Список из самых популярных хештегов по теме #ППКОНДИТЕР

Сегодня точно повод для тортика! 3 мая ДЕНЬ КОНДИТЕРА ❤️ И так сложились последние полгода (или это я их так "сложила"!), что сегодня я в некоторой степени чувствую себя причастной к этому празднику Хоть и начинающий кондитер ☺️ Хоть и по совместительству . И несомненно я сегодня готовлю тортик, и не один, а целых ЧЕТЫРЕ! И все они конечно не для меня Зато четыре красотки завтра станут обладательницами наборов ПП-тортиков ассорти 4в1 А я счастлива провести этот праздник именно так ❤️ . #денькондитера #всемпотортику #лучшетортаможетбытьтолькоторт #тортлучшийподарок #тортбезповода #ппкондитер #фитнескондитер #ппторт #полезныйторт #тортбезсахара #безсахара #безмасла #безмуки #пптортбарнаул #фитнестортбарнаул #фитнесбарнаул #тортбрн #тортдляаллергика

Вот не умею я красиво фотографировать. Правда, мне легче собрать и украсить несколько тортов, чем один сфотографировать. Смотрю я на фудфотографов и фудблогеров и не понимаю, кому они душу продали за умение красиво все разложить, найти правильный ракурс, хорошо обработать готовое фото. И ведь фотофоны у меня есть и разные шарфики, тарелочки и много чего. Но не дано‍♀️. Поэтому я предпочитаю думать, что во всем виноват мой телефон, а также профессиональный фотоаппарат. Очень жаль, что техника подводит, ведь именно из-за нее(конечно не из-за того что у меня руки - крюки), очень много тортов остаются без фото.Эххх. из всего вышесказанного делаю вывод что мне нужен новый телефон с потрясающей камерой . На фото, мой самый любимый чизкейк "Нью-Йорк", как всегда #безмуки #безмасла #безсахара. . .#пп #ппкондитер # ппторт #ппчизкейк #

Просто прекрасный день Сегодня я не #ППкондитер, а просто мама. 2 года сыну, а до сих пор не верится, что я мама Напрыгались в @joki_joya очень классно. Всем спасибо за поздравления #сын#мамасына#петергоф #деньрождения #2года #ппторт#ппчизкейк #ппкапкейк #пптортспб#зхк72

ПП сладкая колбаска Ставь ❤️ и сохраняй Достаточно легкая и быстрая в приготовлении ✳️Для печенья: ✔️рисовая мука 3 ст.л ✔️сухое обезжиренное молоко 3 ст.л ✔️кукурузной крахмала 2 ст.л ✔️яйцо 1 шт ✔️белок 1 шт ✔️Подсластитель по вкусу ✔️Ванилин ✔️Разрыхлитель 0.5 ч.л. ✳️Для крема: ✔️Сухое обезжиренное молоко 3 ст.л ✔️Кукурузный крахмал 1 ст.л с горкой ✔️Молоко 200 мл ✔️желток 1 шт ✔️Какао 2 ст.л ✔️Подсластитель по вкусу ✔️Орехи по желанию Готовим печенье. Все ингредиенты смешать. Выкладываем наше жидкое тесто в пакет и выдавливаем тоненькими полосками на силиконовый коврик для выпекания. Отправляем в духовку на 5 мин. После измельчаем печенье в блендере на мелкую крошку и покрупнее. Готовим крем. Жидкие и сухие ингредиенты смешиваем отдельно. Далее соединяем и взбиваем. Варим на медленном огне до загустения. Остужаем. Соединяем крем с печеньем и добавляем измельчённые орехи. Заворачиваем колбаску в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь (или минимум на 5-6 часов) Храним в холодильнике. А какой любимый ваш десерт?

Наступило время учиться делать пп сладости. Сегодня кекс. Вообще он делается в микроволновке за 5 минут. Он не просто вкусный, он ещё и полезный. Здорово да, когда вкусности и вкусные и полезные)) я делала в духовке, и пекся он дольше минут 20..#кекспп#вкусно#полезно#худеемправильно#@tuningtela_balashiha_zheldor#ппкондитер#учусь

Всегда очень интересно смотреть на процесс создания! ️И, знаете, я смотрю его с таким же интересом как и вы) . .И я буду благодарна, если вы оцените ❤️ мои старания) . .Первая проба мастихинить на торте. И тем более на ПП . .Что хочу сказать.. Творог имеет довольно рыхловатую, в сравнении со шпатлевкой констстенцию... И а работе это сложнее.. Но как видите, возможно! . . .В классических тортах думаю с этим проще. Из-за содержания жиров масса более гладкая и податливая. . . Очень хочу пробовать ещё и ещё подгонять соотношение ингредиентов чтобы добиться идеальной массы для работы) . . Спасибо за внимание! Всем хорошего вечера . .Учавствую в конкурсе от @tashas.cake и @smegrussia #TashasCakeРозыгрышSmeg #ХочуМиксерSmeg . .#вашпряник #вашпряникМК #tashascake_school #пензакондитер #пензапп #пппенза #ппкондитер #полезнаяеда #правильноепитание #пензадесерт #пензадетям #эрлгрей #воспоминания #картинамастихин #мастихином #наторте #украшениетортов #картинанаторте #художественнаяшкола #полезныезнания #видеооформление #оформлениеторта #домашнийкондитер #тортискусство #nosugar

Доброго воскресного дня☀️ ⠀ На фото вкуснейший муссовый пп тортик «клубника в шоколаде» Его К/Б/Ж/У может растопить сердца даже самых больших фанатиков подсчета калорий В 100г он имеет всего лишь 82 ккал К/Б/Ж/У на 100г 82/6,2/3/6,5 ⠀ Это ли не сказка ⠀ Ну и раз уж я решила показать вам этого красавца, то хочу рассказать вам о видах желирующих агентов, которые применяют для создания муссовых тортов, суфле, зефира, мармелада, начинок ⠀ Статья будет состоять из нескольких частей, так что запаситесь небольшим терпением ⠀ Начнём с того, что существует 3 основных вида желирующих агентов: желатин, пектин и агар-агар ⠀ Начнём с агара! Это натуральный агент, получают его из водорослей, растущих в северных морях, а также Тихом и Индийском океане ⠀ Преимущества: Агар обладает очень высокой желирующей способностью☝для приготовления плотного студня чаще хватает даже 0,5% концентрации Агар является термообратимым! При нагревании он снова становится жидким, а при охлаждении застывает не теряя при этом своих свойств☝ Можно использовать в качестве загустителя Идеален для более воздушных текстур. Таких как муссы, зефир, пастила итд ⠀ ❓Как использовать? Перед применением его разводят в жидкости, для того, чтобы он начал проявлять свои свойства! Разводить можно в пропорции 2 ч.л на каждый стакан жидкости Растворить, потом кипятить до завершения набухания (3-5 минут) Перед использованием охладить ❄️ ⠀ Надеюсь, что эта серия статей поможет вам лучше разобраться в желирующих агентах и успешно применять эти знания на практике

Пищевые красители ⠀ Добрый день!☀️ Сегодня я хочу раскрыть вам все карты про такое пугающее словосочетание для многих как «ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ» ⠀ ❓Что же это такое? Так ли это вредно как многие думают? ⠀ На сегодняшний день эти добавки используются практически везде. Начиная с кондитерских изделий и заканчивая той же колбасой ⠀ При производстве своих десертов я использую (и учу всех так делать) только высококачественные проверенные красители Ведь мои сладости ориентированы не только на то, чтобы сохранить фигуру, но и здоровье ⠀ Есть ряд мифов про пищевые красители: ❌ вызывают гиперактивность у детей По большому счету это пустые недоказанные домыслы так как исследования не подтверждают связь красителей и гиперактивности‍♀️ Тем более, что в тортах окрашивается только верхнее покрытие и используется всего 2-3 капли☝ ⠀ ❌если краситель окрашивает язык-значит это химия Это самое распространённое заблуждение. Напротив, если краситель окрасил ваш язык это говорит только о натуральности его состава и легкости выведения из организма ⠀ ❌красители, произведённые в производственных масштабах опасны для здоровья Для того, чтобы компание одобрили производство красителей, ей нужно пройти ряд жестких проверок на соответствие стандартам качества и безопасности. Поэтому употребление красителей не несет опасности для вашего здоровья ⠀ Надеюсь, я смогла развеять некоторые мифы, относительно этой темы, в вашей голове и помогла вам осознать, что технологический процесс не стоит на месте и ничего смертельного, ядовитого и страшного в красивых, ярких и раскрашены тортиках и пирожных совсем нет

С небольшим отрывом в голосовании победили МАФФИНЫ К/Б/Ж/У на 1 шт: 127/2/3/23 ⠀ Поэтому смотрите и записывайте рецепт вкуснейших воздушных сладостей с пользой для фигуры и здоровья ⠀ На 8 больших маффинов нам понадобится: 200г банана 1 яйцо 45г кукурузного крахмала 120г рисовой муки 20г растительного масла без запаха 100г вишни без косточки (или любой другой сладкой ягоды) сахарозаменитель или любой подсластитель на ваш вкус 10г разрыхлителя 1г ванилина без сахара 6г пищевой соды 10г лимонного сока 90г 1,5-2% молока ⠀ Приготовление: ✅смешиваем молоко+сахарозаменитель+лимонный сок и убираем в сторону ✅банан пюрируем в блендере, затем добавляем туда яйцо и продолжаем смешивать ✅вишню присыпаем 5г крахмала и перемешиваем ✅смешиваем все сухие ингредиенты: мука+крахмал (40г)+сода+разрыхлитель+ванилин ✅в молочную смесь вмешиваем банан+яйцо и добавляем масло ✅добавляем порциями муку и тщательно вымешиваем тесто ✅ заполняем формы сначала до половины ✅кладём в серединку ягоды с крахмалом и заливаем сверху второй частью теста ✅выпекаем 15-20 минут при температуре 160-170 ⠀ Остужаем и наслаждаемся нежным вкусом и легкой, воздушной текстурой ⠀