Список из самых популярных хештегов по теме #ТОРТЫГЕЛЕНДЖИК

Нежность для @elena_demirchieva_ #ленаторты

Орео Кейк Шоколадный бисквит в сочетании со сливочным кремом Орео и нежнейшим запеченным Чизкейком с кусочками любимого печенья!#ленаторты

В клубничном платье #sistersbakerygelendzhik #тортгеленджик #тортыгеленджик #тортывгеленджике #тортназаказгеленджик #кендибаргеленджик

Ягодная птичка #sistersbakerygelendzhik #тортгеленджик #тортыгеленджик #тортывгеленджике #тортназаказгеленджик #кендибаргеленджик

Тортик Малина-Фисташка ❤ Один из самых летних вкусов, на мой взгляд!)

Ягодный, сочный !!!))) Внутри Молочная девочка с клубникой ❤

Решила написать отдельным постом мое отношение к красителям и ни в коем случае не отрицание ⠀ И сделала подборку пирожных абсолютно без красителей ⠀ Красиво? ❤️ Или вам не хватает яркости для аппетиту?)) ⠀ В современном кондитерском мире огромное разнообразие изделий и конечно же порой просто необходимо яркости и цвета, в декоре, в глазури, и НИКОГДА внутри торта❗️❗️❗️ ⠀ (камень в огород КРАСНОГО БАРХАТА ) ⠀ Я не буду рассказывать о химическом и синтетическом составе красок и как они вредны для организма человека, особенно в современном мире, когда химии итак достаточно да и не спец я вовсе Я лишь говорю о рациональном использовании красителей в пищевых целях! ⠀ Да, все пищевые краски имеют ГОСТы и вроде как одобрены, но такой парадокс почему тогда Americolour и диоксид титана запрещены в Европе ⠀ А почему в Израиле клиент который хочет красочный торт подписывает кучу бумаг с химическим составом красок и их воздействием на организм Я не против красителей, повторюсь ещё раз❗️❗️❗️я за качественные красители! ⠀ Да, они дороже, но можно иметь базовые цвета и просто их смешивать, верно ж ⠀ А какой цвет даёт смородина вы видели Это просто потрясный цвет, аромат и натуральность !❤️ Кстати, сейчас уже достаточно велик выбор натуральных красителей, вытяжка из овощей и фруктов! Можно исследовать их ————————————————————— Расскажите своё отношение к этой теме мне будет очень интересно ! . Ну а вообще, как вам пироженки?☺️☺️☺️ ————————————— #егороваксения #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #кондитерскийboom #безкрасителей #natural

#sistersbakerygelendzhik #тортгеленджик #тортыгеленджик #тортывгеленджике #тортназаказгеленджик #кендибаргеленджик

Кондитерские тренды — 2019 Нужно сказать, что красной нитью через весь 2019 год проходит тема минимализма. Перегруженные, яркие, неестественные кондитерские изделия уже всем изрядно поднадоели и мы возвращаемся к истокам. Минималистичный дизайн, естественные цвета, фермерские продукты, традиционные, я бы даже сказала, народные, ингредиенты — вот основные характеристики кондитерского дела — 2019. . . 1. Минималистичный дизайн В мире кондитеров уже сложилась устойчивая тенденция к минимализации десертов. С тортов уходят крупногабаритные декорации, за которыми невозможно прочитать характер самого торта. Из десертов уходит скопление вкусов, из-за которых невозможно разобрать что именно ты ешь. Кондитеры склоняются к простоте и понятности вкусов и подачи. Торты приобретают простоту, но в то же время и свой характер. Минималистичные десерты намного сложней сделать идеально красивыми, потому что их не спрячешь за горой яркого отвлекающего внимание декора. Здесь нужно заметить, что на первый план выходит фактура и архитектура: облупленная стена, потрескавшийся цемент, старый папирус, деревянная дверь, мраморный пол, древние колонны и многие другие фактурные элементы архитектуры, которые повсюду нас окружают, становятся вдохновением для кондитеров. Идеально гладкие, ровные торты все реже будут встречаться на наших столах. . . 2. Естественные цвета Кондитеры всего мира говорят «нет» ядовитым, неестественным краскам в десертах. На пьедестале натуральные, приземленные цвета и оттенки. Игра теней, тонов и полутонов становится главной задачей кондитеров. А те кондитеры, которые все же останутся верны ярким краскам, будут добиваться того же эффекта с помощью натуральных продуктов. Надеюсь, этот прогноз сбудется. А чтобы сделать десерт более аппетитным, шефы выбирают многообразие текстур. Часто можно встретить десерт с одним вкусом, представленным в 5−6 текстурах. . . 3. Геометрические формы Не могу сказать, что просто круглый торт выходит из моды, это вряд ли когда-нибудь случится, но к нему очень уверенно присоединяются кубы, параллелограммы, треугольники и прочие геометрические фигуры. 4.Ручная роспись Продолжение ⬇️⬇️⬇️