суплагман лагман суп вкусно готовимдома еда рецепты рецепт узбекскаякухня food абдулаподжигай блюдо вкусныйлагман вкуснятина домашняяеда едаялюблютебя лапша обед пп рецептдня рецептлагмана рецептсупа супы супыmilaniadi ужин чайхана 4x4 abalakshef blogger bloggerstyle жульен
Вкусный.сытный #суп
Лагман
На лапшу(можно готовую):
Мука пшеничная — 750 г
Вода — 300 г
Говядина ,баранина— 900 г
Масло растительное — 150 г
Картофель — 260 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 20 г
Перец болгарский — 170 г
Морковь — 200 г
Помидоры — 350 г(не добавила.попросили не добавлять))
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу.
2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, полить растительным маслом.
3. Отварить мясо, нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле с репчатым луком, добавить морковь, нарезанную кубиками. Через 5 минут добавить картофель кубиками и продолжать обжаривать в течение 2-3 минут.
4. Добавить воду или бульон от мяса не весь.а чтоб покрывал овощи, специи по вкусу и тушить до готовности. Затем долить остальной бульон и, при необходимости, воду. Я добавляю чеснок перед выключением супа. Кто-то кладет его со специями.но мне кажется, что так аромат сильнее и больше сохранятся вкусовые и полезные свойства чеснока. Готовую лапшу уложить в тарелки, выложить сверху суп и зелень. #лапша#суплагман#лагман#рецептсупа#первоемарики
Сегодня я готовила Лагман.
Часто заказываю его в кафе, и вот решила попробовать приготовить сама
Результат меня порадовал - вкусно, много, семья оценила.
Готовила я его в мультиварке. .
———————————————-
Нам понадобится . .... . . . .. . . . . .
- мясо (филе)- любое. У меня куриное филе. Традиционный лагман готовят с бараниной, но я баранину не люблю..............
- Картофель;
- Лук;
- Морковь;
- Чеснок;
- Томатная паста - 2 столовые ложки;
- Сладкий перец;
- Зелень (у меня укроп);
- Лагманная лапша;
- Редька (я не добавляла );
- Соль;
- Специи;
- Перец;
- Вода (горячая);
- Растительное масло. .
Первым делом нужно почистить все овощи и промыть их .
.
Теперь нарезаем мелко репчатый лук и чеснок, морковь трем на крупной терке, перец режем тонкими брусками, картофель кубиками, редьку соломкой. .
Мясо промываем и нарезаем на небольшие кусочки. .
Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и включаем режим "Жарка". .
Выкладываем лук, чеснок и морковь, жарим их до золотистого цвета. .
Теперь добавляем мясо и жарим ещё минут пять.
После этого добавляем картофель, редьку, болгарский перец и томатную пасту, жарим все еще пару минут. .
Далее заливаем все водичкой, так чтобы она почти полностью покрывала овощи. .
Добавляем специи, солим, перчим, выбираем режим "Тушение" на 1 час ⏰
.
Пока всё это тушится, мы отвариваем в слегка подсоленной воде лапшу до полной готовности. .
Когда все будет готово, выкладываем лапшу на порционную тарелочку, на нее кладем кусочки мяса и поливаем их густым соусом с овощами, украшаем блюдо свежей зеленью и подаем к столу. .
Приятного всем аппетита!
А вы любите лагман? .
.
.
.
.
#поварlevar #levar2010 #pp #food #лагман #суп #супы #суплагман #рецепт #вкусно #рецептлагмана #готовлю #пп #едадетям #семейныйужин #семейныйобед #рецептдня #простойрецепт #лагманвмультиварке #москва #готовимдома
Лагман готовится из мяса, овощей и тянутой длинной лапши. Лапшу тянут особым способом: раскручивая кусок теста наподобие детской скакалки, вытягивают его в моток лапши. У нас при большом количестве бульона лагман похож на суп, но это блюдо можно встретить в виде лапши с подливой и сложной начинкой
_____________________________________
Находимся мы в городе Харьков, в Парке Горького(вход со стороны Динамовской улицы)
Рядом парковка
_____________________________________
Украина, Харьков, ул.Динамовская 6 "Ресторан Kazan"
_____________________________________
#Харьков #РесторанХарьков #ПаркГорькогоХарьков #КудаСходитьВХарькове #лагман #суплагман #первоеблюдо #узбекскаякухняхарьков #ИтальянскаяКухня #УзбекскаяКухня #маринелаказан #ресторанказан #ресторанKazan #marinelakazan #лайкивзаимно #лайкзалайк #взаимныелайки #like4likes
”Лагман”
Ингредиенты:
Говядина-500 гр(мякоть)
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Болгарский перец-1 шт
Помидор-1 шт
Картошка-1 шт(можно без)
Чеснок-5 зубчиков
Томатная паста-1 ст ложка
Чёрный перец
Соль по вкусу
Зелень
Лапша -500 гр
Специи по вкусу (у меня Зира,кориандр,Итальянские травы)———————————————————————-
Мясо режем на мелкие кубики и выкладываем в раскалённую,без масла сковородку.Закрываем крышкой и на медленном огне,тушим,пока весь выделившийся сок,не выпарится.Добавляем растительное масло,минутку обжариваем.Добавляем лук,морковь,болгарский перец,нарезанные на кубики и жарим 2 минуты.Добавляем томатную пасту,жарим три минуты.Добавляем очищенный от кожуры и мелко нарезанный помидор и обжариваем ещё 1 минуту.Картошку режем на мелкие кубики,отвариваем до готовности в отдельной кастрюле и вместе с жидкостью добавляем в основную массу.Добавляем соль,чёрный перец и чеснок.Лапшу отвариваем в отдельной кастрюле до готовности.Выкладываем как показано на видео.Перед подачей посыпаем зеленью.
Вы можете готовить без картошки если не любите,тоже очень вкусно!
Приятного аппетита
#суплагман #лагман #суп #вкусно #готовимдома #еда #рецепты #рецепт #узбекскаякухня #food #абдулаподжигай #блюдо #вкусныйлагман #вкуснятина #домашняяеда #едаялюблютебя #лапша #обед #пп #рецептдня #рецептлагмана #рецептсупа #супы #супыmilaniadi #ужин #чайхана #4x4 #abalakshef #blogger #bloggerstyle
Суп "Лагман"
______________
Ингредиенты:
Мясо говядина Картошка Лук Морковь Балгарский перец Томат Лапша Зелень Соль,перец
Мясо нарезать кубиками сварить, обжарить, туда же добавить картошку тоже нарезанную кубиками, затем лук,морковь и перец. Все вместе обжариваем, потом добавляем томат, затем воду! Отдельно варим лапшу! И подаем вместе с супом, соль, перец по вкусу!!! Приятного Аппетита
#рецепты #рецепт #вкусно #еда #вкуснятина #кулинария #суплагман #gif #обед
Встречаем еще одно очень нами любимое блюдо!
ЛАГМАН!
Вкуснота необыкновенная!
Я конечно не спец по лагману, но готовлю его отменно на мой взгляд...ну и не на мой тоже) Меня учила готовить лагман одна татарочка, которая впоследствии превратилась в куму))
Баранину мы не едим, в лагман у меня идет говядина или курица.
Лапшу я готовлю только сама, покупная мне в лагмане не нравится!
Итак, берем говядину (с курицей тоже вкусно получается) и начинаем ее тушить и жарить, потом к мяску добавляем морковь соломкой или ажурненькую, обжариваем немного все вместе и кидаем лучок полукольцами, еще немного обжариваем и закидываем порезанный болгарский перец, нашинкованную маргеланскую редьку или дайкон (я сажу сама и замораживаю уже нашинкованную), 1 разрезанную на кусочки помидорину без шкурки, 1 ч.л. томат.пасты. Все это солим, перчим, добавляем любимые специи и тушим минут 10-15, потом добавляем пару картошин порезанных соломкой или ажурненько, заливаем водой и тушим минут 40 на медленном огне. Не забываем, что лагман это суп, так что водички не жалейте) Минут за пять до отключения нужно добавить мелко порезанный чесночок и зелень.
Лапша делается очень просто, наливаем стакан воды (если не сильно много нужно, то меньше), 1 яйцо, соль и насыпаем муку, тесто делать крутое. Вымешиваем сначала в миске, а потом сыпьте муку на стол и месите столько, пока тесто берет муку. Тесто убрать в пакетик и положить в холодильник минут на 30. Затем раскатать тонким пластом и порезать на лапшинки нужной ширины, для этого идеально подходит нож для пиццы Варить можно сразу, а можно немного подсушить...как вам будет угодно))) Ну вот какбэ и все) в глубокую тарелку кладем лапшу и заливаем вкуснейшим супчиком-лагманом!
Приятного аппетита!
#Анютинывкуснюшки #суплагман #лагман #готовимпросто #готовимдома #простыерецепты #вкусно #еда #суп
Сразу хочу оговориться, не претендую на правильность приготовления, но в моей семье мы так видим Лагман☺Говядину режем средним кубком и обжариваем в казане на раскаленном масле, добавляем к нему лук и морковь нарезанную кубком и ещё немного обжариваем, подливаем воды, присаливаем и тушим под закрытой крышкой на среднем огне до мягкости мяса. Помидоры нарезаем долькой, обжариваем, с перцем болгарским поступаем также. Картофель очищаем, нарезаем кубком. К мясу добавляем картофель, доливаем кипятка столько, сколько вы считаете нужным, в зависимости от того какой густоты хотите блюдо(как суп или как горячее), тушим до готовности картофеля. Добавляем наш перец, помидоры, солим, перчим, добавляем зиру, я добавляю немного специи для корейской моркови (по желанию), лавровый лист и оставляем на среднем огне ещё минут на 5, выключаем огонь, добавляем чеснок и кинзу порубленные мелко и даём настояться 30 минуи. В это время отвариваем лапшу для Лагмана, мне нравится свежая в вакууме из "Перекрёстка" в каждую тарелку укладываем лапшу и заливаем сверху огненным, ароматным лагманом. Сверху посыпаем зеленым луком.
#realkulinar