swlife swlife_horeca бары кафе меню сладкаяжизнь трендыресторан повареннаякнига
Одним из трендов 2019 года признается КОФЕ ☕ в индустрии гостеприимства!!!
⠀
Кофейная индустрия продолжает стремительно развиваться, о чем говорит количество кофеен в настоящее время
⠀
В жесткой конкуренции смогут выжить кофейни с высоким качеством напитка☕, а также с продуманной маркетинговой стратегией. Концепция заведений продолжает играть важную роль в завоевании своей аудитории на рынке.
⠀
Фокус в кофейной индустрии будет перемещаться в сторону сочетания кофе с различными ингредиентами
⠀
Интересным решением для кофеен станет кофе с сыром!!! Для приготовления такого напитка можно использовать сыр маскарпоне или кремчиз #CooKing
⠀
Участником рынка HoReCa стоит уделить внимание данному напитку ☕ в меню своих ресторанов, баров и кафе)
ЯРКИЕ И СМЕЛЫЕ НАПИТКИ
⠀
Эксперты отмечают, что все еще есть большой спрос на такие напитки, как апельсиновый сок.
Но потребители хотят разнообразия и чем экзотичнее, тем лучше.
⠀
Цитрусовые, имбирь и красный стручковый перец — все, что связано с очищением, куркума с морковным соком, лимонады — тренд сегодняшнего дня.
⠀
Напитки с травами и растениями, с землистыми вкусами, обычно богатые антиоксидантами, помогающие в процессе потери веса и несущие сильный аромат, приобрели огромную популярность.
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню
В последнее время в мире было много красивых сумасшедших тенденций еды, которые качает Instagram.
⠀
Сначала потребители были очарованы миндальными печеньями макарон, затем влюбились в яркие mermaid toast (различные цветные тосты, где используются для цвета свекольный сок для розового, корень куркумы для желтого и оранжевого или сублимированный порошок черники для фиолетового), затем все сходили с ума от темного мороженого.
⠀
И теперь еще одна тенденция в еде берет нас за душу. Лапша, вероятно, самый здоровый красочный тренд в пище. В это, может быть, трудно поверить, но для создания красивого цвета необходимы только прозрачная или белая лапша и фиолетовая капуста.
⠀
Напишите в комментариях, хотели бы попробовать такую лапшу? Может быть кто-то уже готовил?
⠀
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню
Секрет любой кухни — в ее гармонии. Качество продуктов и их сочетание, технология приготовления, визуальная составляющая, правильная подача...
Идеальное блюдо должно быть идеальным во всем. Поэтому так важно использовать ключевые ингредиенты и приправы. Сэкономить средства и время на их поиск помогут готовые продукты линейки KNORR для использования на профессиональной кухне.
На нашем сайте вы можете ознакомиться со всем ассортиментом для заказа (ссылка в профиле)
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню
Сегодня около 2,5 млрд человек каждый день покупают уличную еду, и это далеко не бедные люди. Улицы стритфуда, с одной стороны, это знакомые всем продукты, а с другой — проекты с необычной концепцией и удивительной кухней, объединенные в одном месте, дающие синергетический эффект.
⠀
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню
СТАРЫЕ БЛЮДА НА НОВЫЙ ЛАД
Посетители все чаще стали открывать для себя заново старые, забытые из детства блюда, такие как картофельные оладьи, блинчики, копчености и вяленое мясо.
Многие закусочные решили использовать их в своем меню, и это, особенно в Америке, принесло свои плоды — гости все чаще стали возвращаться к забытой классике в еде.
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню
ПЛОЩАДКИ НОВОГО ОБРАЗЦА
⠀
Формат, который может быть востребован сегодня как никогда, — это фудкорт на большом продуктовом рынке, где представлены качественные локальные и региональные продукты с демократичным ценником. Еще лучше, если фудкорты, где готовят блюда национальной кухни, займут места на ярмарках выходного дня или рынке с локальными продуктами, разделенными по регионам.
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню
Секрет любой кухни — в ее гармонии. Качество продуктов и их сочетание, технология приготовления, визуальная составляющая, правильная подача...
⠀
Идеальное блюдо должно быть идеальным во всем. Поэтому так важно использовать ключевые ингредиенты и приправы. Сэкономить средства и время на их поиск помогут готовые продукты линейки KNORR для использования на профессиональной кухне.
⠀
На нашем сайте вы можете ознакомиться со всем ассортиментом для заказа (ссылка в профиле)
⠀
restoranoff.ru #swlife #swlife_horeca #сладкаяжизнь #трендыресторан #кафе #бары #меню