Список из самых популярных хештегов по теме #МИСО

⠀⠀⠀ СОГРЕВАЮЩИЙ мисо-суп __________ Ловите простой рецепт аппетитной японской похлёбки⤵️⤵️⤵️ ⠀⠀⠀ Нам понадобится: ⠀⠀⠀ ▫️овощной бульон; ▫️тофу - 150 г (330 руб за 1 кг у нас в @lime_ecomarket_nsk); ▫️зелёный лук - пучок; ▫️сушёные водоросли вакаме - 20-30 г (339 руб за пачку, вам её хватит минимум на 3-5 таких супов); ▫️рисовая лапша - на глаз (163 руб за упаковку); ▫️паста для мисо-супа (64 рубля у нас в экомаркете). ⠀⠀⠀ По желанию - грибы шиитаке (маленькая горсть), они тоже у нас есть. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ГОТОВИМ: ⠀⠀⠀ 1. замачиваем за 2 часа шиитаке и на 20 минут - вакаме; 2. нарезаем кубиками тофу; 3. в закипающий бульон кладём мисо-пасту, шиитаке и вакаме, варим одну минутку; 4. добавляем рисовую лапшу и подаём на стол сразу же, как лапша станет мягкой, добавив тофу и нарезанный лук ⠀⠀⠀ По желанию в мисо-суп можно добавлять заранее отваренный рис, имбирь, соевый соус и кунжут (всё это можно найти у нас). #приятногоаппетита ‍♀️ Больше вкусных рецептов - по хэштегу #лайм_рецепты

Мисо-суп Уже давно использую мисо-пасту в готовке, а мисо-суп попробовала только сегодня! Ловите рецепт супер полезного супчика ⠀ Ингредиенты: ▪️вода 1л ▪️вакаме 2ст.л (можно заменить на 2 листа нори) ▪️вешенки 100гр ▪️твёрдый тофу 120гр ▪️кунжут 1ст.л ▪️мисо-паста 2ст.л ▪️соевый соус 2ст.л+ ⠀ Вакаме замочить в тёплой воде на 15-20 мин. Тофу нарезать кубиком. Кунжут обжарить на сухой сковороде. В кипящую воду положить нарезанные грибы — варить 5 минут. Убавить огонь, чтобы вода не бурлила. Отлить стакан бульона и развести в нем мисо-пасту. Добавить тофу, разведённую мисо-пасту, вакаме, обжаренный кунжут и соевым соусом довести до нужного вкуса (по солёности). Пару минут суп прогреть (не доводя до кипения) и можно подавать! ⠀ #супы_dm #рецепты_dm

#Рецепт для холодных выходных #Мисо-нут с водорослями Ингредиенты горох нут водоросли комбу (можно купить Eden Foods на iherb https://iherb.co/v122fUbB) мисо паста (можно купить Eden Foods на iherb https://iherb.co/vbWYAauh) куркума, красный перец, черный перец Рецепт: нут предварительно вымочить в воде с яблочным уксусом (2 ст л на стакан воды - от 8 ч), отварить до готовности. В конце варки добавить водоросли, отваривать еще 10 минут Слить воду, добавить специи и мисо пасту. Дать настояться. Соль не добавлять, так как водоросли дают соленый вкус. Очень вкусно!!! Можно добавить зелень и подавать с бульоном. ______________ С наилучшими пожеланиями ॐ Юля #готовим #сезонноепитание #живаяеда #вкусноиполезно #квасим #пробиотик #ферментирование #ферменты #полезнаяеда #ферментированныепродукты #ферментация

Давно не было у нас обзора покупок Признавайтесь, любите подглядывать в тележку соседнего покупателя в очереди на кассу супермаркета Я да На днях ездили в мой любимый #organicstore , расскажу о своей корзине: крупные овсяные хлопья без термообработки, для батончиков и блинчиков, Infinity foods, 1.62 евро, водоросли араме и комбу, морской маст-хэв на кухне, Clearspring 5.88 евро и TerraSana 8.82 евро, темпе, ферментированный продукт из соевых бобов, нам нравится с коричневым рисом и овощами, Yakso,3.96 евро, хлеб Biona Organic, по-моему единственный хлеб без дрожжей на Кипре, 3.26 евро, батончики, самые вкусные с натуральным составом, Quin Bite, цена не сохранилась, кокосовые печеньки, состав хороший, даже без глютена, но там есть коричневый сахар, они ох какие вкусные, иногда берём, Ma Vie Sans Gluten, 5.59 евро, чай матча, подсели с мужем, делаем матча латте на соевом или миндальном молоке, ужасно дорогой чай, нашли хороший бюджетный вариант, EvZin, 15.50 евро, соевое молоко, состав без Е-шек и прочей химии, Provamel, 2.63 евро, шелковый тофу, полюбила очень делать соус из этого тофу и моркови, Clearspring, 3.12 евро, nutritional yeast, вот эта фирма мне нравится больше всего, Marigold Health foods, 4.62 евро, ваниль, для десертов, обожаю ее аромат, Naturata, 10,76 евро, кокосовое молоко,TerraSana, 2.90 евро, семена конопли, Dragon Superfoods, цена не сохранилась, белая мисо-паста, использую в множестве блюд, Clearspring, 6.10 евро, гречневые макароны, Felicia Bio, 3.84 евро, ягоды годжи, Dragon Superfoods, цена не сохранилась. _______________ #обзорпокупок #покупкиAngie #супермаркет #мисо #темпе #араме #комбу #водоросли #овсяныехлопья #матча #матчачай #батончики #веганмама #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство #полезныепродукты #веганскиерецепты #готовимбыстро #веганы #детскоепитание #фудблог #детивегетарианцы #осознанноепитание

Мисо-паста Поскольку этот ингредиент стал часто появляться в моих рецептах, я решила выделить для него отдельный пост ⠀ Что это? Мисо — это японская приправа, полученная в результате брожения соевых бобов. ⠀ Где купить? В магазине азиатских продуктов или в гипермаркете в соответствующем отделе. Я не знаю, как в крупных городах, но в Оренбурге мы нашли её только в Метро. В последний раз взяла со скидкой за 209₽. Пачки хватает надолго (1-2 месяца). ⠀ А на вкус? Как качественный соевый соус. Вкус может меняться в зависимости от производителя и цвета пасты. Вот эта считается светлой и на вкус она очень соленая. ⠀ Как использовать? На основе этой пасты делается знаменитый мисо-суп, а также она используется в качестве приправы к различным блюдам. ❗️Меня в мисо интересует прежде всего её концентрированная солёность, благодаря которой я использую эту пасту вместо соли в очень многих рецептах. ⠀ Какая польза? ‍♀️ Кажется абсурдным использовать вместо соли мисо, да? Ведь в составе помимо сои та же самая соль! Действительно, уровень натрия в этом продукте высокий. Одна миска мисо-супа может содержать половину от суточного лимита употребления соли, рекомендованного Американской Ассоциацией Кардиологов. Где ж тут польза?! ⠀ ❗️До идеи заменить соль мисо я додумалась не сама, а прочитала у доктора Грегера ‍⚕️ Вот что он пишет в своей книге рецептов: «Существует две главные причины избегать соль: рак желудка и гипертония. Однако, выяснилось, что в случае с мисо антиканцерогенные и гипотензивные свойства сои могут в достаточной степени противодействовать эффектам соли». ⠀ ❓Кто знаком с мисо: как используете и где покупаете? ⠀ P.S. Чуть позже опубликую рецепт фриттаты из Истории

Знаю-знаю, многие из вас любят японскую кухню, и многие заказывают вкусняшки! ⠀ Вот, наконец-то сделала для вас пост ⠀ Мисо паста. 750 гр. Доя приготовления мисо супа, также можно добавлять в качестве приправы к овощам, мясу, рыбе. ⠀ -Бывает белый мисо, более нежный, сладковатый -красный, более соленый, ядреный) -смешанный ⠀ Цена: 400₽ ⠀ Рыбные даши. ⠀ Используется для усиления вкуса и ароматов бульонов. Также добавляется в мисо. ⠀ 8 стиков по 8 гр-64 гр ( на суп для 4-х чел достаточно половинки стика) А вообще, по вкусу. ⠀ Цена: 160₽ ⠀ Бульны для супов «набе» ⠀ Вкусы: -островатый, кимчи -соевый соус -говяжий бульон -куриный ⠀ В пачке 8 кубиков, на 8 порций. ⠀ Способ приготовления: Кубики залить водой, (1 кубик-180мл воды) ⠀ Добавить пекинскую капусту, курицу ( мясо, рыбу, креветки) грибы, лук, морковь, тофу, в общем, что есть.) довести до готовности, и съесть. В оставшийся бульон добавить рис ( можно сыр и помидоры), и есть ризотто! ⠀ Цена за пачку: 500₽

Ферментированные продукты образуются в процессе лактоферментации: полезные бактерии, содержащиеся в овощах и фруктах, поедают сахар и крахмал, взамен образуя молочную кислоту. . Есть несколько видов ферментации: квашение (капуста) соление (помидоры, огурцы) мочение (яблоки) . При ферментации: ✅не разрушаются питательные вещества ✅токсины убиваются ✅продукты обогащены вит В. омега кислотами ✅улучшается моторика кишечника - профилактика запоров (если начинать с них прием пищи) ✅вырабатывается больше серотонина ✅профилактируется онкология . Самые распространенные примеры: #кимчхи (отбивает тягу к сладкому), #мисо, #чайный гриб (#комбуча), #квашеная капуста, йогурт (особенной кокосовый), #темпе . Несколько секретов: В молодой капусте сахара меньше, чем в позднеспелых сортах, поэтому выбирайте для квашения позднюю. Молодые огурцы содержат больше сахара, лучше брать именно их. Не протыкайте вилкой, не перемешивайте Сок(рассол) полезен также как и продукты Смешав в одном блюде свежие огурцы с солеными или свежую капусту с квашеной/тушеной - получится быстрая ферментация . Какие ферментированные продукты есть в вашем рационе . #prud_pit #prud_diet #prud_обзор . #суперфуды #superfood #серотонин #микрофлоракишечника #пребиотики

Паста мисо “Marukome”, в ассортименте – это ценный ингредиент в японской кухне, который впервые был изготовлен на территории Японии несколько столетий назад. На сегодняшний день на основе такой пасты создается большая часть японских блюд. О пользе такой пасты японцы наслышаны очень давно. На сегодняшний день практически каждый японский горожанин завтракает супом мисо, который, как ранее упоминалось, наделяет организм бодростью и энергией на весь день. Такая традиция появилась неспроста. В этом продукте содержатся очень полезные витамины (А, D и В) и жизненно важные микроэлементы (цинк, кальций и железо).✨ Кроме этого, такая паста ценится за невысокую калорийность, что позволяет относить эту приправу к диетической категории продуктов. Также, как показала практика, мисо способна максимально защитить организм от влияния окружающей среды и даже от радиации. Натуральная японская паста, приготовленная из соевых бобов, регулирует уровень холестерина в крови. При ежедневном потреблении этого продукта уменьшается риск развития онкологических заболеваний. Цена: 593₽

Мисо Этот суп сейчас #мастхэв на нашей кухне Мисо суп – замечательное блюдо японской кухни на основе пасты МИСО из ферментированных соевых бобов. ЧАСТО ⛔ в рецептах добавляют ДАСИ (рыбный бульон).. некоторые заведения готовят без ДАСИ.. Когда заказываете в общепите , уточняйте Мисо всегда готовлю "на глаз" .. Зависит от Ваших вкусовых предпочтений (более насыщенный, более густой и т.д.) ИНГРЕДИЕНТЫ : На 2,5 л.кастрюлю 1. Овощной бульон #veg_mamas_бульон Можно и без, но вкус гораздо насыщеннее. 2. Паста мисо 4-5 ст.л 3. Водоросли вакааме 2-3 ст.л. По желанию: 4. Соевую спаржу 5. Тофу 6. Грибы 7. Листья нори 6. Рис Способ приготовления : 1. Замачиваем соевую спаржу на ночь 2. Варим овощной бульон #veg_mamas_бульон 3. Вакааме замачиваем в холодной воде на 20 мин, потом промываем. 4. В бульон овощной кладём все Вами любимые ингредиенты. 5. разбавляем мисо в прохладной воде, ТЩАТЕЛЬНО Перемешиваем ..добавлеям НЕ В КИПЯЩИЙ суп. При кипечении паста мисо теряет полезные свойства. Мой идеальный #мисо: спаржа, вакааме, тофу. #вегансуп #веганмисо #веганрецепт #повегану