Список из самых популярных хештегов по теме #ОНЛАЙНУРОК

Нет ничего прекраснее, чем каждое утро просыпаться с мыслью, что тебя ждёт любимая работа, а не «офисное заключение» и горы бумаг, которые не хочется видеть совсем Хороших выходных♥️

Как и обещала видео с украшением тортика . Очень жду ваше мнение, ну как ? Достойно ❤? . Буду бесконечно благодарна, если поставите какой-нибудь смайл в комментариях, при сохранении себе в закладки эту идею хочу посмотреть на своих единомышленников и познакомиться с вами . Ребята, а вы кстати все умеете делать подтёки аккуратно на тортике? Знаете тонкости и нюансы? . . . . . -------------------------------- #ob_konfekt #сладкийстолназаказ #вкусно #ппрецепт #правильноепитание #городнаневе #москвасити #обучениекондитеров #кондитерская #краснодар #тортназаказ #тортназаказспб #мастеркласс #мконлайн #мастерклассторт #мкпотортам #рецептпеченья #тортдлямальчика #тортдлядевочки #тортакварель #акварель #свадебныйторт #покрытиеторта #украшениеторта #онлайнурок #инструментариум

Мартовский двухдневный курс по макияжу завершился♥️ ⠀ На апрель свободных мест нет❌ В майскую группу осталось всего ОДНО! ⠀ Стоимость 15.000₽ ⠀ Если у вас есть вопросы по курсу, буду рада ответить☺️ В программе проходим 4 макияжа☝

Нарциссик как вам? Готовимся к Пасхе ________________ 8 апреля в нашей группе будет доступен урок - вафельно - карамельный нарцисс. Доступ в группу до 8 апреля останется по мартовской цене. Спешите! Каждый месяц цена на доступ в группу повышается! Напоминаю, что в группе уже есть 5 уроков: долька апельсина, двухсторонняя груша, цветок пуансеттия, клевер с божьими коровками и бабочка. Мы своими ручками рисуем на вафельной бумаге и заливаем изомальтом! Для такого декора не нужны никакие молды, не нужно бегать в кондитерские магазины, чтобы распечатать картинки и тд! Зная технику рисунка на вафле вы можете сами изобразить любую картинку и оживить ее с помощью изомальта! Декор прочный, прекрасно переносит дорогу и хорошо себя чувствует на любой поверхности торта! Каждый месяц выходит ОДИН видео-урок, его можно пересматривать сколько угодно! _______ Все это доступно в платной группе @as_olka_mk ОПЛАЧИВАЕТЕ подписку ОДИН РАЗ (это доступ ко всем загруженным видео-урокам). Узнать стоимость и задать вопрос - можно написав в директ, в ответ я вышлю стоимость с учетом скидки и реквизиты по оплате (Сбербанк, QIWI, PayPal). ________ Доступ ограничен для тех, у кого закрытые профили и профили не относящиеся к кондитерке! Поэтому пишите со своих рабочих профилей!!! Не ждите ответа, если в вашем профиле нет ничего связанного с кондитеркой! Спасибо, что дочитали до конца! ________ #мк #мкторт #тортмк #онлайнурок #онлайнэфир #мастерклассы #мастеркласс #тортыкраснодар #тортекатеринбург #тортымосква #тортынск #тортыпитер #тортпермь #торттюмень #торттомск #торторел #торторенбург #тортсаратов #тортростов #тортсочи #тортказахстан #тортукраина #торткалининград #тортанапа #cake #cakedecor

Меренга бывает французская, итальянская и швейцарская. ⠀ Сегодня расскажу про французскую. ⠀ Этот вид меренги самый распространённый. Именно из неё чаще всего делают безе и заготовки для Павловой. ⠀ Ингредиенты: ⠀ • 200г белков (комнатной температуры ) • 200г сахара песка • 200г сахарной пудра (просеянная обязательно) • Щепотка соли • Щепотка лимонной кислоты (или чайная ложка лимонного сока) • 2 столовые ложки крахмала (если готовите корж для Павловой и хотите, что серединка осталась тягучей) ⠀ ♦ Перед началом работы нужно тщательно подготовить инвентарь. Так как все мы знаем, насколько капризна меренга. Венчики миксера, чаша миксера и вся посуда должны быть хорошенько вымыты, и высушены насухо. Лучше брать посуду из металла или из стекла. Пластиковая не очень хорошо себя зарекомендовала. На ней остаются глубокие царапины, а в них забивается жир. А жир – наш враг) ⠀ ♦ Белки должны быть комнатной температуры. Раньше считалось, что белки должны быть очень сильно охлажденные. Это полуправда. Их легче взбить в плотную пену, но они быстро теряют стабильность. А теплые белки дольше взбиваются, но они и гораздо стабильнее. Яйца должны быть свежие. Чем старше яйцо, тем водянистее становится белок, а это будет затруднять качественное взбивание ⠀ ♦ Итак, белки отделяем от желтков. Стоит напоминать, что лучше делать это, используя, две дополнительные чашки, чтобы максимально обезопасить себя от попадания желтка и скорлупок в нашу меренгу. ⠀ ♦ Белки начинаем взбивать на самой низкой скорости. Это нужно сделать для того, чтоб разбить связь альбумина с водой. На это может уйти до 5 минут. Когда на поверхности белков появится легкая пена из мелких однородных пузырьков мы постепенно увеличиваем скорость до средней. У меня это шестая скорость из 10. увеличивая её, ждем, когда белки увеличатся в 3-4 раза (нужно, чтоб в деже на дне не осталось жидких белков, чтобы они все превратились в однородную, мелкую пену.) Только после этого начинаем добавлять сахар. Постепенно, по столовой ложке. ⠀ ♦ Продолжение в листалке) . Я очень люблю работать со швейцарской меренгой. Там если что-то пошло не так, то можно все соскрести с пергамента, положить обратно в мешок и отсаживать заново.

В опросе в сториз НИ У КОГО не увидела бананового зефира!!! И стало так грустно... А ведь это мой самый любимый!❤️ ⠀ Делюсь проверенным вкуснейшим рецептом БАНАНОВОГО зефира ⠀ Сохраняйте, делайте, делитесь впечатлениями. ⠀ Отмечайте наш аккаунт @konditer_school.ru в публикациях и сториз! ⠀ Ставьте хэштег #зефирсЮлейБородиной ⠀ ✅В дежу для взбивания • 50г яблочное пюре • 50г банан • 100г сахар • 1г лимонная кислота • 1 белок (35-40г) ⠀ ✅В сотейник для сиропа • 120г вода • 200г сахар • 7г агар-агар • 25г инвертный или глюкозный сироп ⠀ Банановое пюре нужно смешать с половиной сахара, прогреть хорошенько до закипания в микроволновке или в сотейнике на плите ⠀ • В деже миксера соединить пюре, сахар, белок яичный. На маленькой скорости начать взбивать. (я называю это предварительным смешиванием) • Для сиропа смешиваем сахар, воду, агар, и инвертный сироп. Ставим на плиту в сотейнике с толстым дном. Огонь чуть меньше среднего. • После закипания сиропа переключаем наше внимание снова на миксер и увеличиваем скорость взбивания до максимальной. К моменту готовности сиропа пюре с белком должно побелеть и увеличиться в 5-6 раз. (Если сироп еще не готов, а взбитая масса начала забиваться в венчик и собираться вокруг него комком, сразу делаем скорость взбивания меньше. Чтобы масса белка и пюре не перевзбилась. • Варим сироп до карамельной паутинки. Примерно до 112 градусов • Готовность сиропа определяем по тонкой карамельной паутинке, которая появляется, если капнуть сиропом с лопатки. Эту паутинку ни с чем не спутаете, она прямо будет лететь по воздуху)) Это не «сопелька» (сопелька, это еще не та температура, которая нам нужна))) Это паутинка) • На средней скорости миксера влить тонкой, но уверенной струйкой кипящий сироп во взбитую массу. • Стараемся не попадать сиропом на венчик. На него может намотаться сразу весь сироп :) • Взбиваем от 30 сек до пары минут, пока температура зефирной массы не снизится до 55-60 градусов (Чаша будет умеренно горячей на ощупь) ⠀ Быстро перекладываем всю массу в мешок и отсаживаем. . Наслаждаемся!!!!!!

Мармелад не надоел?) У нас уже было два прямых эфира по нему. Ну, полтора точно Кто был с нами - то знает, о чем я)))) . Оказалось, что эта тема не такая простая.‍♀️ . Вопрос первый: пектин яблочный и цитрусовый имеет одинаковые свойства или разные? . Разница в технологии при использовании апельсинового сока и апельсинового пюре. . Таблицы с рекомендациями по количеству пектина, кислоты и температуры варки я поместила в листалку. Читайте, сравнивайте, сохраняйте!❤️❤️❤️ . P.S Раньше нас учили, что пектин независимо от исходного сырья имеет одинаковые свойства. В отличии от крахмала, например... . Но, возможно, все меняется в этом мире... и пектин тоже. . Мы настолько озадачились, что заказали себе рефрактометр. . Завтра в прямом эфире снова мармелад!!! . Рецепт смотрите в предыдущем посте. . Делитесь своим опытом в комментариях!!!

Лайк-тайма ну очень давно не было! Разомнемся?))) . Условия участия вы знаете. 1. Быть подписанной на этот профиль. 2. Поставить лайк ❤ этой публикации. 3. Написать в комментариях «Хочу от вас лайки» ✍ 4. Поставить 3 лайка ❤ на последние публикации в профиле предыдущего комментатора Тех, к кому вы заходили, отмечайте в комментариях – смайлом в ответ на сообщение. «Хочу от вас лайки» можно писать несколько раз и ☝ получать еще больше сердечек! После таких интерактивов, участницы находят новые интересные профили, партнеров, повышают активность в своих аккаунтах, черпают вдохновение друг у друга. Ну что, вы участвуете?

Кто ещё не пробовал рецепт нашего «неприлично вкусного» песочного печенья для #зефиросендвич_квадро ? . Это печенье очень нежное и рассыпчатое. Тесто замешиваем на желтках. Оно получается очень пластичным. ⠀ Тонкости приготовления смотрите на нашем канале на ютуб ⠀ 200г сливочного масла 2 желтка 300 г муки 100г сахарной пудры 2г соли ⠀ !Все продукты , кроме сливочного масла, должны быть охлажденными! ⠀ Сливочное масло должно быть прохладным но легко резаться ножом. Смешайте хорошенько в чаше миксера муку и сливочное масло насадкой лопатка. Добавьте просеянную сахарную пудру. Перемешивайте еще пару минут на средних оборотах. Введите желтки На самой маленькой скорости миксера замешивайте до тех пор, пока желток не вмесится в тесто. Замесить можно и вручную, на столе.Только делать это необходимо быстро, чтобы масло не начало таять под руками. Делим готовое тесто на 3-4 куска. Берём один кусок, кладём между двумя листами силиконизированной пергаментной бумаги и раскатываем скалкой до толщины 4-5 мм. Тоньше раскатывать не нужно. Такая толщина самая вкусная) Раскатанные пласты теста кладём в холодильник на полку(ровную поверхность) на 1 час Разогреваем духовку до 180° достаем из холодильника раскатанные заготовки теста, вырубками вырезаем будущие печеньки , лишнее тесто убираем и прямо этот лист пергамента переносим на противень и отправляем в разогретую духовку на 7-10 минут. (Выпекайте до появления золотистого оттенка по краям печенек. Горячее готовое печенье мягкое (за счёт высокого содержания жира) . Нужно оставить остывать их на ровной поверхности. Например, на столе . После полного остывания печенье довольно крепкое, можно сложить его стопочками и убрать в герметично закрывающийся контейнер. ⠀ По тесту мы делали прямой эфир. Кто готовил вместе с нами? Как Вам рецепт? ⠀ *неприлично вкусное - это отзыв нашей ученицы. И мы с ней полностью согласны!!!! . Сохраняй в закладки! Ставь лайк!❤️ Пиши комментарий! . Всем вкусного вечера!!!