Список из самых популярных хештегов по теме #МИРИН

Мармок и кнопка #мармок #мирин #кнопка #кнопкаютуб #золотаякнопка #ютуб #награда #mrmarmok #marmok #marin #youtube #onlymarmok

미림 - мирин(соус-вино) это очень сладкое рисовое вино, золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса. Мирин называют и соусом, и уксусом, и вином, и сакэ. Когда - то давно мирин действительно был сладким «дамским» вариантом сакэ, обычно 14% крепости. Но уже в 19 веке он был известен как приправа. Создают мирин из особых сортов риса, рисового солода или сладкого картофеля с добавлением дрожжей, сахара и дистиллированного спирта. Однако процесс брожения доходит лишь до определенного уровня сладости, а не до уровня достаточного наличия алкоголя. Существует три типа мирима. «Хон мирин »(истинный мирин) - классический вариант мирина, «сио мирин» (мирин с солью) - содержащий спирт лишь в той мере, чтобы избежать налога на спиртные напитки, и «син мирин» (новый мирин) - мирин приправа, который содержит менее 1% алкоголя, но зато сохраняет вкус классического мирина. В процессе термической обработки в мирине сжигается большая часть алкоголя, поэтому он подходит для вегетарианской и диетической кухни. Мирин добавляется к маринадам, соусам и тушеным блюдам. Если добавить немного мирина при приготовления мясо, то такое блюдо станет более нежным на вкус и мягким по консистенции, так же можно добавить мирин в маринад для замачивание мясо перед приготовлением на гриле. Хранить мирин лучше в прохладном месте без света. Мирин имеет длительный срок годности, поскольку после открытия может храниться при комнатной температуре в течение 6 месяцев, или даже дольше, пока аромат не начнет менятся ; он имеет сильный аромат, поэтому используется в очень ограниченных количествах, так что мирина хватит на длительное время. Ставь если статья была полезной #Корея#Япония#дамскоесакэ#соус#приправа#вино#рисовоевино#еда#Азия#корейскиерецепты#корейскаякухня#корейскаяеда#корейскиеблюда#Азиатскиерецепты#Азиатскаяеда#азиатскаякухня #мирин#ckf_едавкорее_оеде #ckf_приправысоуса

Кухня стран Юго-Восточной Азии полна удивительных, необычных, вкусных блюд. Готовятся эти кулинарные изыски из знакомых каждому европейцу продуктов, но с использованием местных приправ, специй, пищевых добавок. Для японцев характерно особенно уважительное, трепетное отношение к рису. Жители Страны Восходящего Солнца едят его, предварительно сварив в воде без добавления масла и соли. В качестве заправки используется соевый соус. Такое простое блюдо используется несколько раз в день для быстрого насыщения и подкрепления сил. Рис не только заменяет японцам хлеб. Он является основой для множества соусов, алкогольных напитков и других пищевых добавок, усилителей вкуса и возбудителей аппетита растительного происхождения. Герой нашей сегодняшней публикации зовется "мирин". Это очень сладкое столовое рисовое вино, активно использующееся при приготовлении блюд национальной кухни. Чаще всего повара используют мирин для придания характерного сладкого вкуса разнообразным маринадам и соусам. Также продукт выгодно подчеркивает и углубляет аромат тушеных блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, дичи и овощей. Во времена Среднего (XV в.) и Позднего (XVI в.) Возрождения этот напиток был очень популярен среди женщин. Хрупким японкам мирин заменял любимую мужчинами рисовую водку сакэ. Такое вино вызывало веселящий эффект, но не оказывало пагубного воздействия на хрупкий дамский организм. Его крепость, как правило, не превышает 14 градусов. Напиток выделяется внушительным объемом углеводов, одного только сахара в нем насчитывается около 50% от общего объема... Продолжение - в комментариях.

Курочка Якитори на углях . * СОСТАВ: #Филе курицы (у меня филе бедра) – 1,5 кг #Корень имбиря (тёртый) – 1 ч.л. Картофельный #крахмал – 1 ч.л. #Масло кунжутное – 1 ч.л. Устричный #соус – 1 ст.л. Соевый соус – 200 мл #Перец #чили (молот.) #Мирин – 100 мл #Сахар – 1 ст.л. #Чеснок – 2зуб. #Кунжут * СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Чеснок пропустить через пресс. Корень имбиря натереть на тёрке. Приготовить соус. Соевый соус, помешивая, нагреть с вином и сахаром. Варить минуты 2 . Добавить имбирь, чеснок кунжутное масло, устричный соус и перец чили . Крахмал развести в 50 мл воды и тонкой струйкой, помешивая, влить к соусу. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня и дать соусу остыть. Добавить кунжут. Филе нарезать кусочками и замариновать в соусе. Можно взять любую часть курицы , увеличив время приготовления. Ну или взять свинину или говядину, баранину . Выложить филе на решетку. Жарить на углях, по 10-13 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Такую курочку можно приготовить и дома – в духовке или на сковороде-гриль, насадив на #шпажки например. * Все #рецепты вторых блюд тут ➡️ #sosedkina_второе . * Больше рецептов на моём сайте sosedkina.ru . * #sosedkinaru #люблюготовить #рецепт #мангал #шашлык #устричныйсоус #кунжутноемасло #еда #вкусно #кулинария #ямама #дваждымама #мамадочкиисыночка #скоролето #якитори #имбирь

ЧАПЧЕ - ФУНЧОЗА!!! #ЛарисаТян #корейскиеблюда_lorived #фунчоза_lorived Доброго дня, мои дорогие!) Чапче – праздничное корейское блюдо из крахмальной лапши с овощами в особом пряном соевом соусе. Такой соус сам по себе тоже называется ЧАПЧЕ. Каждая корейская хозяйка имеет свои секреты в приготовлении чапче, но в основе своей это всегда натуральный соевый соус в комбинации с устричным соусом и различными приправами Я уже знакомила Вас с #корейскоеблюдо_lorived, # #корейскийсалат #чапче - #фунчоза, сегодня вот такой вариант: Лапша у меня сегодня не гречневая, а из #батат, нам понравилось, очень вкусно и нежно!) Часть продуктов обжаривала отдельно, а часть овощей (помидоры, огурцы, зелень) свкжими. Сначала займемся мясом и грибами. Замаринуем говядину в смеси из 1 ст.л соевого соуса, 1/2 ст.л #Мирин + 1 ч.л измельченного чеснока и 1 ч.л сахара. Оно станет нежным и ароматным и быстро прожарится. Шиитаке сегодня не было, но #шампиньоны + #вешенки, прекрасно подошли!))) В чашку с грибами добавить 1 ст.л соевого соуса + 0,5 ч.л сахара +1/3 ч.л измельченного чеснока. Мясо и грибы оставить мариноваться на 20 мин. Лапшу в кипящей воде варим до готовности (примерно 10-11 минут). Сливаем воду, НЕ МОЕМ! Добавляем к лапше ст. ложку кунжутного масла и ст. ложку соевого соуса. Берем ножницы, приподнимаем палочками или вилкой лапшу и режем, чтоб было удобней поглощать По отдельности обжарить грибы, болг.перец соломкой, маринованное мясо, зеленый чеснок, #тыби - #тофу, режем на плоские кусочки и тоже обжарить Нарезать огурец пластинами + черри кусочками Смешать все ингредиенты, добавив по вкусу приправы + кунж.семена!))) Ооочень вкусно и сытно!)))

Соус Терияки Takemura & Best Choice Цена 109р - 215мл ___________________________ Имеет сладко-соленый вкус. Идеален для жарки, запекания, маринования. Приготовьте сочное мясо, морепродукты или овощи с хрустящей корочкой. Если предварительно замариновать продукты в этом соусе, они станут очень нежными и растаят во рту. Особенно рекомендуем, перед жаркой мариновать шампиньоны с луком, хотя бы 10мин. Терияки – правильная заправка для Ваших блюди самый популярный из японских соусов на основе соевых бобов.Благодаря высокому содержанию антиоксидантов в ферментированной сое этот продукт является хорошим средством для укрепления иммунитета. _____________________________________ ГАРМОНИЯ ВКУСА ОТ TAKEMURA ______________________________________ ❤️TAKEMURA❤️ - СВЕЖАЯ АЛЬТЕРНАТИВА "премиальным брендам" И да, не забывайте готовить с любовью! Заказывайте у нас, экономьте время и деньги!) Есть самовывоз: Москва, Золоторожский Вал 34 ДОСТАВКА Москва и обл КУРЬЕРОМ (Пн-Пт) ________________ САЙТ takemura.ru ______________________________________ #такемура_ассортимент#такемура_продукты#вкусняшки#соусынавсеслучаижизни#зож#правильноепитание#готовимдома#соевыйсоус#тонкацу#якинику#мирин#терияки#унаги#кунжутный_соус#кимчи#какпохудеть#диетическое_питание#пп#острыйсоус#рецептсоуса #takemura_food #bestChoice

Знали ли вы, что суши, приготовленные собственноручно, это +1 к их пользе? Правда-правда! Доказано! ⠀ А если еще и угостить ими кого-то, это целых +10 к счастью ❤ ⠀ Все ингредиенты для суши (И не только) можно найти в Имбирь Healthy Shop ⠀ #imbirshop #длясуши #сушидома #готовимсуши #ингредиентынасуши #норикупитькиев #соевыйсоус #имбирь #мирин #рисдлясуши #вседлясуши #длясушикупить #длясушикупитькиев

Оякодон Оякодон – одно из любимых блюд японцев. В переводе с японского «оякодон» означает «родители и дети» – ведь в его составе есть и курица, и яйцо. Готовится оно быстро и просто, а продукты, которые нужны для этого блюда, всегда под рукой. Его едят дома, продают в закусочных на обед, готовят в ресторанах Ингредиенты 300 г филе куриных бедрышек 1 стакан круглозерного риса 5 яиц 1 средняя луковица 1 перо зеленого лука горсть ростков сои 1 стакан бульона даши или воды 4 ст. л. мирина (или полусладкого белого вина) 4 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. мелкого сахара Рецепт приготовления Шаг 1 Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Положите в миску и залейте водой, оставьте на 1 ч. Переложите рис в кастрюлю, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой. Варите 20 мин. Шаг 2 Яйца слегка взбейте вилкой. Луковицу очистите и нарежьте перьями. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Шаг 3 Налейте в широкий сотейник даши, соевый соус и мирин, добавьте сахар и доведите до кипения. Положите репчатый лук, на него разложите кусочки курицы и готовьте, потряхивая сотейник, 5 мин. Шаг 4 Положите на курицу ростки сои, вылейте взбитые яйца и сразу убавьте огонь до минимального. Накройте сотейник крышкой и оставьте на 30 сек., затем выключите огонь. Не открывайте крышку еще 1 мин. Яйца должны схватиться, но не превратиться в омлет. Разложите по мискам рис, сверху выложите курицу в соусе. Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте. #курица #вино #рис #соя #мирин #бедрышки #второеблюдо #японскаякухня #даши #проростки #вкуснотища #оякодон

♨️СОУС-КИМЧИ-ТАКЕМУРА♨️ Соус кимчи – традиционный корейский соус-заправка, секретное оружие корейских поваров. Острый, жгуче-пряный на вкус, соус кимчи имеет приятный аромат свежих фруктов. Соус очень полезен для пищеварения и жители азиатских стран считают его одним из «эликсиров» молодости. Это неудивительно, учитывая богатый и сбалансированный витаминно-минеральный состав. В него входят: бета-каротин, холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Соус кимчи в кулинарии Повара корейской кухни используют соус кимчи как заправку-маринад для национального блюда из пекинской капусты, которое рекомендуют готовить ежедневно (калоризатор). Также используется для приготовления более 170-ти национальных блюд корейской кухни. Японцы не только используют соус кимчи в качестве маринада, они подают соус как отдельное блюдо и ввели его как обязательный ингредиент во многие разновидности суши, сашими и роллов. Также соус кимчи используется как острая приправа, несколько ложек которой, добавленные, например, в суп или рагу, преобразят вкус блюда. А смешав его со сметаной или майонезом, вы получите менее острый и более нежный вкус. ❤️TAKEMURA❤️ - СВЕЖАЯ АЛЬТЕРНАТИВА "премиальным брендам" Приятного Аппетита!☺️ И да, не забывайте готовить с любовью! Заказывайте у нас, экономьте время и деньги!) ДОСТАВКА Москва и обл КУРЬЕРОМ (Пн-Пт) Есть самовывоз: Москва, Золоторожский Вал 34. #takemura_food #bestChoice#такемура_соусы#такемура_продукты#вкусняшки#соусынавсеслучаижизни#зож#правильноепитание#готовимдома#соевыйсоус#тонкацу#якинику#мирин#терияки#унаги#кунжутный_соус#кимчи#какпохудеть#диетическое_питание#вкусныесоусы