковой глазури я вам настоятельно рекомендую готовить
⠀
⠀⠀Она прекрасно себя ведёт на следующий день и далее - не крошится и прекрасно выглядит
⠀
⠀⠀Опять же, про это я говорила и показывала в сторис ⠀
⠀⠀И вообще, вы смотрите мои сторис?
⠀
⠀⠀Смотрите обязательно, я периодически показываю там годные лайфхаки и вкусняхи
⠀
⠀⠀ А самые интересные сохраняю в актуальном и на IGTV
⠀
Есть ли у вас вопросы
Друзья, у нас в #парфэдекор супер новинка! Готовое съедобное кружево! Не надо ни ковриков, ни смеси, ни трудозатрат! Только достать из упаковки и украсить готовое кондитерское изделие К Пасхе отлично подойдёт для ваших куличиков В ассортименте разные размеры и цвета #скоропасха #пасхальныйкулич #кулич #куличи #какукраситькулич #съедобныйдекор #съедобноекружево #кружево #сахарноекружево #красивыйкулич #куличнапасху #пасха #пасха2018 #вседлякулича #вседлякондитера #айсинг #кружевопарфэдекор
КУЛИЧИ К ПАСХЕ!
Открыта бронь
Я ещё ничего выставить не успела,а предзаказ уже пошёл ))Поэтому,кто хочет заказать куличик к Пасхе-спешите, пишите)))
Выпекать буду в ночь на Чистый четверг. Раздавать 26,27 апреля,чтобы вы успели освятить куличики ))
В этом году будут ароматные творожные куличи на опаре,с цукатами.
Вы не представляете насколько они мягкие и нежные!Текстура пористая,влажная.Такие куличи не черствеют))
.
350гр-400₽
500гр-700₽
Варианты оформления:
-в бумажной форме «Совушки»,украшены безе и сублимированной малиной
-с зайчиком в травке(молекулярный бисквит)
-с гнездышком из безе и йогуртовыми мармеладками-яичками.
.
Выбирайте,какой вам больше нравится!))Заказать можно по активной ссылке в шапке профиля,в Директ или нажав «Позвонить»
.
#куличилобня #куличзеленоград #пасхамосква #творожныекуличи #красивыйкулич #тортлобня #куличиназаказ #пасха2019 #домашнийкулич