Список из самых популярных хештегов по теме #ТРЮФЕЛЬ

РЕЦЕПТ ТРЮФЕЛЕЙ! Лайк, пожалуйста!❤️А теперь сохраняй, чтобы не потерять Насыщенный шоколадный вкус может ли быть что-то лучше?!Я любитель горького шоколада и крепкого кофе. Яркий, терпкий, влажный #трюфель - это безусловная любовь❤️ Ингредиента всего три. Стоит ли говорить о том, что от качества исходного сырья зависит вкус конечного продукта? Ничего не имею против шоколада «Бабаевский» и какао «Золотой ярлык». Или имею Я использовала темный шоколад «Barry Callebaut» и алкализированное какао. Трюфели получаются божественными. Нет, не так. Боооожеееееественными. Но! Используя ингредиенты и других марок, вы получите превосходный результат. Уверяю! Если вы тот ещё кондитер, и в вашем арсенале есть весы и термометр, то этот рецепт для вас. Если ничего нет, а трюфелей хочется, то листай вниз, там ещё один рецепт Рецепт 1: ▪️сливки 33-35% -150г ▪️какао -44г ▪️темный шоколад-120г ▪️ликер/виски/коньяк/кофе -20г Сливки довести до кипения, но не кипятить, вылить на какао. Перемешать венчиком. Шоколад растопить в микроволновке небольшими импульсами по 15 секунд, тщательно перемешивая, пока температура не станет 35С. Сливки с какао охладить до 68С. Соединить обе смеси, добавить алкоголь и пробить блендером. Переложить в контейнер, накрыть пищевой плёнкой в контакт (чтобы прилипла к шоколадной массе) и убрать в холодильник часов на 8. После стабилизации массы сформировать шарики, величиной чуть меньше грецкого ореха, и обвалять в какао. Рецепт 2: ▪️сливки 33-35%- 100г ▪️темный шоколад-200г ▪️ликёр/виски/коньяк/кофе -2 ст.л Сливки довести до кипения, но не кипятить, вылить на шоколад и тщательно перемешать. Добавить алкоголь и ещё раз перемешать. Переложить смесь в контейнер, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 8 часов. Чайной ложкой сформировать трюфели и обвалять их в какао. ▪️Если алкоголь за праздники ещё выпит не весь, то рекомендую добавить. Для мягкого вкуса-ликёр «Baileys», для терпкого-коньяк. Я делала с кофе. ▪️Внутрь трюфеля можно положить вишню без косточки, вымоченную в коньяке. У меня не было‍♀️ ▪️Идеально впишется в симфонию вкуса апельсин

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ЛЮБИШЬ?❤❤❤ . Зачем покупать конфеты,если можешь приготовить их сама!!!! . Потребуется: 5 - ст л масла (размягченного) 1/3 - стакана арахисового масла 1/3 - чашки коричневого сахара 1 - ч л ванильного экстракта 1- стакан муки Щепотка соли 1/4 - стакана шоколадной стружки (натереть на мелкой тёрке) . Для шоколадной глазури: 1,5 - стакана шоколадной стружки 1,5 - стакана шоколадных дропсов В миске взбейте масло, арахисовое масло и коричневый сахар до получения легкой и пушистой массы. Добавьте ванили. Взбейте. В Муку добавьте соли , смешаете с масляной массой. . Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородного состояния. . Сформируйте из теста шарики и перенесите их на противень, покрытый фольгой или пергаментом. Охладите в течение 30 минут. Чтобы сделать шоколадную глазурь, шоколадную крошку переложите в посуду и поставьте на медленный огонь. Готовьте до тех пор, пока шоколад не растает, и смесь не станет гладкой и глянцевой. (вы также можете сделать это в микроволновой печи, в микроволновой чаше - проверяйте / перемешивайте каждые 20 секунд). Окуните шарики из арахисового масла в шоколад, по одному, и поверните, чтобы покрылось со всех сторон. Верните трюфели на противень и поставьте в холодильник на 10 минут, пока шоколад не застынет. Для красивой презентации используйте вилку, чтобы сбрызнуть остатки растопленного шоколада поверх трюфелей. . Автор: @robinvmiller . Перевод текста: @food_blog_from_patysha . Приятного чаепития!❤ #шоколадныеконфеты #конфетки #трюфель #трюфели #сладкое

Всем сладкий привет Следующий проверенный рецепт в копилку . Елена @elena_stasevich_hm делится проверенным рецептом ️Трюфельные конфеты с фундуком . Передаем ей слово: . Всем привет Очень давно хотела их приготовить, такая вкуснятина получилась! Я даже не ожидала . Внутри нежная начинка из ганаша на белом шоколаде с фундучнойпастой, внутри хрустящий орешек, а сверху конфета окутана белым шоколадом. . Вообще, эти конфеты можно делать с любой ореховой пастой. Благодаря ей, конфеты получаются не только вкусными, но и сытными и даже полезными! . Тааак, вернёмся к конфеткам) ------------- . ❤️Ингредиенты❤️ Белый шоколад - 250г Глюкоза-15г Сливки 33%-40мл Фундучная паста-20г . ❤️Приготовление❤️ . 1️⃣Сливки нагреть вместе с глюкозой. . 2️⃣Влить сливки в шоколад, перемешать до однородности. . 3️⃣Если не растопился шоколад - подогреть в микро импульсами по 15 сек. Каждый раз перемешивайте его, не перегрейте! . 4️⃣Влить ореховую пасту, перемешать. . 5️⃣Накрыть массу пленкой в контакт и оставить для стабилизации на 12 часов в холодильнике. . 6️⃣Достать из холодильника и через полчаса ложкой отделить кусочек, внутрь положить орешек фундука и скатать шарик. . 7️⃣Сверху я покрыла конфетки темперированным белым шоколадом. Вместо этого можно обвалять в кокосовой стружке, в вафле, в кунжуте. . Глюкоза тут нужна для: Пластичности массы, для продления срока годности. . Конфетки хранить в холодильнике в пергаменте в закрытом контейнере при комнатной температуре до 4-х дней. . Приятного аппетита! . P.S Все рецепты вы сможете найти по хештегу #рецептгдеторт. Подписывайтесь на хештег, чтобы не потерять

Вишнёвый трюфель ⠀ ПРОШУ, поставьте лайк, помогите трезвой вишне полнятся в ленте! ⠀ Трек: Леди Гага & Бредли Купер- Shallow. Если вы до сих пор не смотрели фильм с непревзойдённой Гагой «Рождение звезды», то скорее смотрите! Ну, после того как посмотрите и сохраните мой видеорецепт этих конфет: ⤵️ ⠀ Говорю сразу что этот рецепт требует среднего уровня подготовки, но это не значит что он сложный! Просто тут есть некоторые продукты, которые, вот так сразу могут и не найтись на кухне, например: сироп глюкозы. Просто исключите его, если не заказали. Вкус конфеты очень нежный, текстура кремовая, однородная, цвет шоколадный с розовым оттенком вишни. Вишня, кстати отлично чувствуется, поэтому не нужно её протирать через сито, пусть попадаются кусочки. ⠀ ✳️ Готовим вишню, на выходе должно получится около 100 г пюре. Провариваем в собственном соку папу горстей вишни и всыпаем сахар (50 г) с пектином (2 г), измельчаем блендером. Греем в сотейнике сливки (130 г), щепотку соли, сироп глюкозы (50 г), доводим до кипения, но не кипятим, добавляем 50 г сливочного масла, ваниль. Выливаем горячие сливки на шоколад (250 г молочного + 60 г чёрного), перемешиваем и эмульсируем блендером. Накрываем плёнкой вконтакт и ставим в холодильник на 2 часа. Формируем ложкой и руками шарики и обваливаем их в молотых орехах (семенах, сублимированных ягодах, какао, кокосовой муке/стружке). Хранить в холодильнике #one_more_cake_рецепт #трюфель #трюфельныеконфеты #рецепткондитера #конфетырецепт

МАТТЯ-ТРЮФЕЛЬ. #yul_gud_десерт Ингредиенты: 200 г хорошего белого шоколада, 1 ст.л. чая маття (матча), 10 г слив.масла, 60 г жирных сливок. Поломать шоколад в сотейник, добавить масло и сливки. Аккуратно растопить, не доводя до кипения. Или сделать паровую баню. В массу просеять чай. Перемешать. Перелить в чашку и убрать в холодильник на 2-3 часа (можно накрыть плёнкой). Чайной ложкой брать массу, быстро формировать ширики руками. Обвалять в чае. Не обязательно добиваться идеальной формы, т.к. далее трюфели можно убрать в морозилку минут на 20-30 и затем сформировать ровные шары. Хранить в холодильнике.

Рецепт трюфеля малина/йогурт ⬇️ Автор @kismet.cake Рецепт: 300 гр белый шоколад 33% 40 гр йогурт малиновый (выбирайте самый вкусный) 50 гр пюре малины (Купить свежие и замороженные ягоды можно написав нам в сообщения или позвонив по телефону 333-5885 8-952-388-22-07, доставка по СПБ и области, так же в продаже имеются сублимированные ягоды, их доставляем ПО ВСЕЙ РОССИИ) 15 гр какао масла 30 гр тримолин Шоколад в каллетах насыпать в чашку. Растопить в микроволновке короткими импульсами, помешивая. Малину, сахар и какао масло нагреть до закипания, процедить от зёрнышек, хорошо протереть. Добавить в малину йогурт , перемешать. Ввести в шоколад , пробить блендером. Убрать на 24 часа в холодильник, затем скатать шарики , дать им стабилизироваться 8 часов (холодильник/мороз). Обкатать в белом шоколаде, сразу бросая в чашку с малиновым порошком. Готовьте с удовольствием, и отмечайте меня под своими работами *по желанию добавить 3 гр бальзамического соуса

Доброе утро ☀️ Сегодня эфир в @b2bsweet.marafon где мы с вами будем готовить десерт Apple Jack! Не пропустите, в 18-00 мск начнём. Поговорим на темы, терзающие умы новичков, о том, как важно фильтровать информацию, и о базовых технологиях. Жду вас А на фото трюфель Кения. Кофейный! Такой идеальный в своей простоте... Хотите рецепт? А? Не слышууу? ☺️ —— #кондитерскиекурсы #рецепты #chocolate #truffle #bonbon #трюфель #рецепты #конфетыручнойработы #ганаш #трюфели #шоколад

Уже завтра весь Мир будет отмечать День Святого Валентина. Уверенна многие ломают голову, что подарить половинке. Для меня лучший подарок сделанный своими руками. Мой выбор шоколадный трюфель и свежезаваренный кофе . Ведь мы помним шоколад –афродизиак. Вам понадобится всего 20 минут времени и 4 ингредиента. И конечно подавать в кофейнике моей любимой фирмы Flamberg Premium, которую Вы найдете в каждом магазине Эпицентр. Flamberg Premium - лучшее соотношение цена-качесиво. 250 черного шоколада (минимум 70% какао) 125 мл сливок 30 % 50 гр сливочного масла 50 грамм порошка какао Соединяем шоколад, сливки, масло и отправляем на водяную баню. Ставим в холодильник на 3 часа. Зачерпываем чайной ложкой трюфельную смесь и формируйте небольшие шарики. Затем скатываем каждый шарик ладонью и обваляйте в какао. Подавайте вместе с кофе #flambergpremium #flamberg #посуда #екатеринавеликая #мастершеф #мастершеф5 #конфеты #эпицентр #трюфель #трюфельныеконфеты #14февраля #деньсвятоговалентина #кофе #кофейник

✔КОНФЕТКИ С ЛАЙМОМ Всё гениальное — просто Жми ❤ . ◽Ингредиенты: ▪100 г тыквенных семечек (очищенные) ▪100 г фиников (вес с косточками) ▪1 лайм (можно использовать лимон) ▪Какао . ◽Готовим: ▶Семечки обжарить в духовке до легкой золотистости. Финики залить кипятком, промыть, очистить от косточек. ▶Измельчить в блендере в крошку семечки. Добавить финики и еще раз измельчить. Добавить цедру половины лайма и сок целого лайма. Перемешать. Сформировать конфеты и обвалять в какао. Вкусно, как сразу, так и после холодильника. . Приятного аппетита! . Автор @kiwihealthy