спаржа пп зож вкусно суп еда asparagus food wellness рецепт рецепты ужин салат обед готовимдома овощи ппрецепты диета аспарагус правильноепитание здоровье здоровоепитание весна вэлнэс кулинария полезно завтрак зелень худеть грибы atasanbatik
Любите?
⠀
Спаржа по-корейски
Вопросы дня: почему она спаржа? Если это соевые бобы. И почему у нас везде эти закуски корейские, хотя корейцы говорят, что такое не готовят Рецепт с пачки пришлось переделать, если приготовить как там написано, есть было бы невозможно. В рецепте рассказала, в чем были «косяки».
⠀
Нам понадобится:
сушеная спаржа - 250 г
морковь - 2 шт
соль - 1/2 ч.л (в морковь) и немного в спаржу при замачивании
сахар - 1 ч.л
уксус 9% - 2 ст.л
лук - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 3 ст.л
паприка - 1 ч.л
перец острый красный - 1/5 ч.л (можно не класть вообще, получается с остринкой)
перец чёрный молотый - 1/3 ч.л
кориандр молотый - 2 ч.л
@vkus_gurmana⠀
Спаржу залить тёплой водой, подсолить и оставить на часов 5. Смотрите по состоянию. И советую через пару часов ее порезать и вернуть в воду. Так будет быстрее. На пачке было сказано 2-3 часа Морковь шинкуем и перемешиваем с солью, сахаром и уксусом. Оставляем на пол часика. Лук режем полукольцами и обжариваем в растительном масле до полупрозрачности. Выдавливаем чеснок и всыпаем все 3 вида перца и кориандр (кстати в рецепте была целая ложка острого перца и кориандра в 2 раза больше). Прогреваем минуту. Выкладываем спаржу, греем минуту ещё. Вливаем соевый соус и перемешиваем не снимая с огня. Перековываем в миску спаржу. Выкладываем морковь вместе с соком в миске. Перемешиваем, остужаем и убираем в холодильник в идеале на ночь. Можно дегустировать
⠀
Автор: @katyuhis_kitchen
#еда #вкусно #домашниерецепты #спаржа #по-корейски #салат #гарнир #гурман #аппетит #еда #овощи #вегетарианство #кухня #фудблог #видеорецепты #едимдома #vkus_gurmana #закуска #подводку
Сегодня просто жарим спаржу!
⠀
Ломаем мытую спаржу, так как белая часть - твердая, а нам нужна только мягкая.
⠀
Ставим сковородку и топим масло на 170°С.
⠀
Закидываем спаржу, поднимаем температуру до 190°С и жарим так 2 мин, периодически переворачивая.
⠀
Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла и выкладываем. Также можно приправить кунжутом и кунжутным маслом - это отличное сочетание.
⠀
Все!!)
⠀
#foodstorm_база
Аспарагус - знаете же такое растение
А знаете, что это спаржа?
Не самое популярное растение в нашей полосе земледелия, а зря♀️
.
В недавней поездке в Голландию я обратила внимание на поля, изрезанные холмиками и застеленные черной пленкой.
Обычно в это время я там не бываю, поэтому раньше не видела этого зрелища!
Под этой пленкой, на холмиках около 50 см высотой выращивается белая спаржа
.
Для сбора спаржи есть строго установленный срок - до 21 июня она срезается, а дальше ей дают разрастаться, наращивать корневую систему и закладывать новые почки для будущего урожая.
.
То, что продается в супермаркетах - это и есть побеги спаржи, которые должны быть срезаны в определенный срок, что бы остаться мягкими
.
И срезаны они должны быть будучи ещё под землей (внутри холма) - рабочие, собирающие урожай, идут со специальным ножом вдоль километров гряд, и, как добытчики старинных кладов ищут проклевывающиеся из под земли побеги, аккуратно открывают вокруг побега землю и срезают максимально низко к корню выглянувшую верхушку, заделывая после этого землю снова в холм для прорастания новых побегов
.
Далее идет сортировка по размерам и качеству.
.
Конечно, такой процесс выращивания и сбора не мог не сформировать вокруг себя ряд традиций - время сбора спаржи в Европе это целое действо!
Голландцы ходят друг к другу в гости "на спаржу", устраивают ярмарки, конкурсы рецептов, рестораны издают "спаржевое меню" на это время
.
Спаржа - не дешевое удовольствие, потому что, в отличие от картофеля или злаков сбор ее происходит только в ручную
Но, кроме особенных вкусовых качеств спаржа имеет много полезных свойств, и голландцами рекомендуется, в том числе, для профилактики и лечения раковых образований⚕️
Зеленая спаржа выращивается более просто и вполне подходит для подмосковных огородов.
.
Пробовали уже вырастить у себя заморское чудо?
Знаете вкусные рецепты со спаржей?
Поделитесь, интересно
.
Я вот решила в этом году попробовать - купила саженцы белой спаржи в Амстердаме, а зеленая есть у нас в совместной закупке по смешной цене - почему бы не получить у себя такую диковинку?!
.
Будем пробовать!
#asparagus #спаржа #огород #дача #изюминка #совместныепокупки
Вы знали, что употребление спаржи позитивно влияет на состояние кожи и волос?
⠀
В ней столько полезняшек. И витамины А, В1, В2, В5, В6, С, Е, Н и РР, и вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, фолиевая кислота.
⠀
То есть пообедала спаржей, а на следующий день летишь на работу, и ты мчишь вперёд, а волосы такие назад ♀️Класс)
⠀
А ещё она красивая и приятно выглядит в ленте инстаграм
⠀
И заказать её можно по ссылке в шапке профиля, у нас на сайте. Цена 335 руб. (170 гр.)
Шладкие мои пончики
Я сегодня приготовила спаржу, очень просто, очень вкусно) Про быстро не скажу, потому что спаржу нужно сначала замочить в кипятке на 2-3 часа. Обязательно проверьте полностью ли спаржка готова: внутри не должно быть твердости.
А остальное все очень просто, закинул специи, сделал подражку из лука с кориандром и можно есть
Можно съесть как салат, можно добавить как гарнир, например к курице
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на @oneplate.blog ⬅️ тут куча рецептов
Music by bensound.com
#спаржа #салатспаржа #салатизспаржи #пп #ппужин #ппобед #вкусно #быстровкусно #простовкусно #вкуснопростобыстро #корейскаякухня #корейскиерецепты #еда #едимдома #рецепт #видеорецепт #рецепты #вкусняшка #видеорецепты #yammy #tasty #нямням #москва #food
⠀
Овощи и мясо - прекрасное сочетание.
Нам кажется, что рецепт стоит сохранить, а автору фото много ❤️
⠀
#Repost @anastasiya_jam
Вариант закуски/гарнира -
это спаржа в беконе на гриле.
Все очень просто и быстро.
Выбираем молодую спаржу, обламываем жесткие концы при необходимости можно ещё дополнительно зачистить их ножом.
Готовим маринад: оливковое масло, смесь перцев и сок лимона, соль.
Спаржу тщательно маринуем.
Делим порционно по 3-5 ростков и заворачиваем в бекон. Я выбрала бекон из мраморной говядины от Мираторг.
Жарим на разогретой сковороде гриль с двух сторон по 3-4 мин. Потом в этой же сковороде ставим в духовку на 10 мин при t250’.
Спаржа должна получиться мягкой.
Готовую спаржу выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Подходит как гарнир к любому блюду.
#спаржа #гриль #мираторг
Спаржа с овощами
Очень вкусный и полезный салат особенно для тех,кто не любит морковь,а надо
Ингредиенты:
Морковь(натереть на тёрке)
Соль,сахар и уксус 1 ст ложка
Спаржа(предварительно замочить)
Красный,зелёный перец
Зелень
Чеснок
Соевый соус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В натертую морковь добавить соль,сахар и уксус. Хорошо перемешать РУКАМИ,чтобы вышел сок.
Отложить в сторону.
Далее в заранее размоченную спаржу добавить мелко нарезанные перцы,зелень и чеснок. Добавляем туда же соль,уксус,соевый соус. Снова все хорошо перемешать руками.
Далее соединяем морковь со спаржей и оставляем немного настояться. Примерно на минут 20
Готово ✅
Приятного аппетита и удачного приготовления!
#салаты #салатик#рецепт#спаржа#морковьпокорейски #азиатскаякухня #cookingtime#foodblogger #пп#ппсалат #вкусно#вкуснополезно #cooking#recept#carrot#food#healthyfood
Аспарагус, спаржа или фучжу
Кто-нибудь из вас ел спаржу?
Кто-нибудь из вас покупал букет цветов, наполненный аспарагусом?
Кто-нибудь из вас знает, что спаржа и аспарагус... одно и то же?
Растение на фото - Спаржа лекарственная, обыкновенная или аптечная, Аспарагус или Заячий холодок (лат. Aspаragus officinаlis), выращиваемая, как декоративная и овощная культура.
В пищу употребляются молодые побеги, а стебли взрослого растения используются во флористике. Только вот красные ягоды есть нельзя.
На последних фото изображена так называемая "соевая спаржа", не имеющая никакого отношения к спарже. Так в странах СНГ называют Фучжу - пленку, снятую с соевого молока при изготовлении "творога" тофу.
Источник и фото: wikipedia.org
Хочешь узнать интересные факты о растениях или животных?
Подписывайся на блоги @planteresting и @animaresting
#творог #тофу #спаржа #растения #интересныефакты #цветы #огород #сад #дача #unusual #plants #трава #аспарагус #unusualplants #animals #planteresting #флорист #букет #флористика