стриплойн рибай стейк мясо мраморнаяговядина говядина праймбиф мачете мираторг едаялюблютебя портерхаус хабаровск чакролл angus lavka_y_artura денвер лавка_у_артура оренбург полуфабрикаты рогаикопыта стейкинакости филеминьон steak meat гриль boszhan magnum magnumkz shortribs silverside хочухарчо
Тут должен быть какой-то текст про мясо. Но ну его в пекло
#beard_and_steak #beardandsteak #beard_and_steak_lavka #бородашеф #мясник #butcher #повар #cook #мясо #meat #стейк #steak #бургер #burger #blackangus #рибай #ribeye #стриплойн #striploin #филеминьон #filetmignon #brisket #foodporn #барбекю #bbq #grill #гриль #пп #мираторг #miratorg
Точи ножи
✔ Уругвайский стейк стриплойн.
✔ Впервые пробовал Уругвайскую говядину, мясо мягкое и сочное. Новый вкус, очень понравилось .
✔ После вскрытия упаковки стейку нужно настояться при комнатной температуре 30 минут.
▪️Далее мясо солим и перчим, смазываем оливковым и сливочным маслом.
▪️Кладём сверху веточку тимьяна, розмарина и раздавленный чеснок, оставляем на 10-15 минут.
▪️Разогреваем гриль до 220 градусов, при мощности 1800-2000 ватт.
▪️Выкладываем стейк и жарим 2 минуты до прожарки medium rare, как у меня.
✔ Время приготовления естественно зависит от ваших предпочтений. Я люблю medium или medium rare.
✔ Приятного аппетита
.
.
.
#стейк #стейки #стриплойн #мясо #говядина #еда #медиум #прожарка #гриль #рецепт #видеорецепт #барбекю #покашеварим #мангал #огонь #еда #россия #брянск #steak #beef #food #foodporn #nice #meet #bryansk #russia #шефдома
Год назад добавлял это видео
Оно вкусное, поэтому можно ещё разок
—
Музычка для утра самое то
Стриплоин, розмарин, тимьян, чеснок, сливочное масло и чугунная сковорода Weber
Все что я люблю!
—
Не перегревайте сковородку и используйте топленое масло, потому что обычное сливочное горит
—
That’s my favorite - striploin, rosemary, thyme, garlic and butter
—
#AmoRecipes
#стриплойн #стейк #striploin #steak #steaks #bbq #grill #onthegrill #grillinfools #overthefirecooking #eeeeats #мангал #намангале #гриль #нагриле #meatlover #meat # #стейки #мираторг #яповар #шеф #вкуснаяеда #вкуснятина #weberrussia #grilllover
Вот этот бургер в @burgmansochi в @gorky.gorod мне очень понравился
И котлета ароматная из мраморной говядины, и булочка что надо - не супер вата что разваливается и не деревянная, а просто воздушная, и бекончик чёткий, не пережаренный. Короче очень хорошо
В Поляне в @burgmansochi больше понравилось мне нежели в Сочи ♂️
#beard_and_steak #beardandsteak #бородашеф #мясник #butcher #повар #cook #мясо #meat #стейк #steak #бургер #burger #blackangus #рибай #стриплойн #brisket #барбекю #bbq #grill #гриль #пп #сочи #сочифорния #бургман #burgmansochi #sochi #sochifornia #горкигород #gorkygorod
Новое видео на канале, это укорочённая версия, а длинная версия на YouTube
Голодным не смотреть
—
Стриплоин, розмарин, тимьян, чеснок, сливочное масло и чугунная сковорода Weber
Кто увидит там мою собаку, напишите пожалуйста в комментарии
—
Приятного просмотра
Активная ссылка в профиле
—
That’s my favorite - striploin, rosemary, thyme, garlic and butter
—
#AmoRecipes
#стриплойн #стейк #striploin #steak #steaks #bbq #grill #onthegrill #grillinfools #overthefirecooking #eeeeats #мангал #намангале #гриль #нагриле #meatlover #meat # #стейки #мираторг #яповар #шеф #вкуснаяеда #вкуснятина #weberrussia
Спрашивали про ассортимент Стейков @gaucho.kz , рассказываю.
.
Сохраняй этот пост, в любой момент ты сможешь найти нас и купить настоящие ферментированные стейки на свой вкус из молодых бычков #герефорды
.
Стейки у нас локальные, отруба поставляют нам крупные фермеры которые так же как и мы любят качественное Мясо.
.
Стейк рибай на ребре, вес стейка от 400 до 500 грамм, один Стейк весом 500 грамм стоит 2250 тенге.
Стейк тибон, два Типа мяса в одном куске разделённые Т образной косточкой, Стейк весом 500 грамм стоит 2250 тенге.
Стейк рибай без кости, филе. Стейки весом 300-400 грамм, Стейк весом 300 грамм стоит 1500 тенге.
Отруб охлаждённый рибай- небыл заморожен, реализуется куском 1,5-2,5 кг, нарушаете на нужную вам толщину стейка либо готовите цельным куском #ростбиф , отруб весом 2 кг вам обойдётся в 10000 тенге.
Филе миньон, самые нежные и маленькие стейки весом 100-150 грамм, в упаковке 3-5 Стейков, упаковка весом 500 грамм вам обойдётся в 3500 тенге.
Стейки Стриплойн, в упаковке 2 стейка, средний вес пачки - 400 грамм, которая будет стоить 2000 тенге.
Клаб Стейк, это почти тибон, только Вырезка совсем маленькая. Такой Стейк в среднем весит 400 грамм и стоит 1520 тенге.
Стейк рибай, Конина, 500 грамм - 2500 тенге.
Стейк тибон, Конина, 500 грамм - 2500 тенге.
Стейк тибон, баранина, 100 граммовые стейки, 1 кг 4500 тенге. В упаковке 4-6 стейка.
.
Так же у нас есть шашлыки, натуральные колбаски гриль, цыплята табака, Котлеты и Булочки для гамбургеров, Колбасы и Сосиски, про них расскажу в следующих постах.
.
Адреса магазинов:
1) ул. САТПАЕВА 44, между ул. Жарокова и ул. Ауэзова по верхней стороне, график работы без выходных с 10:00 до 21:00. +77273952298, +77773608965, +77017383288
2) Зеленый базар, ул. Жибек Жолы, крытый мясной павильон, возле выхода из павильона в сторону ул. Жибек Жолы, график работы с 8:30 до 18:30, выходной день - понедельник.
.
#стейкалматы #gaucho_almaty #мясоалматы #магазинстейков #рибай #тибон #стриплойн #антрекот
Друзья-товарищи, как вы знаете, я уже давно интересуюсь и занимаюсь правильным мясом, в частности стейками, бургерами, и всё что с этим связано мне интересно (барбекю, грили, заведения, интересные люди по этой теме, проекты и т.д.).
Как вы тоже знаете и мяско через меня вкусное, редкое и отличного качества можно замутить (@beard_and_steak_lavka)
Я даже поваром потрудиться заглянул в одну харчевню-бургерную для общего развития и изучения кухни изнутри (на фото кстати это я там ).
❗️Так вот. Что бы вам ещё было интересно видеть здесь у меня в Инстаграм? Или может что в оффлайн было бы интересно чтоб я что-то придумал? (в рамках мясной вакханалии естественно ).
Буду благодарен за все ваши мысли и комментарии ✋
#beard_and_steak #beardandsteak #мясник #butcher #повар #cook #русич #борода #мясо #meat #стейк #steak #бургер #burger #blackangus #рибай #стриплойн #филеминьон #foodporn #барбекю #bbq #grill #гриль #пп #ресторан #кафе #мастеркласс #проект #жарим #кухня
НАСТОЯЩИЕ БРУТАЛЬНЫЕ СТЕЙКИ
Если понравился рецепт черкни комментарий и поставь
Девочки, вы можете готовить самые вкусные салаты, самые нежные тортики, самую изысканную пасту, но уверяю вас, СЕРДЦЕ ВАШЕГО викинга будет ПОКОРЕНО именно после этих СТЕЙКОВ.
Итак стейк СТРИПЛОЙН (или стейк Нью-Йорк) в «правильной прожарке», а именно medium rare ( или medium well).
Для неискушенных зрителей и любителей сильной прожарки, советую просто жарить стейки подольше
#ПОКУПАЕМ:
* Стейки стриплойн (у меня #мираторг)
* Тимьян (веточки)
* Чеснок (свежий)
* Крупная соль
* Перец (свежемолотый)
* Сливочное масло
#ГОТОВИМ:
1. Накаливаем сковородку
2. Маринуем мясо ровно за 3 мин до жарки. В волокна мясо немного вбить соль и перец, можно слегка обмазать оливковым маслом (люблю так делать)
3. На разогретую сковородку (если есть гриль будет идеально) наливаем немного масла и опускаем стейки, для правильной прожарки опускаем стейки на сковородку (жарим 3-4 мин с каждой стороны)
4. В сковородку опускаем кубики сливочного масла и веточки тимьяна, Переворачиваем на другую сторону
5. Другую сторону стейка промазываем сливочным маслом и в сковородку закидываем раздавленный чеснок
6. Поливаем маслом из сковородки стейк 2-3 раза. Отдельно поджариваем жирный край (как на видео). Перекладываем стейки на доску и даём отдохнуть 5-8 мин.
7. Идеальные стейки готовы