Список из самых популярных хештегов по теме #МОЛОЧНАЯФЕРМА

⠀ Всем отличного воскресенья, не забудьте поставить ❤️ видео. ⠀ По данным Минсельхоза России на декабрь 2018 года: ⠀ суточный объем реализации молока сельхоз организациями - 41,8 тыс. тонн; средний надой молока от одной коровы в сутки - 14,93 кг; максимальные объемы реализации молока за сутки: Республика Татарстан (3,1 тыс. тонн); Краснодарский край (2,7 тыс. тонн); Воронежская область (2,0 тыс. тонн); Кировская область (1,8 тыс. тонн); Свердловская область (1,6 тыс. тонн). ⠀ ✅ @farmstar.group ⠀ #farmstargroup #животноводство #сельскоехозяйство #крс #скот #коровы #молочнаяферма #ферма #фермерскоехозяйство #сельхоз #минсельхоз #новостиапк #агроновости #агрокомплекс #агробизнес #агрорынок #скотоводство #вестисполей #молочнаяпродукция #село #кфх #апк

А мы сегодня были на молочной ферме и со здешней постояльцами -коровами о них и о их доме сегодня будет речь в моем профиле, присаживайтесь поудобнее и слушайте 5 интересных фактов о молочном хозяйстве Вы знали, что коровам подрезают и поджигают рога, чтобы не перебили друг друга, дважды в год им подрезают копыта — без которого животные будут хромать А знали, что есть специальное оборудование, которое доет коров, называется «карусельная доильная установка», которое предварительно обмывает коровам вымя, затем автоматически «подключается» к ней и прошёл процесс? Коровки самостоятельно даже подходят на дойку а есть ещё вариант, это уже утопия, что коровы спокойно гуляют по своему пастбищу и уже по необходимости подходят сами к этому автомату, а не к стойлам, где они со всех сторон автоматически закрываются, и отдают своё молоко роботу Знали, что телят держат с самого рождения отдельно от матери? Происходит это так: в отдельном, "родильном" корпусе содержатся коровы, готовые к отелу; родившихся теляток тут же отлучают от матери и размещают в отдельном стойле, чтобы не травмировать ни детеныша, ни мать Кормят всех коров: от мала до велика только стоящим кормом и витаминами то, что некоторые думают, что на производствах животных пичкают гормонами, которые приводят к раку, исходя из теории, что обычная корова может давать молоко не более 6 месяцев в году, а на производстве этот процесс не прерывается 300 дней - ошибочны Откройте любой учебник по животноводству, там написано, что лактационный период у коров достигает 305 дней в году и более, кроме того, гормональные добавки имеют высокую стоимость, и добавление их в корма сильно удорожает конечный продукт, в любом случае, доля гормонов в молоке настолько мала, что повлиять на здоровье она не может Ещё официально признано: молочное животноводство — самая тяжёлая область в сельском хозяйстве. Чтобы запустить производство, необходимо минимум три года: построить завод, восстановить землю, закупить технику, животных, создать команду, выстроить логистику и сделать ещё много других важных дел, собственно, я знала, что каждое дело сложное и очень увлекательное ☺️ ••• #блогтур #молочнаяферма #trivden

Молоко бежит из крана, он спешит на ферму рано. Людям радость он привёз - старичок молоковоз ——————————————————— #Ussrhardtoys #хвастаюсь #ссср #молоковоз #грузовикссср #барнаултрансмаш #ферма #молочнаяферма #эе #эстетикаебеней #деревенскаяжизнь #деревня

ПОГОВОРИМ О ТВОРОГЕ☺️⠀ ⠀⠀ Я тут подумал, а что мы всё про сыр, да про сыр! Давайте поговорим сегодня про творог!⠀ ⠀⠀ Хотя… это тоже такой вот вариант сыра, просто кислотным способом приготовленный. ☺️Ну ладно) Сыр – так сыр!⠀ ⠀⠀ ВСТРЕЧАЙТЕ - СЫР «ТВОРОГ»! И ЖМИТЕ ЛАЙК ❤️ НОВОМУ ВИДУ СЫРА⠀ ⠀⠀ Творог в каждом дворе готовят по-своему и у всех он получается по-особенному!))⠀ ⠀⠀ Мне мой творог тоже нравится.⠀ ⠀⠀ ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ:⠀ ⠀⠀ ✔️Молоко со снятыми сливками или обрат (можно и цельное, но слишком он жирный будет).⠀ ⠀⠀ ✔️ Мезофильная ароматообразующая культура.⠀ ⠀⠀ ✔️Тепло +36 на 10-12ч. (+/- в зависимости от свежести молока).⠀ ⠀⠀ ✔️Далее немного отогреваю его (не кипятить, нагрев лёгкий, медленный) температура  примерно до  40 градусов, ну может немного больше, это я смотрю на сам творог.⠀ ⠀⠀ ✔️Режу как торт на 8 частей и переворачиваю пластами. Далее эти пласты можно выложить на дуршлаг, он стечет и будет у вас отличный пластовой творог.⠀ ⠀⠀ Этап отогрева можно пропустить, но тут вам решать, глядя на влажность, на кислотность, на то, насколько «готов» творог. В общем, пробуйте сами!))⠀ ⠀⠀ Можно делать с небольшим количеством молокосвёртывающего фермента, тогда творог будет более похож на крем. И пожирнее немного будет, по ощущениям.⠀ ⠀⠀ Смотрите на вкус, как вам понравится больше! Я люблю нежный, мягкий, кремовый творог. Без кислинки. И в этом мне помогает ароматообразующая мезофильная культура.⠀ ⠀⠀ И иногда (по настроению) фермент, но только его надо  соооовсем чуть-чуть.☝⠀ ⠀⠀ А как вы делаете творог? И любите ли этот «кислотным способом приготовленный» сыр? ))⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ #сыровер #сыроделие #домашнеесыроделие #творог #рецепттворога #пластовойтворог #качотта  #гауда #эдам  #молочнаяферма #обучениесыроделию #качокавалло #spb

Друзья! Уже завтра, 11 мая, в 12.00 откроет двери наш магазин «Молочная ферма» на ул. Советская, 41! Все самое вкусное, полезное, натуральное – теперь в одном магазине! В «Молочной ферме» вы всегда сможете найти свежие молоко и сыр, а также овощи прямо с грядки! Весь день мы будем проводить дегустацию сыров и молочной продукции COEUR du nord! Ждем всех на открытии! #coeurdunord #екатеринбург #екб #молочнаяферма #открытиемагазина #дегустация #дегустациясыра #вкусныйсыр

ох, майские праздники я провела как ни когда с пользой, а точнее с большим удовольствием приняла приглашение от компании @trivden и побывала на самой настоящей ферме по производству молока в НСО . молочный комплекс в новосибирской области на 4,5 тысячи племенных коров из Венгрии, которые в сутки дают 125 000 литров свежего, полезного, а главное натурального молока . интересная выдалась поездка. за один день сотрудники молочной фермы развязали мифы о молоке, которые копились в моем сознании годами . ну например, 100% миф, то, что #молоко длительного хранения ненатуральное и не содержит полезных веществ. для увеличения срока хранения в молоко добавляют консерванты. или, то что йогурт промышленного производства не содержит полезных веществ и не является настоящим йогуртом, тоже миф. да, ещё то, что взрослым молоко не нужно – оно нужно только детям, миф . мифов о молоке много, и все научные опровержения можно найти на сайте компании @trivden . после такой информационно-полезной командировки, могу точно сказать, что во первых я горда тем, что в НСО есть такое масштабное производство молока. открытые, честные производители, которые рады гостям и готовы показать весь процесс производства молока от М до А. и то, что этой компании доверяют производители детского питания с мировыми именами . ну что же, все мифы о молоке развенчанны и приведены такие крепкие доказательства о его пользе, что я точно введу один разгрузочный день в неделю только на молочной продукции и в рационе Матвея, появится больше молочных продуктов, ну так, чтобы как в песне - пейте дети #молоко будите здоровы. доказано @trivden . #молоко & #мифыомолоке & #молочнаяферма & #корова & #производствомолока & #пейтедетимолокобудетездоровы .

СЕЗОННОСТЬ СЫРА. ИДЕАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ РОЖДЕНИЯ! ⠀ Привет, друзья! ⠀ Ставим ❤️ и читаем полезную информацию❗ ⠀ Известно, что лучшие сыры зарождаются летом, когда стада пасутся на свежих лугах. Но в наше время, благодаря всесезонному животноводству, сыры продаются круглый год. Причём все виды сыров. Но всё же самые лучшие по-прежнему зависят от природных ритмов, присущих животным.☘ ⠀ Летом молоко, безусловно, самое богатое. Оно живое, жирное, насыщенное витаминами, минералами, а значит и сыр из такого молока будет обладать самым ярким вкусом. Да и выход сыра обязательно вас порадует. ⠀ С января процент содержания белка и жира в молоке снижается, достигая своего минимума в марте-апреле. К июлю данные показатели постепенно приближаются к среднегодовым значениям. ⠀ Низкая сыропригодность весеннего молока связана с низким содержанием в нём кальция, аминокислот и витаминов, ввиду снижения питательной ценности кормов и сезонными метаболическими изменениями в организме коров. ⠀ Молочнокислые бактерии также плохо развиваются в весеннем молоке. Легко определить пик сезона конкретного сыра, просто приняв в расчет сезон выпаса и время созревания, идеальное именно для данного сыра. ⠀ Если вы знаете, что коровы выходят на пастбища с мая по сентябрь, а время созревания сыра, к примеру, 4 месяца, то вы можете с уверенностью сказать, что самым правильным сыр будет с сентября по январь. Тут, конечно, нужен контроль. ⠀ Сегодня у нас есть уникальная возможность восполнить состав молока дополнительными бактериями, а значит, мы можем делать вкусный сыр всегда! ⠀ ✅Поэтому не бойтесь начинать сыродельческие эксперименты в любое время года! ⠀ ⠀ ❓А вы знаете вкус летнего молока? ⠀ ❓Не кажется ли он вам слишком молочным? Или наоборот, вам нравится ярко-выраженный молочный аромат и нотки свежих трав, съеденных коровой? ⠀ #домашнийсыр #домашнеесыроделие

КАМАМБЕР! ⠀ Мне кажется, что в нашей стране этот сыр знают все! А если вы не знаете и не пробовали ни разу – то обязательно стоит это сделать! ⠀ Это нежный, мягкий, немного даже текучий сыр с белой плесенью и ярким, запоминающимся запахом и послевкусием! ⠀ Когда я первый раз попробовал этот сыр (около 20 лет назад), я не понял, почему он такой вонючий и вообще как это можно есть?!? ⠀ Но со временем понял фишку и теперь я люблю этот сыр и с удовольствием его готовлю! ⠀ Да, этот истинно французский сыр с плесенью можно готовить в домашних условиях. И более того в обычном холодильнике!☝ ⠀ Он не сильно сложный в приготовлении, просто есть несколько ОЧЕНЬ важных особенностей и тонкостей его приготовления. ⠀ Кстати, когда-то, это был мой первый сыр, который я приготовил из сыров с вызреванием (камамбер и гауда в первый день). И первая партия камамбера была просто супер! Новичкам везет ⠀ Я уже начал делать этот сыр на своей кухне и скоро буду это снимать на камеру и рассказывать, как это делать и вам! ⠀ Скажите, нужен курс по сырам с белой плесенью ⠀⠀ P.S. На фото европейский камамбер:)) ⠀ ⠀#сыровер #сыроделие #домашнеесыроделие #санкции #европейскиесыры #качотта #гауда #камамбер

МОЛОЧНЫЙ ЖИР ⠀ Привет, друзья! ⠀ Поговорим про влияние молочного жира на сыр!☝️ Жирность молока — очень важный для сыроделия компонент. Это влияет на вкус, запах, консистенцию сыра. ⠀ Сыр, сделанный без жира, обычно высыхает, имеет твёрдую консистенцию. А молодые сыры получаются «пустыми». Никакого развития вкуса там не происходит. Если в вашем молоке есть хотя бы 1% жира — это уже придаст вкус сыруНо такого процента, пожалуй, достаточно только для творога ⠀ Каждый сыр предполагает определённую жирность молока, а она значительно увеличивает выход сыра. Если хотим получить много сыра, берём цельное молоко! И вкус сыра будет более сливочным. ⠀ Но важно не только наличие жира, но и его состав! Жировые шарики в молоке могут быть разными — большими или маленькими. И оболочка у этих шариков тоже различается. Зачем нам это знать?⬇️ ⠀ Жир влияет на сгусток вашего сыра. Если молоко содержит много маленьких жировых шариков, то сгусток получается более плотным, так как большие шарики плавятся при температуре 25С и уходят в сыворотку. А если и не уходят, то создают сыру маслянистую структуру. А маленькие шарики прекрасно встраиваются в сгусток ⠀ Надо сказать, что жир сильно влияет на вкус. Вернее не сам жир, а фермент, который его расщепляет. Липаза☝️ За счёт расщепления жира липазой, вкус сыра становится более насыщенным, сырным! ⠀ Это абсолютно натуральный компонент, но при пастеризации, к сожалению, липаза разрушается❗ Поэтому, не бойтесь добавлять её в молоко для получения вкусного сыра! Только не переборщите. Очень много липазы может вызвать горьковато-солоноватый вкус сыра. ⠀ А какую жирность молока вы используете для своих сыров? Любите ли вы жирные молочные продукты или предпочитаете более лёгкие варианты ⠀ #фудблогер  #гурман #кулинариядома #хочусыр  #обучениесыроделию  #зожификация  #готовимдомаслюбовью  #белперкнолле #сыровар  #домашнеесыроделие #молочнаяферма #сливочныйсыр