винныйпетербург петербург санктпетербург спб дегустация винные винный винныйпитер вино винограм дегустации питер питервино чтогдепитьвпетербурге винныйинстаграм эногастрономия дегустационныйгид winemasters школасомелье дквкуса арманьяк кальвадос овине сомелье коньяк cabernetsclub игристое игристоевино игристыевина чтогдепитьвпетербурге
Вина России
⠀
Несколько фактов о производстве вина в России:⠀
с 2000-х начался бум развития и восстановления виноградников в России.⠀
Сильный урон нанесен во времена «сухого закона» 1985-1991г - массовая вырубка виноградных лоз.⠀
Возраст виноградника напрямую влияет на уровень и качество вина. Лоза должна быть не моложе 5(!) лет для использования винограда в производстве. В мире есть виноградники, которым и по 120 лет…⠀
Кубань и Краснодарский край - лидеры по площади виноградников и объему производства.⠀
⠀
Сейчас производство вин в России набирает обороты, появляются все новые винные хозяйства, увеличивается площадь виноградников, российские вина получают признание сомелье на ведущих мировых выставках.⠀
Вобщем, правильной дорогой идем, товарищи!⠀ ⠀
В магазинах - 40% вин на полках - российского производства!⠀
3 из 4-х проданных бутылок - российские.⠀
Причина кроется не только в доступной цене, но и отличном соотношении цена-качество⠀
А цены в фирменных магазинах производителей еще доступнее - без переплат посредникам.⠀
⠀
Вчера была на открытии магазина от винзавода @millstream_wines в Санкт-Петербурге. ⠀
Продегустированы: ⠀
Шираз ⠀
Каберне Савиньон/Саперави Резерв⠀
⠀
Отлично! По стилю напоминает Новый Свет - яркая ароматика, невысокая танинность, питкие - хороши к мясу ⠀
⠀
Какие у вас предпочтения в российских винах? ⠀
⠀
⠀
#билетова_винишко ⠀
#millstreamwines#millstream #мильстрим #российскоевино #производителироссии #винныйгид #сомелье #вино #пьювино #ценительвина #винныйобзор #виномания #спб #виноспб #винокраснодар #винароссии #вина #питервино #черноморскиевина
Питер за бокальчиком.
⠀
Пока я в режиме ожидания лета в Африке, надо как-то справляться с серым адом за окном. Осенью в Петербурге хочется пить чаще, ну или просто в Питере хочется пить
⠀
Короче фиг с ними, с лирическими отступлениями. Если гулять слишком ветрено и мокро, а спастись от осенней хандры необходимо, то вот мой личный список фаворитов, где можно пригубить вкусного вина.
⠀
Jungle. мне очень понравилось, что даже разливая вино по бокалам они все равно наливают при тебе из бутылки. А их суши это какое-то космическое сочетание вкусов.
⠀
Winecrazybar если только за винишком, то можно остаться в атмосферном зале с красным светом, если хочется ещё и перекусить, то лучше выбирать дальний зал, с нормальными столами.
⠀
@prostovino это какой-то винный погреб, да с таким разнообразным выбором. Рекомендую попробовать карамелизированную тыкву.
⠀
@navina_barshop почти как старбакс, только винный
⠀
Поделитесь своими любимыми винными местами
#трудовыебудни_вино
Мальбек — красный винодельческий сорт винограда.
Показав превосходные результаты на землях и винодельнях Мендозы, мальбек за пару десятилетий совершил взлёт от сравнительной безвестности до международной славы, принеся Аргентине всемирное признание в качестве серьёзной винодельческой страны.
Бокал аргентинского мальбека —зрелый, джемовый, комплексный и при этом — легко пьющийся.
Данную позицию из знаменитой Мендозы вы можете найти в меню бара #трудовыебудни
#моно_сор : Мерло
Мерло — французский технический сорт винограда, используемый преимущественно для производства красных вин. Является вторым по распространенности сортом в мире. Используется как в моносортовых винах, так и в ассамбляжах. Наиболее классическое сочетание - Мерло и Каберне Совиньон - широко используется в винах Бордо.
Вина из Мерло отличаются невысоким уровнем кислотности и танинов. В букете встречаются оттенки переспелой черной сливы, лепестков пиона и тюльпана, ягодных кексов, белого перца и кофе. Цвет, как правило, более пурпурный.
Сочетается с выдержанными сырами, разнообразными паштетами, тунцом на гриле, мясными блюдами (стейки, запеченная говядина с чесноком, пасты с мясными соусами), блюдами из курицы (петух в вине, куриные шашлычки с авокадо), овощными закусками (баклажаны, томаты, перец на гриле) и шоколадными десертами.
#монополь #вино #2018 #виноспб #винныйпитер #питервино #обзорвина #дегустация #санктпетербург #дегустационныезаметки #петербург #спб #питер #этопитердетка #впитерепить #spb #этопитер #винограм #винныйинстаграм #instawine #вино #сомелье #еда #мерло #эногастрономия
Хотите стать обладателем стильной персональной фляги для любимых напитков?
Сеть винотек Монополь в Петербурге подготовила для вас отличное предложение! Фирменная фляга Favraud (Фавро) стоимостью всего 1 рубль при покупке любого из следующих коньяков: Favraud XO Favraud VSOP 0,7 в пк Favraud набор с бокалами 0,7 в пк Favraud набор с Пино де Шарант 0,7 в пк
Коньячный дом Favraud был основан Жаном Фавро в 1858 году. Разработку и подбор купажа для своего коньяка он начал в 50-х годах XIX века. Спирты Фавро производил из винограда, выращенного в фамильном поместье Château de Souillac. И сегодня, сохранившаяся до наших дней классическая технология производства коньяков Фавро проходит с использованием высококачественных выдержанных спиртов из винограда, выращенного на собственных виноградниках, что является большой редкостью среди производителей коньяка и гарантирует ему самое высокое качество.
Торопитесь! Количество фляг ограничено!
#monopolspb #monopol #monopolbar #monopolshop #монопольспб #монополь #бармонополь #монопольбар #вино #2018 #виноспб #винныйпитер #питервино #дегустация #санктпетербург #петербург #спб #питер #этопитердетка #впитерепить #spb #этопитер #распродажа #favraud #коньяк
Дегустационные заметки Анастасии Курбатовой:
Продолжая обзор напитков, согревающих во всех смыслах, не могу не остановить своё внимание на 20-тилетнем портвейне Kopke.
Согревать вино начинает уже цветом - тёплым и медным с приятными отблесками. В аромате Kopke насыщенное и богатое. Однако, оно не сдаётся сразу, а раскрывает палитру оттенков постепенно, позволяя наслаждаться собой в течение продолжительной дегустации. Здесь вы встретите нюансы разнообразных сухофруктов, пряные специи, сливочные нотки, а также древесину, лавр и ментол.
Вкус представляется мощностью и отличным балансом с деликатной и ненавязчивой сладостью. Послевкусие продолжительное с доминирующими тонами сухофруктов.
Станет отличной парой для паштетов из гусиной печени, шоколадно-ореховым десертам, закусок с бородинским хлебом.
Спрашивайте в винотеках сети Монополь.
#монополь #вино #2018 #виноспб #винныйпитер #питервино #обзорвина #дегустация #санктпетербург #дегустационныезаметки #петербург #спб #питер #этопитердетка #впитерепить #spb #этопитер #винограм #винныйинстаграм #instawine #вино #сомелье #winemasters #еда #виннаяшкола #виннаялекция #школасомелье #клубсомелье #статьсомель #хочусомелье #группаладога
24.03 Ужин от шеф-повара Алексея Кызъюрова в ресторане Монополь!
Суббота - идеальный день для того, чтобы узнать что-то новое и побаловать себя чем-то особенным. Поэтому ресторан Монополь на Большом пр. ПС, 61 приглашает вас на элегантный ужин от шеф-повара Алексея Кызъюрова.
Меню вечера: тар-тар из говядины с кремом из копчёного баклажана
гребешок с печёным яблоком в лаймо-ибирной заправке
треска малосольная с копчёной сметаной и тёплым картофелем
говядина с лего из печёных овощей, жареной вешенкой и трюфельным соусом
шоколадный мусс с черноплодной рябиной и солёной песочкой
Начало: 19:30
Стоимость:
3500 ₽ с винным сопровождением
2500 ₽ без винного сопровождения
Запись: +7 (812) 2430013
Запись обязательна, количество мест ограничено!
#monopolspb #monopol #monopolbar #monopolshop #монопольспб #монополь #бармонополь #монопольбар #вино #2018 #виноспб #винныйпитер #питервино #дегустация #санктпетербург #петербург #спб #питер #этопитердетка #впитерепить #spb #этопитер #винныйинстаграм #инставино
Дегустационные заметки Анастасии Курбатовой: Château Fonseche Haut-Médoc 2012.
Петербург попал под влияние серьезных заморозков, которые не вдохновляют на длительные прогулки. Однако, невероятно радует взор и чувство прекрасного то, как город выглядит - нежные оттенки неба, заиндевелые деревья, прозрачный воздух, сквозь который рвутся солнечный лучи - предвестники скорой весны.
В такой день усилить вдохновение и согреться однозначно поможет Château Fonseche Haut-Médoc 2012 года от Domaines FABRE.
Разбавляя розоватую дымку бытия, вино радует глаз приятным гранатовым цветом. В аромате играют оттенки увяленных ягод, джема, сушеной вишни, которые постепенно сменяются тонами увядшей листвы и сушеных цветов, продолжаясь терпкими нюансами табака, кожи и копчения.
Приятное, сочное и насыщенное - пьется Château Fonseche весьма легко и соблазняет рецепторы длительным послевкусием с черничным акцентом.
Им можно наслаждаться самостоятельно, но, если необходимо выбрать блюдо, обратите внимание на тартар из говядины, курицу по-баскски, утину ножку конфи или утку магре с персиками и картофельным пирогом или на печень теленка по-лионски.
Найти Château Fonseche Haut-Médoc 2012 вы можете на полках винотек сети Монополь всего за 1505 ₽. И помните, весна уже совсем близко!
#monopolspb #monopol #monopolbar #monopolshop #монопольспб #монополь #бармонополь #монопольбар #вино #2018 #виноспб #винныйпитер #питервино #обзорвина #дегустация #санктпетербург #дегустационныезаметки #петербург #спб #питер #этопитердетка #впитерепить #spb #этопитер #винограм #винныйинстаграм #instawine
Друзья! 28-го февраля, в последний день зимы, винотека Монополь на Большом пр. П.С., 61 предлагает вам совершить путешествие Лангедок-Руссильон - третий регион во Франции по производству высококачественных вин контролируемых наименований по происхождению.
На дегустации будут представлены уникальные по характеру образцы, которые однозначно не оставят вас равнодушными:
Кот-дю-Руссильон Вилляж Домэн де Била-О Л'Эскерда Коллин Родонье М.Шапутье Ла Комб Пилат Шато Сен Понс Шато де Сурс. Костьер де Ним Шато де Ландюр Минервуа
Записывайтесь! ✔ +7 (921) 9454743 ✔ babkin.m@ladogaspb.ru
Начало: 19:30
Стоимость: 599 ₽
Количество мест ограничено!
#monopolspb #monopol #monopolbar #monopolshop #монопольспб #монополь #бармонополь #монопольбар #вино #2018 #виноспб #винныйпитер #питервино #дегустация #санктпетербург #петербург #спб #питер #этопитердетка #впитерепить #spb #этопитер