Список из самых популярных хештегов по теме #ТОРТЗЕРКАЛЬНАЯГЛАЗУРЬ

Секреты зеркала раскрыты. ⠀ Зеркальная глазурь — эффектное, глянцевое, благородное покрытие тортов и пирожных! ⠀ При работе с этим  прекрасным “зеркалом” частенько возникают трудности у кондитеров. Когда вроде всё выверено до мелочей, описано в подробностях, но, так или иначе, случаются неприятности‍♀️: то просвечиваются бока торта, то ляжет волнами или потеряет блеск, то… В общем-то, картина ясна, с характером эта глазурь. ⠀ ☝️Важно глазурь приготовить заранее, желательно за 12 часов до использования, и это время выдержать под плёнкой «вконтакт» в холодильнике.Перед применением её необходимо разогреть до рабочей температуры.️ Для каждого рецепта и состава она может быть разной — примерно от 27 до 40 градусов.‍♀️ Обязательно используем термометр!!!‼️ ⠀ ❗Заливаем только замороженные или, в крайнем случае, очень хорошо подмороженные торты! ⠀ Очень часто начинающие кондитеры при работе с глазурью сталкиваются с проблемами, такими как: ⠀ ❇️Н͟͟а͟͟ г͟͟л͟͟а͟͟з͟͟у͟͟р͟͟и͟͟ п͟͟у͟͟з͟͟ы͟͟р͟͟и͟͟ ⠀ Проблема зародилась  ещё на этапе приготовления глазури, когда вы активно перемешивали все компоненты. Крайне важно «пробивать» глазурь  блендером на низкой скорости в высоком стакане, держа прибор под углом 45 градусов. ⠀ ❇️Г͟͟л͟͟а͟͟з͟͟у͟͟р͟͟ь͟͟ с͟͟т͟͟е͟͟к͟͟а͟͟е͟͟т͟͟ с͟͟ т͟͟о͟͟р͟͟т͟͟а͟͟ ⠀ ✅Не соблюдён температурный режим, глазурь была слишком горячей; ⠀ ✅Торт недостаточно заморожен; ⠀ ❇️Г͟͟л͟͟а͟͟з͟͟у͟͟р͟͟ь͟͟ л͟͟е͟͟г͟͟л͟͟а͟͟ т͟͟о͟͟л͟͟с͟͟т͟͟ы͟͟м͟͟ с͟͟л͟͟о͟͟е͟͟м͟͟,͟͟ с͟͟ ͟͟к͟͟о͟͟м͟͟к͟͟а͟͟м͟͟и͟͟ ⠀ Либо переварили сироп, либо температура глазури слишком низкая, поэтому схватилась раньше, не успев растечься по поверхности изделия. ⠀ Сегодня мы рассмотрели  только три довольно частые проблемы. А нюансов, поверьте, в работе с глазурью намного больше.‍♀️ ⠀ ❓А с какими проблемами чаще вы сталкиваетесь при работе с зеркальной глазурью?

Муссовые пирожное с черникой #тортназаказспб #тортназаказкупчино#тортназаказ #тортсягодами #тортсердцеспб#тортзеркальнаяглазурь #тортырунзенскийраион#тортпонискойценеспб#тортнедорогокупчино#тортнаденьрождения #тортдлялюбимого #тортмуссовыйкупчино

Торт воплощение мечты! Торт сюрприз! Торт сказка! Торт может быть любым! Главное - это желание сделать приятное дорогим и любимым! Напишите любимое занятие или мечту и мы вместе передумаем, как ее воплотить в реальность! . Так было с этим #муссовыйторт - лёд, блеск, юный хоккеист! Внутри любимая начинка именинника - клубника, орехи, шоколад. . . . Мечтайте и пусть мечты станут реальностью! . . . #муссовыйтортновосибирск #тортзеркальнаяглазурь #шоколаднаяглазурь #новосибирск #зеркальнаяглазурь #тортхоккеисту #веримвмечту

Пусть ваши сны будут самыми сладкими ❤️

⚪️ #arinacake#cake#հարսանեկան#ապակե#հարսանեկանտորթեր#հարսանեկանտորթ#նշանադրություն#նշանադրութանտորթեր#тортзеркальнаяглазурь#стекло#svadba#свадьба#жемчужнаятика#свадьбаторт#tort#torty#tortynazakaz#baking#cakeartist#sweet#birthdaycake#тортыназаказ#шоколадныйторт#свадебныйторт#тортик#торты#торт#wedding#weddingcake

НИ КАКОЙ СМЫСЛОВОЙ НАГРУЗКИ Мы знаем , как вы сильно устаёте от информации Как полно её в интернете и как сильно она нагружает вас, поэтому держите просто красивый десерт «Чизкейк», который мы делали в 2018 году Ах, если бы через фото можно было передать этот изумительный вкус никакой смысловой нагрузки, релаксируйте #италика#италикатрейдинг#италикасеверозапад#dulcistar#торт#тирольскийпирог#тирольскиепироги#тирольский#тирольские#гляссаж#гляссажныйторт#гляссажзеркальный#гляссажмосква#желе#желейнаяглазурь#желейныйторт#желейныйтортик#желейныймедведь#желейныйдесерт#желейныеконфеты#желейные#фрукты#тортзеркальный#тортзеркальнаяглазурь

Напишите нам, какой ваш самый любимый торт , десерт?) Что вы можете кушать в промышленных масштабах?) #италика#италикатрейдинг#италикасеверозапад#dulcistar#торт#тирольскийпирог#тирольскиепироги#тирольский#тирольские#гляссаж#гляссажныйторт#гляссажзеркальный#гляссажмосква#желе#желейнаяглазурь#желейныйторт#желейныйтортик#желейныймедведь#желейныйдесерт#желейныеконфеты#желейные#фрукты#тортзеркальный#тортзеркальнаяглазурь

Сегодня расскажем Вам про глазурь Коверглас от компании Dulcistar. •Она ложится на изделие тонким слоем, придавая ему восхитительный блеск. •Не сползает с поверхности. •Не тянется при нарезке. Благодаря пектину ( желирующему ) компоненту глазурь очень хорошо застывает на изделии. А ещё Ковергласс имеет низкую цену по сравнению с другими аналогами. Фасовка упаковки -3 кг. #италика#италикатрейдинг#италикасеверозапад#dulcistar#торт#тирольскийпирог#тирольскиепироги#тирольский#тирольские#гляссаж#гляссажныйторт#гляссажзеркальный#гляссажмосква#желе#желейнаяглазурь#желейныйторт#желейныйтортик#желейныймедведь#желейныйдесерт#желейныеконфеты#желейные#фрукты#тортзеркальный#тортзеркальнаяглазурь

#италика#италикатрейдинг#италикасеверозапад#dulcistar#торт#тирольскийпирог#тирольскиепироги#тирольский#тирольские#гляссаж#гляссажныйторт#гляссажзеркальный#гляссажмосква#желе#желейнаяглазурь#желейныйторт#желейныйтортик#желейныймедведь#желейныйдесерт#желейныеконфеты#желейные#фрукты#тортзеркальный#тортзеркальнаяглазурь