мясо26 мясоставрополь мяснойкороль мясомихайловск михайловск мяснойкорольставрополь полуфабрикатыставрополь ставрополь купитьмясовставрополе мясостав ставропольскийкрай мясноймагазин свинина говядина курица купитьмясо мясныеделикатесы гурманы кухня мясо_ставрополь свежеемясомихайловск гармония акварель курицасблинами мясопофранцузски мясорецепты пельмени полуфабрикаты рынокцентральныймихайловск артфуд мясо_ставрополь
Пятница - повод побаловать себя и своих близких изысканными блюдами
Например сочным стейком chuck roll средней прожарки ⠀
Ждем всех на вкусный и уютный вечер ♥️
67-87-12
☎️22-11-44, доб.103
_________
#вечерпятницы #ресторанставрополь #26stav #петровичъ #семейныйресторанставрополь #мясо26 #стейки #чакролл #204кварталставрополь #stav_204kvartal #чтогдеестьвставропольскомкрае
Вот так и отметили День России !!!
Дальше - больше
С заботой о вас Мясной Король @miasnoikorol !
#деньроссии #верхнерусское #мяснойкороль #мяснойкорольставрополь #мясо26 #мясоставрополь #мясостав #мясомихайловск #ставрополь #ставропольскийкрай #михайловск #купитьмясовставрополе #полуфабрикатыставрополь #мясноймагазин #купитьмясо #курица #говядина #свинина #мясныеделикатесы #кухня #гурманы #мясо_ставрополь
Молочный поросёнок - это поросёнок, который питается исключительно молоком матери, его возраст не более 3 месяцев, а вес не более 5 кг. Его мясо очень нежное, вкусное и сочное, и считается по истине деликатесом, а также очень символично в наступающем Новом году поросёнка . Итак, ловите рецепт Фаршированный молочный поросёнок в духовке
—————————————-
‼️поросёнок обязательно должен промариноваться, поэтому готовить его начинаем за 1 день
Маринад
▫️молочный поросёнок - около 5 кг;
▫️масло растительное - 80 мл;
▫️лимон - 1 шт;
▫️чеснок сублимированный - 1/2 ч.л.;
▫️розмарин - 1 веточка (листья);
▫️соль - по вкусу;
▫️белый перец - 1/2 ч.л.;;
▫️пищевая пленка.
Приготовление:
1. Хорошо промываем поросёнка , обсушиваем его;
2. Перемешиваем все ингредиенты для маринада и натираем поросёнка внутри и снаружи;
3. Заматываем поросёнка пищевой плёнкой и отправляем на ночь в холодильник.
Готовим начинку:
▫️гречка - 250 г (в сухом виде);
▫️грибы - 300 г;
▫️морковь - 1 шт;
▫️лук - 1 шт;
Приготовление:
1. Грибы режем на четвертинки, морковь трём на тёрке, а лук мелко режем;
2. Обжариваем овощи и туда же добавляем сухую гречку;
3. Хорошо перемешиваем и обжариваем 3 минуты ⏱;
4. Заливаем 0,5 л кипятка, солим и накрываем крышкой на 5 минут⏱. ‼️нам нужна не полностью готовая гречка.
5. Начинку перекладываем в другую посуду, чтобы она остыла.
Соединяем поросёнка и начинку :
▫️мёд - 1 ст.л.;
▫️соевый соус - 2 ст.л.;
▫️чеснок - 1 зубчик;
▫️паприка - 1 ст.л.;
▫️фольга
Приготовление:
1. Поросёнка достаём из пленки и хорошо обтираем полотенцем.
2. Внутри, по хребту натираем зубчиком чеснока.
3. Фаршируем начинкой на 3/4, т.к. гречка увеличится в объеме.
4. Зашиваем поросёнка или соединяем края бамбуковыми палочками. Связываем ноги, уши и пятачок накрываем фольгой ( чтобы не обгорели), также шарик из фольги помещаем в рот. По всему телу иголкой делаем дырочки.
5. Немного поливаем поросёнка маслом и натираем паприкой.
6. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа ⏱.
7. Каждые 30 минут ⏱ поливаем поросёнка глазурью из мёда и соевого соуса для корочки.
8. За пол часа до готовности снимаем фольгу.
Праздничный деликатес готов #приятногоаппетита
Обещанный рецепт!!! Готовится он в несколько этапов. Рулька «по-Баварски»
—————————————-
Маринад
▫️свиная рулька(желательно передняя) - 1 шт;
▫️темное пиво - 250 мл;
▫️розмарин - 1/3 чл;
▫️чабер - 1/2 чл;
▫️соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Рульку хорошо промываем и помещаем в глубокую емкость;
2. Посыпаем травами и специям, заливаем пивом и оставляем мариноваться на 2 часа ⏱;
3. Промаринованную рульку заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в кипящую воду на 1,5 часа ⏱. Пока рулька отваривается, готовим соус . Для него понадобится:
▫️тёмное пиво - 250 мл;
▫️стручковый перец - 2 шт;
▫️соевый соус - 30 мл или 3 ст. л;
▫️вишневый сок - 100 мл; ▫️соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
1. В сотейник поместить все ингредиенты;
2. перец тонко нарезать и добавить в сотейник к остальным ингредиентам;
3. посолить, поперчить и поставить на огонь;
4. После того, как соус закипит, огонь убавить. Варить 20-25 минут ⏱
Готовим гарнир.
▫️квашеная капуста - 200 г;
▫️тмин - 1/2 чл;
▫️лавровый лист - 2 шт;
▫️корица - на кончике ножа;
▫️чеснок - 1-2 зубчика.
Приготовление:
1. Капусту отжать от жидкости и порезать.
2. В сковороду налить растительное масло, добавить лавровый лист и чеснок. Немного обжарить (для запаха).
3. Добавить к чесноку и лаврушке капусту, тмин и посыпать корицей.
4. Обжаривать, пока не испариться лишняя влага. ———————————————————
✔️ на шкурке отваренной рульки делаем надрезы так, чтобы получились ромбики ;
✔️ в форму для запекания выкладываем капусту, на неё рульку и с помощью кисточки тщательно промазываем мясо соусом;
✔️готовим в предварительно-разогретой до 200 С духовке 40 мин. ❗️каждые 7-10 минут ⏱ поливаем рульку соусом
Приятного аппетита!!!
———————————————————
Как вам рецепт? Будете готовить?
#ставрополь #мясоставрополь #мясноймагазин #мясноймагазинставрополь #мясо26 #изобильныймясо #мясоед #мясорецепты #изобильный #свежеемясо #свежеемясоставрополь #язнаюомясевсе #полуфабрикаты #полуфабрикатыставрополь #полуфабрикатыизобильный #сетьмясныхмагазиновпятачок #пятачок #котлетыставрополь #пельмениставрополь #мяснойдвор #мяснов #мяснойрай #мирмяса #мясоставрополя #говядина #свинина #хочумясо
Друзья, вот и Новый год на носу и уже можно начинать подумывать о том, что будет на праздничном столе. Я бы сегодня хотела отдать предпочтение свиной рулька - Королеве новогоднего застолья . Именно она является лидером продаж в предверии Нового года. Расхватывают ее на праздничный #холодец и #заливное. Но.... она прекрасна, как самостоятельное блюдо , а готовить ее проще простого.
У меня в запасе имеется парочка рецептов Если интересно, то с удовольствием поделюсь
А без какого блюда не обходится твой праздничный стол?
#ставрополь #мясоставрополь #мясноймагазин #мясноймагазинставрополь #мясо26 #изобильныймясо #мясоед #мясорецепты #изобильный #свежеемясо #свежеемясоставрополь #язнаюомясевсе #полуфабрикаты #полуфабрикатыставрополь #полуфабрикатыизобильный #сетьмясныхмагазиновпятачок #пятачок #котлетыставрополь #пельмениставрополь #мяснойдвор #мяснов #мяснойрай #мирмяса #мясоставрополя #говядина #свинина #хочумясо
#instatrening
Данный пост основан на реальных вопросах наших покупателей
Всем привет. Сегодня я избавлю тебя от разочарования некачественной покупки мяса #говядины, ведь именно этот вид мясопродукта выбрать сложнее всего, если у тебя нет хотя бы немного знаний в этой сфере.
Итак, начнем...✍ На что же нужно обращать внимание, при выборе такого непростого продукта, как #говядина :
цвет жира, именно он говорит о возрасте убойного животного. Нормой считается белый цвет, но допускается немного желтоватый оттенок. Это зависит от корма. В первом случая животное выращивалось на фураже, а во втором довольствовалось травкой;
цвет мяса, он говорит о возрасте и свежести говядины. Нормой считается от светло-розового до насыщенного красного. Бывает мясо темно-красного цвета, но не пугайтесь, это может свидетельствовать о плохо спущенной крови. Обратите внимание на цвет жира, если он входит в «цветовую» норму, то с мясом все в порядке. Не желательно наличие темно-коричневого цвета, это свидетельствует не о первой свежести продукта.
‼️ВНИМАНИЕ‼️ Если ты видишь на ломте мяса радужные переливы зелено-желтоватого цвета, не стоит пугаться, это мясо отличного качества (фото для демонстрации в карусели), смело хватай приглянувшийся кусочек;
P.S.: если интересно почему так происходит, то с удовольствием напишу пост на эту тему. Пожелания оставляйте в комментариях
мясо говядины не должно лежать в луже крови на прилавке. Оно должно быть в меру влажным, но не течь. Это говорит о том, что мясо было замороженным, но не является фактом непригодности.
Это самые основные моменты, на которые стоит обращать внимания при правильном выборе говяжьего мяса
Если #мясопост был полезен, ставим ➕ в комментариях, а также задаём вопросы.
#ставрополь #мясоставрополь #мясноймагазин #мясноймагазинставрополь #мясо26 #изобильныймясо #мясоед #мясорецепты #изобильный #свежеемясо #свежеемясоставрополь #язнаюомясевсе #полуфабрикаты #полуфабрикатыставрополь #полуфабрикатыизобильный #сетьмясныхмагазиновпятачок #пятачок #котлетыставрополь #пельмениставрополь #instatrening
Знаменитый блоггер ( страничка НетЗим на Ютюбе ) рассказывает о нашем магазине @miasnoikorol! Смотрим Полное видео https://youtu.beB2q8USnWYzo ...........................................................................................
. #мяснойкороль #мяснойкорольставрополь #мясо26 #мясоставрополь #мясостав #мясомихайловск #ставрополь #ставропольскийкрай #михайловск #купитьмясовставрополе #полуфабрикатыставрополь #мясноймагазин #купитьмясо #курица #говядина #свинина #мясныеделикатесы #кухня #гурманы #мясо_ставрополь