Список из самых популярных хештегов по теме #ПРАЙМБИФ

Я очень люблю мясо, но совсем не разбираюсь в нём. Так было до мастеркласса у мясника в бутике премиальной мраморной говядины @primebeefmoscow ⠀ В начале мероприятия нам провели лекцию, в которой рассказали все от откорма до самого приготовления стейков. Скажу честно, я была поражена тому, насколько это тонкий процесс! ⠀ Затем мы перешли непосредственно к самой дегустации. Нам удалось попробовать все виды стейков во всех вариациях прожарок. И все это под красное вино! ⠀ Теперь я точно знаю, какая вырезка самая вкусная и как ее лучше всего приготовить. Допустим, моя Яна была в восторге от стейка «мачете», а мне больше по душе пришёлся «стриплойн» ⠀ Я совсем не жалею, что именно так провела свой субботний вечер! И вам всем советую сходить на такой мастеркласс, чтобы точно понять, какой стейк и в какой прожарке придётся больше по вкусу. ⠀ м. Смоленская, Смоленский бульвар 17, строение 1

Блюдо, которое будет на МастерКлассе 20-21 апреля. • Ростбиф, а именно Стриплоин в обсыпке. Много мнений и суждений. Я скажу - это новый взгляд на мраморную говядину, сравнить могу только с пиканья чурроскаррия. @_arefyev_ сделал «чёрную пыль» Я нашёл мясо. Всё это совместили и запекли в гриле Weber genesis II . Я не жадный человек, но вот тут во мне проснулась жадность на каждый слайс этого мяса! • #пятницкоешоссе #weber #webergrill #weberrussia #grill #гриль #bbq #маэстрожарит #ростбиф #шашлык #мясонагриле #дача #хобби #рыбалка #мясныедрузья #мираторг #праймбиф #стейк

Когда у тебя затупился нож, но стейк был настолько нежным, что можно резать его ложкой Любишь филе-миньоны? Самая дорогая часть мраморного бычка Самая нежная часть бычка, потому что мышца никак не участвует в движении — Что по пражорочке, господа знатоки? — @reinaldolee #мясо #стейк #праймбиф #мираторг #ямангалойд #мангалойд #еда #едаялюблютебя #шашлык #шашлыки #мужскаякухня #вкусно #гриль #нагриле #steak #filletmignon #филеминьон

Вчера жарили Чак Ролл. Вот немного информации. Чак Ролл – часть длиннейшей мышцы спины, выделяющаяся параллельно оси шейных позвонков до 5 ребра. Это сосед знаменитого «Рибая» и своим вкусовым качествам он почти не уступает своим более дорогим аналогам. . На второй фото расположение в туше. . На мой взгляд очень много жил, больше подходит для тушения или шашлыка, для стейка тоже можно, но часть отруба. . Если хочешь видеть все посты, ставь лайки и пиши комент, тогда инст будет показывать все публикации. . #стейк #мясо #мраморнаяговядина #праймбиф

Всем привет. ⠀ Хочу поделится впечатлением о вчерашней дегустации мясных вкусностей от ПРАЙМБИФ. Начну с того, что это была не просто дегустация, а ещё и ликбез на тему «что такое мясо, откуда берётся и как едят». ⠀ Есть три основных составляющих: Генетика, Корм и забой. Компания Праймбиф проводит все этапы производства самостоятельно, не прибегая к третьим лицам. Как оказалось мясо блэкангус, которое идёт в пищу,дают только бычки. В калужской области у компании есть целая генетическая лаборатория, где путём искусственного оплодотворения у коровок рождаются только бычки. Если в какой-то момент есть потребность в особях женского пола - рождают телочек. Чистота породы также проверяется на генетическом уровне. ⠀ Кормят скот кукурузой, но не простой, а семена привезли из Канады и вырастили здесь, в воронежской области на плодородной земле( чернозём). Только эта кукуруза идёт на корм животным. Стада содержатся на специальных пастбищах, построенных по всем требованиям и нормам, со специальным небольшим уклоном, дабы все фекалии скапливались в одном месте и пастбище не представляло собой «заминированное поле». ⠀ Ну и наконец забой. Перед тем как лишить жизни животное, его заводят в специальную комнату где оно расслабляется, т.к.животное не должно боятся и переживать перед тем как ☠ ибо это портит мясо, и только в спокойном состоянии получается Хорошее мясо. И после этого животное не убивают, а глушат ну и делают . У разных кусков разное название, зависит от места откуда вырезали, разное мясо хорошо по своему на разных градусах термической обработки. ⠀Я всегда считал, что красное мясо внутри после жарки, говорит о сыром продукте ан нет, мясо уже готово к употреблению по достижении 40^С,а красная жижа это не кровь,а МИОГЛОБИН- белок, придающий цвет мясу. ⠀ Организовал все это,занимается развитием и управляет Андрей Ниценко @anitsenko. Качество мясо прослеживается и контролируется на всех этапах, половина ресторанов Москвы работает на мясе Праймбиф @primebeefmoscow и хочу сказать после вчерашней дегустации я понял что есть мясо , а есть Праймбиф. ⠀ #трансформатор #усачевскийрынок #комбообед #бизнес #москва #праймбиф #праймбифбар

Пару стрипов здоровячков Такому куску всегда рот радуется А ваши лайки радуют меня, не только радуют, но и мотивируют #AmoRecipes — Такие кусочки получаются сочнее, но их сложнее готовить. Пару секретиков от меня 1) накаляйте решетку сильнее и кусок раньше времени не теребите, это не даст мясу прилипнуть. Когда мясо прилипает, решетка плохо прогрета. Это может произойти при перевороте куска, поэтому кладите кусок в «чистое» место, там решетка нагрета сильнее Рыбку я всегда протираю маслом - ничего прилипать не должно. 2) переворачивать стейк нужно тогда, когда он побелеет - это началась денатурация белка, и прям видно как кусок побелел - самое время его перевернуть 3) покупайте мясо отрубами - во-первых так дешевле, а во-вторых можно нарезать правильную толщину 4) правильный стейк нужно обжаривать с 4-6 сторон (для тех кто в танке, уже нарезанный стейк жарим всего с двух сторон, потому что он тоненький) - после того как обжарили, нужно переложить в зону непрямого жара, чтобы мясо дошло 5) я определяю степень прожарки пальцем ☝️ Трогаю его и понимаю - если мясо мягкое, значит ещё сырое, а чем упруже тем готовее 6) солить и перчить можно до, а можно после, а можно и до и после - сегодня было только после 7) даём стейку отдохнуть, просто чтобы полежал пару минут без всякой фольги. 8) чтобы остановить приготовление стейка, надо его разрезать, так как пока он лежит отдыхает, он продолжает готовиться - температура стремится в центр куска. Так вот когда разрежешь, процесс приготовления прекратится, а если прожарочка для тебя сыровата, ты можешь кусочки составить обратно, прижать их друг к другу и стейк дойдёт как целиковый 9) эти два кусочка были замороженными, никак на вкус это не влияет, так как они были заморожены всего и раз, а разморожены были в холодильнике в течении 15-20 часов ☝️ — Вот такая вот история А что ты жарил в это воскресенье? Поделись — #мясо #стейки #ямангалойд #гриль #вкусно #еда #едаялюблютебя #рецепты #барбекю #стриплоин #striploin #bbq #meatlover #weberrussia #grillon #праймбиф #говядина #bbq

Привет! А как насчёт того, чтобы приготовить стейк на Новый год? Да-да! Вместо всех этих уток, гусей и бараньих ног - стейк рибай! Мне кажется, что для тех, кто не хочет долго стоять возле плиты и под бой курантов упасть уставшими в кровать, это самый лучший вариант! А уж каким вкусным может быть самый простой стейк, если его после гриля немного карамелизовать в настоящем сливочном масле Анкор @anchorrussia из Новой Зеландии вместе с розмарином и тимьяном! Ну а вишенкой на торте будет классический перечный соус с великолепным сливочным вкусом, который сделает ваш стейк ещё вкуснее. Я ведь обещала вам давать самые разные идеи для новогоднего стола Скажите, вы часто используете сливочное масло в готовке? Я не говорю о бутербродах, а именно при приготовлении еды. Я - очень часто, и поэтому всегда обращаю внимание на его качество. В моем холодильнике всегда есть 2-3 пачки хорошего сливочного масла. Я часто готовлю лазаньи, варю соусы, выпекаю песочные основы для кишей и сладких пирогов, и поэтому для меня качество сливочного масла стоит на первом месте. С тех пор как в магазинах вновь появилось новозеландское масло Анкор, проблема с выбором масла отошла на второй план. Это масло Grass Fed, то есть из молока коров травяного откорма. Оно делает вкус блюд таким, каким задумано по рецепту. Готовьте с любовью и обращайте внимание на качество продуктов, которые покупаете в соседнем магазине! #маслоанкор #anchorbutter #anchorrussia #маслоgrassfed

Включи звукпоставь лайк❤️ ⠀ А вы знали, что американцы создали будильник, издающий звук и запах жарящегося стейка?) ⠀ Представляете себе такое? Вы спите, звонит будильник, рука тянется его выключить и продолжить смотреть сновидения, но тут вы слышите ласковое шипение стейка на сковородке и этот прекрасный запах. Уснуть вам проголодавшийся после ночи желудок точно не даст. ⠀ Устройство называется «WakeSteak» и работает следующим образом: чёрная коробочка подсоединяется к телефону, на котором должно быть установлено одноимённое приложение. При срабатывании будильника коробочка издает звук жарящегося мяса, а из отверстий устройства идет запах стейка ⠀ ‍Совет от мясоеда: Глупости все этоПросто научите вместе со мной любимую/го готовить вам по утрам стейки от Мясной лавки Бараниенбаум) _____________________________ ⠀ СПОСОБЫ ЗАКАЗАТЬ МРАМОРНУЮ ГОВЯДИНУ ДЛЯ СТЕЙКОВ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ ⠀ ссылка в шапке профиля кнопка «позвонить» в шапке профиля сайт www.bbaum.ru позвонить +7(812)407-25-15 написать в директ мне лично ⠀ Доставка осуществляется по Санкт-Петербургу и Москве _______________________________________

Сырой или норм? . Нашёл маринады для свинины. Делать пост? . Когда ставишь лайки❤️, видишь все посты. . #соль #стейк #мясо #праймбиф #saltlab #чакролл #foodporn