Список из самых популярных хештегов по теме #СУШЕНАЯКОЛБАСА

«Суп с фасолью и лапшой» ⠀ Популярное блюдо горской кухни. Особенно вкусно с сушёной колбасой и мясом. ⠀ Нам понадобятся: на кастрюлю 7 л) Мясо (в идеале сушеное, но можно и свежее) Фасоль-250 гр Картофель-5 шт Лук репчатый -1 шт Томатная паста-2 ч л Масло для зажарки ⠀ Тесто для лапши: Мука-400 гр Яйца-2 шт Соль -1/2 ч л Вода-по необходимости Зелень ( у меня укроп и кинза) Соль и перец по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ⠀ Мясо (если сушеное) обдать кипятком,хорошо промыть и отварить до готовности. Замесить УПРУГОЕ тесто на лапшу! Мясо достать,отделить от костей,бульон процедить . Фасоль заранее отварить до готовности в отдельной кастрюле и слить воду. Пассеровать на масле мелко нарезанный лук до мягкости, и, добавив томатную пасту, обжарить ещё 2 минуты. В процеженный бульон добавить картофель, варить до полуготовности? зажарку, фасоль и нарезанную лапшу. Перемешать. Проварить 2-3 минуты и готово! Невероятно вкусно! Советую всем попробовать! ⠀ Автор: @vkusno_s_elinoy

Даже корейцы стали переезжать в Дагестан из-за сушённого мяса с колбасой #Дагестан#сушенноемясо#сушенаяколбаса#хинкал#почтаРоссии#Посылка#Махачкала#Москва#Питер

Сушеная колбаса по горски . Автор @zakrutki_s_madinoi Рецепт . Мякоть говядины 8 кг Жир говяжий 3 кг Лук репчатый 3 кг Тмин 5 столовых ложек Соль крупная 600 г Черева 2,5 кг Приготовление. Подготовка черев (выполнять рекомендую в перчатках) . Аккуратно, так чтобы грязь изнутри не попала на поверхность кишки, очищаем кишки изнутри. Для этого берем кусок кишки примерно 1 -1.5 метра, набираем внутрь воду, держа оба конца, мнем, трем, промываем и сливаем воду . Процедуру повторяем несколько раз, внимательно следим что бы грязная вода не попала на поверхность. Затем на все куски кишки добавляем горсть соли и воду, моем их с солью и хорошо промываем под проточной водой. Приступаем к подготовке начинки. Мякоть и жир пропустить через самую крупную сетку мясорубки ( у меня сетка в 4 дырки, мякоть мельчит мелкими кусочками) Некоторые рубят мякоть для начинки колбасы ножом или топором. Далее, почистить и не очень мелко нарезать лук ( кусочки примерно см на см, главное тут не мелко ) Затем перемешать полученный фарш, лук, соль и тмин . Не мять! Осталось начинить кишки. Для этого я использую мясорубку с насадкой для колбасы. Ниткой завязать один конец кишки и поместить на насадку Начинить все кишки, по завершении завязать и второй конец ниткой ( от нитки мы избавим колбасу перед непосредственно приготовлением блюд с использованием колбасы или после того как высушим ) Обратите внимание! В процессе начинки кишка выворачивается наизнанку. Хорошо промыть под проточной водой и поместить готовую колбасу на 4-5 часов на клеенку, что бы стекла лишняя влага и начинка просела внутри колбасы. Затем поместить на просушку , перекинув через жердь. Направив на колбасу включить вентилятор на минимум . Примерно уже через дней 10 колбасу можно начать пользовать. Сушеная колбаса- это не конечный готовый к употреблению продукт, а полуфабрикат на долгое хранение для приготовления разнообразных блюд. Использовать при приготовлении любых блюд, как и обычное мясо, но вкус и аромат #сушенаяколбаса #мясо #еда #сушеноемясо #рецептМадины #проверенныйрецепт #zakrutki_s_madinoi Отвечаю на ваши вопросы в ком Кто будет готовить? Помогу !

Доброго времени суток, мои хорошие . Опять блюдо из серии "Соседка напомнила" Любите макароны ? Как часто готовите их ? У меня макароны с сушеной колбасой . Рецепт нужен ? Что у Вас на ужин ? Давайте я всё таки расскажу об этом блюде . Значит.. нашинковать морковь и лук. Обжарить на сковороде, добавив подсолнечн масло. Нарезать сушеную колбасу (можно вместо колбасы добавить курицу, любое мясо или даже фарш) Обжарить. Добавить специи. Я соль не добавила, так как колбаса и так соленая. Добавить макароны. Залить кипятком, так чтобы кипяток едва прикрывал макароны. Перемешать. Уменьшить огонь и варить минуты 5. Выключить огонь. Перемешать. Дать макаронам подойти еще минуты три . Подавать к блюду майонез, кетчуп, аджику , соления и т. д. на ваш вкус. #макароны #сушенаяколбаса #проверенныйрецепт #готовитьлегко

Не ошибайтесь в выборе ! Не платите за жир ! 90% мяса ! Гарантирую #сушенаяколбасамосква #сушенаяколбаса #сушеноемясо #москвадагестан #домашнийсыр #курдюк #курдюкмосква #настоящеемясо #кавказскаякухня #горнаяколбаса #горнаяколбаса #дагестан #дагестанскаякухня #домашнеемясо

Добрый день, мои дорогие друзья! Как у Вас дела, настроение? Сегодня я делюсь рецептом, которым я уже делилась, но многие не видели и все время меня спрашивают о нем. Рецепт сушеной колбасы! Как я многим отвечала в Директ и в комментариях мы готовим ее сами. Это трудоемкий процесс и одному человеку с ним справиться будет очень трудно, тем более, если хотите заготовить большое количество, потому что она в морозилке прекрасно хранится. У нас в Дагестане модно купить ее, но в других регионах вряд ли, поэтому делюсь с Вами рецептом, как мы ее готовим. Собираются все родные и общими усилиями готовим колбасу на всех. Мы готовим ее в конце октября, в начале ноября, когда уже прохладно и нет мух. Сушёная колбаса! Ингредиенты очень простые: Мясо мякоть, можно и баранину и говядину, можно и пополам, оно должно быть с жирком, мелко рубленое или пропущенное через крупную мясорубку. Лук, кто как любит, у нас любят много, нарезать мелко или средне Специи: соль, перец, тмин молотый. Соли должно быть немного больше, чем Вы добавляете в повседневную еду. Все смешать оставить на 4-5 часов, подготовить кишку, промыть ее хорошенько, надеть насадку на мясорубку, специальную для колбасы, и завязав кишку с одной стороны, надеть на насадку, так чтобы в итоге изнанка была наверху и включаем мясорубку, делаем колбасу, завязываем с другой стороны и готово, промываем тщательно и сверху, моем обязательно в холодной воде. Вешаем на деревянную перекладину, сушиться, в прохладном месте со сквозняком и без мух, периодически сдвигая их для полной просушки, до высыхания. Готовую сушёную колбасу я ложу в морозилку, можно и в холодильник. Приятного аппетита! Готовьте с ней что хочется! #слоеныйхинкал#колбасадомашняя#колбасасвоимируками#сушенаяколбаса##хинкал#хинкали#халва#обед#чудусмясом#едадолжнабытьвкусной#вкусныйрецепт#вкусная#вкуснаяшкатулкарецептов#вкуснаяложка#вкусныерецепты#домашняякухня#домашниезаготовки#люблюпоесть#люблюпечь#жаркое#хинкал#хинкали#хинкалхаус#хинкалаварский#национальнаякухня#рецептыблюд#блюдаизговядины#блюдаизмяса

Дагестанская колбаса высушенная прямо в горах Равной колбасы не сыскать в мире Тот кто пробовал , Вам скажет , что вкуснее не найти Заказы принимаются ватсап или Директ #сушенаяколбасамосква #сушенаяколбаса #сушеноемясо #москвадагестан #домашнийсыр #курдюк #курдюкмосква #настоящеемясо #кавказскаякухня #горнаяколбаса #горнаяколбаса #дагестан #дагестанскаякухня #домашнеемясо

Чистый домашний продукт Без химии Настоящий мужчина знает толк в еде #сушенаяколбасамосква #сушенаяколбаса #сушеноемясо #москвадагестан #домашнийсыр #курдюк #курдюкмосква #настоящеемясо #кавказскаякухня #горнаяколбаса #горнаяколбаса #дагестан #дагестанскаякухня #домашнеемясо

Доброго времени суток Сегодня для вас представлено блюдо дагестанской кухни⛰. __________________ А вы готовили хинкал получился ли он у вас с первого раза или потрепал ваши нервы ___________________ ❤️ Тесто: Мука - 1 кг. Кефир - 500мл. Сода -1ч.л. Соль - 1 ч.л. ________________________ Для начала ставим варить мясо. У меня была сушеная колбаса и сухое мясо. Варим его примерно 1-1,5 часа. За пол часа до готовности можно закинуть и картофель( по желанию) __________________________ Подаётся хинкал с аджикой и белым соусом. Аджику мы делаем летом. А белый соус готовится так: майонез тли же сметану смешиваем с чесноком. Чеснок выдавливаем через пресс. Можно по желанию и зелень добавить. __________________________________ Итак, займёмся тестом!!! В просеянной муке делаем ямку. В центр всыпаем соду и соль. Заливаем постепенно кефиром и замешиваем не сильно мягкое и не сильное тугое тесто. Оставляет минут на 20 отдохнуть. Далее раскатываем тесто в Круг шириной где в 1-2 см и разрезаем на ромбики или квадратики. Далее из бульона вынимаем мясо и закидываем хинкал по 8-10 штук. Помешаем и ждём как закипит! После закипания немного убавляем огонь и засекаем 3-4 минуты. После 3 минуты я проверяю один хинкал на готовность, если тесто сварено, ты быстро! Со скоростью света вытаскиваем хинкал и протыкаем зубочисткой или спичкой. Далее подаём на стол с аджикой и белым соусом! Приятного аппетита #аварскийхинкал#хинкал#хинкали#хинкалаварский#слоеныйхинкал#готовим#домашняяеда#кавказскаякухня#дагестанскаякухня#готовимдомаслюбовью#заказ#кулинария#еда#сушеноемясо#сушенаяколбаса#колбасадомашняя#тесто#рецепты#второеблюдо#vkysno#recepty