муссовыйтортнальчик тортнальчик kazharov_cakes деньрождения кажаровскийторт кбр красивыйторт лучшиетортынальчика нальчикторт тортыдлядевочек тортыдлямальчиков тортыназаказнальчик юбилей торт нальчик тортназаказнальчик выпечканальчик десерт муссовыеторты нальчиктортыназаказ свадебныйторт kazharov_cakes_детский kazharov_cakes_юбилей муссовыйдесерт самыевкусныеторты торты kazharov_cakes_ажурный kazharov_cakes_кремчизразрез kazharov_cakes_муссовыйторт kazharov_cakes_свадебный лучшиетортынальчика
Рецепт ванильного мусса для торта
⠀
Белый шоколад 180гр
Стручок ванили или ванильный сахар с натуральной ванилью
Молоко 150гр
Сливки 33-35 - 300гр
Желатин 12 гр
⠀
*будете сохранять, не забудьте и ❤️ оставить!
⠀
Желатин замочить в холодной воде,
В сотейнике нагреть молоко с ванилью до кипения.
Добавить отжатый желатин и положить на шоколад.
Вылить на шоколад горячее молоко,перемешать до однородности.
Сливки взбить до полувзбитого состояния.
Соединить сливки шоколадную смесь.
⠀
⬆️Это итог сегодняшнего эфира.
⠀
А также, мы собрали сам торт⬇️
⠀
Первоначально вырезаем хрустящий слой и бисквит по диаметру начинки (16 см), сам торт у нас 18 см.
Наливаем мусс (примерно 1/3)
Ставим на 5 минут в морозилку, чтобы начинка не просела.
Вынимаем.
Затем складываем начинку и добавляем мусс до полного покрытия начинки.
Хрустящий слой, заполняем муссом.
Бисквит, прижимаем( бисквит должен выходить из мусса на 1-2мм).
⠀
И сварили зеркальную глазурь на сгущёнке:
⠀
12 гр желатина
150 гр глюкозного сиропа
150 гр сахара
75 гр воды
150 гр шоколада
100 гр сгущеного молока
краситель по желанию
⠀
• Желатин замочить в холодной воде.
• В чашу взвесить шоколад и сгущеное молоко.
• В сотейник сложить сахар + глюкозный сироп+ вода и поставить на огонь.
• Варить до 103 градусов (визуально смесь начинает закипать), убираем с огня.
• Отжать желатин от лишней воды, выложить в чашу с шоколадом и сгущенкой.
• Вылить в чашу наш горячий сироп.
• Перемешать, подождать минуту, чтобы шоколад расстаял.
• Пробить блендером, закрыть пленкой вконтакт.
⠀
А завтра, в прямом эфире, нас ждёт самая эффектная часть - покрытие торта глазурью и декорирование❗
#helena_gaif_новогодниймусс #тортуфа
Нежнее нежного снаружии и не по детски крепкий внутри. Красавец гигант, почти 3 кг. Для Ники, будь счастлива и здорова зайка Низ Таити с ромом, верх Фламинго, пожалуй самый нежнейший мусс из всех. Мусс пломбир с малиной, и ещё много малины и воздушный шифоновый бисквит с малиной К вопросу стоимости, за одну и ту же форму цена может быть абсолютно разная. Все начинки разные по весу, например Три шоколада и Орео самые лёгкие. Квадрат в этих начинках выходит 1,2-1,3 кг, а в начинке Таити он вышел аж 2,1 кг. Я конечно могу как многие уравнять цены, но это не правильно, лично для меня. Ну не может начинка с вишней, печеньем или с манго-маракуйей стоить одинаково! У вас есть выбор, либо вы хотите определенную форму и дизайн, но бюджет ваш ограничен и вы просто выберете начинку попроще. Либо гуляй Махачкала любые ваши фантазии, наше исполнение Ваша креативная лаборатория @monty_cake
Торт “Малина+Йогурт”
.
#тортнаденьрождения
#тортсмалиной
#тортпятигорск
#муссовыйторт
#муссовыйтортпятигорск
#евроторт
#евроторткмв
#евротортпятигорск
#муссовыйтортнальчик
#cake
#cakes
#cook_good
#cooking
#cook_home
#gotovim_doma_
#desert
#food_lovers
#bon_app
#пятигорск
#пятигорсконлайн
#пятигорскторты
#люблюготовить
#вкусныйподарок
#вкусныйсюрприз
#шоколадныецветы
#шоколадныйвелюр
#kmv_online
#kmvlive
#самыйвкусныйторт
Собрать статистику #МУССОВЫЙТОРТНАЛЬЧИК выполните поиск с получением статистики (Перейти к подбору).