рулетрецепт горячее нудли нудлирецепт рецепты_асель ужин штрули рулет готовлю еда бабушка готовлюдома кушать рецепт рулетик ertugrulmusk ramadan repost бабуля готовимзавтрак готовлювкусно едадома едаеда едалюблютебя едим завтракаем завтракпп кушатьготовим меренга меренговыйрулет funnysisters
Нудли
Мясо – 700 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Морковь – 300 гр.
Лук – 150 гр.
Соль – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Тесто:
Кефир – 200 мл.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 300 гр.
Чеснок – 4 зуб.
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст.л
Возьмите глубокий казан. Налейте туда масло и нагрейте его. Мясо нарежьте на крупные куски. Обжарьте его, сначала с одной стороны, потом с другой. Добавьте крупно порезанный лук, крупнонатертую морковь. Все перемешайте и обжарьте недолго. Добавьте немного кипятка. Закройте крышкой и варите на медленном огне 1 час.
За это время приготовьте нудли. В глубокую миску налейте кефир. Добавьте 1 чайную ложку соли и столько же соды. Постепенно добавляя муку замесите тесто. У меня ушло 300 гр. Накройте его и оставьте на 15-20 минут.
Приготовьте начинку. Натрите 3-4 зубчика чеснока на мелкой терке или порубите ножом. Залейте двумя столовыми ложками растительного масла. Укроп мелко порежьте.
Отдохнувшее тесто раскатайте в большой тонкий круг. Если вам сложно сразу раскатать все тесто, то разделите на две части. Сверху нанесите все чесночное масло и распределите по всей поверхности. Далее посыпьте укроп. Половину можно оставить для сервировки блюда. Можно скатать обычный рулет, а можно сделать отверстие посередине и равномерно растягивая тесто скатать его. Так получается быстрее и все ролы выходят одинаковые по толщине. Нарежьте на удобные части, а затем разделите на небольшие нудли.
К этому времени мясо уже хорошо протушилось. Снимите крышку и заверните ее в полотенце. В казан выложите 1,5 кг крупно порезанного картофеля. Добавьте 2 ст.л. соли и одну чайную ложку черного перца. Далее налейте кипяток, но чтобы на 2 сантиметра не покрывал картофель. И сверху кладите нудли. Варите на среднем огне 30 минут.
Приятного аппетита! .
.
Видео.@assel_aliaskarovna
#рецепты_асель #нудли #штрули #рулетрецепт#салаты#закуски #нудлирецепт #горячее #ужин
С вами @art2cake или ванильный рулет с творожным кремом
Рецепт и фото нашла у Яны @chefscakes_yana ✅ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Для бисквита: ⁃ яйца 4 шт ⁃ Мука 140 гр ⁃ Сахар 100 гр ⁃ Соль щепотка ⁃ Разрыхлитель 10 гр
⠀
Для крема: ⁃ творог любой пастообразный от 0 до 9% жирности 150 гр ⁃ Сметана 1 ст. л ⁃ Сгущенка 2-3 ст.л ⁃ Сливочное масло 82.5% 50гр
⠀
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
▶Для бисквита.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.
Яйца, сахар, соль размешиваем в чаше и добавляем муку.
Все быстро перемешиваемых венчиком или миксером.
Получится жидкое тесто.
Выливаем его на противень застеленный пергаментом. Разравниваем тонким слоем.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 8-10 минут.
Не пересушите!
Бисквит должен слегка подрумяниться.
⠀
Достаём бисквит и перекладываемый его сразу же на, заранее подготовленное, чистое, влажное полотенце. Аккуратно сворачиваем в рулет.
Оставляем так до полного остывания.
⠀
▶Готовим крем.
Творог, сгущенку, сметану смешиваем миксером.
Размягченное масло взбиваем отдельно до побеления.
Теперь частями вводим масло в творожную смесь, все взбиваем. Крем будет густым.
Убираем его в холодильник.
⠀
Когда бисквит остыл, достаём крем и равномерно распределяем по поверхности.
Сворачиваем в рулет, упаковываем в пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
Рулетик к чаю готов!
Вы и ваша семья будут в восторге!
⠀
Для разнообразия вкуса внутрь вы можете добавить слой ягодного джема или кусочки ягод.
⠀
Как вам рецепт?
Будете готовить?
С вами @art2cake или рецепт шоколадного бисквита
Рецерт и фото нашла у Лены @kismet.cake
Мука 82гр
Миндальная и мука 50гр
Какао 20гр
Разрыхлитель 5гр
Сахар 85гр
Яйцо 175гр
Мед жидкий 50гр
Шоколад 25гр
Сливки 33-35% 85гр
Сливочное масло 70гр
Соль щепотка
Технология:
Взбить яйцо с сахаром до ленты. Шоколад и масло растопить, смешать со сливками. Яйцо взбиваем до пышной, светлой массы, похожей на недовзбитую меренгу. Сухие ингредиенты смешать в одной чаше, всыпать в яичную пену. Аккуратно смешивать, движением снизу вверх, стараясь максимально сохранить объем. Влить смесь из шоколада, масла и сливок,
аккуратно перемешать. Разделить тесто на два кольца, диаметр 16см.
Выпекать при температуре 165°,15-20минут. Готовность внутри можно проверить щуповым термометром, в середине бисквита 95-97°. Дать остыть,
освободить от кольца, завернуть в пакет или плёнку, убрать в холодильник на
2-8часов.
Нудли
Подпишись, чтобы не потерять на @bistro.food @bistro.food ⠀
Мясо – 700 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Морковь – 300 гр.
Лук – 150 гр.
Соль – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Тесто:
Кефир – 200 мл.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 300 гр.
Чеснок – 4 зуб.
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст.л
Возьмите глубокий казан. Налейте туда масло и нагрейте его. Мясо нарежьте на крупные куски. Обжарьте его, сначала с одной стороны, потом с другой. Добавьте крупно порезанный лук, крупнонатертую морковь. Все перемешайте и обжарьте недолго. Добавьте немного кипятка. Закройте крышкой и варите на медленном огне 1 час.
За это время приготовьте нудли. В глубокую миску налейте кефир. Добавьте 1 чайную ложку соли и столько же соды. Постепенно добавляя муку замесите тесто. У меня ушло 300 гр. Накройте его и оставьте на 15-20 минут.
Приготовьте начинку. Натрите 3-4 зубчика чеснока на мелкой терке или порубите ножом. Залейте двумя столовыми ложками растительного масла. Укроп мелко порежьте.
Отдохнувшее тесто раскатайте в большой тонкий круг. Если вам сложно сразу раскатать все тесто, то разделите на две части. Сверху нанесите все чесночное масло и распределите по всей поверхности. Далее посыпьте укроп. Половину можно оставить для сервировки блюда. Можно скатать обычный рулет, а можно сделать отверстие посередине и равномерно растягивая тесто скатать его. Так получается быстрее и все ролы выходят одинаковые по толщине. Нарежьте на удобные части, а затем разделите на небольшие нудли.
К этому времени мясо уже хорошо протушилось. Снимите крышку и заверните ее в полотенце. В казан выложите 1,5 кг крупно порезанного картофеля. Добавьте 2 ст.л. соли и одну чайную ложку черного перца. Далее налейте кипяток, но чтобы на 2 сантиметра не покрывал картофель. И сверху кладите нудли. Варите на среднем огне 30 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты_асель #нудли #штрули #рулетрецепт #нудлирецепт #горячее #ужин
Автор @assel_aliaskarovna
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ
⠀
Потрясающе легкий в приготовлении!
Нежный и вкусный рулетик к чаю для всей семьи!
⠀
Встречайте❤️❤️❤️, новый рецепт!
⠀
Весь процесс приготовления смотрите в Сториз
⠀
Ванильный рулет с творожным кремом
⠀
✅ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Для бисквита: ⁃ яйца 4 шт ⁃ Мука 140 гр ⁃ Сахар 100 гр ⁃ Соль щепотка ⁃ Разрыхлитель 10 гр
⠀
Для крема: ⁃ творог любой пастообразный от 0 до 9% жирности 150 гр ⁃ Сметана 1 ст. л ⁃ Сгущенка 2-3 ст.л ⁃ Сливочное масло 82.5% 50гр
⠀
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
▶️Для бисквита.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.
Яйца, сахар, соль размешиваем в чаше и добавляем муку.
Все быстро перемешиваемых венчиком или миксером.
Получится жидкое тесто.
Выливаем его на противень застеленный пергаментом. Разравниваем тонким слоем.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 8-10 минут.
Не пересушите!
Бисквит должен слегка подрумяниться.
⠀
Достаём бисквит и перекладываемый его сразу же на, заранее подготовленное, чистое, влажное полотенце. Аккуратно сворачиваем в рулет.
Оставляем так до полного остывания.
⠀
▶️Готовим крем.
Творог, сгущенку, сметану смешиваем миксером.
Размягченное масло взбиваем отдельно до побеления.
Теперь частями вводим масло в творожную смесь, все взбиваем. Крем будет густым.
Убираем его в холодильник.
⠀
Когда бисквит остыл, достаём крем и равномерно распределяем по поверхности.
Сворачиваем в рулет, упаковываем в пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
Рулетик к чаю готов!
Вы и ваша семья будут в восторге!
⠀
Для разнообразия вкуса внутрь вы можете добавить слой ягодного джема или кусочки ягод.
⠀
Как вам рецепт?
Будете готовить?
Пишите в комментариях ⬇️
Всем привет!! Вчера пекла такой вкусный рулет!!❤❤ Бисквит получается универсальным для любого крема! Будь это взбитые сливки, заварной или с творожным сыром! Да и рецепт прост и быстрый в исполнении!Занесла его себе в блокнот Как "дежурный"!
Ну что нужен кому рецепт?
#рулетрецепт
#ягодныйтарт#эклеры#наполеон#слоеноетесто#заварнойкрем#зефир#десерт#рецепт#зефирсочи #сладкое #выпечка #домашнийхлеб #домашняявыпечка #Сочи#Адлер #alena_hlebnova#Сочи#alena_hlebnova
С вами @art2cake или рецепт брауни
Рецепт и фото нашла у @mykitchenrulez
Берите в закладочки и ставьте лайк
Я добавила и в без того божественный брауни черешню
Получилось ооочень вкусно, невероятно влажно и нежно
Все - таки шоколад + что-товишневое - это идеальное сочетание на все времена - 85 г горького шоколада не менее 80%
- 115 г сливочного масла
- 265 г сахара
- 2 больших яйца
- 1 ч л ванильного экстракта
- щепотка соли
- 85 г муки
- большая горсть черешни (по желанию);
⠀
Квадратную форму для брауни смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки или фольгой;
Духовку разогреть до 160 градусов;
⠀
Масло и шоколад поместить в миску и затем растопить смесь в микроволновке в импульсном режиме, доставая каждые 30 секунд и тщательно перемешивая;
⠀
Затем добавить сахар, ваниль и яйца и снова все тщательно перемешать;
⠀
Всыпать муку и снова все перемешать до образования однородной гладкой массы;
⠀
Каждую ягоду черешни руками или ножом разделить пополам, удалить косточку и затем вмешать в готовое тесто;
⠀
Вылить тесто в форму, разровнять и выпекать около 25-30 минут, пока брауни не покроется тонкой корочкой;
⠀
Брауни получается очень влажным, поэтому нужно как следует охладить его, затем нарезать на 9 квадратиков, тогда он застынет и будет легче вытаскиваться из формы. В идеале убрать в холодильник на ночь.
Хранить его так же следует в холодильнике.
Мне кажется это ооочень вкусно! А как вы считаете? Любите шоколадный вкус в выпечке?
С вами @art2cake или рецепт меренгового рулета
Рецепт и фото нашла у Екатерины @sweetburg
Ну забудьте сказать спасибо автору и взять в закладки! ⠀На стандартный противень 30х40 вам потребуется:
⠀ 200 г белка
⠀350 г сахара
⠀Готовим французскую меренгу, распределяем по противню, ставим выпекаться на 25-30 минут при 150С. При желании можно посыпать рубленным миндалем.
⠀После выпекания сразу перевернуть пласт на другую сторону, снять пергамент, охладить.
⠀Крем: 150г сливок, 250г творожного сыра, 50 г сахарной пудры. Взбить сливки, ввести сыр и пудру, взбить до объединения. Распределить по поверхности запеченой меренги, добавить ягоды по вкусу, завернуть в рулет.
⠀Сразу лучше не есть. Дайте стабилизироваться в холодильнике минимум час. Он и режется потом проще.
Какие ягоды для такого рулета у вас самые любимые?
С вами @art2cake или рецепт диетического меренгового рулета
Рецепт и фото нашла у @asel_healthy_dessert ✅Меренговый корж:
Яйца -5 шт С0
Крахмал кукурузный -15 г
Эритритол ( Эритрит)- 80 г
Фитпарад 10 -3 мерных ложек
Лимонный сок -1/2 лимона
Фисташки/ миндальные лепестки -30 г
Цедра от 1/2 лимона
⠀
Отделяем белки от желтков . В чаше миксера соединяем белки с эритритолом , добавляем фитпарад.
Ставим на водяную баню.
Держим на пару до растворения эритритола. ( ~5 мин)
Далее взбиваем в миксере. Сначала на маленькой скорости до появления пузырьков. Потом прибавляем скорость и взбиваем до пышной массы. Вливаем лимонный сок и продолжаем взбивать до плотной глянцевой текстуры ( как белковый крем ).
На венчике должен остаться своеобразный « клюв».
Далее добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем на низких оборотах буквально 20-30секунд.
⠀
Теперь берём противень, выстланный силиконовым ковриком . Выкладываем меренгу , равномерно распределяем на противени. Посыпаем сверху дроблёнными
фисташками или миндальными лепестками и в духовку на 15-20 мин при темп 160-170 градусов. Выпекаем до румяности.
⠀
Испечённый корж сразу переворачиваем на лист пергамента и оставляем остывать ✅Готовим заварной творожный крем.
Молоко 0,5%-200г
Кукурузный крахмал - 20 г
2 желтка
Фитпарад10-7-8 мерных ложек
Ванилин
Желатин-7 г
Творог пастообразный-500 г
Клубника заморозка-100 г ( можно свежую )
150 г молока вливаем в сотейник, добавляем кукурузный крахмал. Ставим на медленный огонь. Когда слегка подогреется молоко, добавляем желтки взбитые с 50 г молока.
Добавляем заменитель сахара . Варим до загустения.
Проваренную клубнику ( 100 г замороженной клубники с 50 г воды и сах.зам по вкусу ) соединяем с заварным кремом . Вливаем распустившийся желатин ( предварительно замачиваем 7 г желатина в 30 г холодной воды)
И добавляем творог. Перемешиваем. ✅Сборка.
Берём пласт меренги , выкладываем на неё крем и сворачиваем в рулет .
Отправляем в холодильник для стабилизации минимум на 2-3 часа.
Далее срезаем неровные края и вуаля!
⠀
Нужны вам другие диетические рецепты? Актуальна для вас эта тема?