круассаны выпечка кофе эклеры десерты капкейки france завтрак кафе кофейня кофессобой торт chef cookingschool corsipasticceria fattoamano italia macarons masterchef pasticceria pastrychef pastryschool svetlanasbakery десертыкмв капучино кейкпопсы кремовыйторт латте муссовыйторт пирожные мечтатьполезно
Круассаны с шоколадной пастой Ингредиенты:
1 стакан теплой воды
1 стакан теплого молока
1 стакан растительного масла
2 яйца(белки в тесто, желтки для смазывания)
1 столовая ложка сухих дрожжей
Половину чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
5 стаканов муки
❤Дополнительно:
150 г масла комнатной температуры
Шоколадная паста
Приготовление:
В миске смешать молоко, воду и дрожжи. Добавить белки, растительное масло, соль и сахар, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 10 равных частей. Немного раскатать и сложить друг на друга, прослаивая сливочным маслом. Накрыть пленкой и оставить отдыхать на 1 час.
Раскатать стопку в большой круг и разрезать на 16 частей. На край положить начинку и свернуть в рогалики. Выложить на противень, накрыть и оставить на полчаса. Затем смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита
——————————-#ужин#обед#суп#вторыеблюда#вкусныйсалат#баклажаны#салатсмайонезом#кухня#кулинария#food#ужинать#вкусно#торт#еда#вкусно#cake#готовимвместе#видеорецепт#готовитьпросто#закуска#круассаны#салаты_закуски#курица#салатик#рогалики#десерт
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 пакет активных дрожжей
1 стакан молока
4 столовые ложки сахара
щепотка соли
100 гр сливочного масла
4 чашки муки
1/2 чашки черники
1/4 стакана лимонной цедры
2 столовые ложки сахарной пудры
Для теста:
Смешайте теплое молоко с дрожжами и оставьте на 10 минут.
Просейте 4 стакана муки, щепотку соли и остаток сахара в миску. Затем влейте молочную смесь и масло.
Готовое тесто поставить в холодильник на 1 час.
Смешайте 1/2 стакана черники, 2 столовые ложки сахарной пудры и 1/4 стакана лимонной цедры со сливочным маслом.
Лучше всего использовать ручной миксер или венчик.
Готовую смесь положите в морозильник, чтобы масло затвердело.
Через час достаьте тесто из холодильника и смешайте его с черничным маслом, как показано на видео.
Затем отправьте тесто в холодильник еще на 2 часа.
Затем сверните его как можно тоньше в последний раз.
Нарежьте тесто на треугольники. В основании каждого треугольника поместите три или четыре ягоды черники, а затем сверните их как можно плотнее. Смажьте свернутые круассаны яичным белком и запекайте при температуре 200 ° в течение сорока минут.
Если вы не уверены, что круассаны испеклись до конца, постучите по дну круассана, как будто вы стучите в дверь. Если вы слышите глухой звук, будьте уверены, они полностью испечены. Если нет, вставьте их обратно в духовку еще на пару минут, а затем проверьте снова.
#круассаны#круассан#чизкейк#черника#голубика#рецепты#донатсы#эклеры#кремчиз#тортсягодами#выпечка#пироги#кремовыйторт#тирамису#blueberry#кокосовоемасло#нутелла#ореховаяпаста#ореховаяхалва#халва#кондитер#оладушки#блинчики#назрань#кбр#кавказ
Ажурные блинчики на кефире
Маленькая просьба, поставьте❤️пожалуйста, и напишите комментарий
.
Всем привет!
Один из главных признаков идеальных блинчиков - мнооогооо дырооочек
Блинчики из заварного теста на кефире просто не могут не получиться ажурными ☝ Оцените пожалуйста мои старания своим лайком ❤️ и сохраните рецепт, чтобы порадовать домашних смачными блинчиками
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Яйца - 2 ШТ,
Кефир - 500 мл,
Мука - 400 г,
Сахар ~ 4 ст.л,
Щепотка соли,
Кипяток - 250 г,
Сода - 1/2 ч.л,
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Муку, яйца, кефир, сахар и соль перемешать до однородной консистенции. Кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой в тесто. Хорошенько перемешать. Добавить масло и ещё раз перемешать. Дать тесту настояться 10-15 минут. Жарить на раскалённой блиннице с двух сторон до румяного цвета. Готовые блинчики по желанию смазать сливочным маслом. Подавать со сгущёнкой или вареньем. Приятного чаепития ☕️
P.S ЕСЛИ ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ГУСТОЕ - ДОБАВИТЬ ЕЩЁ НЕМНОГО ВОДЫ! ЕСЛИ ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ЖИДКОЕ - ДОБАВЬТЕ ЕЩЁ МУКИ!!! Ориентируйтесь по консистенции, это же элементарно
.
.
Автор: @sofiya_recepty
Всем привет!
Вы все ещё покупаете круассаны?Тогда я иду к вам
с рецептом круассанов
Я его готовила месяц назадНо никак руки не доходили до монтажаВ медленном режиме можете посмотреть в моем ютуб канале, ссылка в шапке профиля!
.
ОЦЕНИТЕ от 0 до 10 баллов❤
.
Автор: @cooking_by_hadisa
_____________________________
СУПЕР КРУАССАНЫ
для теста:
800-850гр - муки
500мл - тёплого молока
10гр - сухих дрожжей
100гр - сахара
0,5ч.л - соли
1 яйцо
для смазывания:
200гр мягкого сливочного масла .
1желток
1ст.л молока
.
Начинка может быть любой,у меня вареная сгущенка.
____________________________
Сначала делаем опару: в миску наливаем 250мл тёплого молока,1ст.л сахара,дрожжи и 3ст.л муки, накроем пленкой оставим на 10минут.Должно образовываться шапочка.Затем добавляем остальные ингредиенты яйцо,соль,сахар, тёплое молоко, перемешиваем.Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.Накроем пленкой,поставим в тёплое место на 1час для подъёма.
Подошедшее тесто делим на 20равных частей.Скатываем в шар.Сначала тонко раскатываем 10шариков.Слоями выкладываем раскатанное тесто, между ними смазывая маслом.Верхний слой не смазываем.Накрываем пищевой плёнкой, поставим в холодильник.Точно также делаем с оставшимися 10-ти шариков теста.В итоге получится 2стопки теста по 10слоев.
Достаем стопку из холодильника, раскатываем в пласт толщиной 3мм, нарезаем в треугольники, кладем начинку по 1ч.л формируем наши круассаны.Выкладываем на противень, оставим на 10 минут для расстойки.Смешиваем желток с молоком, смазывем круассаны,по желанию посыпаем кунжутом.Выпекаем в духовке 25 минут при 180°.
Надеюсь всё понятно
Если что-то не понятно спрашивайте!
.
.
#круассаны#суперкруассаны#вкуснятина#рецепты#домашниекруассаны#солёныебулочки#слоеноетесто#булочки
Ням-ням!
Ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на @topfoodvideos
.
by @forn_santfrancesc
.
.
.
.
.
#еда#едаялюблютебя#мояеда#вкуснаяеда#вкусно#сытно#сладко#сладкое#сладости#круассан#выпечка#слоеноетесто#круассаны#инстафуд#инстаеда#залипательно#food#foodie#foodlover#lovefood#yummy#tasty#delicious#croissant#instafood
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях. .
”Мини пиццы”
Вам понадобиться:
Тесто:
Молоко-500 мл
Мука-800 гр(+,-)
Яйцо-1 шт
Сливочное масло-50 гр
Растительное масло-50 мл
Дрожжи-1 пакетик(11 грамм)
Соль-1/2 ч ложка
Сахар-1 ч ложка
Для начинки:
Колбаса-200 гр
Помидор-2 шт
Соль,специи
Сыр-200 гр
Кетчуп-2 ст ложки
Из этих продуктов у вас выйдет 25 мини пицц.
——————————————————————-
Тесто как на наши багеты с сыром.
В тёплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять пять минут.Далее добавляем два вида масла,яйцо перемешиваем и по не много вводим оставшуюся муку.Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем подниматься.Дальше все очень просто собираем как на видео.Конда сформируете шарики дайте им подняться ещё раз на противни и потом приступайте к начинке.Не забудьте края смазать желтком.Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета.
Приятного аппетита
Автор: zarema.rostov
Очень, очень, очень вкусные булочки. Рекомендую незамедлительно приготовить их. Я просто очарована ими.
Начинка может быть любой: творог,сыр,фрукты, джемы, вареная сгущенка. Я приготовила с творогом.
@kulinar_russia подпишись что бы не потерять.
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️ ஜ════════♡๑═════════ஜ
Ингредиенты:
Теплое молоко 1,5 ст.
Растит.масло 0,5 ст.
Яйцо 1шт.
Дрожжи 1п.
Соль 1 ч.л
Сахар 3 ст.л
Мука 800 гр.
Мягкое сливочное масло.
.
Для начинки:
Творог,джем или сгущенка.
Выпекать при t 180° до золотистого цвета.
@kulinar_russia
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
#видеорецепт #простыерецепты #рецепты #рецепт #аппетитно Автор: @aidaiott
Круассаны из готового теста
Много просьб было в Директ выложить рецепт, ловитея сделала мини-круассаны
Слоеное тесто - 200гр
Сгущенка - 100гр
Яйцо для смазки
У меня бездрожжевое тесто. Тесто разморозить, раскатать, нарезать как на видео, выложить начинку и хорошо защипать, чтобы начинка не вытекла. Смазать яйцом, печь при 180гр 15-20минут.
Быстро и вкусно, готовьте на здоровье
#круассаны #выпечка #еда #готовимдома #готовимснами #рогалики #круассан #слоеноетесто #тесто #слойки