Список из самых популярных хештегов по теме #САМАСЕБЕКУЛИНАР

«Для #безе #меринги нужен специальный духовой шкаф, специальные условия». Вчера поступило два вопроса о конвекции - решила написать пост. У меня это была 10 попытка... Обычно, все получается с первого, максимум, со второго раза. С безе я бьюсь не первый месяц. Долго искала «идеальный» рецепт - много их написано, но есть золотое правило пропорции - 1 к 2, но и половину сахара заменить на пудру, сахар может полностью не раствориться. 10 попытка, но меренги ещё не идеальны, они подрасплылись, нет чётких контуров, но этому виной жидкие красители, они сделали меренгу жиже - вывод: переходить на сухие красители но! Цвет сохранился, ничего не сгорело, не отслоилось, сахар каплями не вылез, текстура гладкая и однородная - это, почти, победа #конвекция сейчас будет шок для многих - у меня «Мечта» ей 6 лет, она работает у меня каждый день в две смены - Мечта виды повидавшая правда, с недавних пор духовой шкаф не нагревается выше 100 градусов, поэтому был приобретён отдельный духовой шкаф (последнее фото, цена всего 4500₽), а Мечта для одних безе теперь и пригодна. Конвекция. Ни о какой конвекции, конечно, и речи не идёт, просто, приоткрываем дверцу и закрепляем зубочисткой ‍♀️ никаких премудростей нет, никакой нанотехники не требуется - было бы желание а теперь, если вы дочитали до конца, сколько раз в тексте было написано слово «безе»? - пишем в комментариях ⤵️ (кто-нибудь вообще читает эти тексты ) #самасебекулинар #самасебекондитер #декрет #мамавдекрете #вкусноезабайкалье #регион75 #домна #чита #сивяково #ингода #тортыдомна #тортычита могу #тортназаказ #yuliya_small_рецепты #тортодел #ятортодел

#молочнаядевочка для моего мальчика очень нежный, очень вкусный, очень простой в приготовлении и доступный в плане приобретения продуктов #торт у #кремпломбир вкус настоящего #мороженое и очень к месту кислинка #вишня рекомендую #самасебекулинар #самасебекондитер #декрет #мамавдекрете #вкусноезабайкалье #регион75 #домна #чита #сивяково #ингода #тортыдомна #тортычита могу #тортназаказ #yuliya_small_рецепты

ПАСТИЛА. Сейчас, самый популярный запрос у меня в поисковике "Рецепты с большим колличеством яблок!" Итак,  пастила. Состав:100% яблоки, Сентябрьское солнце или духовка. Время приготовления два дня. С перерывами. Что делала: яблоки нарезать со шкуркой, немного воды, В кастрюле с толстым дном, готовила до мягкости шкурки. В бленедере взбить до состояния пюре. Полученую массу распределить на силиконовой коврике, толщина слоя 0.5, 0.7 В духовку  минут на 40. Температура 90 градусов. Все! Почти Пусть отдыхает на коврике. Если день, то  на солнышко выносила, если вечер оставляла в помещении. Для ускорения процесса пару раз  можно поставить в духовку, температура и время тоже самое. #ДомЗебра_рецепты #Пастила#Польза#Яблоко#РучнаяРабота#СамаСебеКулинар#СвойДом#СвойСад#РецептыИзЯблок#СентябрьПошел#Осень#Чудеса

Творожно-ягодный торт без выпечки ‍⠀ ⠀ Спасибо большое за рецепт @tasty_recept ⠀ Это нереально вкусно❤️Необычное сочетание Огромная просьба, все те, кто забирает рецепты в «сохранённое» оставить любой комментарий ☺️ ⠀ Нам понадобится: ⠀ Творог любой жирности - 500г⠀ Ягоды ( я использовала вишню и клубнику)⠀ Сметана - 2-3 ст.л.⠀ Печенье - 500г ( я брала к кофе) ⠀ Сахар по вкусу⠀ Желатин 30 г. ⠀ Масло сливочное 50-100 г.⠀ Специальная форма для выпекания (со съемными бортиками) ⠀ ⠀ ⠀ Способ приготовления: ⠀ 1️⃣Измельчить печенье. Смешать с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбовать в форму. ⠀ 2️⃣Разделить желатин на 20 и 10 г. Залить тёплой водой ( 20г -200 мл, 10 г - 100 мл оставить набухать) ⠀ 3️⃣Творог, часть ягод, сметану, сахар, измельчить в блендере.⠀ 4️⃣Желатин 20 г подгореть на водяной бане ( желатин нельзя доводить до кипения) и залить творожную массу. Вылить все в форму и отправить на час застывать в холодильник.⠀ 5️⃣После того как второй слой немного застыл. Измельчаем оставшиеся ягоды, немного сахара, таким же способом добавляем уже желатин 10 г, перемешиваем, выливаем в форму и оставляем в холодильнике на часов 6.⠀ ⠀ Если честно, то я «нырнула в холодильник» намного раньше и торт уже был готов⠀ ⠀ Приятного аппетита❤️ ⠀ #tanmotorina_накухне ⠀ #tanmotorina_рецепты ⠀ #мыжкомандастряпующихбаб ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #рецепты #кухня #готовимдома #самыеобыкновенныерецепты #самыепростыерецепты #вкусновсториз #кулинарим #самасебекулинар #подомашнему

Пирог-яичница. Нет, он конечно так не называется...но как обозвать по другому я не знаю. Вкусно, просто, быстро❤️ ⠀ ✅Пласт слоёного теста немного раскатать. По бокам сделать небольшие защипы (чтобы с краю тесто было толще, чем в центре). Я готовлю на большом протвине, но можно и в порционных - кому как удобнее.⠀ ✅Выкладываем на тесто все, что душе угодно или то, что есть в холодильнике. В этот раз у меня была колбаска и помидор. Можно добавить бекон, шпинат, криветки, грибы, цукини - то, с чем вы любите обычную яичницу, ну или экспериментируйте⠀ ✅Выбиваем яйца. (Если вы не любитель глазуньм, то можно сделать омлетом, заранее смешав яйца с молоком)⠀ ✅Я поспала сверху тёртым сыром (любой абсолютно подойдёт). И добавила сверху свежий укроп и сущенный базилик.⠀ ✅Солим, перчим по вкусу. ✅Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой (если делаете в форме, то дно и края смазать маслом) и отправляем в духовку до того состояния, в котором вы любите есть яйца ⠀ Прекрасный способ разнообразить надревшую яичницу и не потратить на это вагон времени❤️ #самасебекулинар #ужиндома #простыерецепты #простоивкусно #готовимсдетьми #люблюготовитьдома #домодедовотаун #домодедовопарк #новоедомодедово #аппетитно #кушатьхочется #кушатьподано #сытно #сбалансированноеменю #здороваяпища #ппзавтраки #худеемправильно

Зелёный кускус с рыбой в цитрусово-горчичном соусе. Это так вкусно что прям очень❤ ну как и всё, что я готовлю. Походу я просто люблю поесть ⠀ Сразу скажу, что кускус самый обычный. А зелёный от соуса с кинзой. ⠀ Соусы:⠀ ❗Лимонный с кинзой для кускуса.⠀ Пучок кинзы. Оливковое масло - 70 гр. Лимон - 1-1,5 шт. Апельсин - 1-1,5 шт. Чеснок - 2 зубчика. Соль по вкусу. Листья кинзы и чеснок измельчаем в блендере. Добавляем оливковое масло, лимонный и апельсиновый сок. Промешиваем все это хорошо в блендере.⠀ ❗Цитрусово горчичный для рыбы. Лимонный сок - 3 ст.ложки, Дижонская горчица - 3 ст. л. Измельчённый тимьян - 1 ч.л,. Оливковое масло - 50 гр. Всё взбиваем в небольшой чашке, добавляем соль, перец по вкусу. ⠀ Соусы намешали. Теперь можно и поготовить️.⠀ ✅Кускус - 1 стакан заливаем стаканом кипятка, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем запариваться на 5 минут⠀ ✅Ставим сковороду на сильный огонь, добавляем каплю растительного масла и выкладываем зелёную фасоль. Обжариваем минут 2-3⠀ ✅В сковородку из под фасоли выкладываем Филе мерлузы (тот же хек) и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.⠀ ✅Выкладываем рыбу на тарелку и сразу пока горячая поливаем цитрусово горчичным соусом.⠀ ✅В кускус добавляем лимонный соус с кинзой. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку к рыбе. ⠀ Всё сейчас подумали какой я мега - кулинар ,но на самом деле, я мега - лентяй. Я ненавижу долгие блюда. Мне надо быстро, вкусно и желательно, чтоб посуды меньше запачкалось в процессе. ⠀ Поэтому ленивая я последнии три дня не готовила. От слова совсем. За меня всё-всё сделали @elementaree.ru. Всё купили, по порционным пакетам разложили, домой привезли❤ и всё с инструкцией. Но плюс даже не в этом‍♀, а в стоимости - 1500 руб. за 3 ужина на двоих. Это по 250 руб. за человека. Праздник экономии и гедонизма. Мой внутренний экономист ликовал. #elementaree #аппетитно #доставкапродуктов #рецепт #кушатьхочется #кушатьподано #сытно #продуктысрецептами #доставкапродуктовсрецептами #сбалансированноеменю #менюнанеделю #еданадом #здороваяпища #конструктореды

Пыталась максимально передать блеск, но ничего эта камера не передаёт... #муссовыйторт на основе сливок и сливочного сыра #конфи клюквенное #бисквит #брауни зеркальная #глазурь на основе белого шоколада #гляссаж не плотная, из красителей только золотой #кандурин Вон сколько слов профессиональных использовала Короче, друзья, знакомые, можете смело обращаться #самасебекулинар #самасебекондитер #декрет #мамавдекрете #вкусноезабайкалье #регион75 #домна #чита #сивяково #ингода #тортыдомна #тортычита могу #тортназаказ #yuliya_small_рецепты #тортодел #ятортодел

Короче, не смогла определиться с фото #торт внутри #банан в карамели #корж карамельный #крем на сливках #сублимированныеягоды #ежевика #самасебекулинар #самасебекондитер #декрет #мамавдекрете #вкусноезабайкалье #регион75 #домна #чита #сивяково #ингода #тортыдомна #тортычита могу #тортназаказ #yuliya_small_рецепты #тортодел #ятортодел

Дублирую ✨Сырники✨ ⠀ Судя по рецепту им нужно дать название «Воздушные»⠀ ⠀ Панадобится:⠀ ⠀ Творог (мягкий, не крупнозернистый, не рассыпчатый ) ⠀ Сахар ( по вкусу) ⠀ Немного манной крупы ⠀ 1 Яйцо ⠀ Мука ⠀ Ванилин (если предпочитаете) ⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ 1️⃣Творог разминаем вилкой. ⠀ 2️⃣Добавляем сахар по вкусу.⠀ 3️⃣Немного манной крупы ( как всегда на глаз ) ⠀ ⠀ ⠀ Именно, сочетание не крупнозернистого творога и манной крупы сделает сырники более нежными и воздушными.⠀ ⠀ ⠀ 4️⃣Добавляем ванилин, яйцо, и немного муки. ⠀ 5️⃣Формируем сырники и обжариваем 5-6 минут до золотистой корочки.⠀ ⠀ Будьте внимательны, излишнее кол-во муки сделает их «резиновыми». Так что, не переборщите⠀ ⠀ ⠀ 6️⃣После прожарки, по желанию, так же можно отправить не надолго в духовку это тоже их сделает ещё более воздушными ⠀ ⠀ Приятного аппетита ❤️⠀ ⠀ #tanmotorina_накухне ⠀ #tanmotorina_рецепты ⠀ #мыжкомандастряпующихбаб ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #рецепты #кухня #готовимдома #самыеобыкновенныерецепты #самыепростыерецепты #вкусновсториз #кулинарим #самасебекулинар #подомашнему