крафтовыесыры сыроделие козийхутор сыр домашнийсыр фермерскиесыры домашнеемасло козийсыр козьемолоко крафтовыйсыр сырназаказ шевр домашниййогурт домашнийтворог калуга калугасыр калужскаяобласть молочныепродукты натуральныесыры пивнойсыр сыроварня сыровяленаянога сырсвоимируками творог ферма хамон cheese_case золотаякоровка любителисыра натуральныепродукты cheesebur
Пробовали ли Вы когда-нибудь потереть на пасту качотту с грецким орехом? Это просто нечто Этим вкусным открытием с нами поделились наши покупатели
На фото сыр качотта с грецким орехом (доступен к заказу), с тыквенными семечками и с итальянскими травами
#ферма #марусино #некрасовка #люберцы #люберцы2017 #жксамолёт #люберцы2018 #москва #молочныепродукты #молоко #сметана #творог #ряженка #топлёноемолоко #творожнаязапеканка #домашниепродукты #сливочноемасло #сыры #сыр #сырназаказ #сырмосква #крафтовыесыры #домашнийсыр #качотта #сырсвоимируками #рикотта #халлуми #сулугуни #адыгейскийсыр #фета
Совсем скоро мы начнем проводить фермерские вечера в «Восточном Квартале» ( Приморская 7 ), где Вы сможете насладиться лучшими сырными авторскими произведениями «Ферма Экзархо». Мы расскажем много интересного о сыроделии, о Ферме и ее обитателях, покажем интересные фильмы , и , конечно же, угостим Вас нашими вкуснейшими сырами! Все самое лучшее и полезное для здоровья в наших молочных продуктах! Следите за анонсами! #восточныйкварталсочи #vkvartalsochi #fermaekzarho #фермаэкзархо #фермасочи #экофермасочи #козийсыр #сырныйрай #натуральныйсыр #сыроварнясочи #фермерскиесыры #горнаясыроварня #крафтовыесыры #крафтовыесырывсочи #нужнопосетить #фермерскиепродукты #козьисырывсочи #авторскиесыры #гастрономическийресторан
Всем доброй предстоящей недели!
А у нас тут чуть ли не сырные торги начались
На прошлых выходных мы варили впервые качотту
Сегодня мы ее продегустировали!
4 вкуса:
-классическая
-с пажитником -с томатами
-с оливками
Все сырочки в классической обмазке из оливкового масла☕️
Нам этот сыр очень очень понравился! К заказу на вторник доступно немного кусочков
Будем периодически готовить качотту фреско для вас
#золотаякоровка #домашниемолочныепродуктыминск #домашниемолочныепродукты #фермерскиепродукты #натуральныепродукты #домашниесыры #крафтовыесыры #качотта #подезноепитание
По идеальной, педантично сервированной сырной тарелке сходят с ума многие французы. Они подают сырное ассорти и в качестве полноценного блюда, и как закуску к вину, и как десерт.
Сервировка сырной тарелки — это целое искусство! Следуйте нашим советам и правилам, чтобы максимально точно повторить классический французский вариант подачи сырной тарелки:
⠀
1️⃣Обычно сыры располагают по часовой стрелке — от самых нежных к самым пикантным. Пробовать их рекомендуется в этом же порядке.
⠀
2️⃣Число сыров на тарелке должно быть нечетным — 3, 5, 7 и так далее. Конечно, вы можете подавать 4 или 6 видов сыра, но будете осуждены гурманами и шефами.
⠀
3️⃣При подаче не забудьте положить на стол два разных ножа, чтобы не смешивать вкусы нежных и острых сыров.
⠀
5️⃣Нарезать сыры можно ломтиками, тонкими слоями, сворачивая в трубочки, кубиками.
⠀
6️⃣Выкладывать желательно не очень маленькие куски сыра, поскольку они быстро обветрятся и засохнут. Лучше всего положить большой кусок сыра, а рядом несколько нарезанных кусочков. Сыр нарезается из расчета 30-50 граммов каждого вида на человека.
⠀
7️⃣Без чего нельзя представить сырную тарелку, так это без фруктов и орешков. Тарелку прекрасно дополнят виноград, яблоки, инжир, груши и разнообразные орехи.
⠀
8️⃣Прекрасно сочетаются с сырами разные виды джемов. Кроме того, можно дополнить сырную тарелку медом. Обратите внимание, что он должен быть жидким, чтобы макать в него сыры.
⠀
9️⃣Идеальная тарелка — разнообразная, она должна знакомить с разными видами сыров. Она обязательно должна содержать:
свежий, мягкий сыр, ;
полутвердый сыр из коровьего или козьего молока
твердый, выдержанный сыр
⠀
1️⃣0️⃣ С помощью нашего сервиса по доставке сыров мы можете без проблем создавать сырные тарелки добавив в пятничный вечер нотки Франции.
⠀
На фото — вариант сырной тарелки на 14 февраля. Бесплатная доставка 13, 14 и 15 февраля.
⠀
Фото: @tastydiet.ksu
⠀
#сырнаятарелка #чизанутые #сыры #твердыесыры #мягкиесыры #выдержанныесыры #крафтовыесыры #ремесленныесыры
Сыры с добавками уверенно набирают популярность во всем мире. И имеют как стронников, так и противников.
Сторонникам нравятся эксперименты, они не против попробовать зеленый или фиолетовый сыр.
Противники считают, что добавки забивают вкус сыра. Наполнителями можно скрыть не очень качественное молоко и неудавшийся вкус сыра.
Вы в чьем лагере? Экспериментируете с сочетаниями? В сториз опрос. Узнаем, кого среди нас больше: экспериментаторов или консерваторов?
Мы для себя нашли наиболее удачные сочетания: сыр с пажитником, травами, орехом.
#фермаКарнаух #сырсдобавками
Как же я люблю возиться с сырами паста филато!
Растягивать, складывать... растягивать, складывать...Медитация
И получать в результате этих манипуляций нежнейшую сливочную многослойную вкуснятину!
#сыр #крафтовыесыры #козы #сыроделие #молочноекозоводство #изгородавдеревню
#самарскаялука #сельскаяжизнь #инставидео #здоровоепитание #любимоедело