устрица кафе кухня меню устрицы морепродукты oyster ustritsaclub клубустрица еда ресторан вкусно ужин тайланд крым море вкусняшка гребешки oysters seafood самуи акция москва отпуск симферополь новости рыбацкаядеревня скидка games
9️⃣ основных ошибок в выборе, приготовлении и подаче устриц
.
Скользкая гадость или божественное наслаждение? И то, и другое говорят об устрицах. Вердикт зависит от приготовления и подачи. Давайте разберемся в ошибках. Тем более, сегодня повод есть — Международный день устриц (готовьтесь, в этом месяце такие классные праздники).
.
1️⃣ Оставлять первый сок
Когда открываете устрицу, нужно аккуратно слить «первый сок». Он соленый. Вскоре в раковине образуется новый, гораздо более приятный на вкус.
.
2️⃣ Топить устрицу в соусе
Устриц часто подают с лимонным соком или соусом из лука-шалот. Отлично! Но важно не переборщить, чтобы не перебить вкус устриц.
.
3️⃣ Покупать несвежих устриц
Раковина свежей устрицы плотно закрыта и открывается с усилием. Блестящая #раковина — еще один признак свежести.
.
4️⃣ Поранить руки
Чтобы не пораниться, нужно знать технику. Положите устрицу на полотенце и крепко держите ее. Вставьте устричный нож между створками и слегка приоткройте им раковину. Перережьте мышцу #устрицы, которая держит створки. А потом проведите ножом под моллюском, чтобы окончательно отсоединить его.
.
5️⃣ Проглатывать устриц
Вкус устрицы раскрывается не сразу, поэтому ее стоит пережевать, а не проглатывать.
.
6️⃣ Переварить устриц
Устриц принято есть сырыми, но можно и варить. Только не дольше 5 минут, иначе они станут слишком мягкими.
.
7️⃣ Хранить устриц в тепле
Устриц можно хранить хоть неделю, но только в прохладном месте. Желательно, в нижней части холодильника. Оставить устриц на столе — испортить их.
.
8️⃣ Подавать устриц со льдом
Вкус и аромат устриц при прямом контакте со льдом портится. Лучше подать их с солью и водорослями.
.
9️⃣ Открыть устриц заранее
Чтобы открыть устрицу, действительно требуется время. Но лучше не начинать слишком рано. Идеально — открывать и сразу есть.
.
✅Все, теперь можно к столу Друзья, а вы уже пробовали устриц? Любите? Какие именно? Знатоки, знаете, что существуют устричные Гран Крю Кто не пробовал еще устриц, хотели бы продегустировать?
.
.
.
#бесттур_рекомендация #бесттур_гастрономия #устрица #морепродукты #лимон #huitres #ousters #seafood #seafoodlover #arcachon #bordeauxmaville #аркашон #едаялюблютебя
Тихоокеанские устрицы сегодня в пятницу прямиком с самолёта ✈️ к нам на препати в Дачный Сезон.
Действует скидка на игристое #prosecco - 15%
Невозможно не соблазниться!
#dachaseason #preparty #препати #устриц #oysters #oyster #устрица #кафе #бар #гриль #пятница #пятницавечер #добрыйвечер #пятницаразвратница #пятницаура #пятницаонатакая #пятницатакаяпятница #пятница #впередивыходные #праздниккаждыйдень #вкусно #вкуснотища #вкуснятина #вкусняшка #вкусности #еда #едаеда #едаялюблютебя #будузавтраотдыхать
Хотела написать о своём питании: очень много вопросов, из серии как же я 4 раза худела больше чем на 30 кг...
Но, меня сегодня, #друзья ,так скрутило, что чувствую себя роботом: ни согнуться, ни разогнуться. Не то, что #фото красивое сделать!
Шея и вся правая сторона...словно онемевшие. И очень болит.
Кто с таким сталкивался? Куда бежать? Кому показываться? Невролог? Остеопат?
Делимся рецептами и контактами, пожалуйста!
•
P.S.: #устрицы с нашего корпоратива, а браслет от моей чудесной @arkhangelskaiao - ношу не снимая ❤️
Первый раз в жизни попробовала устрицу Думала что это так не вкусно, противно , но на самом деле оказалось просто , такая вкусняшка просто не с чем не сравнить по вкусу ..... Всем советую не обращать на ее внешний вид внимания она ВКУСНАЯ @altayfishing так же для тебя данное видео #бийск22#поход #барнаул #валесия #стоилиничего #altayfishing #устрица#
Как я делаю паэлью. Кто меня знает ,тот уже заметил что я обожаю морепродукты. И как уважающий себя дальневосточник морепродукты должны быть свежие. Когда мне надоело покупать браконьерские я случайно нашла компанию @torgfort_vl . Там всё наисвежайшее и можно купить от 3 кг! Значит рецепт.
100 гр. Лука обжарить с щепоткой сахара.
Тудаже какие есть овощи кубиками. у меня перец и шампиньоны.
Специи - я всегда кладу сушёный чеснок . Он не горчит.
Так как мидия МОДИАЛУС немного отдает йодом я ее немного приглушаю розмарином.
Потом я кладу домашний томатный соус. НЕ КЕТЧУП.
Можно томатный сок.
Все немного приварить.
Потом чашку бурого риса.
Воды как у Дж. Оливера кипящей и в 3 раза больше. Тоесть 3 чашки.
Как только вода немного упариться тогда закладывать мидии. Желательно свежие. И в ракушках . Тогда сок впитаеться в рис.
Закрываем крышкой и вуаля! Когда влага впитаеться . Примерно минут 15. Немного альденте.
Приятного аппетита !
Осталось немного мидий - томатный суп делаем?
#torgflot_vl#морепродуеты#морепродуктывладивосток#мидия#устрица#готовимморепродукты#фудблог#фудблогер#дарыморя#ужинизморепродуктов#
Freshly caught fish
Fun collaboration with @solomianice ❤️
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#nophotoshop #fivelittleperedoz #устрица #краб # # #рыба #fish #comment #comment4comment #c4c #commenter #comments #commentall #commentalways #pleasecomment #commenting #love #comments4comments #instagood #commentteam #commentback #commentbackteam #commentbelow